옥수수: 과일, 야채 또는 시리얼이며 어느 가족에 속합니까?

오늘날 식물학자들이 이미 그것을 아주 정확하게 특성화할 수 있었음에도 불구하고 어떤 사람들은 식물 옥수수가 어떤 종류의 식물인지에 대해 여전히 논쟁하고 있습니다. 이 식물은 무엇입니까? 옥수수, 옥수수, 곡물, 야채, 콩 또는 과일이며 분류에 대한 분쟁이 어디에서 왔는지이 기사에서 논의됩니다.

그 특성에 따르면 옥수수는 대부분 곡물입니다. 개화 과정, 잎의 구조, 과일의 숙성 및 모양은 유사한 소속을 나타냅니다. 그러나 옥수수는 일반적인 곡물과 달리 줄기 내부가 빈 공간이 아니라 실질(parenchyma)이라는 느슨한 물질로 구성되어 있습니다. 속이 빈 줄기로 높이가 2미터 이상인 것은 이해할 수 있습니다.

루트 시스템에서도 바나나 덤불의 뿌리처럼 보이기 때문에 모든 것이 모호합니다. 그리고 이러한 유사성은 바나나와 동등한 옥수수가 어려운 과일의 무게를 견뎌야 하기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 따라서 다시 말하지만 식물 자체와 과일 모두의 외부 특징은 노란 속을 곡물과에서 더 멀리 떨어뜨립니다.

어쨌든 뿌리계의 크기와 종류의 차이에도 불구하고 옥수수의 줄기와 잎은 다른 작물과 마찬가지로 가축사료로 우수하다.

다음으로 옥수수를 야채, 과일 또는 콩으로 분류하려는 시도가 무엇을 기반으로 하는지 살펴보겠습니다. 사실, 식물 특성을 버리면 조건부로 노란 개 암 나무 열매가 작물 중 하나에 기인 할 수 있습니다. 그리고 이것은 식물 정의에 "과일"과 같은 것이 없다는 사실에 의해 설명됩니다. 라틴어에서 fructus는 "과일"로 번역됩니다. 그리고이 단어는 식물학자들에 의해 정확한 정의를 받았지만 일반화하면 과일은 꽃의 난소와 후속 수정의 결과로 얻은 제품임이 밝혀졌습니다. 즉, 쓰여진 것에서 시작하면 옥수수는 바나나, 토마토, 콩과 같은 면에 있습니다.

이 질문으로 모든 것이 명확해지면 옥수수 자체에 대해 더 자세히 이야기 할 수 있습니다. 식물 정의뿐만 아니라 다소 논쟁의 여지가 있고 흥미로운 과일이기 때문입니다.

처음으로 BC 9,000년경 사람들이 노란 속을 가진 식물을 마스터하기 시작했습니다. 이자형. 옥수수의 발상지는 현대 멕시코 지역에 있다고 가정합니다. 그리고 옥수수의 원산지가 어느 정도 명확하다면 그 기원에 대한 질문은 여전히 ​​특정 서클에서 논쟁의 여지가 있는 주제가 될 수 있습니다.

옥수수의 외계 또는 신성한 기원을 지지하는 사람들이 많이 있습니다. 양측의 본질은 거의 동일합니다. 우주 공간 (신들)의 외계인이 지구에 착륙하여 사람들에게 그러한 귀중한 과일을주었습니다.

이러한 이론이 발전하게 된 동기는 다음과 같은 상황이었습니다. 오늘날 모두가 알고 있듯이 옥수수는 인간의 도움 없이는 자랄 수 없습니다. 작물이 제 시간에 수확되지 않으면 떨어진 귀가 단순히 썩을 가능성이 높으며 더 적은 정도의 씨앗은 여전히 ​​​​발아하지만 영양소에 대한 높은 경쟁으로 인해 생존 할 수 없습니다.

그런 다음 회의론자는 야생 조상이 있었음에 틀림없다고 가정할 것입니다. 야생 조상은 이들로부터 반복적인 교배를 통해 현대 옥수수를 얻을 수 있었습니다. 그러나 오늘날에도 실제로 직접적인 조상이 될 그러한 문화는 발견되지 않았습니다. 이로부터 몇 가지 일상적인 가설이 더 나옵니다. 그것들을 모두 공통 분모로 줄이면 다음과 같은 사실이 밝혀진다. 자연에 야생 옥수수가 존재한다는 사실에도 불구하고, 분명히 현대 옥수수의 진정한 조상은 아니다. 친족이 가능하다면 야생 문화가 부모 중 한 사람일 뿐이라는 조건에서만 가능합니다. 친숙한 노란 속은 아마도 테오신테와의 상호 작용에서 나타났습니다.

Teosinte는 옥수수와 유사한 곡물 식물이지만 더 이상 외부가 아니라 내부입니다. 유전적 매개변수에 따르면 이들은 동일한 종이며 가능한 특성 조합이 현대 옥수수 생산에 기여할 수 있습니다.

현대의 육종 방법을 통해 오늘날 다양한 옥수수 품종을 관찰할 수 있습니다.

8 종만이 구별되며 그 중 5 종만이 인간에게 가치가 있습니다.

1. 이가 있는. 가장 많이 재배되는 옥수수 중 하나입니다. 비교적 작은 땅에서 아주 좋은 수확을 가져올 수 있습니다. 이름은 인간의 치아와 유사한 곡물 모양의 특이성으로 인해 주어졌습니다. 덴트 옥수수는 주로 아메리카 대륙에서 재배되며 일반적으로 가축 사료로 사용됩니다.
2. 설탕. 이것은 아마도 소비에트 이후 공간의 거주자들에게 가장 친숙하고 좋아하는 유형의 옥수수일 것입니다.이러한 명성은 높은 영양가와 함께 풍부한 수확을 얻을 수 있는 능력 때문입니다(단백질의 양은 제품 100g당 20g에 도달할 수 있음). 그리고 물론 기분 좋은 단맛은 이 종을 대중화하는 데 중요한 역할을 했습니다.
3. 규산. 이 유형의 옥수수는 특이한 모양을 가지고 있습니다. 익은 과일 알갱이는 흰색에서 검은색까지 색상이 다양합니다. 실리콘 품종에는 고유한 강점과 약점이 있습니다. 장점 중 하나는 저온에 대한 좋은 저항, 곰팡이 질병을 예방하는 강력한 면역 체계, 짧은 시간에 수확 할 수 있습니다. 부정적인 점으로 일부 농부들은 상대적으로 낮은 수확량을 지적합니다.
4. 녹말. 이름에서 짐작할 수 있듯이 이 품종은 전분 함량이 최대 80%입니다. 그리고 그 재배의 목적은 주로 전분 자체뿐만 아니라 밀가루, 당밀 및 알코올을 얻는 것입니다.
5. 파열. 또 다른 친숙한 옥수수입니다. 작은 알갱이는 가열하면 파열되는 경향이 있으며 크기가 크게 증가합니다. 팝콘은 이 유형으로 만들어집니다. 고대 마야 인디언들도 옥수수의 유사한 특성에 익숙했으며 종종 이러한 형태로 사용했다는 증거도 있습니다.

옥수수는 Khrushchev가 그의 시대에 좋아했을 만큼은 아니지만 다소 소박한 식물입니다. 따라서 재배에 이상적인 지역은 아열대 지역이라는 점을 염두에 두어야 합니다. 그곳에서 옥수수는 5월 중순에 땅에 직접 뿌릴 수 있습니다.

그러나 따뜻한 조건에서도 식물의 친광성 특성으로 인해 빽빽한 심기가 허용되지 않습니다. 따라서 한 곳에서 많은 수의 옥수수를 재배하면 수확량이 증가하지 않습니다.반대로, 그러한 많은 이웃들로부터 주요 자원인 햇빛에 대한 강한 경쟁이 있을 것입니다. 이를 기반으로 식물 발달을위한 최적의 면적은 70x70cm이며 곡물 자체는 따뜻하고 습한 토양에 5-7cm 깊이로 심습니다.

아열대 지방이 이상적인 조건이지만 옥수수가 편안함을 느낄 수 있는 곳은 남부 지역만이 아닙니다. 일부 기능에주의를 기울이면 성장 영역이 크게 확장 될 수 있습니다. 예를 들어, 여름이 짧은 지역에서는 씨앗을 땅에 직접 심는 것이 가장 좋은 생각이 아닙니다. 수확량이 있다면 아주 미미합니다. 이 상황의 해결책은 매우 간단합니다. 닫힌 땅에서 묘목을 예비 재배하는 것입니다. 따라서 식물은 익은 과일을 형성하는 데 훨씬 더 많은 시간이 있습니다.

그리고 어떤 기후에서 정원사가 옥수수를 재배하기를 원하든 적절한 토양 준비 없이는 모든 노력이 헛될 것입니다. 이미 비옥한 검은 토양을 처분할 수 있는 사람들에게만 행운이 있습니다. 나머지는 사이트의 땅이 미네랄로 풍부해질 수 있도록 약간의 시간을 보내야합니다. 가을부터 썩은 분뇨 또는 수확 한 부식질로 토양을 비옥하게해야합니다. 그리고 개화하는 동안 재를 비료로 사용하여 물로 희석하십시오.

옥수수를 외계의 지능이나 신의 선물로 여기던 사람들이 주목한 데에는 이유가 있었다. 공장이 가져다 주는 이점 목록은 이미 유쾌하며 현대 기술은 여전히 ​​새로운 이점을 계속해서 보여주고 있습니다.

기사에서 인간을 위한 옥수수의 위대한 영양가에 대해 한 번 이상 언급되었습니다.더 자세하게, 그것은 많은 비타민 A, C, PP, E 및 B 그룹을 함유하고 있습니다. 또한 주기율표의 27 가지 미네랄이 풍부합니다. 그리고 다른 모든 것에는 류신, 이소류신 및 발린과 같은 중요한 필수 아미노산을 포함한 고품질 단백질 구성이 있습니다.

옥수수의 거의 모든 부분은 약용으로 적합합니다. 이 식물 덕분에 치료할 수 있거나 적어도 과정을 시작하지 않는 많은 질병의 이름을 지정할 수 있습니다. 옥수수로 만든 제제는 비뇨기과에서 이뇨제로 입증되었습니다. 그리고 혈당 수치를 정상화하는 능력은 당뇨병 치료제에 옥수수를 사용하는 것을 가능하게 했습니다. 그리고 물론 식물의 열매는 위장에 유익한 영향을 미칩니다.

바로 이 지역이다. 덕분에 옥수수의 새로운 장점이 드러났습니다.

1. 직물. 이제 그들은 합성 섬유 대신 옥수수로 유기농을 만드는 법을 배웠습니다. 옥수수는 처음의 모든 장점을 가지고 있지만 더 이상 환경에 위협이 되지 않습니다.
2. 플라스틱. 많은 양의 이산화탄소 배출과 함께 전 세계 플라스틱 생산량은 여전히 ​​높은 수준입니다. 문제는 그 중 일부만 처리를 위해 보내진다는 사실로 인해 악화됩니다. 최초의 플라스틱 제품은 분해될 시간이 되기 전에 300년 동안 땅에 묻힐 가능성이 높습니다. 그러나 점점 더 많은 생분해성 물질이 대안으로 부상하고 있습니다. 그리고 오늘날 옥수수로 만든 투명한 병이나 가방은 한 가지를 제외하고 플라스틱 제품과 다르지 않을 것입니다. 이러한 것들은 지구를 파괴하지 않습니다.

결론적으로 옥수수를 곡물로 분류하든 과일로 분류하든, 옥수수가 이미 하고 있고 미래에 사람들의 삶에 기여할 기여를 감소시키지 않을 것입니다.

다음 비디오에서 옥수수에 대해 자세히 알아볼 것입니다.