아침 식사를위한 메밀 : 속성 및 요리법

메밀은 다른 모든 것 중에서 가장 인기가 있습니다. 그것은 엄청난 양의 비타민을 함유하고 있으며 건강에 매우 유익합니다. 아침 식사로 다양한 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그것은 죽, 메밀 팬케이크 또는 젤리 일 수 있습니다. 이 기사에서는 메밀이 실제로 유용한지 여부에 따라 메밀의 구성이 얼마나 독특한지 알려줍니다.

메밀은 B, P, PP, E, C를 비롯한 많은 양의 미네랄과 비타민을 함유하고 있기 때문에 몸에 좋은 메밀의 이점을 모두 알고 있습니다. 이 제품은 또한 요오드, 구리, 아연, 칼륨, 철 및 인의 공급원이기도 합니다 , 그러나 이것이 아직 전부는 아닙니다. 곡물에서는 아미노산, 오메가-3, 단백질, 지방 및 탄수화물, 인체를 유지하는 데 필요한 섬유질이 발견되었습니다.

메밀 단백질은 육류 단백질과 가치가 비슷하지만 위장에 무거움을 느끼지 않고 훨씬 더 빠르고 빠르게 소화됩니다. 차례로 탄수화물은 오랫동안 포만감을 만들고 하루 종일 에너지를줍니다. 이러한 이유로 메밀 요리는 다이어트 여성에게 최고 중 하나로 간주됩니다. 결국 칼로리가 적고 명확한 가치의 에너지가 많이 있습니다. 적절한 양의 철분은 몸에 산소를 공급하고 빈혈을 예방합니다. 비타민 PP는 순환계의 기능을 담당하고 B는 신경계에 긍정적인 영향을 미치며 비타민 P는 신진 대사와 심장 시스템의 기능을 정상화합니다.

메밀이 필요하고 다양한 질병 퇴치를 도울 수있는 사람들이 많이 있습니다.따라서 아침식사로 메밀죽은 헤모글로빈 수치가 낮고 콜레스테롤 수치가 높으며 당뇨병과 심혈관계통이 있는 사람에게 꼭 필요하다.

그러나 신체에 대한 엄청난 이점과 많은 질병과의 싸움에도 불구하고 좁은 원에서는 메밀이 금지됩니다. 일부 사람들은 알레르기를 유발하는 메밀 제품에 선천적인 편협함을 가지고 있는 것으로 나타났습니다. 우리는 모든 것이 적당히 좋다는 것을 기억해야 합니다. 시리얼이 신체에 많은 이점을 가져다준다는 사실에도 불구하고, 다른 음식을 먹지 않고는 몇 주 동안 앉을 수 없습니다. 우선, 이것은 야채, 과일, 고기, 생선을 섭취하고 메밀 만 먹을 필요성을 잊어 버린 다이어트 여성에게 적용됩니다.

죽 외에도 메밀로 만들 수 있는 요리가 많이 있습니다. 다음은 아침 식사로 가장 인기 있는 메밀 요리법입니다.

아마도 오트밀 죽 다음으로 메밀이 아침 식사로 가장 인기가 있을 것입니다.

구성 요소:

• 2 큰술. 메밀;
• 우유 800ml;
• 2 계피 스틱;
• 2 큰술. 엘. 꿀.

요리. 메밀에 물 4컵을 붓고 소금을 넣고 30분 정도 불에 태운다. 뜨거운 우유에 계피를 넣고 꿀을 부은 다음 용기를 뚜껑으로 덮고 약 15분 동안 불을 끄지 않고 그대로 두십시오.

메밀은 반찬뿐만 아니라 독립된 반찬으로도 늘 사랑받아 왔다.

구성 요소:

• 1st. 메밀;
• 2 큰술. 물;
• 버터 맛.

요리. 달궈진 프라이팬에 메밀을 살짝 볶다가 끓는 물에 붓고 소금을 약간 넣는다. 용기를 뚜껑으로 덮고 약 30분 동안 약한 불에 보관하십시오. 어떤 경우에도 용기의 내용물을 혼합해서는 안됩니다. 결국 아름다운 부서지기 쉬운 메밀 대신 이해할 수없는 일관성을 얻을 수 있기 때문입니다. 버터 한 조각과 함께 그릇에 담아냅니다.

메밀 튀김의 존재에 대해 모두가 들어 본 것은 아닙니다.이 요리는 아침에 건강한 다이어트 아침 식사가되어 하루 종일 에너지를 채울 것입니다.

구성 요소:

• 계란 1개;
• 밀가루 250g;
• 소금;
• 1st. 엘. 식물성 또는 올리브유;
• 2 큰술. 엘. 꿀;
• 0.5티스푼 탄산 음료;
• 레몬 주스;
• 우유 300ml;
• 0.5일 메밀가루.

요리.

시리얼을 깊은 용기에 붓고 소금, 계란, 꿀을 넣고 포크로 모든 것을 치십시오. 그런 다음 차가운 우유와 레몬 주스로 조성물을 부어 메밀 가루가 담긴 용기를 부풀게해야합니다. 플레이크의 크기가 커지면 소다를 첨가하여 미리 준비된 밀가루 구성에 붓고 거기에 버터를 넣고 털로 모든 것을 이길 수 있습니다. 팬케이크의 과도한 경도를 피하려면 부드럽고 덩어리가 내부에 보일 때까지 덩어리를 치지 않는 것이 좋습니다.

팬에 해바라기유를 두르고 숟가락으로 팬케이크를 펴서 살짝 펴준다. 양쪽에서 튀기십시오. 준비되면 접시에 간식을 준비하십시오.

가족이 아침 식사로 좋아할 또 다른 비표준 메밀 요리법.

구성 요소:

• 2 큰술. 메밀;
• 꿀 140g;
• 사과 2개, 가급적이면 녹색;
• 1st. 건포도;
• 1st. 엘.밀가루;
• 2 큰술. 엘. 옥수수 전분;
• 올리브 또는 식물성 기름 100ml;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 맛에 소금.

요리.

표준 방법으로 메밀을 요리하십시오. 오븐을 170도로 예열합니다. 메밀죽에 박력분, 베이킹파우더, 전분을 넣고 잘 섞어준 후 꿀을 부어 다시 섞어주세요. 건포도를 끓인 물로 붓고 10 분 동안 그대로 둔 다음 모든 것을 소쿠리에 옮깁니다. 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자르십시오. 더 많은 먹거리를 얻으려면 큰 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 건포도와 섞어 버터와 함께 메밀에 첨가해야합니다. 베이킹 페이퍼로 폼을 덮고 팬의 내용물을 위에 올려 놓고 약 40 분 동안 굽습니다.

아마도 이것은 메밀을 요리하는 가장 특이한 방법이지만 매우 유용합니다. 두 달 동안 매일 식사 30분 전에 메밀 젤리를 마시면 혈관이 정화되고 신진 대사가 정상화되며 과도한 염분이 나오고 붓기가 제거됩니다.

구성 요소:

• 3 예술. 엘. 메밀가루;
• 1.5st. 물.

밀가루를 따뜻한 물에 붓고 10분 동안 끓입니다. 1리터의 물을 끓여서 점차적으로 밀가루 덩어리를 추가하여 열을 낮추십시오. 끊임없이 저어 주면서 3 분 동안 조성물을 끓입니다.

맛있는 메밀죽을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.