옥수수에 관한 모든 것

많은 여름 거주자와 정원사는 자신의 음모에 옥수수를 뿌립니다. 이 문화는 주로 통조림 제품으로 알려져 있습니다. 소박하고 우리나라의 많은 지역에서 잘 자랍니다. 이 기사에서는 옥수수에 대해 자세히 설명합니다. 옥수수의 유형, 특징, 유익하고 유해한 특성, 그리고 이 식물에 대해 잘 알려지지 않은 흥미로운 사실입니다.

사실, 옥수수에는 몇 가지 다른 이름이 있습니다. 처음에는 "옥수수"라고 불렀습니다. 또한 "kitka", "Turkish 기장"이라는 다른 시간에이 시리얼을 나타내는 두 가지 용어가 더 알려져 있습니다. 이 식물의 첫 번째 역사적 증거는 아즈텍과 고대 마야 부족의 정착지에서 발견되었습니다. 시리얼의 고향은 현대 남부 멕시코와 과테말라의 영토입니다. 아마도 먼 시대(5천 년 이상)에 이미 사람들은 자신의 필요와 가축 사료를 위해 옥수수를 재배했을 것입니다.

과학자들은 이 식물의 고대 종들이 오늘날 성장하고 있는 문화와 크게 달랐다고 믿습니다.

유럽에서는 이미 현대적인 형태의 옥수수가 15세기 말에 나타났습니다. 우리나라에서 문화는 17세기와 18세기에 들어서야 뿌리를 내렸다.현재 옥수수는 많은 CIS 국가, 미국 몰도바, 중미 및 북미, 조지아, 중앙 아시아, 북 코카서스 및 극동 남부, 볼가 지역, 우크라이나에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 그러나 중앙 러시아의 기후 조건은 또한이 작물의 많은 품종의 성장에 유리합니다.

옥수수는 시리얼 가족에 속합니다. 이 연간 식물은 최대 4-5 미터의 높이에 도달 할 수 있습니다. 줄기는 내부 구멍이없는 밀도가 8-10cm이고 직경이 있습니다. 옥수수 잎은 피침형이며 길이는 0.5-1m입니다.

식물에는 암꽃과 수꽃이 있습니다. 첫 번째는 잎 밑의 줄기에 숨겨져 있습니다. 수분 후 암 나무 열매에서 암 나무 열매가 발달하기 시작합니다. 수꽃은 옥수수 줄기 꼭대기에서 원추꽃차례를 이룬다.

옥수수 속대는 여러 겹의 잎으로 된 "포장지"로 보호됩니다. 이런 종류의 누에고치 안에 옥수수 알갱이가 생깁니다. 숙성 및 수확 후 식용 또는 가축 사료로 사용됩니다. 옥수수 과일의 사용은 특정 유형과 다양성에 따라 다릅니다. 의약 목적을 포함하여 다양한 용도로 곡물과 속대뿐만 아니라 옥수수의 다른 부분도 사용됩니다. 이것은 기사의 다른 섹션에서 논의될 것입니다.

유리한 조건에서 충분한 양의 열과 습기, 옥수수의 개화는 빠르면 7 월 하반기에 시작할 수 있습니다. 개암나무 열매는 9~10월에 익는다. 익은 정도에 따라 열매는 유백색에서 연한 황색을 띤다. 익은 옥수수 알갱이는 다음 시즌에 씨앗으로 심을 수 있습니다.

문화는 느슨한 모래, 양토, 범람원 및 체르노젬 토양에서 가장 잘 발달합니다.가장 일반적으로 재배되는 옥수수는 여러 아종이 있는 일반 또는 파종 옥수수입니다. 더 튼튼한 사료 품종은 podzolic 및 이탄 습지 토양에서 잘 자랍니다.

옥수수는 상당히 강력하고 광범위한 뿌리 시스템을 개발합니다. 수분이 부족하면 뿌리가 1.5미터 이상 토양 깊숙이 들어갈 수 있습니다. 그러나 표면 근처에 위치한 광범위한 말 네트워크도 개발됩니다. 따라서 식물은 토양의 상층에서 산소를 흡수합니다. 줄기의 성장과 발달 과정에서 추가 지상 뿌리도 형성됩니다. 그들은 강력하고 무거운 트렁크가 바닥에서 떨어지거나 부러지는 것을 방지하는 역할을 합니다.

귀하의 사이트에서 옥수수 파종 아종 중 하나를 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 판매시 초기 것을 포함하여 다양한 품종의 심기 재료가 있습니다. 그들은 여름이 짧은 지역에서 재배하기에 적합합니다.

옥수수 알갱이는 5~6월에 심을 수 있습니다. 이 작물의 경우 현장에서 햇볕이 잘 드는 장소를 취하는 것이 좋습니다. 옥수수밭에 긴 그림자를 주는 건물이나 나무가 근처에 있는 것은 바람직하지 않습니다.

먼저 흙을 파서 축축하게 해야 합니다. 파기에서 퇴비 또는 유기 비료를 만들 수 있습니다. 이것은 좋은 영양으로 작용하고 식물의 발달을 가속화합니다.

곡물은 땅에 4-5cm 묻히고 흙을 뿌린 다음 약간 압축해야합니다. 파종 후 우물에 다시 물을 주어야합니다.

따뜻한 날씨와 좋은 물에 묘목은 이미 5-7 일에 나타납니다. 식물에 대한 추가 관리는 정기적 인 급수, 토양 풀기, 잡초 제거로 구성됩니다.

이 곡물 작물은식이 영양에 매우 널리 사용됩니다. 식물의 다양한 부분이 의약품과 민간 요리법에 포함되어 있습니다.

옥수수 기름은 당과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며 죽상동맥경화증을 예방하고 이 질병의 치료에 보조제로 사용됩니다. 제품의 권장 일일 섭취량은 70-80g이며, 옥수수 기름에는 비타민 E, 불포화 식물성 지방이 다량 함유되어 있습니다.

옥수수 기름은 또한 외부 에이전트로 효과적입니다. 예를 들어, 혈종이 있는 부위, 가려움증과 피부 자극이 있는 부위의 로션에 사용할 수 있습니다.

화장품에서 옥수수 커널 오일은 오랫동안 널리 사용되었습니다. 그것은 종종 영양 얼굴 및 두피 마스크의 구성 요소 중 하나입니다. 옥수수 기름은 머리카락과 손톱을 강화하는 데 사용되는 화장품 크림의 일부입니다.

매우 귀중한 제품은 옥수수 가루입니다. 그것의 제품과 요리는 칼로리가 낮고 몸에 쉽게 흡수됩니다. 만성 위장관 질환자, 과체중 및 당뇨병 환자의 식이 영양에 권장됩니다.

옥수수 낙인은 공식 및 민간 요법에서 널리 사용됩니다.암술머리나 기둥은 암꽃의 일부입니다. 그들은 곡물로 익어가는 개암나무를 구성하는 나뭇잎 아래에 있습니다. 외견상 암술대는 털처럼 보인다. 기둥의 색상은 암 나무 열매의 성숙도에 따라 녹색에서 황갈색으로 변합니다.

식물의 이 부분에는 다양한 신체 시스템에 유익한 영향을 미치는 매우 귀중한 구성 요소가 많이 포함되어 있습니다. 그 중에는 아스코르브산, 알칼로이드, 카로티노이드, 배당체, 에센셜 오일, 플라보노이드, 비타민 K, 시토스테롤, 사포닌이 있습니다. 그러나 망간, 알루미늄, 크롬, 구리, 철과 같은 중요한 미량 원소는 옥수수 기둥에서도 발견되었습니다.

곡물이 소위 유백색 익을 때 옥수수 속이 익기 시작할 때 원료를 수확합니다. 이 때 컬럼은 영양소의 최대 농도를 가지고 있습니다.

옥수수 낙인의 가장 중요한 특성은 담즙 분비를 자극하고 점도를 낮추는 능력입니다. 그들을 기반으로 한 약물뿐만 아니라 빌리루빈 함량을 줄이고 혈소판 수의 증가에 기여합니다. 후자의 특성으로 인해 옥수수 낙인은 출혈 및 혈액 응고 부족에 사용됩니다.

옥수수 낙인은 비뇨 생식기 계통의 염증성 질환, 담관염, 담낭염, 간염 및 심장 부종의 치료를위한 준비의 일부입니다. 이 원료에 기초한 제제의 진정 특성은 알려져 있습니다.

간 및 담도 질환의 경구 투여 용 주입은 다음 제조법에 따라 준비됩니다. 말린 원료(4큰술)에 끓는 물 500ml를 붓고 2시간 동안 절인 후 여과한다. 하루 중 매 식사 20-30분 전에 주입 음료 100ml.

압력과 죽상 동맥 경화증을 줄이기 위해 옥수수 기둥의 달인이 사용됩니다. 50g의 말린 원료에 1 리터의 물을 부으십시오. 끓여서 10-15 분 동안 약한 불로 끓입니다. 국물을 식힌 다음 걸러냅니다. 이 치료법을 하루에 3번 ½컵 복용해야 합니다.

아미노산, 글루탐산, 단백질, 그룹 A, B, E의 비타민, 미량 원소 (철, 요오드, 망간, 아연), 가벼운 탄수화물과 같은 유용한 물질이 옥수수 곡물에서 발견되었습니다.

모든 형태의 옥수수 알갱이는 치아 건강에 매우 좋습니다. 장수 하이랜더들이 즐겨먹는 유명한 마말리가 옥수수죽. 뛰어난 외모와 더불어 늙어서도 보존된 치아의 상태가 좋은 것으로도 유명하다.

귀중한 제품은 옥수수 전분입니다. 그것은 옥수수의 일부 아종의 곡물에서 얻습니다. 감자 및 기타 유형의 전분과 함께 식품 산업에서 사용되며식이 영양에 적합합니다.

모든 제품이나 의약품과 마찬가지로 옥수수와 이 식물의 일부를 사용하는 것이 모든 사람에게 적용되는 것은 아닙니다.

• 혈전증, 정맥류 및 혈액 점도 증가로 고통받는 사람들을 위해 이 제품을 사용하지 마십시오.
• 특히 신선한 옥수수 곡물은 위와 장 궤양이 악화되는 경우 금기입니다.
• 심한 dysbacteriosis의 경우 신선하거나 통조림 옥수수 곡물을 사용하면 헛배 부름과 설사를 유발할 수 있습니다. 이것은 이 제품의 식물성 섬유 함량이 높기 때문입니다.

옥수수에는 많은 아종과 품종이 있습니다. 우선, 사료, 파종 및 장식의 세 가지 큰 그룹으로 나뉩니다.

• 첫 번째 보기 이 문화는 성장 조건에 대한 요구가 훨씬 적습니다. 수확 후 이러한 식물의 열매, 잎 및 줄기는 농장 동물에게 먹입니다. 사료용 옥수수는 일반적으로 이삭이 매우 작고 낟알의 맛이 좋지 않습니다.
• 두 번째 큰 그룹 - 이것은 옥수수입니다. 식품 산업에서 요리, 보존, 요리, 오일 및 의약품에 널리 사용되는 것은 이 종의 품종입니다. 여기에는 설탕, 찌그러짐 및 녹말 옥수수가 포함됩니다.
• 장식용 옥수수 아직 우리나라에서는 잘 알려져 있지 않다. 먹지는 않지만 풍경을 장식하는 역할을 합니다. 이 종의 품종에는 검정, 다색, 유색, 무지개 옥수수가 포함됩니다.

아래에서 파종 옥수수의 아종 및 품종에 대해 더 자세히 설명합니다. 우리나라를 포함하여 가장 일반적이고 널리 재배되는 곡물입니다.

문화의 모든 아종 중에서 가장 일반적입니다. 이러한 옥수수를 스위트 옥수수라고 합니다. 이 시리얼의 많은 잡종이 그녀에게서 나왔습니다. 아종의 이름은 성숙한 속껍질의 맛 특성 때문입니다. 식물의 잘 익은 곡물은 맛이 정말 달콤합니다. 이 아종의 품종은 많은 통조림 야채 제조업체에서 사용합니다. 특히 통조림 야채 브랜드인 본듀엘은 우리 나라에서 아주 유명하다.

성숙한 식물은 높이가 2-3 미터에 이릅니다. 각각에 여러 개 속대가 형성됩니다.

우리는 달콤한 옥수수의 가장 일반적인 품종을 나열합니다.

남부 기후 조건에 더 잘 적응한 문화. 식물은 평균 3m에 달하는 상당히 키가 큽니다. 줄기는 강력하고 두껍고 뚜렷한 결절 형성이 있습니다.

다양성은 통조림, 기름 및 전분 제조에 사용되는 큰 곡물을 특징으로하는 매우 생산적입니다. 우리나라에서는 다양성이 주로 Kuban에서 자랍니다.

유백색의 큰 알갱이가 다릅니다. 식물은 햇볕이 잘 드는 곳을 좋아합니다. 약간의 그늘도 용납하지 않습니다. Cobs는 최대 20cm의 길이에 도달 할 수 있으며 다양성은 높은 수확량을 가지고 있습니다. 주로 산업 재배에 사용됩니다.

달콤한 옥수수의 여러 품종과 잡종은 여름 별장에서 자라기에 적합합니다.

성인 식물은 키가 약 1.5미터로 작고 낮습니다. 동시에 문화는 큰 개암 나무 열매를 제공합니다. 이 품종의 옥수수는 초기입니다. 5월 하순에 땅에 곡식을 심고 열매가 익는 데 70~80일 정도 걸립니다. 곡물은 우수한 맛 특성을 가지고 있습니다. 신선하게 사용할 수 있습니다. 그리고 그들은 요리와 가정 통조림에도 적합합니다.

콜드 하디 하이브리드. 지상 착륙은 +10도 이상의 온도에서 가능합니다. 식물은 약간의 늦은 봄 서리를 견딜 수 있습니다. 품종은 일찍 익으며 심기에서 속이 익기까지 약 70 일이 걸립니다. 문화는 모든 토양에서 잘 자라며 질병에 대한 저항성이 좋습니다. 성인 식물의 높이는 150-170cm입니다.

높이 2미터까지 자라는 키 큰 식물. 큰 귀를 제공합니다. 유백색 펄프가있는 밝은 노란색의 알갱이, 크고 향기롭고 육즙이 많습니다. 다양성은 우수한 맛을 가지고 있습니다. 이 문화의 약점 중 온도 감소에 대한 민감성 만 알 수 있습니다. 즉, 중부지방의 5월 서리를 견디지 ​​못한다.

따라서이 품종은 묘목을 키우는 데 바람직합니다. 열린 땅에서 어린 식물은 6 월 초에 심을 수 있습니다. 두 달 안에 아주 많은 수확을 거둘 수 있을 것입니다.

옥수수 곡물 "영혼"은 신선하게 섭취하고, 속대를 끓이고, 속대에서 제거한 과일을 얼리고 보존할 수 있습니다.

많은 여름 거주자들에게 이 옥수수는 특이한 색깔의 곡물을 가지고 있기 때문에 다양성이 호기심을 불러일으킵니다. 그들은 짙은 자주색입니다. 그러나 이것은 익은 과일의 맛에 전혀 영향을 미치지 않습니다. 반대로 곡물의 맛은 매우 달콤하고 섬세하며 견과류 향이납니다.

안토시아닌은 과일에 보라색을 줍니다. 이 물질은 가장 일반적인 품종의 특징이 아닙니다. 그러나이 요소는 뚜렷한 항산화 효과가 있습니다. 따라서 '호피'의 열매에는 추가적인 효능이 있다고 해도 과언이 아니다.

옥수수의 이 아종은 과일의 특정한 모양 때문에 그 이름을 얻었습니다. 각 곡물은 치아와 매우 유사하며 상단에 오목한 부분이 있습니다. 우리 나라에서는 이 문화가 널리 퍼져 있지 않습니다. 전분, 옥수수 기름을 생산하는 데 사용됩니다. 또한 이 옥수수 아종의 일부 품종은 농장 동물에게 먹이를 주기 위해 재배됩니다.

이 아종 곡물은 주로 과일에서 옥수수 전분을 제조하는 데 사용됩니다. 곡물에는 이 귀중한 물질이 더 많이 포함되어 있습니다. 그들은 색상이 가루 빛이고 광택이 있으며 매끄 럽습니다. 녹말 옥수수 속대는 상당히 크고 밀도가 높습니다. 이 때문에 식물은 높은 수확량을 제공합니다.

옥수수의 맛, 다양한 물질의 함량 및 칼로리 함량은 다를 수 있습니다.그것은 과일이 어떻게 사용되는지에 달려 있습니다. 선반에서 가장 자주 통조림 옥수수를 찾습니다. 그리고 그들의 사이트에서 자란 개암 나무 열매는 일반적으로 삶거나 신선하게 소비됩니다.

옥수수는식이 제품을 나타냅니다. 유백색 숙성 단계의 칼로리 함량은 338kcal입니다. 과일을 보관할 때 제품의 당도 및 칼로리 함량이 감소합니다.

신선한 옥수수는 영양소와 미량 원소의 가장 자연스러운 구성을 유지합니다.

신선한 옥수수 알갱이 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 단백질 - 10.3g;
• 탄수화물 - 67g;
• 식물성 지방 - 5g;
• 식물성 섬유 - 2.1g;
• 물 - 14g;
• 레티놀 - 0.3mg;
• 티아민(B1) - 0.4mg;
• 리보플라빈(B2) - 0.1mg;
• 콜린(B4) - 71mg;
• 비오틴 - 21mcg;
• 비타민 A - 300mcg;
• 판토텐산(B5) - 0.6mg;
• 피리독신(B6) - 0.5mg;
• 비타민 E - 5.5mg;
• 칼륨 - 290mg;
• 마그네슘 -105mg;
• 유황 - 115mg;
• 칼슘 - 46mg;
• 나트륨 - 27mg;
• 인 - 300mg;
• 실리콘 - 60mg;
• 철 - 4mg;
• 망간 - 1.1mg;
• 요오드 - 5.2mg;
• 셀레늄 - 30mcg;
• 불소 - 64mcg;
• 구리 - 290mcg;
• 아연 - 1.73mg.

개암 나무 열매에 옥수수는 삶아 먹을 수 있습니다. 사실, 요리 후 과일을 오랫동안 보관해서는 안됩니다. 가장 좋은 방법은 따뜻하게 또는 뜨겁게 먹는 것입니다. 곡물이 든 개암 나무 열매는 민물에 끓여야합니다. 필요한 경우 열처리 후 제품을 염장합니다. 삶은 옥수수는 고기 요리의 반찬으로 사용되는 향신료, 소스로 맛을 낼 수 있습니다.

잘 익은 속은 끓는 물에 담가서 약 20분 동안 삶아야 합니다. 곡물이 노란색이고 약간 건조되면 약 1시간 동안 요리해야 합니다. 장기간 요리하면 제품의 유용한 특성 중 상당 부분이 손실됩니다.

삶은 옥수수의 평균 칼로리 함량은 제품 100g당 약 125kcal입니다. 대부분의 유용한 물질은 짧은 열처리 후에 속대에 보존됩니다. 특히 삶은 옥수수에는 비타민 B, K, E가 다량 함유되어 있다. 삶은 옥수수 알갱이를 먹으면 몸에 마그네슘, 셀레늄, 칼륨, 인 및 중요한 아미노산이 보충된다.

열처리 후 식물성 섬유가 부드러워지고 소화가 더 쉬워집니다. 따라서 삶은 옥수수는 섬유질 내성이 약하고 장 운동 장애 및 기타 위장 질환이 있는 사람들이 먹을 수 있습니다. 삶은 곡물은 담즙과 소화액 생성을 자극하고 장을 부드럽게 정화하며 신진 대사 과정을 자극합니다.

제품을 준비하기 위해 일반적으로 다양한 종류의 설탕을 섭취합니다. 이 과일은 기분 좋은 달콤한 맛을 가지고 있기 때문입니다. 가장 자주 노란색 알갱이를 섭취하고 덜 자주 흰색이나 어두운 색을 취합니다.

요리 과정에서 옥수수는 열처리를 거칩니다. 그것은 물, 소금 및 설탕을 첨가하여 항아리에 들어갑니다. 이것은 최종 제품의 칼로리 함량과 구성에 영향을 미칩니다.

통조림 제품의 칼로리 함량은 다를 수 있습니다. 제조업체마다 조리법이 다르고 설탕과 소금의 양도 다릅니다. 평균적으로 통조림 옥수수 커널 100g의 칼로리 함량은 약 100kcal입니다. 58-60 kcal의 지표가있는 제품이 있습니다.

단백질 함량은 2.2g, 탄수화물은 11.2g입니다.

유리병에 담긴 제품을 판매하는 경우 곡물의 색과 소금물의 모양에 주의해야 합니다. 과일은 노란색이어야 하며 이는 고품질의 잘 선택된 원료를 나타냅니다. 염수는 흐려서는 안됩니다.

유용한 물질의 일부 ​​손실에도 불구하고 많은 양의 식물성 섬유, 그룹 B, E, K, PP의 비타민은 통조림 옥수수 곡물에 보존됩니다. 제품에는 칼륨, 아연, 철, 인이 포함되어 있습니다.

통조림 옥수수는 choleretic 속성을 유지하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 제품에 설탕이 포함되어 있기 때문에 옥수수 통조림은 당뇨병이 있는 사람은 주의해서 사용해야 합니다.

이 식물은 어린 시절부터 우리 각자에게 알려진 것 같습니다. 그러나 전 세계적으로 흔히 볼 수 있는 이 시리얼에 관한 거의 알려지지 않은 매우 흥미로운 데이터가 많이 있습니다.

• 옥수수는 멕시코와 인디언의 고대 부족의 주식이었습니다. 멕시코시티에서 발굴하는 동안 이 식물에서 꽃가루 흔적이 발견되었습니다. 고고학자들에 따르면 발견의 나이는 약 55,000년입니다.
• 유럽에서는 크리스토퍼 콜럼버스 덕분에 옥수수에 대해 배웠습니다. 15세기에 이 문화의 씨앗을 가져온 사람은 바로 그 사람이었습니다. 유럽 ​​대륙의 많은 국가에서 식물은 식품으로 빠르게 보급되고 인기를 얻었습니다.
• 옥수수는 크림 반도에서 러시아로 옮겨졌습니다.그것은 17 세기에만 일어났습니다.
• 공식적으로 기록된 성인 식물의 최대 높이는 7미터입니다. 이것은 현대 아파트 건물의 2층 높이와 같습니다.
• 문화의 고유 이름은 우리에게 친숙한 "옥수수"라는 단어가 아니라 "옥수수"라는 단어입니다. 라틴어로 식물은 Zea mais로 지정됩니다.
• 옥수수에는 암꽃과 수꽃이 모두 들어 있음에도 불구하고 혼자서는 열매를 맺을 수 없습니다. 암 나무 열매 난소는 근처에이 곡물 작물의 다른 대표자가있는 경우에만 형성됩니다.
• 매우 흥미로운 것은 옥수수가 인간의 도움 없이는 번식할 수 없다는 사실입니다. 씨앗이 발아하려면 개암나무 잎에서 벗어나 흙으로 떨어져야 합니다. 사람의 손이 없으면 이 과정을 수행할 수 없습니다. 익으면 속이 줄기에서 떨어져 나와 전체적으로 땅에 떨어집니다. 이 경우 대부분의 곡물은 단순히 썩습니다.
• 현대 옥수수의 조상은 완전히 다른 모습이었습니다. 그 식물은 높이가 약 0.5미터에 불과했습니다. 개암 나무 열매는 맨 위에 있었고 하나만있었습니다. 개암 나무 열매에 빽빽한 잎의 "포장지"가 없었기 때문에 씨앗이 토양에 자유롭게 흩어질 수 있었습니다.
• 우리는 옥수수 알갱이가 노란색이라는 사실에 익숙합니다. 그러나 이 식물의 종류가 천 가지가 넘는다는 사실 때문에 씨앗의 색깔도 매우 다양합니다. 옥수수는 빨간색, 여러 가지 빛깔, 보라색, 검은 색이 될 수 있습니다.

• 암 나무 열매의 옥수수에는 항상 짝수 개의 암꽃이 있습니다.
• Glass Gem 다양성은 매우 기이합니다. 귀 모양이 다른 품종과 매우 다릅니다. 알갱이는 다양한 색상과 유리 공을 닮은 반투명 구조를 가지고 있습니다.Glass Gem은 주로 팝콘과 시리얼을 만드는 데 사용됩니다. 미국 원주민의 민속 예술에서 다양한 장식품, 장식 공예품 및 기념품은 다채로운 밝은 곡물로 만들어집니다.
• 이 곡물 작물의 다른 부분으로 제품과 의약품이 만들어지는 것은 아닙니다. 공장의 섬유 및 찌꺼기로부터 알코올, 석고, 플라스틱, 산업용 필터의 생산이 마스터되었으며 널리 수행되고 있습니다.
• 옥수수는 남극 대륙을 제외한 모든 대륙에서 자랄 수 있습니다. 다양한 품종을 사용하면 따뜻한 계절이 매우 짧은 지역에서도 일부 종을 키울 수 있습니다. 현재이 작물 재배의 세계 지도자는 미국, 멕시코, 브라질, 인도, 아르헨티나입니다.
• 옥수수 과일에는 사람에게 필요한 거의 완전한 물질과 미량 요소가 포함되어 있습니다. 이 제품만 다양한 형태로 꽤 오랫동안 먹을 수 있습니다.
• 글루탐산은 옥수수 과일에서 다량으로 발견된다는 것이 입증되었습니다. 이 물질은 대사 과정에 관여하며 뇌 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 멕시코인은 나머지 세계 인구에 비해 옥수수를 가장 많이 소비합니다. 평균적으로 모든 멕시코인은 연간 90kg의 이 제품을 먹습니다. cobs 사용에서 세계 2 위는 미국인입니다. 그들의 연간 표준은 약 40kg입니다. 러시아 거주자는 아직 정기적으로 식단에 옥수수를 추가하는 데 익숙하지 않습니다. 평균적으로 한 러시아인은 4kg 미만의 제품을 가지고 있습니다.

• 갓 수확한 옥수수 속에는 상당한 양의 설탕이 들어 있습니다. 그러나 6~8시간 동안 눕힌 후에는 곡물의 당도가 거의 절반으로 줄어듭니다.
• 불행히도 팝콘, 옥수수 스틱 및 칩은 건강에 좋은 음식이 아닙니다. 영양소 함량에 따르면 갓 따온 개나리에도 가깝지 않다. 열처리, 방부제 및 향료의 추가는 이러한 제품 사용의 가치와 편리성을 완전히 무효화합니다. 따라서 아침에 콘플레이크나 스틱을 먹는 것은 건강한 아침을 먹는 것과 전혀 같지 않습니다.
• 팝콘의 최초 발명가는 고대 인도인이었습니다. 이것은 아주 우연히 일어난 것으로 믿어집니다. 모래와 섞인 불 옥수수 씨앗 주위에 누군가가 흩어져 있습니다. 얼마 후, 인디언들은 두려움과 놀라움으로 튀는 열린 곡물을 보았습니다. 맛을 본 사람들은 그 맛에 확신을 갖게 되었고 요리법으로 무장을 하게 되었습니다.
• 흐루시초프 시대에 사람들은 이제 이해할 수 없는 용어 "쿠쿠차폴"을 사용했습니다. 밭 일꾼들은 옥수수를 농담삼아 이 단어라고 불렀다. Nikita Sergeevich Khrushchev는 이 곡물 작물을 매우 지지한 것으로 알려져 있습니다. 옥수수는 밭의 여왕이다'라는 슬로건 아래 전국 밭에 이 식물을 파종하기 위한 장기 대규모 캠페인이 진행됐다. '쿠쿳사폴'이라는 단어는 슬로건의 각 단어의 첫 음절로 구성되어 장난기 가득한 색을 띠었다.
• 옥수수 전분은 물을 첨가하면 매우 점성이 있는 현탁액을 형성할 수 있습니다. 이러한 전분 용액을 큰 용기에 충분히 부으면 성인이 바닥을 만지지 않고 표면을 뛰어 넘을 수 있습니다.

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