가장 유용한 곡물 및 주요 특성 평가

곡물은 우리의 일상 식단에서 없어서는 안될 부분입니다. 그들은 성인과 어린이를 위한 아침 식사를 만들고 저녁 식사의 반찬으로 준비합니다. 그러나 모든 곡물이 같은 것은 아닙니다. 또한 유용한 곡물조차도 사람에게 해를 끼칠 수있는 상황이 있습니다.

어떤 곡물이 유용한 특성의 최대 목록을 가지고 있는지에 대한 질문에 대답하는 것은 어렵습니다. 먹는 사람의 나이, 건강 상태, 평소 식단을 고려하는 것이 중요합니다. 각 사람의 몸에 가장 유용한 것은 그가 최대한의 유용한 물질을 완전히 소화하고 흡수할 수 있는 제품입니다. 영양사는 가장 자주 권장되는 시리얼 제품의 등급을 집계했습니다.

이 시리얼의 반찬과 독립 요리, 즉 죽은 대부분의 사람들에게 적합합니다. 곡물에는 최소한의 칼로리가 포함되어 있기 때문에 체중 감량조차도 사람들이 안전하게 먹을 수 있습니다. 메밀을 기본으로 한 단일 다이어트도 있습니다. 메밀은 식물성 단백질 함량이 18%를 초과하기 때문에 전문 운동선수와 채식주의자들 사이에서 특별한 존경을 받고 있습니다.

메밀에는 신경계 기능, 혈액 구성 및 헤모글로빈 수치에 긍정적인 영향을 미치는 철 및 마그네슘과 같은 요소가 풍부합니다. 혈당 지수가 최소이므로 당뇨병 환자에게 필수품입니다.

흥미로운 사실: 메밀은 곡물이 아니라 초본 식물입니다. 가장 가까운 "친척"은 밤색입니다.

오트밀이 얼마나 유용한지는 귀리의 분쇄 정도와 강도에 달려 있습니다. 분쇄도가 굵을수록 건강에 좋은 제품입니다. 오늘날 인기 있는 잘게 썬 오트밀(거의 가루)은 가장 쓸모가 없습니다. 아침 식사에 적합한 시리얼을 선택할 때 "부드러운", "인스턴트"등의 접두사가없는 고전적인 헤라클레스를 선호해야합니다.

오트밀에는 많은 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 그러나 그것의 주요 장점은 이것에도 있지 않고 섬유질이 풍부하다는 사실에 있습니다. 이것은 장 기능 개선에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 그것에서 식물성 섬유는 스폰지처럼 작용합니다. 독소를 흡수 및 제거하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추지 만 죽을 건강하려면 물에서 요리해야합니다.

이 시리얼은 보리로 만들어졌습니다. 곡물은 매끄럽게 연마됩니다. 결과 제품은 에너지 특성이 우수하지만 칼로리 함량이 상당히 높습니다. 보리는 군용죽, 국유죽으로 여겨져 국민들 사이에서 과분하게 미움을 받고 있다. 그러나 동시에 단백질이 풍부하고 곡물에 대한 거의 기록적인 칼륨과 인 함량이 있습니다.

보리는 신속하게 힘을 회복하고 피로 증상을 제거합니다.

기장 (기장)은 어린이와 성인 영양 모두에 허용되며 매우 유용합니다. 가루는 기장 가공의 제품이지만 가공 자체가 최소화되어 섬유 매장량이 높습니다.

기장은 가벼운 고 탄수화물 함량에 대한 굶주림을 완벽하게 충족시킵니다. 그러나 같은 이유로 당뇨병과 췌장염으로 고통받는 사람들의 식단에 제품을 도입해서는 안됩니다. 기능이 손상된 약한 췌장은 이 정도의 탄수화물을 처리할 수 없습니다.

죽상 동맥 경화증이 있고 혈관 질환의 위험이 높은 사람들에게 유용한 시리얼.

옥수수는 꽤 만족스럽기 때문에 과식하기 어렵지만 많이 먹기는 불가능하다. 그것은 탄수화물이 풍부하고 그러한 곡물의 소화 및 동화 과정은 상당히 길며 4-5 시간을 초과합니다. 그러나이 모든 시간 동안 사람은 에너지를 받고 전혀 먹고 싶지 않습니다.

장 문제가 있는 사람들에게 유용한 옥수수는 물론 심장 기능을 유지하는데, 그러나 체중을 줄이려는 사람들에게는 그러한 제품이 적합하지 않습니다.

많은 사람들과 국가 전체가 좋아하는 제품. 러시아에서 가장 흔한 것은 백미이지만 가장 유용한 것은 현미가 없는 현미입니다. 세정력이 우수하고 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 중인 분들에게 적합합니다. 이것은 경기 전에 빨리 체중을 줄여야 하는 운동선수들에게 오랫동안 알려져 왔습니다. 그들은 식단에서 주식이 되는 삶은 쌀로 이것을 합니다.

모든 사람이 아마의 이점에 대해 알고 있는 것은 아니며 러시아인의 식탁에서 아마씨 죽을 거의 볼 수 없습니다. 한편, 아미노산, 비타민이 풍부한 우수한 제품입니다. 그는 칼륨의 양에서 진정한 챔피언입니다.피부, 뼈, 관절의 상태를 개선하는 데 유용합니다.

시리얼 목록은 맛있을뿐만 아니라 건강에 좋은 것으로 간주되는 잘 알려지지 않은 제품을 보완 할 수 있습니다.

• 아마란스(도마뱀) - 시리얼이 아니라 씨앗이 일반적으로 시리얼이라고 불리는 식물. 식물성 단백질, 인간의 필수 아미노산, 라이신, 마그네슘 및 철이 풍부합니다. 임신 중에 먹는 것은 금지되어 있지 않습니다.
• 아르노프카(고르노프카) - 제분된 봄 밀, 황색 및 반투명. 그것은 그 구성에서 수많은 아미노산의 작용으로 인해 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 면역 체계를 강화하고 뇌 기능을 향상시킵니다. 노화를 방지합니다.
• 불구르 - 이전에 진정한 의미에서 불과 물을 거친 밀 - 먼저 찐 다음 말렸습니다. 가장 유용한 갈색 bulgur는 비타민, 철 및 셀레늄, 구리, 칼륨 및 칼슘의 창고입니다. 소화가 잘되고 맛이 좋습니다.

• 카무트 - 밀의 조상. 견과류 풍미가 있습니다. 화학적 특성면에서 카무트는 현대 밀보다 훨씬 우수합니다.
• 철자 - 푸쉬킨이 교황과 발다에 관한 동화에서 부른 전설적인 죽. 이것은 특별한 종류의 밀입니다. 철자 곡물은 훨씬 더 크고 단백질, 섬유질 및 비타민 B가 풍부합니다.
• 추미자 풀과의 한해살이풀이다. 카로틴, 비타민 B, 규소 및 인이 풍부합니다. 죽은 러일 전쟁 중에 러시아에 왔습니다. 우리 병사들은 일본인들이 추미자를 소중히 여기는 모습에 주목하여 씨앗을 집으로 가져왔습니다.

아기를 낳는 동안 여성이 장의 상태를 모니터링하는 것이 중요합니다.영양 부족으로 인한 변비는 자궁이 치질을 포함한 하부 정맥에 상당한 압력을 가하기 때문에 여성의 복지를 복잡하게 만들고 치질의 형성 또는 재발을 유발할 수 있습니다. 따라서 임산부를 위한 균형 잡힌 식단에 대한 권장 사항을 무시하지 마십시오.

곡물의 이점은 분명합니다. 소화에 문제가 없을 것이며, 산모의 몸은 충분한 양의 영양소와 에너지를 공급받을 것이며, 아기는 또한 태아 태반 시스템을 통해 혈액과 함께 유용한 물질을 받게 될 것입니다.

임산부의 식단에서 다음과 같은 곡물:

• 메밀;
• 오트밀;
• 기장;
• 옥수수.

보리와 쌀을 지속적으로 대량으로 섭취해서는 안 됩니다.

모유 수유 중 여성은 거의 제한 없이 시리얼을 섭취할 수 있습니다. 출산 후 처음 몇 주 동안 버터가없는 물에 죽을 환영하고 우유 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 오트밀, 메밀, 기장, 쌀 (갈색), 아마 및 보리 죽을 가장 필요한 것으로 간주되며 HB에서 그 유용성은 소아과 의사와 영양사에 의해 입증되었습니다.

이 곡물은 출산 후 회복 단계에서 여성 신체의 요구 (높은 에너지 비용이 필요함)와 주요 음식이 모유 인 어린이 신체의 요구를 모두 충족시키는 데 필요한 화학 성분을 가지고 있습니다. 그 중 여성이 먹는 것에 직접적으로 의존합니다.

출산 후 곡물이 기여하는 장의 정상적인 기능을 유지하는 것은 임신 중보다 덜 중요합니다.

다양한 곡물은 구성과 특성에 따라 다양한 질병에 표시되며 치료 영양의 일부일뿐만 아니라 일종의 약이며, 신체의 회복과 안정화를 극대화합니다.

• 옥수수. 많은 양의 셀레늄으로 인해 정자 형성, 정자 조도를 위반하는 남성에게 표시됩니다. 암과 조기노화 예방을 위해 옥수수죽을 체계적으로 섭취하는 것도 추천한다. 옥수수 그릿은 장의 발효 과정을 늦추기 때문에 제품은 장염에 권장되며 식물성 단백질 함량이 낮기 때문에 옥수수는 신장병 환자에게 훌륭한 음식이 됩니다.
• 쌀. 밥을 끓일 때 쌀은 다소 끈적 끈적한 물질을 형성하여 위장관의 기관 기능에 유용한 달입니다. 그것은 점막을 감싸고 보호 특성을 증가시킵니다. 위염, 대장염, 십이지장의 다양한 변화에는 밥과 쌀국수가 좋습니다. 단 하나의 조건이 있습니다. 변비 경향이 없어야합니다. 그렇지 않으면 쌀 요리 사용을 포기해야합니다.

• 메밀. 철분 함량이 높기 때문에 메밀은 빈혈 및 빈혈 위험에 권장됩니다. 메밀은 당뇨병, 췌장염, 간 건강에 없어서는 안될 필수 식품입니다.

• 보리와 보리 가루. 그들은 사용이 위장관의 섬세한 치료를 의미하지 않기 때문에 변비를 없애기 위해 비만 치료에 사용됩니다. 장의 기계적 자극은 만성 변비에도 불구하고 배변으로 이어집니다.
• 오트밀. 다양한 질병에 유용하며 체중 감량 및 체중 증가에 동일하게 효과적입니다. 또한 위장관 침범에 권장되며 글루텐을 감싸는 특성으로 인해 소화성 궤양의 공격 빈도를 줄입니다.

엄마는 아기에게 죽을 먹으라고 설득할 때 항상 그것이 건강하다고 말한다. 따라서 곡물의 이점에 대한 정보는 잠재 의식 수준에 저장됩니다. 때때로 우리가 모든 곡물이 어린 시절에 어머니가 말했던 것처럼 유용하지는 않다는 사실을 받아들이지 못하게 막는 것은 바로 그녀입니다. 다음 곡물은 신체에 실질적인 해를 끼칠 수 있습니다.

혈당 지수가 높고 섬유질이 거의 없습니다. 많은 칼로리가 있지만 허리, 엉덩이 및 엉덩이의 여분의 주름에 의해 독점적으로 축적되는 "비어있는"쓸모없는 칼로리입니다. 70%에서 양질의 거친 밀가루는 전분으로 구성되며 비타민과 미량 원소가 거의 없습니다. 이 제품은 당뇨병, 췌장염 및 과체중 환자에게 엄격히 금지됩니다. 그리고 어린이의 경우 양질의 거친 밀가루 죽은 우리가 생각했던 것만큼 유용하지 않습니다.

양질의 거친 밀가루는 점액 다당류를 함유하고 있습니다. 어린이의 소화 시스템은 이러한 복잡한 화합물을 소화하지 못하며 나이에 내재된 자연적인 효소 결핍으로 인해 분할이 불가능합니다. 이 시리얼은 장에서 무엇을 합니까? 장 융모의 움직임이 느려지면서 영양소의 소화와 흡수가 느려집니다.

이 죽은 우리 테이블에서 무엇을하고 있습니까? 여기에서는 모든 것이 간단합니다. 밀에 중점을 두던 당시에는 저렴하고 저렴한 식품에 대한 다른 선택지가 없었습니다. 그리고 양질의 거친 밀가루를 먹고 아이들에게 먹이는 나쁜 습관이 생겼습니다.

많은 칼로리, 적은 이점. 갈고 가공하는 동안 곡물의 거의 모든 유용한 성분이 분해되고 남아서 우리 식탁에 도달하는 것은 상당한 해를 입힐 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루의 경우와 같이 칼로리는 "비어 있음"이라고 합니다.

인스턴트 오트밀 한 상자를 사는 것은 매우 편리합니다. 단 5분 만에 준비되기 때문에 아침에 뛰놀면서 괜찮은 아침 식사를 만들 수 있습니다. 이는 자녀와 남편에게 제공하기에 부끄러운 일이 아닙니다. 사실, 이 경우 일반적으로 곡물과 특히 오트밀의 유용성에 대한 거룩한 믿음은 사실이 아닙니다. 곱게 빻은 플레이크는 가치가 거의 없으며 안주인의 양심을 맑게하는 데 편리하도록 만들어졌습니다.

훨씬 더 해로운 것은 끓는 물 한 잔으로 간단히 양조하기 때문에 전혀 끓일 필요가없는 인스턴트 오트밀입니다. 방부제 외에도 설탕이 포함되어 있으며 그러한 죽 한 접시는 케이크 한 조각과 칼로리 함량이 동일하며 빠른 곡물 제조업체는 오트밀에서 체중 감량시 경고하는 것을 "잊습니다".

해로운 곡물 목록은 메밀과 아마씨 죽을 보충 할 수 있지만 이미 개인적인 편협 때문입니다. 의학 통계에 따르면 지구상의 모든 3분의 1 성인은 어느 정도 글루텐 불내증을 앓고 있습니다. 이것은 유전적으로 유전되는 상태입니다.그들 중에는 곡물에 대한 두 번째 및 세 번째 유형의 알레르기 반응으로 고통받는 사람들과 그러한 소인으로 체강 질환에 걸리는 사람들이 있습니다.

그들에게 오트밀, 밀, 진주 보리 및 양질의 거친 밀가루는 자멸의 무기입니다. 체강 질병으로 장 융모의 작용이 방해를 받아 만성 위장 장애를 일으키고 장의 영양소 흡수가 불충분하고 어려워 신체가 전신적으로 고통 받기 시작합니다.

이 병리학에서는 쌀, 옥수수 및 기장과 같은 글루텐이 포함되지 않은 곡물을 먹는 것이 좋습니다.

시리얼에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.