냉동 크랜베리 ​​설탕에 절인 과일 : 인기있는 요리법

크랜베리 설탕에 절인 과일은 가장 맛있을뿐만 아니라 가장 건강한 음료로 간주됩니다. 상큼한 향과 얼려도 파괴되지 않는 비타민C 함량이 높아 특별한 가치를 선사한다. 이를 통해 설탕에 절인 과일을 각기병 예방과 어린이 및 성인의 감기 치료를 위한 자연 치료제로 사용할 수 있습니다.

야생 크랜베리는 선택적 품종보다 몇 배 더 많은 비타민과 영양소를 함유하고 있습니다. 그렇기 때문에 산딸기만 판매할 수 있습니다. 그들은 해열 및 살균 효과가 있으며 냉동 상태에서도 모든 유용한 특성을 유지할 수 있습니다.

프로안토시아니딘 함량이 높기 때문에 냉동 크랜베리 ​​설탕에 절인 과일은 염증을 완화하고 충치를 예방합니다. 비타민C가 풍부한 다른 과일과 달리 크랜베리의 대부분의 영양소는 열처리 후에도 분해되지 않습니다. 이 기능을 사용하면 일년 내내 딸기로 음료를 준비할 수 있습니다.

설탕에 절인 과일의 유용한 특성은 크랜베리의 화학 성분 때문입니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 그룹 B, PP, K1의 비타민;
• 숙신산, 퀴닉산 및 시트르산;
• 미네랄 - 아연, 요오드, 은, 칼륨, 인 및 기타.

크랜베리 설탕에 절인 과일 도움 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 혈액 순환을 개선합니다. 음료는 기침, 독감 및 감기 치료에 사용할 수 있습니다.냉동 딸기의 모든 유용한 물질은 요리 후에도 보존된다는 사실 때문에 크랜베리 ​​설탕에 절인 과일은 다양한 질병의 예방 및 치료를 위한 탁월한 자연 치료제입니다.

북부 베리는 유용하고 치유력이 있는 저장고이지만 사용에 대한 많은 금기 사항도 있습니다. 그래서, 장 질환이있는 크랜베리의 설탕에 절인 과일 및 기타 음료를 사용할 수 없습니다.. 아이들에게 열매를주는 것도 권장하지 않습니다. 1세 미만.

열매 구성의 벤조산은 모든 미네랄 및 유기 물질의 보존에 기여합니다. 제대로 얼었을 경우 크랜베리는 일반 냉동실에서 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다. 저장 수명을 연장하고 모든 유용한 물질을 보존하려면 간단한 수확 규칙을 따라야 합니다.

충격 동결 방법에 의존하는 것은 권장하지 않습니다. 이 경우 과일의 모든 비타민이 파괴됩니다. 저장하기 전에 크랜베리는 분류되고 분류됩니다. 액체가 무결성을 손상시키지 않도록 열매를 조심스럽게 씻으십시오. 과일을 소쿠리 또는 체에 넣고 헹구고 수건에 올려서 말릴 필요가 있습니다. 그 후, 그들은 한 층에 배치되고 동결됩니다. 약간 분쇄 된 과일은 믹서기에서 분쇄되고 완성 된 퓌레는 동결을 위해 금형이나 가방에 부어집니다.

설탕에 절인 과일을 준비하려면 열매를 해동할 수 없습니다. 해동된 열매가 요리 후에 남아 있으면 설탕으로 갈아서 과일 음료를 준비하거나 수제 케이크의 충전재로 사용할 수 있습니다.

건강하고 맛있는 음료를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.냉동 크랜베리 ​​설탕에 절인 과일은 다른 과일과 열매를 추가하여 준비할 수 있습니다.

음료는 감기 및 전염병 예방뿐만 아니라 치료 중에도 마실 수 있습니다. 겨울을 위해 얼린 베리의 설탕에 절인 과일은 수분 균형을 회복하고 면역 체계를 강화합니다.. 그것을 준비하려면 냉동 과일 1-2 큰 스푼을 취하고 설탕을 넣어 맛을 내고 끓는 물을 부어 끓여서 즉시 열에서 제거해야합니다. 설탕에 절인 과일은 실온으로 식히고 차 대신 아이에게 주어야합니다. 콧물과 강한 기침으로 설탕없이 설탕에 절인 과일을 요리하고 꿀을 감미료로 사용하는 것이 좋습니다.

치유 크랜베리 ​​설탕에 절인 과일은 발한을 촉진하므로 밤에 주는 것이 좋다. 음료를 마신 직후 아이는 담요로 싸서 침대에 눕혀야 합니다.

1-3 세의 나이에 음식 알레르기와 모든 형태의 체질로 고통받지 않는 어린이는 신선하고 냉동 된 딸기를 먹일 수 있습니다. 3 세 이상의 어린이는 설탕에 절인 과일을 요리하고 주스를 준비하고 설탕에 강판 딸기를 제한없이 줄 수 있습니다. 부정적인 반응이 없으면 매일 베리 음료를 줄 수 있습니다.

이 조리법에 따른 크랜베리 ​​설탕에 절인 과일은 매일 준비 할 수 있습니다. 그것은 신체의 신진 대사 과정을 완벽하게 조율하고 정상화하고 정화를 촉진하며 매우 맛있고 향긋합니다.

필수 제품:

• 냉동 딸기 - 300g;
• 과립 설탕 - 1 컵;
• 물 - 2리터.

요리 방법:

• 냄비에 정제수를 부어 끓입니다.
• 크랜베리를 넣고 설탕을 넣으십시오.
• 혼합물을 끓여서 열을 줄이고 15 분 더 끓입니다.

음료는 차 대신 뜨겁게 마실 수도 있고 차게 마실 수도 있습니다. 설탕에 절인 과일을 3 일 이상 냉장고에 보관하면 음료의 유익한 특성이 감소합니다. 기본 레시피를 사용하여 다양한 음료를 준비할 수 있습니다. 크랜베리는 사과, 레몬, 말린 과일, 오렌지 껍질과 잘 어울립니다. 맛과 향기를 향상시키기 위해 장미 엉덩이, 바다 갈매 나무속 및 건포도를 음료에 추가 할 수 있습니다.

준비된 갓 양조된 설탕에 절인 과일은 3일 동안 베리의 모든 유익한 특성을 유지합니다. 이 기간보다 더 오래 냉장고에 음료를 보관하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 원한다면 겨울을 위해 맛있고 건강한 음료를 준비 할 수 있습니다. 이를 위해 신선한 딸기와 냉동 딸기가 모두 사용됩니다.

설탕에 절인 과일을 오랫동안 보관하는 가장 쉬운 방법은 유리병에 넣는 것입니다. 이 경우 설탕에 절인 과일은 멸균하지 않고 삼중 충전 방식으로 제조됩니다.

• 딸기 동결 해제 깨끗한 멸균 용기에 담습니다(반까지 채움).
• 물 3리터 데우기, 각 병에 정확히 목에 붓습니다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 15분 동안 식히십시오.
• 물이 실온으로 식었을 때, 조심스럽게 다시 팬에 붓고 거기에 설탕 2 컵을 넣으십시오. 혼합물을 끓여서 액체로 항아리에 열매를 다시 부으십시오.
• 15분 후 팬에 달콤한 시럽을 붓고, 3분간 끓여 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

맛있는 크랜베리 ​​설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.