민트 설탕에 절인 과일 요리법

다른 매운 원예 작물 중에서 민트는 인간에게 유용한 비타민과 산의 수에서 진정한 챔피언으로 간주됩니다. 또한 민트는 거의 모든 음료와 요리에 짭짤하고 맵고 상쾌한 맛을 더하는 방법입니다. 이 기사에서는 민트 설탕에 절인 과일을 만드는 가장 간단하고 맛있는 요리법에 대해 알게 될 것입니다.

민트는 향기로운 음료의 만능 재료이기 때문에 초보 주부라도 민트 설탕에 절인 과일을 만드는 데 어려움이 없습니다. 여기에서는 다른 과일 및 향신료로 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 적용 할 수있는 주요 요리 규칙 만 따라야합니다.

• 설탕에 절인 과일을 요리하려면 선택하는 것이 중요합니다. 신선하고 육즙이 많으며 상하지 않은 과일과 열매 - 이 경우에만 즐거운 뒷맛으로 맛있고 풍부한 음료를 얻을 수 있습니다.
• 항상 필요 맛 궁합을 고려하다 설탕에 절인 과일의 나머지 재료와 특정 향신료.
• 민트 설탕에 절인 과일을 만들 때 사용할 수 있습니다. 식물의 개별 잎과 잎 판으로 민트 싹. 가장 중요한 것은 채소가 신선하고 향기롭다는 것입니다.
• 민트 설탕에 절인 과일에 적합 어린 새싹과 민트 잎만 - 성인 잎의 향기는 더 이상 눈에 띄지 않아 음료의 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
• 민트로 설탕에 절인 과일을 준비 할 때 선택해야합니다. 멸균되고 미리 준비된 항아리 만. 급격한 온도 강하로 인해 유리가 깨질 수 있음을 유의하십시오.
• 돌이있는 열매로 민트 설탕에 절인 과일을 준비하는 동안, 코어를 제거해야 합니다 - 시간이 지남에 따라 설탕에 절인 과일에 떫은 맛이 더해질 것입니다. 우리가 다른 과일과 열매에 대해 이야기하고 있다면 껍질, 포니 테일 및 기타 과도한 파편도 필요합니다.
• 레몬이나 오렌지와 같은 과일의 껍질에서 쓴맛을 제거하려면 자르기 전에 권장됩니다. 끓는 물로 데우다 - 이것은 미래의 민트 설탕에 절인 과일에서 불쾌한 메모를 제거합니다.

다양하고 맛있는 민트 설탕에 절인 과일 요리법이 많이 있습니다. 주부들은이 식물의 맛을 거의 모든 과일, 열매 및 야채와 결합하는 법을 배웠습니다. 박하의 다재다능함 덕분에 맵고 상쾌하며 진정시키는 음료를 만들 수 있습니다.

레몬을 곁들인 민트 설탕에 절인 과일은 세련되고 부드러운 차를 좋아하는 사람들에게 어필합니다. 흥미로운 맛 외에도이 설탕에 절인 과일은 감기와 바이러스 성 질병에 대한 진정한 치유의 비약으로 간주 될 수 있습니다.

재료:

• 박하 - 50g;
• 1 중간 레몬;
• 신선한 레몬 밤 10g;
• 정향 2 꼬집;
• 계피 ½작은술;
• 일반 물 2리터;
• 과립 설탕 200g.

요리 과정:

• 레몬에 끓는 물을 부은 다음 작은 조각으로 자릅니다.
• 물과 설탕과 함께 잘게 잘린 레몬 조각을 금속 용기에서 끓입니다.
• 끓는 순간 다진 민트와 레몬 밤을 팬에 넣고 모든 것을 저어주고 다시 끓입니다 (약 5 분 더 요리).
• 설탕에 절인 과일이 든 용기를 서늘한 방으로 가져온 다음 꿀을 설탕에 절인 과일에 넣어 맛이나 향신료를 얻습니다.
• 설탕에 절인 과일이 식 자마자 우리는 그것을 별도의 용기에 걸러 내고 소비 될 때까지 냉장고에 넣습니다.

민트 콤포트에 아로니아(초크베리)를 넣으면 진짜 미식가들만이 느낄 수 있는 풍부하고 깊고 약간 시큼한 맛이 난다.

주요 성분:

• 3 컵 초크 베리 열매;
• 박하의 큰 가지 2개;
• 설탕 400g.

요리:

• 요리하기 전에 채소를 잘 헹구고 베이킹 시트에서 약간 말리는 것이 좋습니다.
• 박하 가지와 초크 베리 열매를 3 리터 항아리 바닥에 놓고 끓는 물을 부어 설탕을 넣습니다.
• 은행은 25-30분 동안 이 상태로 둡니다.
• 음료가 조금 양조되면 민트와 딸기와 함께 냄비에 부어 다시 끓입니다.
• 끓인 후 설탕에 절인 과일은 팬과 함께 시원한 방으로 옮겨져 주입되고 24 시간 동안 완전히 냉각 될 때까지 기다린 다음 무명 천을 통해 여과됩니다.

약간 신맛이 나는 향긋한 비타민과 풍부한 설탕에 절인 과일을 원하는 사람들에게는 체리, 구스베리, 딸기와 함께 민트가 이상적입니다. 이 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 한 시간 이상 걸리지 않습니다.

필수 성분:

• 신선한 달콤한 딸기 - 0.5kg;
• 빨간 체리 - 200g;
• 구스베리 - 반 유리;
• 일반 물 2리터;
• 설탕 200g 유리;
• 민트 잎 10g.

요리 과정:

• 열매와 박하를 철저히 씻고 체리의 모든 구덩이를 제거합니다.
• 열매는 3 리터 항아리의 바닥에 놓여 있고 설탕으로 덮여 있으며 그 위에 민트 잎으로 덮여 있습니다.
• 별도의 용기에 물을 끓여서 반을 항아리에 붓고 30 분 동안 그대로 두십시오.
• 짧은 주입 후 민트가 항아리에서 제거되고 열매가 나머지 끓는 물과 함께 부어집니다.
• 항아리를 천으로 싸서 말아서 바닥에 거꾸로 놓아 식히고 주입합니다.

민트가 든 블랙 베리 설탕에 절인 과일은 섬세하고 풍부한 맛의 성공적인 감정가에게 보일 것입니다. 또한 모든 사람이 블랙베리의 맛과 의약 특성을 잘 알고 있어 모든 요리에 즐겁게 추가할 수 있습니다.

민트와 블랙베리 설탕에 절인 과일을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 박하 50g;
• 블랙베리 2잔;
• 신선한 딸기 1kg;
• 설탕 1kg - 취향에 따라 추가할 수 있습니다.

요리:

• 모든 열매가 씻겨지고 포니 테일과 녹색이 블랙 베리와 딸기에서 제거됩니다.
• 민트 잎을 씻은 다음 말려서 작은 조각으로 자릅니다.
• 2 리터의 물을 끓인 다음 설탕을 물에 첨가합니다.
• 설탕이 녹은 후 열매가 팬에 추가됩니다.
• 딸기가 든 달콤한 물은 다음 10 분 동안 저열로 가열됩니다.
• 민트 잎을 시럽에 넣은 다음 액체를 끓여서 2-3 분 동안 저열로 요리합니다.
• 설탕에 절인 과일을 항아리 또는 용기에 붓고 뚜껑으로 닫은 다음 자연 냉각을 기다려야합니다.

라스베리와 민트 설탕에 절인 과일은 부드럽고 독창적 인만큼 달콤하지 않습니다.

요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 신선한 라즈베리 2잔;
• 과립 설탕 1.5 컵;
• 2-3 가지 또는 박하 50-60 그램;
• 구연산과 꿀 맛.

요리 과정:

• 모든 열매는 흐르는 물에 씻고 파편을 제거하고 민트 가지도 씻고 말립니다.
• 준비된 열매는 3 리터 항아리의 바닥에 놓인 다음 설탕입니다.
• 박하 가지를 열매에 놓고 칼 끝에 약간의 구연산을 병에 첨가 할 수 있습니다.
• 장과와 민트가 든 항아리는 끓는 물로 맨 꼭대기까지 채우고 뚜껑으로 말아서 뚜껑을 아래로 뒤집습니다.
• 용기를 수건으로 덮고 설탕에 절인 과일이 완전히 식을 때까지 주입합니다.

오렌지와 민트는 음료에 어울리지 않는 재료처럼 보일 수 있지만 실제로는 미식가들도 좋아할 시원하고 달콤하며 세련된 향과 맛을 만들어낼 수 있습니다.

이러한 설탕에 절인 과일에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 일반 물 1.8리터;
• 1 개의 큰 오렌지 - 오렌지를 사용할 때 과일의 달콤한 품종에 중점을 둡니다.
• 설탕 한 잔;
• 40-50g의 박하 또는 3-4개의 가지;
• 달콤한 포도 400g.

요리 과정:

• 오렌지와 포도는 철저히 씻고 오렌지는 껍질을 벗긴 다음 원으로 자릅니다.
• 포도를 팬 바닥에 깔고 물을 부어 끓입니다.
• 설탕과 박하가 시럽에 첨가됩니다 - 액체가 규칙적으로 저어지는 동안;
• 저열로 5분 동안 요리한 후 오렌지 머그를 시럽에 넣고 팬을 2-3분 동안 저열로 방치한 후 설탕에 절인 과일을 열에서 제거하고 냉각을 기다립니다.

겨울을 위한 민트 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 어려운 것은 없습니다. 모든 재료가 포함된 모든 민트 설탕에 절인 과일 레시피를 사용할 수 있습니다.

겨울 동안 민트로 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.