겨울을위한 새 체리 설탕에 절인 과일 : 간단한 요리법

겨울을위한 현대 준비는 다양성이 두드러집니다. 원래 맛의 음료는 안주인 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 여기에는 겨울용 체리 설탕에 절인 과일이 포함됩니다. 향기롭고 건강한 음료는 모든 가정에 어필합니다. 또한 새 체리는 장미 엉덩이, 사과 및 바다 갈매 나무속과 잘 어울립니다.

이 식물은 장미과에 속하며 정원에서 잘 자랍니다. 숙련 된 여름 거주자에 따르면이 베리의 수확량은 유쾌하게 놀랍습니다. 가장 인기있는 겨울 준비 중 하나는 새 체리 설탕에 절인 과일입니다. 특이한 맛을 지닌 이 향긋한 음료는 필수 비타민과 미량 원소의 천연 공급원입니다.

새 체리에는 산(유기), 펙틴, 탄닌, 아스코르브산 및 기타 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 새 체리 설탕에 절인 과일은 대장염, 설사 및 위장관 감염에 사용됩니다. 높은 탄닌 함량은 새 체리에 고정성을 부여합니다. 특이한 음료는 열성 증후군을 제거하고 신체의 신진 대사를 정상화합니다. 참고 새 체리 설탕에 절인 과일은 감기와 SARS 동안 유용합니다. 이 음료를 정기적으로 섭취하면 면역 체계가 강화되고 신체의 물-염 균형이 정상화됩니다.

특이한 맛의 설탕에 절인 과일이 향긋하고 신선하기 위해서는 다음 권장 사항에 주의하십시오.

• 손상없이 익은 과일을 선택하십시오.
• 어두운 과일은 설탕에 절인 과일에 적합합니다.
• 설탕은 순수하게 사용해야 합니다(패키지에서 직접).
• 요리하기 전에 열매를 철저히 씻어서 잎사귀, 나뭇 가지를 제거합니다.
• 항아리는 사전 살균되고 (오븐이나 전자 레인지에서) 뚜껑에 끓는 물이 부어집니다.
• 덮개를 감아 올리려면 특수 키를 구입해야 합니다.

겨울용 새 체리 설탕에 절인 과일은 살균하지 않고 준비 할 수 있습니다. 동시에 오랫동안 악화되지 않습니다. 또한 이중 충전 및 블랜칭(증기 처리) 기술을 사용하여 음료의 안전성을 확장합니다. 게다가, 숙련 된 주부는 방부제 역할을하는 새 체리 설탕에 절인 과일에 구연산을 첨가합니다.

아마도 가장 간단한 옵션은 살균하지 않은 새 체리 음료일 것입니다. 그를 위해 열매의 고심한 선택과 불임이 중요합니다. 일반적으로 음료는 3 리터 항아리로 준비됩니다. 다음 재료가 필요합니다.

• 붉은 새 체리 열매 (400g);
• 구연산 (1 티스푼) 또는 천연 감귤 주스;
• 과립 설탕 (300g);
• 물 2.5리터.

열매는 철저히 씻고 말립니다. 깨끗한 (멸균) 항아리에 넣습니다. 채우기를 준비하려면 냄비에 물을 채우고 설탕을 넣으십시오. 약 3분간 끓입니다. 장과에 구연산을 넣고 시럽을 부으십시오. 멸균 뚜껑을 덮고 뒤집어서 식힙니다.

새 체리 설탕에 절인 과일은 다양 할 수 있습니다. 거기에 다양한 과일을 더합니다. 예를 들어, 사과는 기분 좋은 신맛을 가져다 줄 것입니다. 향기로운 음료를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 혼합 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 다크 버드 체리 (300-500 그램);
• 물 3리터;
• 설탕 (300-400g);
• 잘 익은 사과 (500g).

우리는 과일을 철저히 씻고 남은 수분을 제거하고 거칠게 자릅니다. 우리는 새 체리와 함께 멸균 항아리에 잠들고 끓는 물을 부습니다.우리는 10-12 분을 견디며 냄비에 주입을 붓습니다. 설탕, 구연산 (0.5 tsp)을 주입에 붓고 불을 붙입니다. 2~4분간 끓인 후 재료를 붓는다. 우리는 항아리를 말아서 담요로 싸서 완전히 식히십시오.

또 다른 훌륭한 옵션은 장미와 새 체리의 설탕에 절인 과일입니다. 밝고 포화 상태 일뿐만 아니라 매우 유용합니다. 음료 레시피는 아주 간단합니다.

로즈힙(250g)과 버드 체리(450g)를 깨끗이 씻어주세요. 설탕 (250 그램)을 넣은 후 끓는 물 (3 리터) 냄비에 넣습니다. 우리는 스토브에서 액체를 제거하고 6-7 시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간은 딸기가 시럽에 스며들 정도로 충분합니다. 그런 다음 살균 된 항아리에 과일을 뿌립니다. 시럽을 5-7 분 동안 요리하십시오. 딸기 위에 붓고 뚜껑으로 밀봉하십시오. 용기를 거꾸로 뒤집고 촘촘한 재료로 덮고 완전히 식히십시오.

숙련 된 요리사는 혼합 설탕에 절인 과일을 추가하는 것이 좋습니다. 향기로운 향신료. 우리는 바닐라, 계피 또는 정향에 대해 이야기하고 있습니다.

사람이 감기에 걸리면 의사는 그를 사용하도록 권장합니다. 라스베리와 체리 설탕에 절인 과일. 이 음료는 신체의 보호 특성을 활성화하고 바이러스 퇴치를 돕습니다. 다음과 같이 겨울을 대비하십시오.

• 버드 체리와 라즈베리 (300-500 그램)의 가공 된 열매를 멸균 된 항아리에 넣고 끓는 물을 부으십시오.
• 12 분 동안 서서 설탕과 레몬 주스를 넣고 냄비에 주입 물을 붓습니다.
• 5-7 분 동안 요리하십시오.
• 딸기를 시럽으로 채우고 뚜껑을 덮으십시오.
• 담요 아래에서 거꾸로 식히십시오.

특유의 독특한 맛이 있어요 새 체리, 체리, 바다 갈매 나무속 및 야생 장미의 혼합. 비타민 모듬은 예외없이 모든 가정에 어필 할 것입니다. 이 음료는 만들기 쉽습니다. 취해야 할 것:

• 새 체리와 야생 장미의 열매 (200-300 그램);
• 체리(250g);
• 바다 갈매 나무속 (150g);
• 과립 설탕 (1 컵);
• 물 2리터.

열매를 깨끗이 씻어 씨를 제거합니다. 끓는 물에 설탕을 넣고 시럽을 끓인다. 우리는 3-5 분 동안 증기 (희치)로 열매를 처리합니다. 그런 다음 멸균 된 항아리에 넣고 시럽으로 채 웁니다. 우리는 설탕에 절인 과일로 용기를 말아서 포장합니다.

신선한 딸기 외에도 겨울에 말린 과일에서 새 체리 설탕에 절인 과일을 직접 요리 할 수 ​​있습니다. 물론 그 맛은 신선한 새 체리로 만든 음료보다 열등합니다. 그러나 베리 덩어리는 신선한 사과나 배로 보충될 수 있습니다. 서리가 내린 아침에 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 말린 베리를 설탕으로 덮고 물을 부어 15-20 분 동안 약한 열로 요리하면 충분합니다. 그런 다음 열에서 제거하고 5-7시간 동안 그대로 두십시오.

버드 체리 설탕에 절인 과일은 살균하지 않고 준비하더라도 몇 년 동안 열화되지 않습니다. 그러나 6개월이 지나면 열매의 뼈에서 인체에 해를 끼칠 수 있는 시안화수소산이 분비되기 시작합니다. 따라서 향후 사용을 위해 많은 양의 캔을 준비하지 않는 것이 좋습니다. 겨울철에 준비된 설탕에 절인 과일을 마시고 내년에 신선하게 만드는 것이 좋습니다. 몸에 더 좋을 것입니다.

은행은 지켜야 한다 어둡고 시원한 곳에서. 식료품 저장실, 지하실, 차고, 로지아의 사물함이 될 수 있습니다.

겨울 동안 새 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.