겨울을위한 포도와 사과 설탕에 절인 과일 : 인기있는 요리법

모든 주부는 통조림 과정에 익숙합니다. 여름과 가을이 도래하면서 많은 사람들이 다양한 음식을 대량 수확하기 시작합니다. Compote는 겨울을 위해 준비된 가장 인기있는 음료 중 하나입니다. 다양한 요리법이 있으며 각 요리법은 과일, 열매 및 물론 맛으로 구별됩니다.

이 기사에서는 포도와 사과가 포함된 설탕에 절인 과일을 수확하는 조리법을 고려할 것입니다. 그들은 매우 간단하고 결과는 모든 기대치를 초과하므로 모든 주부는 겨울에 맛있고 건강한 음료로 가족을 기쁘게하기 위해 생명을 불어 넣고 싶어합니다.

집에서 만든 설탕에 절인 과일은 구입한 음료보다 확실히 훨씬 건강에 좋습니다. 그것은 비타민, 미네랄 및 미량 원소로 가득 차 있습니다.. 사과와 포도에서 유용한 음료가 무엇인지 결정할 것입니다. 사과는 향긋하고 바삭하고 아름답고 맛있는 과일 일뿐만 아니라 신체, 특히 어린이에게 필요한 유용한 물질의 창고이기도합니다. 80%는 수분, 20%는 영양소입니다.

사과는 유기산, 미량 원소 및 비타민 B가 풍부합니다. 긍정적인 속성은 다음과 같습니다.

• 신체를 강화하고 필요한 모든 물질로 포화시킵니다.
• 면역 체계에 대한 유익한 효과, 혈관 강화, 압력 정상화;
• 감기 예방;
• 암세포의 위험 감소;
• 사과는 피부, 머리카락 및 손톱에 긍정적인 영향을 미칩니다.

포도에는 섬유질, 미네랄, 비타민, 심지어 단백질이 포함되어 있습니다. 포도의 주요 유익한 특성 중 하나는 다음과 같은 심각한 질병을 예방하는 데 사용할 수 있다는 것입니다.

• 천식;
• 편두통;
• 유선암;
• 백내장.

우리가 보는 바와 같이, 그리고 사과, 포도에는 우수한 건강, 웰빙 및 우수한 외관을 유지하는 데 필요한 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

사과 포도 설탕에 절인 과일 요리를 시작하기 전에 모든 준비 작업을 완료해야 합니다. 이 프로세스는 다음 단계로 구성됩니다.

물론 첫 번째 단계는 캔의 양을 결정하는 것입니다. 3 리터의 용기를 가져 오는 것이 좋습니다. 항아리가 있으면 괜찮지만 없으면 모든 철물점에서 구입할 수 있습니다. 구매할 때 결함과 균열이 없는지 신중하게 검사하십시오. 다음으로 은행을 준비해야 합니다.

• 잘 씻으십시오. 이에 대한 이상적인 옵션은 냉수와 소다이지만 세제도 사용할 수 있습니다.
• 다음으로 필요한 각 항아리를 소독 주전자, 멀티 쿠커, 오븐 또는 특수 뚜껑을 사용하십시오. 용기가 뜨거운 증기 위에 3-5분 동안 서 있는 것이 중요합니다.

사과에는 많은 종류가 있으며 거의 ​​모든 사과가 설탕에 절인 과일에 적합합니다. 음료에 첨가되는 설탕의 양은 선택한 품종에 따라 다릅니다. 예를 들어, 신맛이 나는 품종을 선택한 경우 맛을 고르게 하려면 더 많은 설탕이 필요합니다. 과일 크기도 보세요~ 사과가 크면 자르고 코어와 씨앗을 제거해야합니다. 음료에 들어 가지 않아야합니다.

모든 포도 품종이 설탕에 절인 과일에 적합합니다. 라는 것을 이해해야 합니다. 미래 음료의 색상은 포도의 색상(녹색, 노란색 또는 파란색)에 따라 다릅니다.

포도는 다른 미역을 매우 좋아합니다. 그렇기 때문에 사용하기 전에 잘 씻어야 하지만 흐르는 물에는 사용하지 마십시오. 물을 가열하고 40분 동안 열매 위에 붓는 것이 더 편리합니다. 이 시간이 지나면 모든 먼지, 흙 및 살아있는 유기체가 과일에서 멀어집니다.

각 주부는 사과-포도 설탕에 절인 과일을 만드는 고유한 레시피를 가지고 있습니다. 가장 간단하고 빠르며 가장 맛있는 레시피를 알려드리고자 합니다.

설탕에 절인 설탕에 절인 과일 한 병을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 4개의 둥근 사과;
• 포도 한 잔;
• 설탕;
• 물.

그런 다음 지침을 따르십시오.

• 씻은 사과는 여러 부분으로 잘라야합니다.
• 포도를 씻고 무리를 자릅니다.
• 멸균된 병에 포도 1잔과 사과 4개를 넣습니다.
• 시럽을 준비하십시오. 그 구성 요소는 설탕과 물입니다. 설탕 한 잔에는 1리터의 물이 필요합니다. 설탕이 완전히 녹을 수 있도록 끓기 전에 잘게 자르고 5 분 후에 저열을 유지해야합니다.
• 끓는 물을 항아리에 부은 후 터지지 않도록 천천히 만하십시오.
• 용기에 시럽이 가득 차면 뚜껑을 덮고 특수 기계로 말려야합니다.

말아 올린 용기는 완전히 식을 때까지 담요에 싸서 보관합니다. 3 주 후에 음료를 마실 수 있습니다.

많은 주부들은 설탕에 절인 과일을 만들기 위해 그러한 조리법을 선호합니다. 이것은 항아리를 살균하는 데 시간을 할애 할 필요가 없기 때문에 더 빨리 요리되기 때문입니다.

따라서 음료를 양조하려면 다음이 필요합니다.

• 4 사과;
• 포도 2송이;
• 설탕 160-200g;
• 1.6~1.8리터의 물.

이 비율은 설탕에 절인 과일 3리터 병 1개를 예상하여 취한 것입니다.

프로세스는 다음 단계로 구성됩니다.

• 씻은 사과를 항아리에 들어갈 수 있도록 조각으로 자릅니다.
• 포도를 무리에서 분리하십시오. 포도도 준비해야 합니다.
• 재료는 세척되고 살균되지 않은 항아리에 담겨 있습니다. 용기의 3분의 1은 과일로 채워야 합니다.
• 항아리를 감쌀 뚜껑을 끓으십시오.
• 끓인 물. 그녀는 항아리를 맨 위로 채우고 15분 동안 떠나야 합니다.
• 캔의 물을 배출하고 불에 태운 후. 액체를 끓여서 설탕을 넣으십시오.
• 항아리에 기성품 설탕 시럽을 붓고 말아 올립니다.

솔기가 끝나면 항아리를 뒤집어 담요로 싸야합니다. 이 위치에서 그들은 3일 동안입니다. 이 시간은 저온 살균 과정이 완료되는 데 필요합니다. 그 후, 용기는 지하실이나 식료품 저장실에 보관됩니다.

종종 오렌지와 같은 감귤류는 사과와 포도로 만든 음료에 첨가됩니다. 이 성분은 설탕에 절인 과일에 특별한 맛과 쾌적한 향기를줍니다. 준비 과정은 위에서 설명한 것과 유사합니다. 그러나 항아리에 오렌지 조각을 추가해야합니다. 3 리터 항아리에는 2 조각이 필요합니다.

조리법은 매우 간단하고 이전의 모든 것과 유사합니다. 배는 다른 재료와 마찬가지로 씻어서 잘게 썰어야 합니다. 그들은 다른 과일과 함께 항아리에 맞습니다. 배는 설탕에 절인 과일을 매운 향기, 유익한 물질 및 맛으로 포화시키는 훌륭하고 향기로운 과일입니다.

이미 언급했듯이 완성 된 압연 제품은 처음 며칠 동안 따뜻한 담요에 싸서 보관한 다음 소비하는 순간까지 보관해야합니다. - 서늘한 곳에서. 지하실이나 식료품 저장실이 될 수 있습니다. 이러한 조건은 보존 저장에 이상적인 것으로 간주됩니다.

겨울 동안 포도와 사과의 향긋한 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.