민트 설탕에 절인 과일 요리법

다른 매운 원예 작물 중에서 민트는 인간에게 유용한 비타민과 산의 수에서 진정한 챔피언으로 간주됩니다. 또한 민트는 거의 모든 음료와 요리에 짭짤하고 맵고 상쾌한 맛을 더하는 방법입니다. 이 기사에서는 민트 설탕에 절인 과일을 만드는 가장 간단하고 맛있는 요리법에 대해 알게 될 것입니다.

요리에 대한 일반 규칙
민트는 향기로운 음료의 만능 재료이기 때문에 초보 주부라도 민트 설탕에 절인 과일을 만드는 데 어려움이 없습니다. 여기에서는 다른 과일 및 향신료로 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 적용 할 수있는 주요 요리 규칙 만 따라야합니다.
- 설탕에 절인 과일을 요리하려면 선택하는 것이 중요합니다. 신선하고 육즙이 많으며 상하지 않은 과일과 열매 - 이 경우에만 즐거운 뒷맛으로 맛있고 풍부한 음료를 얻을 수 있습니다.
- 항상 필요 맛 궁합을 고려하다 설탕에 절인 과일의 나머지 재료와 특정 향신료.
- 민트 설탕에 절인 과일을 만들 때 사용할 수 있습니다. 식물의 개별 잎과 잎 판으로 민트 싹. 가장 중요한 것은 채소가 신선하고 향기롭다는 것입니다.
- 민트 설탕에 절인 과일에 적합 어린 새싹과 민트 잎만 - 성인 잎의 향기는 더 이상 눈에 띄지 않아 음료의 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
- 민트로 설탕에 절인 과일을 준비 할 때 선택해야합니다. 멸균되고 미리 준비된 항아리 만. 급격한 온도 강하로 인해 유리가 깨질 수 있음을 유의하십시오.
- 돌이있는 열매로 민트 설탕에 절인 과일을 준비하는 동안, 코어를 제거해야 합니다 - 시간이 지남에 따라 설탕에 절인 과일에 떫은 맛이 더해질 것입니다. 우리가 다른 과일과 열매에 대해 이야기하고 있다면 껍질, 포니 테일 및 기타 과도한 파편도 필요합니다.
- 레몬이나 오렌지와 같은 과일의 껍질에서 쓴맛을 제거하려면 자르기 전에 권장됩니다. 끓는 물로 데우다 - 이것은 미래의 민트 설탕에 절인 과일에서 불쾌한 메모를 제거합니다.

어떻게 그리고 무엇으로 요리할 수 있습니까?
다양하고 맛있는 민트 설탕에 절인 과일 요리법이 많이 있습니다. 주부들은이 식물의 맛을 거의 모든 과일, 열매 및 야채와 결합하는 법을 배웠습니다. 박하의 다재다능함 덕분에 맵고 상쾌하며 진정시키는 음료를 만들 수 있습니다.
아래에서 다양한 딸기와 과일을 곁들인 민트 설탕에 절인 과일에 대한 가장 기본적이고 간단한 요리법을 찾을 수 있습니다.

레몬으로
레몬을 곁들인 민트 설탕에 절인 과일은 세련되고 부드러운 차를 좋아하는 사람들에게 어필합니다. 흥미로운 맛 외에도이 설탕에 절인 과일은 감기와 바이러스 성 질병에 대한 진정한 치유의 비약으로 간주 될 수 있습니다.
재료:
- 박하 - 50g;
- 1 중간 레몬;
- 신선한 레몬 밤 10g;
- 정향 2 꼬집;
- 계피 ½작은술;
- 일반 물 2리터;
- 과립 설탕 200g.

요리 과정:
- 레몬에 끓는 물을 부은 다음 작은 조각으로 자릅니다.
- 물과 설탕과 함께 잘게 잘린 레몬 조각을 금속 용기에서 끓입니다.
- 끓는 순간 다진 민트와 레몬 밤을 팬에 넣고 모든 것을 저어주고 다시 끓입니다 (약 5 분 더 요리).
- 설탕에 절인 과일이 든 용기를 서늘한 방으로 가져온 다음 꿀을 설탕에 절인 과일에 넣어 맛이나 향신료를 얻습니다.
- 설탕에 절인 과일이 식 자마자 우리는 그것을 별도의 용기에 걸러 내고 소비 될 때까지 냉장고에 넣습니다.

초크베리와 함께
민트 콤포트에 아로니아(초크베리)를 넣으면 진짜 미식가들만이 느낄 수 있는 풍부하고 깊고 약간 시큼한 맛이 난다.
주요 성분:
- 3 컵 초크 베리 열매;
- 박하의 큰 가지 2개;
- 설탕 400g.

요리:
- 요리하기 전에 채소를 잘 헹구고 베이킹 시트에서 약간 말리는 것이 좋습니다.
- 박하 가지와 초크 베리 열매를 3 리터 항아리 바닥에 놓고 끓는 물을 부어 설탕을 넣습니다.
- 은행은 25-30분 동안 이 상태로 둡니다.
- 음료가 조금 양조되면 민트와 딸기와 함께 냄비에 부어 다시 끓입니다.
- 끓인 후 설탕에 절인 과일은 팬과 함께 시원한 방으로 옮겨져 주입되고 24 시간 동안 완전히 냉각 될 때까지 기다린 다음 무명 천을 통해 여과됩니다.

체리와 함께
약간 신맛이 나는 향긋한 비타민과 풍부한 설탕에 절인 과일을 원하는 사람들에게는 체리, 구스베리, 딸기와 함께 민트가 이상적입니다. 이 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 한 시간 이상 걸리지 않습니다.
필수 성분:
- 신선한 달콤한 딸기 - 0.5kg;
- 빨간 체리 - 200g;
- 구스베리 - 반 유리;
- 일반 물 2리터;
- 설탕 200g 유리;
- 민트 잎 10g.

요리 과정:
- 열매와 박하를 철저히 씻고 체리의 모든 구덩이를 제거합니다.
- 열매는 3 리터 항아리의 바닥에 놓여 있고 설탕으로 덮여 있으며 그 위에 민트 잎으로 덮여 있습니다.
- 별도의 용기에 물을 끓여서 반을 항아리에 붓고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 짧은 주입 후 민트가 항아리에서 제거되고 열매가 나머지 끓는 물과 함께 부어집니다.
- 항아리를 천으로 싸서 말아서 바닥에 거꾸로 놓아 식히고 주입합니다.

블랙베리와 함께
민트가 든 블랙 베리 설탕에 절인 과일은 섬세하고 풍부한 맛의 성공적인 감정가에게 보일 것입니다. 또한 모든 사람이 블랙베리의 맛과 의약 특성을 잘 알고 있어 모든 요리에 즐겁게 추가할 수 있습니다.
민트와 블랙베리 설탕에 절인 과일을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 박하 50g;
- 블랙베리 2잔;
- 신선한 딸기 1kg;
- 설탕 1kg - 취향에 따라 추가할 수 있습니다.

요리:
- 모든 열매가 씻겨지고 포니 테일과 녹색이 블랙 베리와 딸기에서 제거됩니다.
- 민트 잎을 씻은 다음 말려서 작은 조각으로 자릅니다.
- 2 리터의 물을 끓인 다음 설탕을 물에 첨가합니다.
- 설탕이 녹은 후 열매가 팬에 추가됩니다.
- 딸기가 든 달콤한 물은 다음 10 분 동안 저열로 가열됩니다.
- 민트 잎을 시럽에 넣은 다음 액체를 끓여서 2-3 분 동안 저열로 요리합니다.
- 설탕에 절인 과일을 항아리 또는 용기에 붓고 뚜껑으로 닫은 다음 자연 냉각을 기다려야합니다.

라즈베리와 함께
라스베리와 민트 설탕에 절인 과일은 부드럽고 독창적 인만큼 달콤하지 않습니다.
이것은 추운 가을 저녁이나 흥미로운 책과 함께 편안한 휴가를 보내기에 좋은 설탕에 절인 과일입니다.
요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.
- 신선한 라즈베리 2잔;
- 과립 설탕 1.5 컵;
- 2-3 가지 또는 박하 50-60 그램;
- 구연산과 꿀 맛.

요리 과정:
- 모든 열매는 흐르는 물에 씻고 파편을 제거하고 민트 가지도 씻고 말립니다.
- 준비된 열매는 3 리터 항아리의 바닥에 놓인 다음 설탕입니다.
- 박하 가지를 열매에 놓고 칼 끝에 약간의 구연산을 병에 첨가 할 수 있습니다.
- 장과와 민트가 든 항아리는 끓는 물로 맨 꼭대기까지 채우고 뚜껑으로 말아서 뚜껑을 아래로 뒤집습니다.
- 용기를 수건으로 덮고 설탕에 절인 과일이 완전히 식을 때까지 주입합니다.

오렌지와 함께
오렌지와 민트는 음료에 어울리지 않는 재료처럼 보일 수 있지만 실제로는 미식가들도 좋아할 시원하고 달콤하며 세련된 향과 맛을 만들어낼 수 있습니다.
이러한 설탕에 절인 과일에는 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 일반 물 1.8리터;
- 1 개의 큰 오렌지 - 오렌지를 사용할 때 과일의 달콤한 품종에 중점을 둡니다.
- 설탕 한 잔;
- 40-50g의 박하 또는 3-4개의 가지;
- 달콤한 포도 400g.

요리 과정:
- 오렌지와 포도는 철저히 씻고 오렌지는 껍질을 벗긴 다음 원으로 자릅니다.
- 포도를 팬 바닥에 깔고 물을 부어 끓입니다.
- 설탕과 박하가 시럽에 첨가됩니다 - 액체가 규칙적으로 저어지는 동안;
- 저열로 5분 동안 요리한 후 오렌지 머그를 시럽에 넣고 팬을 2-3분 동안 저열로 방치한 후 설탕에 절인 과일을 열에서 제거하고 냉각을 기다립니다.

겨울을 준비하는 방법?
겨울을 위한 민트 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 어려운 것은 없습니다. 모든 재료가 포함된 모든 민트 설탕에 절인 과일 레시피를 사용할 수 있습니다.
성공적인 수확을 위한 유일한 조건은 멸균된 전체 항아리, 고품질 롤링 뚜껑, 설탕에 절인 과일을 처음 사용할 때까지 보관할 서늘한 방의 존재로 간주될 수 있습니다.
겨울 동안 민트로 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.