Viburnum 설탕에 절인 과일 요리법

가막살나무속의 약효는 고대부터 알려져 왔습니다. 그녀는 16세기로 거슬러 올라가는 치료사들의 기록에 언급되어 있습니다. 열매뿐만 아니라이 아름다운 고귀한 관목의 나무 껍질, 잎, 뿌리도 유용합니다. Kalina는 민간 약초뿐만 아니라 공식 의학에서도 인정을 받았습니다. 이 식물은 미용 분야에서 높이 평가됩니다.

가막살나무 열매에 함유된 영양소의 양은 정말 어마어마합니다. 비타민 A와 C, 탄닌, 펙틴, 피톤치드, 철, 마그네슘, 구리, 포름산 및 발레르산은 그 중 일부에 불과합니다. 적절한 준비로 거의 완전히 보존 될 수있는 독특한 구성으로 인해이 베리의 설탕에 절인 과일은 거의 모든 사람에게 유용하며 건강의 겨울 식료품 저장실이라고 부를 수 있습니다.

Viburnum 설탕에 절인 과일은 우수한 일반 강장제입니다. 소량으로 꾸준히 사용하면 효과적으로 면역력을 높이고 신체가 바이러스 및 감염과 싸울 수 있도록 도와줍니다. 이 열매의 음료는 감기와 각기병이 발병하는 겨울과 초봄에 특히 적합합니다. 감기의 초기 단계에서 꿀이 든 음료는 질병을 완전히 억제할 수 있습니다.

Viburnum의 설탕에 절인 과일, 주스 또는 과일 음료는 온도를 부드럽게 낮추고 질병의 다른 증상을 완화합니다. 항염증 특성은 인후염에 도움이 됩니다.Viburnum 음료는 건조하고 젖은 기침에 효과적입니다. Kalina는 오랜 시간 동안 축적된 신체의 독소를 제거할 수 있는 활성 천연 항산화제입니다. 이뇨 효과로 인해 viburnum 음료는 유해 물질의 몸을 정화하고 과도한 수분을 제거하는 데 도움이되므로 치료 및 정화식이 요법의 초기 단계에서 영양사가 권장합니다.

Kalina는 강력한 노화 방지 효과가 있으며 피부, 머리카락, 손톱의 상태를 크게 개선하며 특히 미용사에게 높이 평가됩니다. viburnum의 설탕에 절인 과일 및 기타 준비는 결핵 및 간염과 같은 질병의 치료를 가속화 할 수 있습니다.

그러나 혈액 응고가 증가하면 혈전 위험이 높기 때문에 viburnum을주의해서 사용해야합니다. Viburnum은 신경계의 상태에 유익한 영향을 미칩니다. 그것은 마음의 평화를 회복하고 신경증, 히스테리의 징후, 불면증에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 그러나 동시에 viburnum 설탕에 절인 과일은 강장제 효과가 뚜렷하며 천연 에너지 부스터입니다. 이 속성은 고혈압을 고려해야 합니다. viburnum의 음료는 상황을 악화시킬 수 있습니다. 이를 방지하려면 설탕을 꿀로 대체하는 것이 좋습니다. 반대로 저혈압은 약물 없이 정상화됩니다.

임신 중에는 viburnum을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 강장제 효과와 여성 식물 호르몬의 함량 증가는 조기 중단의 위협으로 이어질 수 있습니다.viburnum 설탕에 절인 과일의 사용에 대한 금기 사항은 통풍, 요로 결석, 급성기의 위장 질환입니다. viburnum의 요리는 실제로 알레르기 반응을 일으키지 않으므로 6 개월 후에도 어린이 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 감기 치료에 특히 유용하며 의약품 사용을 제한할 수 있습니다.

신선한 viburnum 열매는 맛이 매우 독특하여 다양한 준비에 가장 자주 사용됩니다. 그러나 이 형태에서도 이 식물의 열매는 주로 치료제로 접근해야 합니다. viburnum의 설탕에 절인 과일은 요리의 즐거움이 아니며 갈증을 해소하는 수단이 아닙니다. 제조시 치유력을 최대한 보존하고 보존 과정에서 파괴하지 않도록 특정 규칙을 준수해야합니다.. 음료는 대량으로 섭취할 필요가 없으며 정기적으로 마시는 것이 훨씬 더 중요합니다.

작은 용기에 viburnum 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 가장 합리적이며, 신중하게 기술을 따릅니다. 소비 과정에서 다른 과일의 음료에 첨가할 수 있습니다. 이 베리의 설탕에 절인 과일을 과도한 살균에 적용하는 것은 절대 권장하지 않으므로 보존을 위해 항아리와 뚜껑을 적절하게 준비하는 것이 중요합니다. 작은 병(0.5-1리터)과 양질의 주석 뚜껑(산화 방지를 위해)을 베이킹 소다나 머스타드로 철저히 씻으십시오. 모든 기구를 소독하십시오. 살균 방법에는 여러 가지가 있습니다(수욕, 오븐, 전자레인지) - 누구나 적합하므로 최대한 신중하게 프로세스에 접근하는 것이 더 중요합니다.

열매를 준비하는 과정에도 고유한 특성이 있습니다. 다음 세 가지 방법으로 이 작업을 수행할 수 있습니다.

• 가장 이상적인 옵션 - 덤불에서 이미 얼린 과일을 제거하십시오.이 경우 맛이 향상되고 화학 성분이 다소 변합니다. 열매는 나뭇 가지에서 제거되어 가능한 한 무결성을 유지하고 수건으로 씻고 약간 건조시켜야합니다.
• 씻고 말린 열매를 잠시 보내십시오. 냉동실에서;
• 더 빠르지만 더 공격적인 방법: 끓는 물에 선택한 열매를 붓다그리고 즉시 찬물로.

고전적인 조리법에 따라 viburnum 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 준비된 딸기 킬로그램;
• 설탕 반 킬로그램, 바람직하게는 꿀;
• 1리터의 깨끗한(여과 또는 침전된) 물.

소량의 병에 준비된 과일을 약 절반으로 채웁니다(베리 수를 변경하여 설탕에 절인 과일의 농도를 변경할 수 있음). 알갱이 설탕이나 꿀로 물에서 시럽을 끓여 과일 위에 붓고 즉시 말아 올리십시오. 이 방법을 사용하면 최대 비타민을 절약할 수 있지만 보관 수명이 단축됩니다. 그러한 공란을 지하실이나 냉장고에 보관할 수 있다면이 방법보다 더 나은 것을 생각하기 어렵습니다.

설탕에 절인 과일을 실온에서 보관하려면 다음 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

• 준비된 용기에 장과를 끓는 물에 붓고 뚜껑을 덮고 15-20분 동안 그대로 두십시오.
• 물을 빼고 필요한 양의 설탕이나 꿀을 넣고 끓입니다.
• 끓는 시럽을 과일과 함께 항아리에 붓고 즉시 감습니다.

두 번째 방법은 조각으로 자른 사과, 가시, 껍질을 벗긴 오렌지와 같은 다른 과일과 설탕에 절인 과일을 수확하는 데 적합합니다. 민트, 레몬 밤과 같은 향기로운 허브를 추가하면 흥미롭고 유용한 조합을 얻을 수 있습니다.말린 병을 제안된 방법으로 돌리고 따뜻하게 덮고 완전히 식히십시오.

Kalina는 일종의 베리입니다. 신선한 형태로 소비에 적합하지 않지만 필요하지 않습니다. 예방의 수단으로 소량이지만 정기적으로 사용하는 것이 중요합니다. 치료제로 다시 엄격하게 사용됩니다.

두 경우 모두 가능한 한 많이 함유된 유익한 물질을 보존하는 것이 중요합니다. 그래서 겨울을 대비해 냉동 상태로 준비하는 것이 이상적이다. 설탕에 절인 과일 및 기타 준비는 다음과 같은 경우에만 권장됩니다. 베리를 필요한 양만큼 얼린 상태로 유지할 수 없을 때.

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