구스베리의 건강상의 이점과 해로움

구스베리는 "북부 포도"라고 불립니다. 실제로, 열매는 화학적 구성에서 외부 유사성과 동일한 요소를 가지고 있습니다. 몸에 구스베리의 이점과 해악은 무엇입니까?

신선한 구스베리는 칼로리가 낮습니다. 에너지 가치 지표의 작은 변동은 품종의 다양성과 베리의 숙성 정도 때문일 수 있습니다. 일반적으로 100g당 칼로리 함량은 45kcal입니다. BJU 비율은 0.7 / 0.2 / 12g처럼 보입니다.

동시에 레드 구스베리는 설탕이 약간 더 포함되어 있기 때문에 칼로리가 약간 더 높습니다. 반면에 녹색은 구성에 유기산이 조금 더 많으며 또한 더 유용한 것으로 간주됩니다.

동시에 구스베리는 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 자랑합니다. 아스코르브산이 풍부하고 비타민 A, E 및 B 비타민(티아민, 리보플라빈, 피리독신, 엽산)과 니코틴산 또는 비타민 PP로 더 잘 알려진 비타민 B6도 함유하고 있습니다.

구스베리는 칼륨의 귀중한 공급원입니다. 많은 양의 열매에는 인, 나트륨 및 칼슘뿐만 아니라 마그네슘과 황이 포함되어 있습니다.

베리의 육즙은 그 안에 구조화된 물이 있기 때문입니다. 사람이 마시는 액체와는 확연히 다릅니다.구조화된 물은 그 성질이 사람의 내장을 씻는 것과 비슷하므로 특별한 준비와 가공 없이 쉽게 소화되어 체내에 들어갑니다.

구스베리는 또한 유기산, 탄닌, 식이 섬유 및 펙틴을 함유하고 있습니다. 안토시아닌은 붉은 열매에 존재하여 과일의 특정 그늘을 제공합니다. 설탕은 포도당, 과당, 자당으로 표시됩니다.

비타민 함량이 높으면 구스베리의 면역 강화 및 강장제가 결정됩니다. 그것은 감염 및 부정적인 외부 요인에 대한 신체의 저항력을 높이는 데 도움이되므로 인플루엔자, 각각의 치료 및 예방에 사용됩니다. 신체는 또한 육체적, 정신적 스트레스가 증가하는 기간 동안, 질병, 수술 및 정서적 격변 후 회복 단계에서 강력한 지원이 필요합니다. 맛있고 건강한 베리는 그러한 작업에 완벽하게 대처할 것입니다.

심혈관 시스템에 가져다주는 이점을 주목하지 않는 것은 불가능합니다. 여기 칼륨 함량이 높으며 마그네슘과 함께 심장 근육 강화 효과를 나타냅니다. 미량 원소는 심장을 지지하고 리듬을 안정시키며 전도성을 향상시킵니다.

항산화제 역할을 하는 비타민 E와 C는 혈관을 치유하고 힘과 탄력을 증가시킵니다. 비타민 PP는 모세관 투과성을 향상시켜 장기와 조직의 영양을 개선합니다.

위의 내용을 고려하여 구스베리를 베리로 생각할 수 있습니다. 심장 마비 및 뇌졸중, 죽상 동맥 경화증, 고혈압과의 싸움과 이러한 질병의 예방을 돕습니다.

비타민 B는 조혈 및 대사 과정에 필요합니다.인과 함께 사용하면 대뇌 순환을 개선하고 뇌 세포의 노화를 예방합니다. 이것은 구스베리를 정신적 스트레스가 증가하는 사람들에게 유용한 제품으로 만듭니다.

비타민 B는 또한 신경 활동 조절에 필요합니다. 신경 자극의 전달을 가속화하고 중추 신경계를 강화하며 스트레스, 만성 피로 및 수면 장애를 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 또한 열매에는 세로토닌이 풍부합니다. 그것은 많은 사람들에게 "기쁨의 호르몬"으로 알려져 있으므로 구스베리는 우울함과 나쁜 기분을 퇴치하는 데 좋습니다.

티아민(비타민 B1)은 또한 심혈관계의 기능을 개선하고, 혈압을 정상화하고, 빈맥 및 부정맥을 퇴치합니다. 성장기에는 체내에 충분한 양을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 또한 티아민을 사용하면 흡연과 음주로 인해 신체에서 독소를 부분적으로 중화하고 제거할 수 있습니다.

호흡기 질환 기간에 구스베리의 이점은 주로 비타민 B2 또는 리보플라빈이 함유되어 있기 때문입니다. 점액 호흡기를 보호하고 국소 면역을 증가시킵니다. 또한 리보플라빈은 시력 기관에 필요합니다. 경계를 높이고 백내장을 보호합니다.

아시다시피 비타민 B는 피부와 모발의 상태에 유익한 영향을 미칩니다. 그리고 이것이 리보플라빈의 장점입니다. 구스베리가 건강하고 아름다운 피부를 위한 싸움에서 진정한 조력자라고 말하면서 비타민 E가 노화 과정을 늦추는 것은 언급할 가치가 있습니다. 컴포지션의 지정된 구성 요소 덕분에 그것은 피부 톤과 탄력의 보존을 보장하고 안색을 개선합니다. 그리고 머리카락의 아름다움을 유지하기 위해서는 비타민 B6가 많은 도움이 됩니다.

구스베리에 있는 비타민 B의 이점으로 돌아가서, 조직 재생을 촉진하는 리보플라빈의 능력에 대해 언급해야 합니다. 수술과 부상 후에 베리가 메뉴에 포함되어야한다는 것이 밝혀졌습니다.

엽산은 신진 대사, 조혈, 소화 기관 및 중추 신경계에 대한 유익한 효과와 함께 태아의 신경관 및 일부 내부 기관 형성에 관여합니다. 이것은 구스베리를 임산부에게 매우 유용하게 만듭니다. 아시다시피, 내부 장기의 형성은 임신 첫 삼 분기에 더 많이 수행되며, 이 기간 동안 임산부가 적극적으로 (정상 범위 내에서) 열매를 섭취하기 시작해야 합니다.

유기산과 탄닌 덕분에 구스베리는 소화를 개선합니다. 특히 위장의 산도가 낮은 경우에 유용합니다. 베리 섭취는 음식을 더 빠르고 더 잘 소화하는 데 도움이 됩니다. 즉, 신체에 큰 이점을 가져다 줄 것입니다.

구스베리 섬유는 장 벽에서 독소와 독소를 모아서 배출하는 브러시와 같은 역할을 합니다. 이 효과의 결과 장이 정화되고 운동성이 향상됩니다. 이것은 차례로 신진 대사를 활성화하고 지질 대사를 개선하며 무거움과 팽만감을 없애고 면역력을 강화하고 (면역 세포의 대부분은 내장에 있음) 피부 상태를 개선합니다 (슬래그는 원인 중 하나입니다 여드름).

섬유질과 펙틴 덕분에 구스베리는 약간 약해져서 변비 문제를 섬세하게 해결할 수 있습니다. 그러나 잎과 열매의 달인을 사용하면 설사를 멈추는 데 도움이 됩니다.

저칼로리 함량과 결합된 내장, 신진대사 촉진 및 지방 분해 과정에 대한 유익한 효과 구스베리를식이 제품 중 하나로 만드십시오. 다이어트 및 금식일에 포함됩니다. 여기에서 신체에서 과도한 수분을 제거하는 칼륨의 능력, 아름답고 건강한 신체를 얻는 데 중요한 물 - 소금 균형을 조절하는 나트륨의 능력을 언급할 가치가 있습니다.

구스베리는 췌장의 기능을 개선하여 생성되는 인슐린의 양을 증가시키는 데 도움이 됩니다. 베리는 혈당 수치를 낮추고 혈당 지수와 칼로리 함량이 낮습니다. 이 모든 것을 통해 당뇨병 식단에 포함시킬 수 있습니다. 또한 풍부한 구성을 가진 구스베리는 면역 체계를 강화하고 당뇨병에 동반되는 증상을 중화시킬 수 있습니다.

구스베리는 이뇨 효과가 있고 항염 효과도 나타내기 때문에 비뇨기계 질환에 유용합니다.

모든 제품과 마찬가지로 구스베리는 모든 유용성을 위해 금기 사항이 있습니다. 우선, 알레르기와 개인적인 편협이 포함됩니다.

딸기는 위액의 산도가 높은 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다. 소화관에서 위염, 소화성 궤양 및 기타 염증 과정이 악화되는 경우에는 사용을 중단해야 합니다. 췌장염, 담낭염에 열매를 복용하는 것은 권장하지 않습니다. 장염과 장암은 과일과 주스 섭취에 대한 절대 금기 사항입니다.

신장과 간, 방광, 심각한 병리 및 염증 과정이 있는 과일의 유익한 효과에도 불구하고 신선한 딸기와 주스의 사용은 금지되어 있습니다.

과량 섭취 시 복통, 대변 장애, 메스꺼움을 유발할 수 있습니다.과일 주스가 강화되므로 변비, 치질 경향이 있습니다.

구스베리는 독립적 인 요리로 먹거나 다른 제품과 함께 먹을 수 있습니다. 베리가 "북부 포도"라고 불리는 것은 당연합니다. 화학 성분의 외부 유사성과 유사성 외에도 포도와 같은 구스베리는 치즈와 잘 어울립니다. 고기, 닭고기, 샐러드(과일 및 야채)에 추가할 수 있습니다.

이 경우 복부에 무거움을 느끼는 헛배부름이 발생할 수 있습니다. 식사 후 몇 시간 후에 베리를 제공하는 것이 좋습니다.

금기 사항이없는 성인의 1 일 복용량은 400-500g이며 투여 빈도는 주 2-3 회입니다. 지정된 허용 가능한 수의 열매를 여러 복용량으로 나누는 것이 좋습니다. 뚜렷한 이뇨 효과로 인해 밤에는 구스베리를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

비타민이 풍부한 구스베리는 어린이에게 강력한 면역 체계를 제공합니다. 7 개월부터 식단에 딸기를 포함시킬 수 있습니다. 그러나 부드럽고 움푹 패인 껍질이 없는 퓌레여야 합니다. 비타민과 미량 원소의 함량에 따라 베리를 대체 할 수있는 희석 된 구스베리 주스를 사용할 수 있습니다.

녹색 열매를 사용하면 알레르기 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 그들은 절대적으로 건강하고 예방 접종을 기대하지 않는 기간 동안 점차적으로 어린이의 식단에 도입해야합니다.

여성은 호르몬 배경에 긍정적 인 영향을 미치고 월경주기를 정상화하며 폐경기의 부정적인 징후를 줄이는 능력 때문에 구스베리에주의를 기울여야합니다. 구스베리는 젊음을 유지하고 초과 체중에 대처하는 데 도움이 됩니다.

임신 중에 여성은 아침에 녹색 구스베리 주스 반 잔을 마시는 것이 좋습니다. 면역 자극 효과가 있고 빈혈의 발병을 예방하며 메스꺼움도 제거합니다.

임신 중에는 일주일에 두 번 최대 300g의 열매를 먹을 수 있습니다. 수유 중에는 어린이에게 알레르기 반응이나 기타 건강 문제가 없으면 열매 섭취가 허용됩니다. 대부분의 경우 아기는 배 통증, 대변 장애 및 피부 발진으로 태아에게 반응합니다.

통계에 따르면 남성은 여성보다 심혈관 질환을 앓을 확률이 거의 2배 더 높습니다. 발달 위험을 줄이고 합병증을 피하기 위해 녹색 품종의 잘 익은 구스베리를 정기적으로 섭취하면 됩니다.

베리 섭취의 일일 복용량과 일반 원칙은 이미 해당 섹션에서 논의되었습니다. 이 권장 사항은 남성에게 완전히 유효합니다.

체중 감량을 원하는 사람들은 구스베리를 정기적으로 섭취해야 합니다. 건강한 식습관과 일일 칼로리 감소 원칙에 따라 별도의 식사로 식단에 포함될 수 있습니다. 또한 구스베리 섭취를 기반으로 한 다이어트가 있습니다. 대부분은 하루에 최대 600-700g의 열매를 사용합니다.이 양은 한 번에 먹지 말고 3-4회 나누어 복용하십시오.

1-3일 지속되는 금식일로 사용하는 것이 좋습니다. 소화 기관에 문제가 있거나 심각한 만성 질환이 있는 경우 구스베리 다이어트도 위험할 수 있습니다.

다이어트 중에 강장제를 준비 할 수도 있습니다. 200g의 마른 과일을 0.5리터의 뜨거운 물에 붓고 15-18시간 또는 하루 동안 주입해야 합니다. 아침 식사 30 분 전에 공복에 아침에 구성을 가져 가십시오. 주입은 신진 대사를 시작하는 데 도움이되며 스트레스가 많은 상황 (즉, 신체에 스트레스가 많은식이 요법)에서 필요한 비타민과 미네랄 공급을 제공합니다.

구스베리의 혈당 지수는 25 단위로 당뇨병 환자가 식단에 포함시킬 수 있습니다. 신선한 베리의 칼로리 함량이 낮은 것도 중요합니다.

열매의 구성에는 당뇨병의 진행을 촉진하는 크롬이 포함되어 있으며 첫 번째 단계에서는 의약품 없이도 할 수 있습니다. 구성의 섬유 덕분에 설탕은 혈액에 더 천천히 들어가 점프를 제거합니다.

소량의 과당을 사용하면 일주일에 최대 2-3회 50-80g의 열매를 섭취할 수 있습니다. 설탕 및 기타 감미료가 첨가되지 않은 신선한 딸기에 대해 이야기하고 있습니다. 건강에 좋은 간식으로 섭취하거나 과일 샐러드에 넣을 수 있습니다. 당뇨병 환자에게 큰 이점은 딸기와 소량의 버터 또는 코티지 치즈의 조합입니다. 건강이 허락한다면 약간의 신선한 꿀을 첨가할 수 있습니다.

설탕을 첨가하지 않고 딸기로 설탕에 절인 과일과 과일 음료를 만들 수 있습니다.그러나 설탕(잼, 잼)이 포함된 단 음식은 설탕이 많기 때문에 당뇨병 환자에게 안전하지 않습니다. 그래도, 제2형 당뇨병의 식단에 베리류를 포함하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

신선한 딸기와 거의 동일한 구성을 갖는 구스베리로 "라이브"잼을 만들 수 있습니다. 구스베리의 열처리 거부로 인해 "유용성"의 최대 농도를 얻을 수 있습니다.

잼을 만들려면 구스베리를 비틀고 원하는 경우 오렌지 또는 레몬을 추가하고 후자를 피부와 함께 사용할 수 있습니다. 설탕은 방부제 역할을 합니다. 딸기와 감미료의 비율은 1:1입니다. 딸기 1kg의 경우 레몬 1개 또는 오렌지 2개를 섭취할 수 있습니다.

베리 퓌레에 용해되지 않은 결정이 남지 않도록 설탕을 완전히 저은 다음 "라이브" 잼을 멸균 병에 포장하고 설탕 층을 위한 약간의 공간을 남겨둡니다. 0.5-0.7cm 두께의 잼 위에 붓고 박테리아가 조성물에 침투하는 것을 방지하는 일종의 "뚜껑" 역할을 합니다.

이러한 혼합물은 강력한 면역 자극 및 강장제 효과가 있으며 비타민의 공급원이 될 것이며 피로와 신경 긴장과 싸우는 데 도움이 될 것입니다. 과로로 매일 베리 퓌레와 꿀을 섞어서 큰 스푼을 섭취할 수도 있습니다. 구스베리 죽 7 큰술에는 꿀 한 스푼이 사용됩니다.

신선한 열매는 담도 질환의 치료제입니다. choleretic 주입을 준비하려면 750ml의 뜨거운 물과 함께 잘게 잘린 구스베리 2 컵을 부으십시오. 조성물을 5-6 시간 동안 주입해야하기 때문에 보온병을 사용하는 것이 좋습니다.

결과 주입을 여과하고 식사 전에 하루에 세 번, 각각 100ml씩 섭취합니다. 치료 과정은 14 일입니다.

설사로 식사 전에 신선한 구스베리 1 큰술을 마시는 것이 유용합니다. 일일 복용량 - 3-4 큰 스푼. 만성 설사와 항생제 복용으로 인한 대변 장애로 장과의 달인이 도움이 될 것입니다. 구스베리 한 스푼에 물 한 컵을 부어 1/4 시간 동안 저열로 끓여야합니다. 결과 양의 약물을 4 부분으로 나누고 하루 종일 마 십니다.

장기간의 감기와 인후통으로 신선한 꿀과 혼합 된 구스베리 주스를 섭취 할 수 있습니다. 주스 반 잔의 경우 액체 꿀 2테이블스푼을 섭취하십시오. 혼합물을 하루에 2-3번 마신다.

구스베리 잎은 수많은 비타민과 약용 차 및 주입의 기초가 됩니다. 상쾌한 음료를 준비하는 가장 쉬운 방법은 양조할 때 일반적인 홍차 또는 녹차에 으깬 잎 1티스푼을 추가하는 것입니다.

그것들을 기반으로 한 스푼의 원료를 2 컵의 뜨거운 물에 부어 30 분 동안 고집하는 유용한 달인을 준비 할 수 있습니다. 민트 잎 몇 개를 넣고 차가 컵에 부을 때 레몬 한 조각을 넣을 수 있습니다. 음료는 차가울 때 특히 즐겁고 갈증을 완벽하게 해소합니다.

말린 구스베리 잎과 열매로 만든 차는 피로를 풀고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 그들은 같은 양으로 섭취됩니다. 물 300ml에 각 재료의 2-3 큰 스푼이 필요합니다. 뜨거운 물을 부어 30-40 분 동안 양조해야합니다.

저장 기능은 구스베리의 상태에 따라 다릅니다.신선한 구스베리는 냉장고에 5일 이상 보관하지 않아야 하며, 덜 익은 열매의 유통 기한은 최대 7-10일까지 연장될 수 있습니다. 공기 교환을 위해 천공 된 종이로 덮인 종이 봉지 또는 플라스틱 용기에 열매를 보관하는 것이 옳습니다.

냉동 구스베리는 약 2 개월 동안 -10도에서 보관할 수 있습니다. 동시에 저장이 끝날 때까지 과일은 유용한 특성의 약 30 %를 잃게됩니다. 온도를 -15 ... -18도까지 낮추면 보관 수명을 6개월로 늘릴 수 있습니다.

말린 과일은 어둡고 건조한 곳에 보관하거나 천 봉지에 싸거나 종이 봉지에 포장해야 합니다. 이러한 공백은 최대 1.5-2년까지 보관할 수 있습니다. 구스베리 잎에 대한 유사한 조건 및 저장 수명.

적절하게 보존된 잼과 잼은 지하실에서 최대 2-3년 동안 보관되지만 이음새 후 처음 10-12개월 동안 먹는 것이 좋습니다. 냉장고에 공백을 보관할 수 있으며 "라이브"잼은 6-7 개월 동안만 보관됩니다.

구스베리 사용에 대한 유용한 특성 및 금기 사항은 다음 비디오를 참조하십시오.