메밀 알레르기 : 의사의 원인, 증상 및 권장 사항

메밀에는 알레르기를 유발할 수 있는 단백질이 최대 16-19% 포함되어 있습니다. 동시에 면역 체계의 부정적인 반응은 보충 수유 중 유아뿐만 아니라 성인에게도 나타날 수 있습니다. 예방할 수 없는 알레르기 반응의 증상은 24시간 이내에 나타납니다. 병리학 적 과정의 발생은 메밀에 포함 된 단백질의 효소 반응을 나타냅니다.

메밀은 영유아를 위한 최초의 보완 식품 중 하나로 도입될 수 있는 저자극 제품으로 간주됩니다. 동시에 메밀은 알부민, 글로불린 및 프롤라민과 같은 단백질 화합물 함량이 높은 것이 특징입니다. 그들은 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 그러나 이 진단은 환자의 1%에서만 확인됩니다.

유아의 메밀 알레르기는 여러 가지 이유로 발생합니다.

• 단백질 거부. 어린이의 면역 체계는 혈장에서 새로운 물질의 출현에만 적응하므로 단백질을 독소 또는 병원체로 간주할 수 있습니다. 결과적으로 단백질에 대한 생물학적 또는 효소적 반응이 일어나 알레르기 증상이 나타납니다.
• 다른 알레르겐의 존재. 수분 동안 메밀 꽃가루가 가루에 남아있을 수 있습니다.따라서 식물 꽃가루에 대한 개인적인 편협성을 가진 어린이와 성인 모두 면역 체계의 부정적인 반응을 경험할 수 있습니다.
• 제품의 부적절한 운송 및 보관. 곡물을 보관하는 방에 과도한 열과 습도로 인해 병원성 미생물의 곰팡이 또는 집락이 나타날 수 있습니다.
• 메밀에 저장된 살충제로 식물을 처리합니다. 제품에 포함된 합성 화합물은 신체에 유독합니다. 따라서 혈류에 들어가면 음성 면역 반응이 발생할 수 있습니다.
• 메밀에 향신료, 향료 또는 염료를 첨가하는 것. 조미료에는 알레르기를 유발할 수 있는 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 알레르기 발병 위험을 줄이려면 요리를 고열 처리해야 합니다. 또한 음식에 강한 알레르겐을 첨가하는 것을 중단해야 합니다. 메밀을 생선이나 향신료와 결합하십시오.

메밀에 대한 과민증은 성인에게도 나타날 수 있습니다. 위험 그룹에는 기관지 천식 환자, 제품을 남용하는 사람, 알레르기 비염 환자가 포함됩니다. 이 경우 유아가 가장 자주 영향을 받습니다. 초기 보완 식품의 도입은 취약한 소화 및 면역 체계의 상태에 부정적인 영향을 미칩니다. 신체가 고기, 유제품을 거부하고 단백질이 많으면 어린이의 메밀에 알레르기 반응이 발생할 위험이 높아집니다. 알레르기의 발생을 예방하기 위해 아기의 산모는 음식 일기를 작성해야 합니다.

드문 경우지만, 메밀 알레르기가 발생하는 유전적 소인이 있는 사람에게서 감작이 증가합니다.메밀 외에 땅콩, 감자 또는 백미를 먹은 경우 교차 반응이 발생할 수 있습니다.

알러지 반응은 곡물에 함유된 메밀가루나 글루텐으로 인해 발생할 수 있습니다. 아이가 낮에 메밀죽을 먹지 않았다면 우유 혼합물의 구성을 살펴볼 필요가 있습니다. 건조 분말에는 메밀 가루가 포함될 수도 있습니다. 알레르기 증상의 발병을 예방하려면 각각의 신제품을 어린이 식단에 점진적으로 도입해야 합니다. 알레르기 성 피부염 및 제품에 대한 개인적인 편협의 다른 징후가 나타나면 메밀을 메뉴에서 제외해야합니다.

성인의 전형적인 알레르기가 발생하면 다음과 같은 증상이 나타납니다.

• 재채기, 마른 기침 및 코에서 맑은 액체 배출;
• 눈의 발적, 눈물 증가;
• 가려움증을 동반 한 붉은 반점, 구진 또는 액체가있는 소포의 피부 출현;
• 눈꺼풀이 부어 오르고 가렵다.
• 혀의 염증, 인두의 점막이 있습니다.
• 어려운 상황에서 Quincke의 부종이 발생합니다.

어떤 경우에는 임상 사진이 소화 시스템의 부정적인 반응으로 보완됩니다. 메스꺼움, 구토 및 대변 장애는 장 부종을 나타낼 수 있습니다. 위장염은 심각한 알레르기 반응의 일부로 발생하며 항생제로 치료하지 않습니다.

드물게 제품에 대한 개인적인 편협이 있는 사람들은 다음과 같은 비정형 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다.

• 피로 증가;
• 근육 약화, 근육통, 관절통;
• 두통과 현기증;
• 산만, 집중력 상실;
• 강한 염증 과정의 발달로 인해 온도가 37-38 ° C로 증가합니다.

메밀 섭취 직후 비정형 증상이 나타날 수 있으며, 그러나 대부분의 경우 알레르기 발병의 징후는 만성 질환의 임상 증상과 혼동됩니다. 근육 약화, 관절 통증 및 고온은 급성 감염성 병리의 발생에 대해 생각하게 만듭니다.

성인의 경우 메밀을 사용한 후 드물게 G형 면역글로불린이 생성되기 시작합니다. 혈액 내 항체 역가가 증가하면 잠복 알레르기 반응의 증상이 나타납니다.

• 배뇨 곤란, 골반 부위의 통증;
• 메스꺼움, 장의 가스 형성 증가, 위장의 무거움;
• 피부 가려움증 및 발진, 피부 박리;
• 면역 반응 감소.

유아의 알레르기는 점진적으로 발생할 수도 있고 갑자기 나타날 수도 있습니다. 후자의 경우 메밀 섭취 후 30분 이내에 면역 체계의 부정적인 반응이 발생합니다. 만성 알레르기가 나타나려면 아이가 지속적으로 알레르기 항원과 접촉해야 합니다. 이 상황은 베개에 메밀 껍질을 채우는 일본과 한국 거주자의 전형입니다.

아이들은 다음과 같은 임상 양상을 나타냅니다.

• 체질은 피부 발진으로 대표되는 얼굴에 나타납니다.
• 코에서 맑은 액체가 배출되고 알레르기 성 비염이 발생할 수 있습니다.
• 위장관 장애;
• 눈물 증가, 결막염, 눈의 충혈;
• 호흡 곤란, 기관지 경련;
• 아나필락시성 쇼크 또는 혈관부종;
• 장의 혈관부종;
• 구강 점막의 염증;
• 빠른 피로도;
• 수면 장애;
• 규칙적인 재채기와 기침.

어른에 비해 아이는 병리학의 과정을 용납하지 않습니다. 그는 안절부절 못하고 짜증을 내고 울음의 도움으로 자신에게 관심을 끕니다. 여러 증상이 나타나면 내분비 학자, 소아과 의사 또는 알레르기 전문의에게 연락해야합니다. 진단이 내려지면 의사는 소아용 항히스타민제를 처방합니다. 유아용 의약품을 스스로 구입하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 잘못된 복용량은 아기의 면역 체계에 해를 끼칠 수 있습니다.

알레르기의 임상 사진이 정기적으로 발생하면 완전한 검사를 위해 병원에 가야합니다. 메밀에 대한 음성 반응이 의심되는 경우 성인은 알레르기 검사를 받을 수 있습니다. Grudnichkov는 면역 학자, 위장병 전문의 및 알레르기 전문의와 같은 여러 고도로 전문화 된 전문가에게 보여야합니다. 알레르기 반응이 급성이 아니면 치료가 필요하지 않습니다. 아이에게 불편함을 일으키지 않는 발진이 나타나면 85%의 경우 메밀에 대한 신체의 부정적인 반응은 아이의 면역 체계가 미성숙하기 때문입니다.

실험실 및 도구 검사를 어린이에게 할당할 때 수유부는 알레르기를 유발할 수 있는 음식을 메뉴에서 제외해야 합니다. 보완 식품이 이미 아기에게 도입 된 경우 식단에서 메밀과 메밀이 포함 된 영양 혼합물을 제외해야합니다.

치료 치료의 일환으로 다음 권장 사항을 준수해야 합니다.

• 알레르기 증상을 완화하기 위해 어린이에게 엄격하게 처방 된 용량으로 항히스타민 제를 투여하십시오.
• 교차 반응을 방지하기 위해 어린이 식단에서 잠재적 알레르겐을 배제하십시오: 식품 첨가물, 향신료, 생선, 땅콩, 감자;
• 다른 제품의 배제가 도움이되지 않으면 사용을 제한하거나 아이에게 메밀을주는 것을 완전히 거부해야합니다.
• 주치의가 처방 한 저자 극성식이 요법을 엄격히 따르십시오.

어린이를 치료하기 위해 전문가가 처방 할 수 있습니다 일반 또는 국부 작용의 항히스타민 제. 전자는 경구 투여를 위한 시럽 또는 점적 용액의 형태로 제공됩니다. 그들은 3 세 미만의 어린이에게 처방됩니다. 가려움증과 피부 발진을 완화하기 위해 항히스타민 제 연고가 처방되며 이는 피부에 항염증제 및 진정 효과가 있습니다. Quincke의 부종이 나타나면 구급차를 불러야합니다.

알레르기 증상을 완화하기 위해, 아기 민간 요법을 줄 수 없습니다. 어린이의 면역 체계는 여전히 흥분 상태임을 기억해야 합니다. 비 전통적인 치료 방법은 강한 알레르기 항원인 약초 요법의 사용을 기반으로 합니다. 그들은 유기산과 에센셜 오일을 함유하고 있습니다.

글루텐 불내증이 있는 사람이 메밀을 먹을 수 있는지 여부에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.