레몬으로 구즈베리 잼을 만드는 요리법

겨울 보존 식품을 요리하는 것은 세계 여러 나라의 주부들의 전통적인 직업입니다. 모든 주부의 주요 임무는 모든 가족 구성원을위한 맛있는 준비뿐만 아니라 신선한 야채와 비타민 복합체를 구입하기 위해 겨울에 재료비를 줄일 수있는 유용한 준비를 만드는 것입니다. 겨울에 강화 식품을 먹으면 면역 체계를 강화하고 장기 질병 후 신체를 회복하며 많은 질병의 발병에 장애가됩니다.

생 구스베리와 레몬 잼의 조리법은 유용하고 영양가있는 요소가 많이 포함 된 향긋하고 맛있는 진미입니다. 재료의 가용성과 준비 용이성으로 인해 숙련 된 주부뿐만 아니라 초보자 요리사도이 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

수제 제품의 비타민 성분은 다량의 비타민과 미네랄로 구성되어 있어 짧은 열처리에도 제품에 보존됩니다.

레몬을 곁들인 구스베리 잼의 치료 효과는 세로토닌, 망간, 철, 마그네슘, 크롬, 요오드, 불소, 칼슘 및 칼륨으로 인해 다양한 연령대의 사람들의 신체에 영향을 미칩니다. 주요 유용 물질 중 P, C, B, A 그룹의 비타민을 강조 표시해야하며 제품의 필수 부분은 과당, 자당, 포도당, 펙틴, 섬유, 유기산 및 탄닌입니다.

영양사는 구스베리와 레몬 잼을 모든 연령대의 성인뿐만 아니라 생후 8개월 이후의 어린이에게도 권장합니다. 향기로운 디저트의 구성 요소는 choleretic, 항산화, 항염증제, 저혈압, 항 경화 효과가 있습니다.

장점:

• 면역 강화;
• 폐경기 및 중요한 날의 호르몬 수치 안정화;
• 중추 신경계의 정상화;
• 피하 지방량 감소;
• 심장, 순환계 및 신장의 정상화;
• 심장마비 및 뇌졸중 예방;
• 피부 재생 과정의 활성화;
• 설탕 수치 조절;
• 혈액의 헤모글로빈 증가 및 포도당 감소;
• 신체에서 과도한 체액과 염분 제거;
• 심장 및 기타 중요한 기관의 근육 강화.

의사는 다음 질병에 이 잼을 사용할 것을 권장합니다.

• 관절염;
• 소화 시스템의 질병;
• 신경계, 간 및 신장의 질병;
• 당뇨병;
• 대변의 불규칙한 배설;
• 고혈압;
• 방사선 질병;
• 내분비 시스템의 붕괴.

어린이의 부모는 이 제품에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 영양가있는 제품은 신진 대사 과정에 유익한 영향을 미치고 지방 침착물의 출현을 예방하고 피부 및 점막의 질병 수를 줄이고 감기 및 바이러스 성 질병의 수를 줄이고 신체적, 심리적 후 아동의 신체를 회복시킵니다. 스트레스.

모든 제품과 마찬가지로 잼에는 금기 사항이 있습니다.

• 구성 요소에 대한 개인적인 편협함;
• 레몬 또는 구스베리에 대한 알레르기 반응;
• 소화 시스템 및 장 궤양의 질병;
• 신장과 방광의 질병.

따라서 알레르기 성 발진의 발병을 예방하기 위해 소아과 의사가 정한 기간 후에 1 세 미만의 어린이 식단에 소량으로 도입해야합니다. 영양사는 자두 및 신 우유 제품과 함께 구스베리 잼을 동시에 섭취하는 것을 권장하지 않습니다.

건강하고 비타민 성분을 준비하기 전에 올바른 제품을 선택해야 합니다. 고품질 공작물을 얻기위한 구성 요소 선택의 주요 미묘함 :

• 레몬은 육즙이 많고 잘 익고 기계적 손상이 없어야 합니다.
• 구스베리는 썩은 반점과 곰팡이 없이 신선하게 섭취해야 합니다.

잼의 단계별 준비 단계:

• 손상되고 품질이 낮은 구스베리를 제거하고 열매에서 나뭇 가지를 자릅니다.
• 차가운 흐르는 물로 구성 요소를 헹구십시오.
• 잼의 모든 재료를 말리십시오.
• 구스베리에서 씨앗을 제거하십시오.
• 레몬을 작은 조각으로 자르고 필요한 경우 씨앗을 제거하십시오.
• 고기 분쇄기에서 구스베리와 레몬을 스크롤하거나 믹서기로 자르십시오.
• 설탕으로 덮고 적어도 12시간 동안 그대로 두십시오.
• 설탕이 완전히 용해 된 후 결과 조성물을 깨끗한 항아리에 넣고 뚜껑을 닫고 냉장고 또는 다른 냉장실에 넣으십시오.

잼에 알갱이 설탕의 양이 증가하는 경우 냉장고가 아닌 차가운 식료품 저장실에 보관할 수 있습니다.

레몬을 곁들인 구스베리 잼은 수많은 유용한 특성을 지닌 다목적 제품입니다. 추운 겨울 저녁에 달콤한 간식은 차에 향긋하고 맛있는 추가가 될 수 있으며 물을 추가하면 잼이 비타민 설탕에 절인 과일이 될 것입니다.

숙련 된 주부는 콜드 잼을 사용하는 다른 많은 옵션을 알고 있습니다. 이 제품은 요리 시 케이크, 비스킷의 충전재로 사용되며, 여기에 젤라틴을 첨가하면 오리지널 젤리 디저트를 얻을 수 있다. 사워 잼에서 생선이나 고기를 위해 준비된 소스는 축제 테이블의 하이라이트가 될 것이며 가장 까다로운 손님조차도 놀라게 할 수 있습니다. 독창적 인 요리를 만들기 위해 먼 나라에서 자란 값 비싼 제품을 구입할 필요가 없으며 상상력과 창의적인 생각이 간단한 재료로 명작을 만드는 데 도움이됩니다.

레몬으로 구스베리 잼을 만드는 방법을 배우려면 아래 비디오를 참조하십시오.