느린 밥솥에서 옥수수를 요리하는 방법?

올바른 야채 선택하기
요리하는 데 얼마나 많은 시간이 필요합니까?
조리방법 설명

옥수수는 성인과 어린이 모두에게 사랑받는 우수하고 맛있는 제품입니다. 이 시리얼은 주로 삶아서 섭취하지만 많은 사람들은 통조림 옥수수도 좋아합니다.

옥수수를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있으며 그 중 하나는 슬로우 쿠커로 요리하는 것입니다.

올바른 야채 선택하기

이 제품을 요리하기 전에 선택해야 합니다. 많은 것은 상점이나 시장에서 옥수수를 선택하는 것에 달려 있습니다.

어떤 종류의 옥수수가 존재하는지 아는 것은 가치가 있습니다. 네 가지 주요 유형으로 나뉩니다.

밥을 먹이다;
반합;
팝콘을 만들기 위해;
치료를 위해.

사료용 옥수수는 이 제품이 시중에서 가장 흔하다고 말할 수 있습니다.

사료 옥수수는 가장 자주 구매되며 이는 맛뿐만 아니라 가격 때문입니다.

저렴한 가격은 또한이 품종이 종종 가축 사료로 구입된다는 사실에 기여합니다. 그러나 완전히 성숙한 후에 만 동물에게 그러한 제품을 줄 수 있습니다. 그리고 사람에게는 그러한 옥수수가 덜 익은 형태로 판매됩니다.

이 품종의 옥수수에는 많은 전분이 포함되어 있습니다. 곡물의 색은 주황색입니다.

테이블 옥수수는 차례로 음식과 설탕의 두 가지 아종으로 나뉩니다.

음식 옥수수는 부드러운 맛으로 유명합니다. 단맛을 들이지 않습니다. 사료보다 전분이 훨씬 적습니다. 곡물의 색상은 일반적으로 유백색입니다. 그리고 8월 초쯤에 시장에서 조금 후에 마초를 찾을 수 있습니다.
스위트 옥수수는 식용 옥수수보다 수요가 많습니다. 이것은 맛 때문입니다. 이전 품종보다 훨씬 달콤하기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 그녀의 곡물은 매우 크며 색상은 밝은 노란색입니다.

팝콘 옥수수는 특별한 맛이 없습니다. 그러나 그러한 치료의 경우 그것은 옳습니다. 동물 사료로도 자주 사용됩니다.

약용 옥수수는 민간 치료사들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 먹기에 절대 부적합합니다.

이 야채를 선택할 때 다음을 분명히 이해해야 합니다. 모든 옥수수는 7 월과 8 월과 같은 계절에만 맛있습니다. 이 달 이전에 수확한 옥수수는 덜 익고 나중에 수확한 옥수수는 반대로 너무 익습니다. 품질에 대해 말하면 시각적으로도 결정할 수 있지만 이것은 독점적으로 마스터의 작업입니다.

요리를 위해서는 밝은 노란색 알갱이가 있는 옥수수를 선택해야 합니다. 그들은 부드럽고 동시에 탄력적이어야합니다. 그들은 서로 가까이 위치해야합니다. 옥수수 알갱이에 딤플이 있는 경우 이미 오래 숙성되어 요리에 부적합하다고 할 수 있습니다. 아시다시피 요리에는 덜 익은 제품만 필요합니다. 그러나 모든 보관 규칙을 따르지 않으면 이러한 보조개가 설익은 속대에도 나타날 수 있습니다.

건조하거나 노랗지 않아야하는 잎을 잊지 않는 것도 중요합니다. 이상적으로 좋은 제품에는 밝은 녹색 잎이 있습니다. 잎이없는 옥수수를 사는 것은 바람직하지 않습니다.

요리하는 데 얼마나 많은 시간이 필요합니까?

조리 시간은 조리 방법에 따라 다릅니다. 가장 긴 과정은 냄비에 옥수수를 요리하는 것으로 간주됩니다. 30분에서 2시간 정도 걸립니다.

더 빠른 방법은 압력솥에 요리하는 것입니다. 처리 시간은 20분을 넘지 않습니다. 스토브에 있는 압력솥의 경우 이 과정은 6~8분 정도 걸립니다.

슬로우 쿠커로 요리하는 데 약 20분이 걸립니다. 이 장치 중 하나에서 옥수수를 끓일 수 있습니다.

조리방법 설명

종종 옥수수를 선택하는 것보다 요리하는 것이 더 어렵습니다. 결국, 얼마나 많은 사람들, 너무 많은 의견. 누군가는 딱딱한 것을 좋아하고 누군가는 부드러운 것을 좋아합니다. 제품을 준비하는 다양한 방법에 대해 자세히 알아볼 가치가 있습니다.

커플을 위해

압력솥에 옥수수를 삶는 것이 좋습니다. 내부의 압력이 증가하기 때문에 냄비보다 조리 과정이 훨씬 빠르다는 점에서 유용합니다. 그러한 장치의 옥수수는 매우 맛있는 것으로 판명되었으며 그 안에 존재하는 비타민은 부분적으로 보존됩니다.

요리 과정 전에 잎에서 속대를 조심스럽게 청소한 다음 흐르는 물에 씻어 흙이 남지 않도록 해야 합니다.

제거한 잎은 스튜 냄비의 맨 아래에 놓아야합니다. 껍질을 벗긴 옥수수를 이 잎 위에 놓고 물을 부어야 합니다. 물이 끓기 시작한 후에만 제품을 소금에 절이십시오. 더 일찍이 작업을 수행하면 야채가 매우 거칠고 맛이 좋지 않습니다.

스팀 모드를 설정해야 합니다. 포함된 장치는 약 20분 동안 작동해야 합니다. 요리가 바닥에서 수행되면 시간을 12 분으로 줄일 수 있습니다.

압력솥은 꽤 오랫동안 열을 유지할 수 있어 조리된 옥수수를 짧은 시간 동안 그대로 놔둘 수 있는 것도 중요합니다.

압력 밥솥이 스토브에서 작동하면 과정도 특별히 어렵지 않습니다.여기서 물을 미리 데워서 개암 나무 열매에 부어야합니다. 이 제품은 6~8분 안에 준비됩니다. 물의 양은 속이 완전히 덮일 정도여야 합니다.

삶은 옥수수는 소금으로 문지르면 더 독특한 맛을 낼 수 있습니다. 소금 대신 소량의 버터를 사용해도 됩니다.

압력솥 외에 또 다른 멋진 주방 기구인 슬로우 쿠커가 있습니다. 슬로우 쿠커의 장점은 옥수수를 요리하는 여러 가지 방법이 있다는 것입니다. 삶은 것과 조림 모두 가능합니다.

슬로우 쿠커에서

이전 버전과 마찬가지로 옥수수는 잘 씻고 잎을 닦아야합니다. 일반적으로 슬로우 쿠커에 3개 또는 4개의 코브를 넣습니다. 냄비에는 3~4컵의 물이 있어야 합니다.

다음으로 "증기 요리" 모드를 켜야 합니다. 요리는 25분을 넘지 않아야 합니다. 관습에 따라 익힌 개암 나무 열매는 소금으로 문지르거나 버터를 발라야 합니다.

"찜" 외에도 멀티 쿠커에는 "소화" 모드도 있습니다. 이 방법도 꽤 널리 퍼져 있습니다. 여기에서는 이전 방법과 마찬가지로 옥수수를 껍질을 벗기고 결과 잎을 멀티 쿠커 바닥에 놓아야합니다. 옥수수 속대가 맨 위에 놓여지고 추가 잎 층이 그 위에 놓입니다.

그런 다음 제품을 물로 덮을 필요가 있으며 그러한 준비는 1 시간 이상 지속되지 않습니다. 조리된 개암 나무 열매는 소금으로 문질러서 테이블에 제공됩니다.

그릇에

그릇에 요리하려면 흙에서 옥수수를 철저히 씻어야하지만 잎에서 그것을 청소할 필요는 없습니다. 그들의 도움으로 옥수수는 요리하는 동안 특별한 맛을 얻습니다.

크기가 같도록 모든 속대를 선택하는 것이 좋습니다. 그릇에 넣은 표본은 물로 채워야 합니다.옥수수가 어리면 그 과정은 30 분 이상 걸리지 않습니다. 그리고 성숙한 옥수수의 경우 2시간 정도 소요됩니다.

옥수수가 익었는지 여부를 확인하려면 포크를 들고 테스트를 해볼 수 있습니다. 곡물이 부드럽고 육즙이 많으면 요리가 완료된 것입니다. 마지막에 팬의 물을 버리고 마른 수건으로 덮어야 합니다. 이러한 증발 과정은 제품을 더 맛있게 만들고 약 15분 동안 지속되어야 합니다.