우유로 메밀 죽 요리의 비밀

우유를 곁들인 메밀죽은 우리나라에서 가장 인기 있는 아침 식사 중 하나입니다. 이 시리얼은 준비가 빠르고 저렴하며 아침 식사의 주요 작업을 수행합니다. 에너지로 포화됩니다. 또한 메밀의 풍부한 구성은 인체에 상당한 이점을 제공합니다.

메밀 죽에는 비타민, 미네랄 및 기타 중요한 물질이 풍부합니다. 그것은 많은 양의 섬유를 함유하고있어 제품이 몸을 정화하는 데 도움이 될뿐만 아니라 소화 시스템에 유익한 효과가 있습니다. 또한 메밀에는 엽산과 루틴이 있습니다. 이러한 물질은 혈관 강화와 같이 심혈관 질환과 매우 성공적으로 싸웁니다. 전문가들은 우울하거나 주기적으로 긴장하는 사람들에게 죽 먹기를 권장합니다. 마그네슘, 비타민 B, 고도불포화지방산과 같은 성분은 상황을 더 좋게 개선할 수 있습니다.

물론 메밀죽 사용은 다이어트 하시는 분들에게 추천합니다. 아침이나 저녁 식사로 먹는 이러한 요리는 신체에 도움이 될 뿐만 아니라 추가 칼로리에 대해 걱정하지 않아도 됩니다. 조성물에 존재하는 단백질과 귀중한 아미노산이 피부 처짐 문제를 겪지 않고 체중 감량에 도움이 된다는 점을 언급하는 것이 중요합니다. 또한 죽은 무거움이나 불편함을 일으키지 않고 소화하기 매우 쉽습니다.

물에 삶은 죽은 가장식이 요법으로 간주되지만 영양사는 여전히 아침 식사로 우유로 준비한 제품을 권장한다는 것을 명확히하는 것이 좋습니다. 요리의 효과가 2배가 되며, 에너지 부스트가 보장됩니다. 메밀 우유 죽은 특별한 해를 끼치 지 않지만이 두 제품의 규칙적인 조합은 설사, 헛배 부름 및 기타 소화 문제를 유발할 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 또한 열처리 된 우유는 대부분의 유익한 특성을 잃지 만 접시에 칼로리를 추가합니다.

요리하기 전에 메밀 가루는 약간의 조작이 필요합니다. 먼저 모든 얼룩과 검은 알갱이를 제거하기 위해 그것을 분류해야합니다. 일반적으로 저렴한 곡물의 경우 충분한 양의 오염이 일반적이므로 이 단계를 단축하려면 고급 메밀을 구입해야 합니다. 그런 다음 메밀을 찬물로 씻습니다. 이것은 수돗물 아래의 소쿠리 또는 그릇에서 이루어지며 물이 완전히 투명해질 때까지 배수되고 변경됩니다. 이 절차는 최종 제품의 유용성을 높이고 우유의 착색을 방지합니다.

접시의 맛과 일관성은 건조 및 액체 제품의 선택된 비율에 크게 좌우됩니다. 죽을 액체 여야한다면 비율은 1에서 10, 점성이 있으면 1에서 8이어야합니다. 매우 걸쭉한 농도가 요구되는 경우 비율은 1에서 6으로 수정됩니다.우유는 언제든지 추가할 수 있어 요리사의 기호에 따라 선택한 비율을 쉽게 변경할 수 있습니다.

메밀죽을 요리할 때 특별한 어려움은 없습니다. 레시피는 사용 가능한 모든 도구에 적용할 수 있고 비율은 과정에서 쉽게 조정할 수 있기 때문입니다. 독점적으로 우유 또는 우유와 물의 혼합물과 저지방 함량의 크림을 사용하여 요리를 만드는 것이 일반적입니다.

우유로 메밀 죽을 올바르게 만드는 것은 오븐에서 작동합니다. 물론 전통적인 형태를 사용할 수 있지만 냄비에서 요리하는 것이 가장 편리합니다. 재료는 시리얼 2잔, 일반 물 4잔, 버터 30g, 우유 2잔, 꿀 4~6큰술이 필요합니다. 각 냄비에는 두 잔의 물, 곡물 및 소금이 채워져 있습니다. 물이 완전히 증발할 때까지 약 30분 동안 접시를 끓입니다.

다음 단계에서 죽에 기름을 넣고 우유와 액체 꿀을 감미료로 붓습니다. 냄비는 오븐으로 돌아가서 끓여서 불을 끄고 죽을 1/4 시간 동안 내부에 주입합니다.

물론 가장 쉬운 방법은 스튜 냄비에서 아침 식사로 메밀을 요리하는 것입니다. 그런 요리를 준비하려면 메밀 한 컵, 우유 약 4컵, 물 한 컵, 설탕 2테이블스푼, 버터 30그램, 소금 1티스푼이 필요합니다. 바닥과 벽이 두꺼운 냄비에 물을 끓여서 씻은 시리얼을 붓습니다.

다음 단계에서 우유를 팬에 붓고 물질을 약간 끓여서 약 1/4 시간 동안이 상태로 유지합니다. 타는 것을 방지하기 위해 가끔 저어주면서 접시를 요리해야 합니다. 죽은 액체가 충분하지 않으면 우유를 조금 더 넣을 수 있습니다. 불을 끄고 설탕과 소금, 버터를 냄비에 넣습니다. 우유 죽을 섞고 뚜껑으로 닫고 1/4 시간 동안 제거합니다. 또한 용기를 테리 타월이나 담요로 감쌀 수 있습니다.

메밀은 대부분의 과일 및 열매와 잘 어울리지 않지만 바나나와 같은 접시에 완벽하게 느껴집니다. 요리를 위해서는 우유 반 리터, 시리얼 90g, 과립 설탕 약 1.5 큰술, 약간의 소금 및 큰 익은 바나나가 필요합니다. 메밀은 잔해물을 제거하고 씻은 다음 매우 차갑지 않은 우유를 부어 넣습니다. 스튜 냄비는 저열에 놓고 뚜껑으로 닫습니다.

호박으로 메밀죽을 요리하는 것이 좋습니다. 필요한 재료는 야채 330g, 양파 1개, 로즈마리 약간, 시리얼 한 잔, 올리브 오일 3테이블스푼, 우유 반 리터, 마늘 정향 및 향신료입니다.먼저 메밀을 소금에 절인 우유에 삶거나 빻은 가루를 물로 덮고 조금 끓인 다음 뜨거운 우유에 가져옵니다.

이때 잘게 썬 양파를 올리브유에 볶는데 마늘과 로즈마리도 마찬가지입니다. 같은 기름에서 이미 개별적으로 호박 조각을 튀긴 다음 "조립"이 이루어집니다. 야채는 튀김 및 곡물과 결합됩니다. 원하는 경우 모든 것이 소금에 절이고 향신료로 맛을 낼 수 있습니다.

우유의 메밀 죽은 느린 밥솥에서 완벽하게 준비됩니다. 지침에 따라 단계별로 멋진 섬세한 요리를 얻을 수 있습니다. 식사를 하려면 시리얼 한 잔, 전지방 우유 세 잔, 설탕 세 스푼, 버터 한 조각, 소금 한 꼬집이 필요합니다. 메밀이 제대로 준비된 후 그릇에 부어집니다. 미래의 죽을 즉시 소금에 절이고 설탕에 절인 다음 버터 조각으로 덮어야합니다. 재료에 우유를 붓고 멀티 쿠커에 "Groats"프로그램이 설정됩니다. 죽을 너무 단 것으로 판명 될 우려가있는 경우 설탕없이 요리하고 서빙 직전에 모래를 추가 할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 메밀 죽을 만드는 또 다른 옵션은 어린 아이들에게 어필 할 것입니다. 그러한 요리의 재료에는 시리얼 160g, 소금 한 꼬집, 고지방 우유 120밀리리터, 버터 35그램, 물 380밀리리터, 설탕 또는 꿀이 포함됩니다. 가공 된 시리얼은 멀티 밥솥 그릇에 넣은 다음 일반 물을 부어 넣습니다. "소화" 프로그램이 켜지고 모든 수분이 흡수될 때까지 기술이 작동합니다. 그런 다음 버터, 소금 및 선택한 감미료가 그릇에 추가됩니다. 프로그램이 "우유 죽"으로 바뀌고 약 8분 동안 이런 식으로 요리가 준비됩니다.

시리얼 한 잔 외에 사과 한 개, 바나나 한 개, 우유 한 잔, 물 세 잔, 설탕 한 스푼, 버터, 크림을 준비해야 합니다. 먼저 시리얼을 씻고 씻은 다음 멀티 밥솥 그릇에 붓습니다. 사과는 껍질을 벗기고 코어로 만든 다음 과일을 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

과일이 그릇에 보내지고 전체 덩어리에 갓 끓인 물 3 잔이 부어지고 "Groats"프로그램이 켜집니다. 죽을 요리하는 동안 바나나는 작은 조각으로 자르거나 으깬다. 프로그램이 끝나면 바나나는 우유 한 잔과 함께 죽으로 가고 모든 재료는 10분 동안 가열됩니다.

갑작스럽지만 매우 맛있는 메밀과 코티지 치즈의 조합이 될 것입니다. 레시피에는 300g의 시리얼, 같은 양의 코티지 치즈, 600밀리리터의 물, 100g의 버터, 레몬 껍질, 계피 1꼬집, 소금 1티스푼, 설탕 3테이블스푼, 우유 400밀리리터 및 2개가 필요합니다. 달걀. 원하는 경우 사워 크림을 추가할 수 있습니다. 메밀은 필요한 방식으로 처리 된 다음 "튀김"프로그램이 선택되는 멀티 쿠커에 부어집니다.

곡물은 10분 동안 튀겨집니다. 그 후 시리얼에 물을 부어 소금과 버터를 섞어 "우유 죽"에서 50 분 동안 요리합니다. 시리얼. 이때 계란은 코티지 치즈, 설탕, 풍미 및 계피가 든 별도의 용기에 결합됩니다. 완성 된 죽은이 물질과 혼합되고 모든 것이 Steamer 프로그램에서 40 분 동안 처리됩니다. 사워 크림과 함께 접시를 제공하는 것이 좋습니다.

우유로 메밀죽을 요리하는 방법에 대한 정보는 아래 비디오를 참조하십시오.