슬로우 쿠커의 느슨한 메밀 : 요리 기능 및 요리법

메밀죽은 수세기 동안 수많은 사람들에게 가장 사랑받고 건강에 좋은 음식 중 하나였습니다. 느슨한 메밀이 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 사전 로스팅 덕분에 가루 알갱이가 약간 파삭 파삭 한 껍질을 얻음으로써 메밀이 그러한 질감을 얻을 수 있습니다. 멀티 쿠커의 출현으로 부서지기 쉬운 죽을 만드는 과정이 훨씬 쉬워졌습니다. 이 기사에서 메밀을 요리할 때 이 멋진 기계를 사용하는 것의 장점에 대해 배울 것입니다.

멀티 쿠커는 주방용으로 설계된 현대적인 소형 가전 제품 범주에 포함됩니다. 그녀 덕분에 스토브에 오래 머무를 가능성이 사라지고 요리 과정이 훨씬 쉬워졌습니다. 슬로우 쿠커로 작업 할 때 버릇없는 요리 중 하나는 느슨한 메밀입니다. 이 멋진 장비를 사용하면 맛있고 건강한 결과를 얻을 수 있습니다. 우선 선택한 모드의 기능에 따라 시리얼이 준비됩니다. 올바른 것을 사용하면 삶은 메밀 알갱이가 아니라 부서지기 쉬운 질감을 얻을 수 있습니다. 온도 선택의 견고함과 최적성은 접시를 두껍고 조밀할 뿐만 아니라 약간 건조하게 만듭니다(슬로우 쿠커의 부서지기 쉬운 메밀에 일반적임).

슬로우 쿠커를 사용하면 시리얼이 그릇의 내벽에 달라붙거나 완전히 흘러내리는 걱정을 없앨 수 있습니다.이 요리는 하루 중 언제든지 준비할 수 있습니다. 예를 들어 저녁에 메밀을 멀티 밥솥 그릇에 붓고 필요한 양의 물을 부었습니다. 그리고 아침에 그들은 모드를 활성화했습니다. 그건 그렇고, 시리얼을 담그면 전체 요리 시간이 단축됩니다.

메밀은 본질적으로 보편적인 제품입니다. 이 시리얼로 만든 죽은 모든 종류의 생선과 고기와 잘 어울리며 반찬이나 독립 요리로 제공될 수 있습니다. 메밀죽을 선물하는 방법을 주제로 다양한 변형이 있습니다. 우유, 버터, 알갱이로 만든 설탕, 스튜 및 구운 야채, 매리 네이드, 따뜻하고 차가운 샐러드, 튀긴 및 절인 버섯, 닭고기, 미트볼, 그레이비 소스가 들어간 굴 라시, 찹 또는 스테이크, 스튜 및 생선.

보시다시피 메밀 죽은 무엇이든 함께 제공되므로이 문제에 어려움이 없어야합니다. 가장 중요한 것은 맛있고 건강하다는 것입니다. 주목할 가치가 있습니다. 느슨한 메밀은 또한 필라프의 기초 역할을하여 쌀을 대체합니다. 나머지 요리는 메밀 죽, 야채 구이 및 닭고기 조각과 동일하게 유지됩니다.

시리얼 2잔, 순수한 물 3잔, 버터와 소금 2테이블스푼 등 재료를 비축해야 합니다. 요리를 시작하고 죽을 요리하기 전에 메밀은 불순물을 조심스럽게 분류해야합니다.그런 다음 시리얼을 찬물이 담긴 깊은 그릇에 넣습니다. 격렬한 움직임으로 헹굽니다. 물을 빼고 절차를 몇 번 더 반복하십시오. 그런 다음 멀티 쿠커 그릇에 작은 버터 조각을 직접 녹입니다. 이렇게하려면 "베이킹"프로그램을 활성화하고 녹을 때까지 기다리십시오.

껍질을 벗긴 메밀을 버터에 슬로우 쿠커에 붓습니다. 다음 10~15분 동안 메밀을 볶고 타지 않도록 체계적으로 저어줍니다. 시간 경과 후 필요한 양의 물을 채우고 모드를 "필라프"로 변경합니다. 일부 모델에는 이미 특수 모드가 있으며 동일한 이름을 갖습니다. 요리 과정에서 버터를 추가하는 것이 허용됩니다. 시리얼은 물에 삶아지기 때문에 풍부한 우유 맛이납니다. 일반적으로 "필라프"모드에서 메밀은 25분 안에 사용할 준비가 됩니다.

성인과 어린이 모두 메밀의 이점에 대해 모두 알고 있습니다. 메밀은 다이어트 식품이기 때문에 오랫동안 포만감을 느낄 수 있을 만큼 영양가가 높다. 당신은 여분의 파운드를 얻지 않으면서 에너지의 부스트를 얻을 것입니다. 우선, 이 제품의 가치는 비타민 B의 풍부한 함량과 많은 필수 미량 원소 및 영양소에 있습니다.

소화 시스템의 질병으로 메밀은 다양한 독성 물질과 독소의 몸을 정화하는 데 도움이되는 추가 치료법으로 사용됩니다.칼슘, 마그네슘, 철 및 인의 함량으로 인해 혈관과 심장의 활동이 향상됩니다. 혈관 내 수치를 낮추는 데 도움이 되기 때문에 당뇨병에 안전하게 사용할 수 있습니다. 또한 의사는 종종 빈혈과 간 질환으로 고통받는 환자의 식단에 곡물을 도입합니다.

그러나 다른 제품과 마찬가지로 메밀에는 여전히 사용에 대한 많은 금기 사항이 있습니다. 예를 들어, 요리를 자주 하면(특히, 한 제품만 섭취하는 단일 식이요법을 따름) 신부전이 발생할 수 있습니다. 기껏해야 많은 양의 메밀 죽은 위경련을 유발하고 헛배 부름을 증가시킵니다.

메밀죽을 요리할 때 고려해야 할 몇 가지 기능이 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.

• 곡물은 부서지기 쉬운 질감을 보장하기 위해 미리 구워집니다. 따라서 메밀 알갱이가 모양을 유지하고 요리 중에 부서지지 않습니다.
• 곡물에 흰색 코팅이 있으면 따뜻한 물로 여러 번 씻은 다음 찬물에 15 분 동안 담가야합니다. 그런 다음 평소와 같이 요리를 계속하십시오.
• 과립 설탕의 첨가는 순전히 개별적입니다. 그러나 어떤 종류의 고기나 생선에 메밀죽을 반찬으로 제공하고 싶다면 이 아이디어를 거부하는 것이 좋습니다.
• 마가린과 식물성 기름은 버터를 대체할 수 있습니다.
• 부서지기 쉬운 질감을 원한다면 어떤 경우에도 요리하는 동안 시리얼을 방해해서는 안된다는 것을 잊지 마십시오.

느린 밥솥에서 메밀을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.