겨울을위한 호박 설탕에 절인 과일 : 인기있는 요리법

속성
훈련
조리법
보관 규칙

호박은 만능 채소로, 과일과 함께 먹으면 주변 제품의 향과 맛을 흡수할 수 있어 설탕에 절인 과일을 만들 때 좋다. 호박 음료는 노인의 신경계 진정 및 어린이의 소화 개선에 권장됩니다.

알레르기 환자에게도 안전하게 투여됩니다.

속성

호박 음료는 좋은 갈증 해소제일 뿐만 아니라 체내 수분-염분 균형을 조절합니다. 이 음료가 특히 높이 평가되는 것은 항 알레르기 성으로 간주됩니다. 신경을 완벽하게 진정시키고 소화에 유익한 효과가 있습니다.

이 채소는 여름작물로 분류되어 7월 초순에 열매가 익기 때문에 한여름까지 다양한 애호박 요리를 즐길 수 있을 뿐만 아니라 겨울용 애호박 롤업, 설탕에 절인 과일 등을 준비할 수 있습니다. 호박 음료는 파인애플 주스 맛, 설탕에 절인 과일은 순수하게 이 과일에서만 조리되는 것이 아니라, 감귤류, 과일 및 열매를 추가 할 수 있습니다.

훈련

오래되지 않은 신선한 과일은 설탕에 절인 과일에 적합하며 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 야채를 죽을 상태로 가져 가면 안됩니다. 음료를 통조림으로 만들기 전에 항아리를 소독하십시오.

순수한 스쿼시 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음이 필요합니다.

물 2리터;
하나의 호박;
설탕 2컵;
0.5티스푼 6% 식초.

호박 자체가 뚜렷한 맛을 내지 않기 때문에 순수한 호박 설탕에 절인 과일에 정향 몇 조각을 추가하는 것이 좋습니다.

준비 단계는 다음과 같습니다.

야채는 씻어서 씨를 제거하고 입방체로 자릅니다.
얇게 썬 호박을 냄비에 넣고 끓입니다.
설탕을 붓고 저어주고 호박이 무색이 될 때까지 중불에서 요리하십시오.
정향을 넣고 3분 더 끓입니다.
불에서 음료를 꺼내 식초나 희석한 에센스를 붓는다. 둘 다 사용할 수 없는 경우 구연산이 됩니다.
항아리에 붓고 뚜껑을 조입니다.

간단한 조리법으로 건강한 파인애플 맛 설탕에 절인 과일을 얻을 수 있습니다. 그런데, 소량의 진을 갓 양조한 스쿼시 음료에 첨가할 수 있습니다. 포화 설탕에 절인 과일은 끓인 물로 희석 할 수 있습니다.

조리법

보시다시피 집에서 호박 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이것은 값비싼 재료와 복잡한 단계를 필요로 하지 않습니다. 야채 자체는 시골집이나 집에서 키우기 쉽고 다른 구성 요소는 정원에서 찾을 수 있거나 구입하여 저렴합니다. 바다 갈매 나무속, 자두, 레몬, 오렌지, 체리 자두, 사과와 함께 호박 설탕에 절인 과일을 맛보십시오.

호박과 바다 갈매 나무속

이 조합은 풍부하고 강화된 음료를 제공합니다. 그러한 설탕에 절인 과일의 3 리터 항아리에는 다음이 필요합니다. 호박 1kg, 물 2리터, 설탕 0.5kg 이내에서 호박 200g 이상을 사용할 수 있습니다. 호박은 씨앗에서 해방되고 필요한 경우 껍질을 벗기지만 과일이 어리면 이것을 할 필요가 없습니다. 야채를 작은 사각형으로 자르고 설탕과 씻은 바다 갈매 나무속 열매와 함께 항아리에 넣으십시오.

뜨거운 끓인 물에 병의 내용물을 붓고 뚜껑 아래에 10 분 동안 그대로 두십시오. 단 물을 빼고 다시 끓여서 호박을 바다 갈매 나무속으로 부으십시오. 절차를 여러 번 반복한 다음 병을 말아서 조심스럽게 감쌉니다. 이 형태로 바다 갈매 나무속 호박 설탕에 절인 과일을 식히십시오. 맛있는 음료가 준비되었습니다!

호박과 자두

이 조합은 신맛과 기분 좋은 뒷맛이 있는 만족감을 줄 것입니다. 표준 서빙을 준비하려면 다음이 필요합니다.

호박 - 0.5kg;
매실 - 300g;
물 - 1.5리터;
설탕 - 맛.

이전 조리법에서와 같이 야채를 준비해야합니다. 매실을 씻고 원하는 경우 뼈를 제거 할 수 있습니다.이 경우 필요하지 않습니다. 준비된 제품은 설탕과 혼합되어 1 시간 동안 주입됩니다. 혼합물에 물을 붓는다 액체가 과일을 약간 덮도록하고 끓입니다. 선택적으로 계피 또는 바닐라로 맛을 내고 음료에 무가당인 경우 설탕이 추가됩니다. 잘 식힌 설탕에 절인 과일을 다시 10분간 더 끓인 후 건져내서 동글동글하게 준비합니다.

호박과 레몬

이 경우 향기로운 시럽을 얻을 수 있습니다. 다음 재료가 필요합니다.

호박 1개;
물 2리터;
설탕 0.5kg;
1 레몬;
정향 몇 개를 준비할 수 있습니다.

다진 야채를 끓여서 끓인 후 설탕을 넣고 약한 불에서 혼합물을 투명한 상태로 만듭니다. 원하는 경우 정향을 넣고 20분 더 끓인 후 레몬 한 개에서 나온 레몬 주스로 맛을 냅니다. 혼합물은 병에 담거나 통조림으로 밀봉되어 있습니다.

호박과 오렌지

호박과 감귤류의 푸짐한 조합은 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 다음은 5리터 병에 필요한 재료의 수입니다.:

호박 펄프 - 600g;
오렌지 - 2 조각;
설탕 - 500g;
물 - 4.5리터;
레몬 - 1 개 또는 각 병에 약간의 구연산.

이 조합에서 설탕에 절인 과일은 상쾌하고 약간 신맛이 나며 매력적인 색상으로 판명됩니다. 준비하려면 다음과 같이 진행하십시오.

야채는 작은 사각형으로 자릅니다.레몬과 오렌지는 껍질에서 벗겨지고 작은 조각으로 자릅니다. 오렌지는 조각으로 나뉘고 주스는 레몬에서 짜냅니다.
멸균 된 항아리에 풍미 (감귤 껍질), 다진 호박 및 오렌지 조각을 넣으십시오. 항아리의 내용물을 끓는 물에 붓고 물이 약간 노랗게 변할 때까지 20-30분 동안 양조합니다.
향기로운 주입 물을 배출하고 과립 설탕을 넣고 시럽을 끓입니다.
호박과 오렌지 1병에 레몬 주스 2작은술 또는 구연산 한 꼬집을 넣고 뜨거운 시럽 위에 붓습니다.
은행은 말아서 따뜻한 옷으로 싸여 있습니다.

음료가 든 캔은 하루 동안 식힌 다음 보관을 위해 보내는 것이 좋습니다.