호박 설탕에 절인 과일 조리법

호박에서 많은 건강한 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그러나 곡물, 수프 및 캐서롤 형태뿐만 아니라 좋습니다. 그것에서 다른 재료와 함께 겨울을 포함하여 맛있는 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 호박이 인기가 없었더라도 특히 설탕에 절인 과일을 만드는 다양한 조리법이 있기 때문에 시도해 볼 가치가 있습니다.

설탕에 절인 과일은 신선한 야채와 과일로 준비해야 합니다.. 한동안 보관된 오래된 호박은 이러한 목적에 적합하지 않습니다.

모든 경우에 첫 번째 단계는 호박 준비. 먼저 잘 씻고 껍질을 벗기고 모든 씨앗과 섬유를 제거해야합니다. 그런 다음 펄프를 작은 짝수 입방체로 잘라야합니다.

그리고 어떤 경우에는 호박 조각에 뜨거운 시럽을 붓습니다. 설탕에 절인 과일은 조각이 그대로 남아있을 때 맛있고 아름답습니다.

호박 자체에는 모든 사람이 인식하지 못하는 특정 맛이 있습니다. 그러나 다른 한편으로는 다른 재료의 향과 맛을 흡수하는 놀라운 능력을 가지고 있습니다. 따라서 다양한 과일과 열매를 실험할 수 있습니다. 그리고 어떤 경우에도 그러한 진미의 이점은 엄청날 것입니다.

설탕이 맛에 첨가되기 때문에 요리할 때 설탕에 절인 과일을 맛보기만 하면 됩니다. 이것이 겨울을 위한 수확이라면 설탕은 적당해야 합니다. 덜 넣으면 설탕에 절인 과일이 발효 될 수 있습니다.

호박 설탕에 절인 과일 자체는 맛이 좋지 않습니다. 다른 구성 요소로 보완되어야 합니다. 나만의 레시피를 만들 수 있습니다. 그러나 설탕에 절인 과일에 기분 좋은 향과 맛을 내는 가장 쉬운 방법은 거기에 레몬 몇 조각을 추가하는 것입니다. 이렇게하려면 호박을 조각으로 자르고 끓는 물에 넣고 설탕을 넣으면 충분합니다 (약 3 리터의 물은 설탕 한 컵 이하입니다). 그런 다음 레몬을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 설탕에 절인 과일과 함께 팬에 보냅니다. 10분 후 설탕에 절인 과일이 식어 기분 좋은 청량음료가 완성됩니다. 민트 잎을 몇 개 추가할 수 있습니다.

그러나 조금 더 시간이 필요하지만 다양한 취향에 만족할 다른 옵션이 있습니다.

호박과 함께 바다 갈매 나무속은 몸에 많은 양의 비타민을 공급합니다. 이러한 설탕에 절인 과일은 추운 계절에 따뜻하고 시원합니다. 요리 과정은 다음과 같습니다.

• 호박은 씻어서 껍질을 벗기고 살을 작은 입방체로 잘라야합니다.
• 바다 갈매 나무속 열매를 분류하고 (손상되지 않은 아름다운 것을 선택하십시오) 소쿠리에 부어 철저히 헹굽니다.
• 가스에 물과 함께 팬 (3 l)을 넣고 끓입니다.
• 설탕 한 잔을 부으십시오.
• 그런 다음 스튜 냄비에 호박 큐브와 열매를 넣으십시오.
• 5-10 분 동안 요리하십시오.

오렌지는 음료에 밝고 풍부한 맛을 줄 것입니다. 요리 과정은 간단합니다:

• 먼저 물도 끓입니다.
• 그런 다음 설탕을 붓습니다.
• 그 후 호박 조각을 단 끓는 물에 담그십시오.
• 5분 동안 끓인다.
• 한편, 오렌지는 껍질을 벗기고, 움푹 들어가고, 입방체로 자릅니다.
• 요리가 끝나기 전에 오렌지가 용기로 보내집니다.
• 가스를 끄고 향기로운 음료를 20분 동안 끓입니다.
• 흥미롭고 특이한 맛을 내기 위해 약간의 계피를 넣을 수 있습니다.

같은 원칙에 따라 설탕에 절인 과일에 대한 두 가지 옵션을 더 준비 할 수 있습니다. 첫 번째 경우 감귤 대신 신선한 복숭아를 추가할 수 있습니다. 두 번째는 살구입니다. 말린 살구로 대체하면 맛이 나빠지지 않습니다.

오렌지, 복숭아, 살구(호박 외에)를 조합하면 맛이 더욱 진해진다. 과일은 적당히 먹어야 한다는 것을 기억하면 됩니다. 3 리터의 물, 잘게 잘린 호박 조각 한 잔, 큰 오렌지 1 개와 복숭아 1 개 (또는 작은 것 2 개), 살구 4-5개로 충분합니다.

파인애플과 파인애플 주스로 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 설탕에 절인 과일의 맛만이 느껴지도록, 파인애플 주스로 잘게 잘린 호박 조각을 충분히 붓고 30 분 동안 기다리십시오. 그런 다음 요리하는 동안 주스를 추가하는 설탕에 절인 과일을 요리하십시오.

두 번째 옵션은 파인애플을 조각으로 자르고 호박 조각에 추가하는 것입니다. 통조림 설탕에 절인 과일의 파인애플 조각도 적합합니다.

같은 원리에 따른 호박 설탕에 절인 과일은 모든 과일과 함께 요리할 수 있습니다. 예를 들어, 모든 가족 구성원이나 어린 아이들이 가장 좋아하는 과일입니다. 다음 재료는 호박과 잘 어울립니다.

• 사과;
• 배;
• 자두;
• 멜론;
• 천도 복숭아;
• 귤.

당신이 마셔야 할 요리 옵션 중 하나 신선한.

호박과 과일의 설탕에 절인 과일을 보존 할 수 있습니다.그런 다음 겨울에는 항상 비타민과 맛있는 디저트를 얻을 수 있습니다. 설탕에 절인 과일은 베이킹이나 젤리 만들기에 사용할 수 있습니다.

겨울철 설탕에 절인 과일을 준비 할 때의 행동 알고리즘은 평소와 다릅니다.

우선 은행을 준비해야 합니다. 그들은 멸균되어 있기 때문에 물과 함께 용기에 넣습니다. 10-15분 동안 끓인다. 프리 캔은 흐르는 물에 특수 제품이나 비누로 철저히 씻습니다. 화상을 입지 않도록 매우 조심스럽게 행동하면서 증기로 살균할 수도 있습니다. 이렇게하려면 물을 용기에 붓고 끓여서 가스를 줄이고 목을 아래로 향하게하여 항아리를 맨 위에 놓습니다. 은행은 수건으로 제거됩니다.

설탕에 절인 과일은 다음과 같이 준비됩니다.

• 호박은 작은 입방체로 자른다.
• 복숭아든 오렌지든 자두든 사과든 선택한 재료도 마찬가지입니다.
• 그런 다음 과일을 멸균 항아리에 넣고 3 분의 1로 채 웁니다.
• 설탕 시럽이 준비되었으며 일반 설탕에 절인 과일을 요리 할 때보다 더 포화되어야합니다. 1 리터의 물에 설탕 한 잔이 필요합니다.
• 항아리에 담긴 과일에 뜨거운 시럽을 부은 다음 즉시 뚜껑을 닫습니다.
• 하루 동안 실온에서 보관한 다음 서늘한 곳에 보관하십시오.

겨울에 파인애플 맛으로 설탕에 절인 과일을 만들려면 다음과 같이 하십시오.

• 호박 조각에 파인애플 주스가 부어집니다.
• 한 시간 안에 그들은 잘 흡수되어 파인애플 맛을 얻을 것입니다.
• 그런 다음 담근 조각을 항아리에 놓아야합니다.
• 마지막 단계에서 준비된 설탕 시럽을 붓습니다.

더 진한 설탕에 절인 과일을 준비하는 또 다른 옵션은 더 풍부한 맛을 좋아하고 과육이 든 주스를 선호하는 사람들에게 어필할 수 있습니다.

이렇게하려면 호박 조각을 믹서기로 잘게 자르거나 고기 분쇄기를 통과해야합니다.그런 다음 결과 퓌레는 물과 설탕을 첨가하여 15 분 동안 끓여야합니다.

호박 조각과 기타 선택한 과일을 멸균 항아리에 넣고 뜨거운 퓌레 시럽을 붓습니다.

아래 호박 설탕에 절인 과일 레시피를 참조하십시오.