겨울을위한 구스베리에서 설탕에 절인 과일 "모히토"요리

요즘은 "모히또"라고 불리는 구스베리 설탕에 절인 과일이 아주 보편화되었습니다. 대부분 겨울에 수확하지만 여름에는 상쾌한 음료입니다.

이 설탕에 절인 과일의 필수 성분은 구스베리와 민트 잎입니다. 그러한 제품을 사용할 수 있는 경우 레몬 밤과 감귤류를 추가할 수도 있습니다. 이 기사에서는 살균이 필요하지 않은 통조림 식품을 조리하기 위한 몇 가지 빠른 옵션을 살펴봅니다. 놀랍게도 그러한 설탕에 절인 과일은 완전히 소박하며 매우 드문 경우에 은행이 부풀어 오릅니다. 동시에, 그들은 대부분의 주부들이 그와 사랑에 빠진 놀라운 맛을 가지고 있습니다.

기본적으로 설탕에 절인 과일은 3리터짜리 병에 담기 때문에 이 책을 바탕으로 레시피를 가르칩니다.

설탕에 절인 과일 준비를 시작하기 전에 음료가 더 맛있는 것으로 판명되는 것을 고려하여 몇 가지 뉘앙스에주의를 기울여야합니다.

• 녹색 종류의 구스베리는 레몬과 더 잘 어울리며, 붉은 종류의 열매에 오렌지를 추가하는 것이 바람직합니다.
• 박하는 "초콜릿 소녀"품종을 사용하는 것이 좋습니다.이 다양성은 매우 풍부한 향을 가지고 있습니다.
• 레몬 밤이 추가되면 레몬 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

3 리터 항아리의 표준 레시피에서는 과립 설탕 1.5 컵을 섭취해야합니다. 일반적으로 이것은 370 그램입니다. 그러나 대부분의 경우 이것은 너무 달아서 한 잔으로 제한하여 줄여야 합니다. 설탕은 방부제 역할을 하므로 소량은 바람직하지 않습니다. 충분하지 않으면 설탕에 절인 과일이 신맛이 나거나 신선한 맛이납니다.

맛있는 음료를 준비하는 여러 가지 방법을 고려하십시오.

모히또 음료는 신맛과 민트 향이 나는 신선한 맛입니다. 이 설탕에 절인 과일은 갈증을 완벽하게 해소합니다. 경험이 없는 안주인도 이 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 3리터용 구성 요소는 다음을 수행할 수 있습니다.

• 다진 레몬 조각 몇 조각;
• 녹색 구스베리 반 킬로그램;
• 약간의 민트 잎;
• 세립 설탕 250g.

설명된 설탕에 절인 과일을 준비하는 단계별 단계를 고려하십시오.

• 항아리는 물의 압력으로 헹구고 소다 용액으로 씻어야합니다. 끓는 물을 붓고 5분간 담가둡니다.
• 구스베리를 분류하여 사용할 수 없는 과일을 제거합니다.
• 줄기와 꽃차례는 잘라야합니다.
• 가공된 항아리에 열매를 붓습니다. 민트 잎을 헹굽니다. 그릇에 레몬 조각과 민트 잎을 넣으십시오.
• 끓는 물로 항아리를 가장자리까지 채우십시오.
• 덮고 20분 동안 그대로 두십시오.

• 다음으로, 액체를 배출하고 주석 덮개를 구멍이 뚫린 플라스틱 덮개로 교체해야 합니다.
• 주입 된 그릇을 스토브에 놓고 끓입니다. 설탕을 용기에 붓고 끓는 주입 액체를 다시 부으십시오. 특수 도구로 항아리를 단단히 감으십시오.
• 병을 옆으로 돌리고 과립 설탕이 주입물에 완전히 녹을 때까지 굴립니다.
• 그런 다음 뚜껑으로 항아리를 내리고 따뜻한 천으로 덮고 식히십시오.
• 쓴 맛을 없애려면 레몬에서 씨를 제거해야 합니다. 수확을 위해 석회 또는 구연산을 추가할 수 있습니다. 구스베리는 어떤 곳에서 얇은 장치로 먼저 피어싱하면 더 맛있고 향긋합니다.

이 음료는 말라카이트 품종의 구스베리를 수확하는 데 사용할 때 매우 아름다운 것으로 판명되었습니다. 설탕의 양은 개인의 기호에 따라 증감할 수 있습니다.

재료:

• 세립 설탕 약 250g;
• 세 개의 신선한 민트 잎;
• 그린 구스베리 한 잔.

구스베리 모히토 설탕에 절인 과일의 빠른 겨울 준비 방법에는 여러 단계가 포함됩니다.

수집 된 구스베리 과일 만 분류하고 줄기를 청소하면됩니다. 열매를 소쿠리에 넣고 찬물로 씻으십시오. 항아리를 씻고 끓는 물을 부은 다음 말리십시오. 다음으로 구스베리를 항아리에 옮깁니다. 설탕을 뿌린다.

그릇에 물을 끓입니다. 끓는 물로 항아리에 과일을 부어 가장자리까지 채우십시오. 반 시간 동안 그대로 두십시오. 알갱이 설탕이 녹지 않은 경우 내용물을 모두 녹일 때까지 섞어주셔야 합니다. 그릇에 액체를 배출하십시오. 작은 불을 켜고 끓입니다.

내용물에 민트잎을 넣어주세요.넘치도록 끓는 주입으로 첨가제로 과일을 부으십시오. 주석 뚜껑으로 닫고 이를 위한 장치로 감습니다. 병을 옆으로 돌려서 조임 상태를 확인하십시오. 그런 다음 뒤집어서 담요로 덮으십시오. 식히십시오.

레몬 조각을 추가하면 설탕에 절인 과일이 멋진 향기와 약간의 신맛으로 포화됩니다. 또한 음료에 기분 좋은 노란색을 부여합니다. 이 제제의 과당은 천연 방부제 역할을 합니다.

3 리터 항아리 재료 :

• 과당 5g;
• 녹색 구스베리 세 잔;
• 고운 과립 설탕 1.5 컵;
• 레몬;
• 신선한 민트의 세 가지.

요리 방법은 아래에 단계별로 나와 있습니다.

용기는 베이킹 소다를 첨가하여 잘 씻어야 합니다. 철저히 헹구고 끓는 물로 헹구고 말립니다. 신선한 구스베리를 분류하고 덜 익고 버릇없는 과일을 제거해야합니다. 선택한 딸기를 준비된 항아리에 붓습니다.

설탕과 과당을 용기에 붓습니다. 레몬은 씻어서 끓는 물에 60초 동안 담갔다가 얇게 썰어야 합니다. 딸기 한 병에 모든 것을 넣으십시오. 민트를 헹구고 마른 잎을 잘라냅니다. 모든 콘텐츠에 추가합니다.

2리터의 여과된 물을 끓입니다. 끓는 물로 모든 재료를 가장자리까지 붓습니다. 이를 위해 설계된 도구로 뚜껑을 조입니다. 병을 옆으로 돌리고 설탕이 녹을 때까지 굴립니다. 설탕에 절인 과일을 따뜻한 천으로 싸서 식히십시오.

이러한 음료는 우수한 향기, 밝은 색 및 신맛으로 얻어지며 민트를 추가하면 상쾌한 맛을 얻을 수 있습니다. 이러한 설탕에 절인 과일의 경우 설익은 구스베리를 사용할 수 있습니다.

재료:

• 녹색 구스베리 700g;
• 소수의 민트 잎;
• 붉은 건포도 300g;
• 백설탕 300g.

단계별 준비가 아래에 나와 있습니다.

구스베리는 분류하고 양면에서 껍질을 벗기고 철저히 씻어야합니다. 붉은 건포도 다발을 물의 압력으로 소쿠리를 통해 철저히 헹굽니다. 과일을 말리고 적합하지 않은 표본을 제거하고 익고 손상되지 않은 열매만 남깁니다.

블랭크 용 용기를 씻고 철저히 헹구고 물이 끓는 그릇 위에 놓으십시오. 10분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 건포도와 구스베리를 넣으십시오. 그 위에 끓는 물을 붓고 약 10분 동안 그대로 두십시오. 액체를 용기에 배출하고 끓여서 병에 다시 붓습니다. 같은 시간을 유지하십시오. 주입을 그릇에 넣고 과립 설탕을 부어 끓인 후 5 분 동안 설탕에 절인 과일을 요리하십시오.

열매가 든 용기는 끓는 주입으로 부어야합니다. 그리고 즉시 특수 도구로 롤업하십시오. 롤의 조임 상태를 확인하면서 조심스럽게 한쪽으로 돌립니다. 액체가 뚜껑을 통해 새지 않으면 꼬인 상태로 항아리를 아래로 놓고 덮개 아래에서 식혀야합니다.

건포도 과일은 나뭇 가지에서 열매를 청소한 후뿐만 아니라 클러스터 형태로 추가 할 수 있습니다. 더 많은 풍미를 얻으려면 설탕에 절인 과일에 바닐라 또는 오렌지 제스트를 추가할 수 있습니다.구스베리는 줄기가 잘려지면 가장 향기롭고 미각적인 특성을 제공합니다.

수제 음료 준비는 점점 더 중요한 제품이 되고 있으며 긍정적인 리뷰만 있습니다. 이러한 설탕에 절인 과일의 제조에는 천연 재료 만 사용되는 반면 상점의 음료에는 다양한 첨가제와 방부제가 포함됩니다.

재료:

• 구연산 꼬집음;
• 중간 크기의 잘 익은 사과 3개;
• 700 밀리리터의 여과수;
• 소수의 녹색 구스베리;
• 160g의 고운 과립 설탕;
• 민트 잎 몇 개.

우리는 집에서 요리하는 방법을 제공합니다.

• 1리터 용량의 병을 베이킹 소다 용액으로 헹구고, 수압으로 헹구고, 오븐이나 전자레인지에서, 가급적이면 끓는 물에서 살균하십시오. 뚜껑을 끓입니다. 사과를 씻으십시오. 구스베리를 분류하고 불필요한 것을 모두 잘라내고 깨끗한 천으로 한 층으로 씻어서 펼칩니다.
• 사과 나무의 열매는 닦고 자르고 코어를 제거해야합니다. 사과 펄프를 더 얇은 조각으로 자릅니다. 세 번째 부분의 경우 구스베리 및 기타 과일로 용기를 채우십시오. 구연산을 첨가하십시오.
• 끓는 물을 항아리에 붓고 뚜껑을 덮고 5분 동안 그대로 두십시오.
• 다음으로 시럽을 그릇에 붓습니다.
• 끓여서 항아리에 과일로 다시 채우십시오.
• 같은 시간 동안 떠나십시오.
• 세 번째로 물기를 빼고 과립 설탕, 민트 잎을 넣고 약 2 분 동안 끓인 후 설탕에 절인 과일을 요리하십시오.
• 준비된 용기에 붓고 거꾸로 된 항아리를 덮고 즉시 말아서 식힙니다.
• 일반 설탕은 사탕수수 품종으로 대체할 수 있습니다.

구스베리 모히또 설탕에 절인 과일 만드는 방법은 다음 영상을 참고하세요.