삶은 메밀은 얼마나 오래 보관됩니까?

대부분의 사람들의 식단에서 중요한 음식은 곡물입니다. 그들은 일반적으로 아침이나 점심을 위해 준비되며 고기와 생선 요리의 반찬입니다. 어른과 아이 모두 메밀죽을 좋아하기 때문에 아주 자주 요리합니다. 물론 갓 만든 요리는 미래를 위해 준비한 요리보다 맛있고 건강합니다. 종종 죽을 며칠 동안 미리 요리해야하므로 삶은 메밀을 냉장고에 얼마나 저장할 수 있는지 아는 것이 중요합니다.

연구원들에 따르면 이 문화의 발상지는 인도와 네팔입니다. 이 나라들에서는 야생으로 자라났습니다. 나중에 그것은 이들 국가와 다른 국가에서 재배되기 시작했습니다. 문화는 4천년 이상 동안 성장해 왔습니다. 메밀은 이름에서 알 수 있듯이 그리스에서 우리 지역으로 왔습니다. 이 곡물은 전 세계적으로 매우 중요하고 인기 있는 농작물이 되었습니다.

아마도 곡물 중 어느 것도 그렇게 많은 수의 중요한 요소를 포함하지 않을 것입니다. 메밀 죽은 그 구성의 제품이 인체에 중요하고 필요한 충분한 양의 미량 원소와 비타민을 함유하고 있기 때문에 다른 곡물 중에서 여왕이라고 불리는 것은 아무 것도 아닙니다. 또한 메밀에는 여러 가지 유용한 특성이 있습니다.

• 메밀 죽과 함께 요리를 사용하면 철분, 마그네슘, 요오드, 인, 마그네슘이 포함되어 있기 때문에 중요한 미네랄로 몸을 풍부하게 할 수 있습니다. 이 제품에는 비타민 B1과 B2, E와 PP가 포함되어 있습니다. 또한 18개의 아미노산을 함유하고 있습니다.
• 시리얼에는 엽산이 함유되어 있어 신체가 감기와 바이러스 감염에 더 쉽게 저항할 수 있습니다. 또한 엽산 덕분에 순환계가 정상화됩니다.
• 신장 질환이 있는 사람들의 식단에 포함되어야 하며, 부기를 줄이는 데 도움이 됩니다.
• 녹색 메밀은 몸에서 유해한 콜레스테롤과 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.
• 췌장 질환뿐만 아니라 위장관 문제가있는 사람들을 위해이 시리얼의 시리얼을 포함시키는 것이 좋습니다.
• 근육량 증가에 도움을 주기 때문에 운동선수에게 추천하는 제품입니다.

메밀죽에는 충분한 양의 단백질이 있습니다. 100g의 제품에 12.5g의 단백질이 포함되어 있기 때문에 이러한 요리는 몸을 잘 포화시킵니다. 헤모글로빈 수치가 낮은 사람들의 경우 죽을 더 자주 식단에 추가해야 합니다. 이 요리는 종종 건강한 식단의 지지자들에 의해 소비되며 메밀은 종종 몸을 정화하고 체중을 줄이기 위해 많은 식단에 포함됩니다. 상점의 선반에서 더 자주 갈색 메밀을 볼 수 있지만 가장 유용한 시리얼은 연한 녹색 또는 황색을 띠는 것입니다.

접시의 맛은 종종 시리얼의 품질에 달려 있으므로 매장에서 제품을 선택할 때 몇 가지 뉘앙스에주의를 기울이는 것이 중요합니다.

• 시리얼에 파편이 없어야하며 깨끗해야합니다. 껍질, 작은 자갈, 곤충이 없어야합니다. 메밀을 투명 포장으로 구입하여 품질을 시각적으로 평가하는 것이 좋습니다.
• 죽을 부서지기 쉽고 끓이려면 같은 크기의 곡물로 곡물을 구입하는 것이 좋습니다.
• 느슨한 곡물에서 쓰레기와 벌레가 종종 발견되기 때문에 공장에서 밀봉된 포장으로 제품을 구입하는 것이 좋습니다.
• 건강한 식단의 지지자가 녹색의 볶지 않은 메밀을 선호하는 것이 좋습니다. 이 제품에는 훨씬 더 유용한 물질이 포함되어 있습니다.
• 이 제품은 재배 시 농약을 사용하지 않기 때문에 선택 시 가장 높은 등급 또는 1등급인지 확인하는 것이 중요합니다.

모든 제품에는 유통 기한이 있으며 곡물에도 동일하게 적용됩니다. 메밀은 낟알, 프로델라, 녹색 곡물 및 빠르게 조리되는 플레이크의 형태로 판매될 수 있습니다. 이러한 각 유형에는 특정 사용 조건이 있습니다.

보관하는 동안 잘못 보관하면 제품의 품질이 저하되는 것처럼 특정 규칙을 준수하는 것이 중요합니다. 습도 및 온도 표시기의 최적 비율을 확인하고 보관에 적합한 포장을 선택해야 합니다. 제품을 보관할 방에는 특정하고 불쾌한 냄새가 없어야합니다.

가게에서 메밀을 구입할 때 포장에주의를 기울이는 것이 중요합니다. GOST에 따르면 생산 날짜와 제품 사용 기한을 표시해야 합니다. 중량 제품을 구매할 때 언제 어디서 포장되었는지, 유통기한을 알기 어렵기 때문에 포장된 제품을 구매하는 것을 권장합니다.

제품 유효 기간:

• 패키지의 코어는 20개월 동안 보관되며, 개방형 패키지의 경우 유효 기간은 4개월입니다.
• 공장 포장의 녹색 가루는 최대 15개월 동안 보관되며 개방형 형태의 경우 유통 기한은 3개월에 불과합니다.

방에 제품을 보관하는 최적의 모드를 준수해야합니다. 실내 온도는 25도 이상으로 올라가지 않는 것이 바람직하고 습도는 최대 70%가 되지 않아야 합니다. 이러한 매개 변수를 위반하면 시리얼을 다른 방으로 옮겨야합니다.

가루는 다음과 같이 가장 잘 보관됩니다.

• 종이 봉투에;
• 판지 팩;
• 비닐 봉지에;
• 플라스틱 용기에는 식품 등급 플라스틱을 선택해야 합니다.
• 유리 항아리에.

식료품 점에서는 종종 가루를 가방에 담아 판매하므로 가정 보관을 위해 작은 캔버스 가방에 약간의 그릿을 넣을 수 있습니다.

장기간 보관하거나 부적절하게 보관하면 제품이 변질될 수 있습니다.

• 곡물은 덩어리로 떨어질 수 있습니다.
• 나방이나 벌레가 크룹에서 시작될 수 있습니다.
• 곡물에서 이상한 냄새가 날 수 있습니다.

집에 보관할 경우 실내 습도가 높기 때문에 곡물에 곰팡이가 나타날 수 있습니다. 썩은 메밀은 흐르는 물에 여러 번 씻어도 곰팡이 냄새가 사라지지 않아 제품을 버려야 한다.

메밀죽을 끓이는 데 시간이 많이 걸리지는 않지만 종종 부족하기 때문에 많은 사람들은 몇 일 전에 죽을 삶는 것을 선호합니다. 냉장고에서 죽을 일부만 가져와 따뜻하게 하면 몇 분 안에 완전한 점심이나 아침 식사가 준비됩니다. 그러나 삶은 메밀은 부패하기 쉬운 제품이므로 대량으로 요리하지 않는 것이 좋습니다.

죽을 끓인 후에는 실온에서 4시간 동안 실내에서 보관할 수 있습니다. 접시를 식힌 후에는 냉장고에 보관해야 합니다. 삶은 메밀을 3일 이상 보관할 필요는 없습니다.

제품을 냉장고에 장기간 보관한 경우 죽은 먹기 전에 열처리, 즉 다른 방법으로 튀기거나 가열해야합니다. 제품의 유통기한을 늘리려면 우유나 버터를 넣지 마세요.

제품을 장기간 보관해야 하는 경우 완성된 죽을 얼릴 수 있습니다. 이렇게하려면 완성 된 접시를 작은 용기에 뿌리고 얼린 다음 필요에 따라 냉동실에서 꺼내는 것이 좋습니다. 작은 용기가 없으면 삶은 죽은 가방에 흩어져 냉동실에 넣습니다. 냉동 제품은 최대 3주 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.

곡물의 유통 기한이 끝나거나 기간이 이미 만료 된 경우 곡물이 추가 사용에 적합한 지 확인해야합니다. 제품을 검사하고 제품의 부패를 나타내는 곰팡이 냄새 또는 기타 불쾌한 냄새가 있는지 확인해야합니다.

저장 용기에서 몇 숟가락의 시리얼을 부어서 버그 나 나방이 시작되었는지 시각적으로 확인해야합니다. 그렇다면 손상된 제품은 휴지통으로 보내집니다.

제품이 얼마나 신선한지 확인하기 위해 몇 알의 메밀을 씹을 수 있습니다.쓴맛과 텁텁함이 없이 씹는 동안 즐거운 뒷맛이 느껴지면 이러한 곡물을 요리에 사용할 수 있습니다.

제품의 유통 기한이 만료되면 벌레가 시작되지 않았지만 불쾌한 냄새가납니다. 그러한 메밀은 삶을 수 있지만 맛이 없을 것입니다.

메밀은 거의 항상 상점 선반에 있기 때문에 나중에 사용하기 위해 많은 양의 곡물을 수확해서는 안됩니다. 버릇없는 제품을 버리는 것보다 시리얼을 사서 신선한 메밀로 맛있는 죽을 요리하는 것이 좋습니다.

삶은 메밀의 보관량은 다음 영상을 참고하세요.