레드 구스베리 : 설명, 다양한 품종 및 적용

과일 덤불은 외모와 맛있는 열매로 대부분의 사람들을 기쁘게합니다. 그러나 그들 모두가 사람들에게 똑같이 친숙한 것은 아닙니다. 레드 구스베리와 같은 작물에 대한 자세한 설명을 제공하여 이러한 격차를 보완하는 것이 필수적입니다.

구스베리는 거의 모든 지역에 존재하는 작물입니다. 고대부터 알려져 왔으며 얼마 동안은 공업적으로 재배되기도 했습니다. 20세기 중반에 발생한 흰가루병 유행은 구스베리의 인기를 크게 떨어뜨렸습니다. 그러나 다음 수십 년 동안 육종가들은이 문제에 대처했습니다. 그리고 이제 구스베리가 점차적으로 차지하는 영역이 증가하고 있습니다.

레드 구스베리는 1950년대 후반에 처음으로 사육되었습니다. 주 등록부에 따르면이 식물은 우랄 땅을 제외하고 러시아 전역에서 자유롭게 자랄 수 있습니다. 특징은 어린 수풀의 평균 성장과 큰 발달입니다. 연한 녹색 톤의 새싹은 두꺼운 두께, 아치형 굴곡 및 상엽에 가장자리가 없다는 점에서 구별됩니다. 가시의 수는 적당히 크고 가시는 주로 아래에 집중되어 있으며 길이가 짧습니다.

싹이 우디가되면 더 가벼워지고 평균 두께를 얻습니다. 작은 신장은 길쭉하고 갈색 톤으로 칠해져 있습니다.신장의 정점은 뾰족하고 가장자리가 없습니다. 잎은 곧은 기부로 구별되며 잎자루는 평균 길이와 두께가 특징입니다. 난소는 아무것도 덮지 않고 1~2개의 꽃이 솔에 핀다.

건조 기간에 대한 내성과 겨울에 대한 내성이 매우 높습니다. 수확량은 1 부시 당 2100 ~ 5700 그램의 열매입니다. 식물은 자가 비옥합니다. 미국 흰가루병은 죽이지 않습니다. 문제는 젊은 기간에 식물이 차지하는 상당한 면적과 관련될 수 있습니다.

주요 특성 측면에서 구스베리의 빨강 및 녹색 품종을 비교하는 것이 논리적입니다. 잘 익은 열매는 아직 녹색이지만 덜 익은 것보다 2배 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 수풀의 열매는 신진 대사가 방해 받고 비만이 발생할 때 매우 중요합니다. 신선한 딸기는 비타민 결핍증, 철과 인 부족, 구리 부족과 완벽하게 싸웁니다.

소화 시스템 장애와의 싸움에서 붉은 구스베리의 확실한 이점이 주목되었습니다. 전신 변비가 발생할 때 특히 유용합니다. 또한 스칼렛 베리는 신장 및 배설 시스템의 장애를 퇴치하는 데 사용됩니다. 녹색 구스베리의 이점도 있지만 다소 적습니다.

많은 것은 식물의 종류에 달려 있습니다. "Krasnoslavyansky"구스베리는 이제 매우 인기가 있습니다. 그것을 개발하기 위해 "Avenarius"와 "Orion"과 같은 매력적인 품종이 결합되었습니다. 관목의 퍼짐은 제한적이며 높이가 1.5m 이하에 이르며 싹은 곧게 자라며 아래에서 연한 갈색, 상단에서 연한 녹색으로 칠해집니다.

중요: 이 품종의 구스베리에서 싹은 위험한 가시로 가득 차 있습니다. 이것은 정원사가 작물을 돌볼 때와 과일을 수확할 때 더욱 조심해야 한다는 것을 의미합니다. 신장은 상대적으로 작고 갈색입니다. 꽃은 종처럼 보이며 인상적인 치수가 다르지 않습니다. 일반적으로 베리의 질량은 약 4.3g입니다.

다양성은 유리하게 비교됩니다.

• 조숙함;
• 외적인 아름다움;
• 장과의 좋은 수송성;
• 과일의 달콤함.

"Russian Red"구스베리 품종에 대해서도 긍정적 인 피드백을 받았습니다. 이것은 중간 및 큰 열매를 생산하는 중간 후기 품종이며 무게는 3 ~ 6g입니다. 과일 모양 - 타원형 또는 타원형, 색상 - 짙은 빨간색, 가장자리 없음. 왁스 코팅의 존재와 외부적인 노트 없이 새콤달콤한 맛이 주목됩니다. 겨울의 강건함은 건조 주문에 대한 저항과 마찬가지로 매우 높습니다.

이 식물은 흰가루병과 격벽을 모두 잘 견딥니다. 두 감염 모두 단순히 그를 감염시킬 수 없습니다. 이 품종의 구스베리는 젊음에 퍼져 있으며 적당히 조밀 한 크라운을 형성합니다. 수분 조절제로서 거의 완벽하게 맞습니다.

이 문화에 대한 좋은 대안은 예를 들어 "벨로루시"빨간색 품종이 될 수 있습니다.

또한 평균 속도로 성숙합니다. 수풀은 공 모양에 가깝고 평균 높이와 두꺼운 싹이 있습니다. 삼중 척추는 단일 또는 쌍을 이루는 것보다 훨씬 덜 일반적입니다. 벨로루시 구스베리의 열매는 크고 매우 큽니다(8.5g에 달할 수 있음). 열매의 모양은 타원형에서 원형으로 변하며 가장자리가 없으며 표면이 매끄럽고 정맥이 가늘다.

"벨로루시"구스베리의 살은 라즈베리 톤으로 칠해져 있습니다. 인상적인 단맛이 돋보입니다. 상당한 온도 변동이 잘 견딥니다.비옥한 토양이 풍부한 햇볕이 잘 드는 곳에 심는 것이 좋습니다.

"모스크바" 레드 구스베리는 우수한 수확량을 제공하고 강한 냉각을 견딥니다. 강력한 서리조차도 심기를 파괴하지 않습니다. 그러나 동시에 구스베리의 흰가루병 및 기타 장애로 인한 감염의 위험을 고려해야합니다. 신선한 소비와 함께 딸기는 맛있는 잼과 잼을 만드는 데 사용됩니다.

잘 익은 열매는 자주색 색조로 구별되며 맛은 신맛과 달콤한 감각으로 연결됩니다. 과일의 무게는 5~7g입니다. 열매가 익으면 가지에 오랫동안 남아 있을 수 있습니다. 껍질이 상당히 촘촘해서 수확한 작물을 두려움 없이 운반할 수 있습니다. 조심스럽게 1 부시에서 최대 11kg의 구스베리를 수집하는 것이 가능합니다.

"핀란드어"구스베리는 스칸디나비아 번식 학교 식물의 모든 장점을 구현했습니다. 열매의 성숙은 중기 후기에 발생합니다. 관목의 크기는 비교적 작지만 수확량은 7kg에서 12kg까지 다양합니다. 1 베리의 질량은 2 ~ 4.4 그램 일 수 있습니다. 정맥의 분기는 중요하지 않으며 껍질은 얇고 꽃으로 덮여 있으며 달콤한 펄프를 숨 깁니다.

첫 수확은 재배 3년차부터 가능합니다. septoria, anthracnose, sphere library 감염 확률이 낮습니다. 흰가루병은 전혀 아프지 않습니다. 딸기는 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 식물 자체는 다른 품종의 참여 없이 스스로를 비옥하게 합니다.

착륙은 봄이나 가을에 이루어집니다.가을철을 선택한 경우 서리가 내리기 1-1.5개월 전에 떠나야 합니다. 그러면 문화는 새로운 장소에 익숙해질 시간을 가질 것입니다. 토양이 검은 흙이나 모래로 구성된 완전히 조명 된 지역을 심기 위해 선택해야합니다. 중요 : 수분 축적에 기여하는 점토베이스는 구스베리의 상태에 매우 나쁜 영향을 미칩니다.

권장되는 조합은 다음과 같습니다.

• 부식질 10kg;
• 나무 재 0.1kg;
• 0.04kg의 황화칼륨;
• 0.05kg 이중 과인산염.

이 모든 것이 철저히 혼합되고 배치되어야 합니다. 구스베리 뿌리가 삽입되면 흙으로 덮여 즉시 부딪히고 축축합니다. 흰가루병이 재배된 구스베리에 영향을 미치는 경우 1리터의 물에 5g의 소금과 3g의 vitriol을 녹여서 혼합하여 한 식물을 처리하는 데 사용합니다. 실패하면 식물의 영향을받는 가지를 잘라내어 태우고 절개 부위를 석회 모르타르로 치료해야합니다.

봄에 구스베리를 심는 것은 지구의 해동과 신장의 팽창 사이의 간격을 맞출 필요가 있음을 시사합니다. 숙련된 정원사만이 이를 달성할 수 있습니다. 늦게 심으면 문화가 뿌리를 내리기가 어려울 수 있습니다. 구덩이의 덤불은 특정 경사면에 배치됩니다. 잡초가 적더라도 반드시 싸워야 합니다.

과일을 수확하는 순간은 여름에 옵니다. 제거한 구스베리를 실온에 두면 부분적으로 익은 구스베리를 최대 72시간까지 보존할 수 있습니다.녹색 열매는 최대 120시간까지 보관할 수 있으며, 기온이 약 0도이면 유통 기한이 1개월로 늘어납니다. 이슬과 비슷한 흰색과 회색 꽃으로 덮인 열매는 먹을 수 없습니다.

과일은 빨리 부패하기 때문에 더 오래 보관하려면 주로 가공합니다. 구스베리 통조림은 잼, 보존 식품, 설탕에 절인 과일, 마멀레이드 및 마시멜로 생산으로 수행됩니다. 그것은 또한 와인, 매리 네이드를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 열매는 야채 및 고기 요리와 잘 어울립니다. 조미료와 소스, 케이크와 샐러드, 리큐어 - 이 모든 것은 붉은 구스베리로 만들 수 있습니다.

양 고추 냉이와 블랙 커런트, 식초를 첨가하여 후추로 피클 할 수 있습니다. 이런 식으로 구스베리를 사용하려면 항아리를 살균하고 주석 뚜껑으로 말아 올리는 것이 필수적입니다. 어둠 속에서의 노출 시간은 30일입니다. 그 후에야 과일을 먹을 수 있습니다.

닭 가슴살을 준비하기 위해 블랙 커런트가 첨가 된 구스베리 소스도 사용할 수 있습니다. 설탕과 크림 20% 지방으로 준비해야 합니다. 마멀레이드를 만들려면 절단을 제거하고 썩은 열매를 버려야합니다. 그들은 알루미늄 또는 스테인리스 스틸 냄비에서 요리됩니다. 리큐어는 보드카로 준비되며 주입 기간은 최소 6개월입니다.

일반적으로 신맛이 나는 단단하고 덜 익은 열매는 잼을 만드는 데 사용됩니다. 잘 익은 과일을 사용하면 매운 맛으로 고기에 훌륭한 소스를 만들 수 있습니다. 구스베리가 달면 바로 먹거나 젤리로 만든다. 잼을 얻기 위해 열매를 자르고 와이어 루프를 사용하여 씨를 제거합니다. 호두가 든 구스베리 잼 요리법도 있습니다.

레드구스베리 소스 만드는 법은 다음 영상을 참고하세요.