호박 설탕에 절인 과일 요리법

호박은 보편적 인 야채에 기인 할 수 있습니다. 뚜렷한 맛이 없으며 많은 양의 과일과 결합됩니다. 맛을 흡수하는 능력 때문에 야채는 종종 보존에 사용됩니다. 호박 설탕에 절인 과일은 주부들 사이에서 특히 인기를 얻었습니다.

장방형 야채는 박과에 속합니다. 열매는 노란색, 흰색 및 밝은 녹색입니다. 열처리 후 먹습니다. 열린 땅과 온실에서 유용한 야채를 재배하십시오. 특히 인기있는 것은 호박입니다 - 섬세한 녹색 과일이 들어있는 일종의 호박입니다.

호박 설탕에 절인 과일은 필수 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 갈증을 완벽하게 해소하고 물 - 소금 균형을 정상화합니다. 이 음료는 일년 내내 섭취하는 것이 좋습니다. 인체의 면역 체계에 유익한 효과가 있습니다. 또한 호박 설탕에 절인 과일은 건강한 생활 방식을 따르는 사람들에게 이상적입니다. 야채 자체는 저칼로리로 간주됩니다 (제품 100g 당 삶은 24kcal).

집에서 이 음료를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 준비의 몇 가지 미묘함을 고려해야 합니다. 다음 권장 사항에 주의하십시오.

• 요리 시간을 관찰하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 설탕에 절인 과일이 아니라 죽을 나옵니다.
• 호박과 오렌지의 음료는 레몬 향을 보완합니다.
• 설탕과 모든 종류의 조미료로 과용하지 마십시오.
• 음료의 보관 조건과 기간은 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에 따라 다릅니다.
• 음료가 상하지 않도록 항아리를 철저히 살균해야합니다.

물론 음료의 맛은 재료의 신중한 선택에 달려 있습니다. 성숙하고 신선해야 합니다. 호박 설탕에 절인 과일에 필요한 재료를 구입할 때 다음 뉘앙스를 고려하는 것이 중요합니다.

• 음료의 경우 노란색 또는 녹색 줄무늬가있는 가벼운 과일이 적합합니다.
• 구매할 때 야채와 과일의 신선도를 확인해야합니다.
• 호박은 비표준 크기가 아니어야하며 어린 야채가 적합합니다 (길이 20cm 이하, 무게 200-300g 범위).
• 과일의 모양이 중요합니다(자르기 및 썩음의 흔적 없이). 야채는 단단하고 매끄러워야 합니다.
• 신선한 호박은 어둡고 서늘한 곳에 일주일 이상 보관하지 않습니다.

호박은 맛있는 설탕에 절인 과일을 요리 할 수있는 많은 과일과 열매와 결합됩니다. 가장 인기있는 옵션을 고려하십시오.

감귤류는 음료에 쾌적하고 신선한 느낌을 줄 것입니다. 요리를 위해 다음 재료를 사용합니다.

• 어린 호박 (1-2 개);
• 두 개의 중간 오렌지;
• 과립 설탕 (5, 6 큰 스푼);
• 물 2리터.

호박을 씻고 껍질을 제거하십시오. 감귤류는 끓는 물로 데칩니다. 오렌지와 애호박은 잘게 썰고 돌로 씨를 제거한다. 멸균 된 항아리에 넣으십시오. 끓는 물로 채우고 20-30 분 동안 기다리십시오. 다음으로 작은 냄비에 주입을 채우고 설탕을 넣으십시오. 시럽을 5-7분간 삶아 재료를 부어 항아리에 담는다. 각각에 갓 짜낸 레몬 주스 한 스푼을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 두꺼운 천으로 덮으십시오.

향기롭고 건강한 음료가 겨울을 위해 준비됩니다. 시큼한 본연의 맛은 예외 없이 온 가족의 입맛을 사로잡을 것입니다. 필수 구성 요소:

• 호박(또는 어린 호박) 2-3개;
• 바다 갈매 나무속 (250g);
• 과립 설탕 (200g);
• 물 2리터.

호박은 껍질을 벗기고 씨를 조심스럽게 제거하고 잘게 썬다. 우리는 멸균 된 항아리 (3 리터)에 야채를 뿌립니다. 우리는 바다 갈매 나무속을 물로 충분히 씻고 남은 액체를 제거하고 항아리에 넣습니다. 깨끗한 물에 설탕을 넣고 2~3분간 끓인다. 호박에 바다 갈매 나무속 시럽을 붓고 뚜껑을 조입니다. 항아리를 거꾸로 뒤집어 식히십시오. 다음으로 건조하고 서늘한 곳에서 설탕에 절인 과일을 제거하십시오.

간단한 신선한 음료는 까다로운 미식가도 만족시킬 것입니다. 다음이 필요합니다.

• 하나의 큰 호박;
• 레몬;
• 설탕 (200g).

우리는 호박을 청소하고 얇은 고리로 자릅니다. 냄비에 붓고 물을 채우고 스토브에 올려 놓으십시오. 물이 끓으면 설탕을 넣고 중불에서 5~7분간 끓인다. 시럽에 레몬 주스를 넣고 멸균된 병에 붓습니다. 우리는 뚜껑을 밀봉하고 어두운 곳에 보관합니다.

일반적으로 겨울에는 특이한 음료가 준비됩니다. 층층 나무는 놀라운 마가목 색상으로 설탕에 절인 과일을 채색합니다. 이 음료의 제조법은 간단합니다. 큰 호박 1개를 가져다가 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 끓는 물에 야채를 넣으십시오. 우리는 층층 나무 (200g)를 철저히 씻고 호박과 함께 팬에 보냅니다. 액체가 끓자 마자 설탕과 약간의 바닐라를 첨가하십시오. 약한 불에서 3-5분 더 요리하고 항아리(이전 멸균 처리)에 붓습니다. 우리는 말아서 지하실에 보냅니다.

맛있고 건강한 음료는 현대 안주인에게 매우 인기가 있습니다.그 향과 기분 좋은 신맛은 예외 없이 모두에게 어필할 것입니다. 그것을 준비하기 위해 다음을 수행합니다.

• 호박 (400-500 그램);
• 자두(250g);
• 설탕 (맛에);
• 물 2리터.

호박을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 자두를 씻어서 씨를 제거하십시오. 호박과 섞어 설탕을 뿌린다. 우리는 1.5 시간 동안 서서 혼합물을 냄비에 넣습니다. 물을 채우고 끓입니다. 약한 불에서 10분간 더 끓인 다음 소독한 병에 붓고 뚜껑을 비틀어준다. 우리는 시원한 방에 놀라운 음료를 저장합니다.

특이한 음료를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 큰 호박 2-3개;
• 파인애플 주스 1리터;
• 큰 오렌지;
• 구연산 (1 티스푼);
• 과립 설탕 (반 컵).

우리는 호박을 씻고 껍질을 제거하고 잘게 자릅니다. 오렌지 주스를 짜서 파인애플과 섞는다. 야채를 붓고 약 40분 동안 그대로 둡니다. 다음으로 불을 붙이고 설탕, 구연산을 넣고 3-5분간 끓입니다. 항아리에 붓고 밀봉하십시오. 우리는 그들이 식을 때까지 기다리고 있으며 어둡고 서늘한 곳으로 보냅니다.

과일 외에도 잘 알려진 Zuko 및 Yuppi 분말은 호박 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다. 음료는 맛있고 갈증을 완벽하게 해소합니다. 첫 번째 옵션을 선택하면 요리 기술은 다음과 같습니다.

• 껍질을 벗긴 호박을 자르고 항아리 바닥에 놓고 그 위에 끓는 물을 부으십시오.
• 에센스 1티스푼을 넣고 닫고 12시간 동안 그대로 두십시오.
• 그런 다음 물을 빼고 호박을 철저히 씻으십시오.
• 냄비에 야채를 넣고 설탕과 "Zuko"로 덮으십시오.
• 소량의 물을 5-8 분 동안 첨가하여 자체 주스로 호박을 요리하고 항아리와 코르크에 붓습니다.

여피의 경우 레시피는 거의 비슷하지만 약간의 차이점이 있습니다. 따라서 호박을 가지고 피부를 제거하십시오. 끓인 물에 야채 조각을 붓고 구연산을 넣고 6-8 시간 동안 그대로 두십시오. 액체를 배출하고 설탕으로 재료를 뿌립니다. 불에 올려 끓입니다. 우리는 "Yuppie"의 가방에 잠들고 3-5 분 동안 끓입니다. 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 보존은 서늘한 방에 보관해야 합니다.

맛있는 호박 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.