집에서 레몬으로 레모네이드를 만드는 방법?

여름에는 레모네이드보다 더 좋은 음료가 없습니다. 우리 시대에 그 내용이 의심스러운 상점 제품을 사지 않기 위해 자신의 부엌에서 상쾌한 치료법을 준비 할 수 있습니다. 수제 레모네이드의 요리법은 매우 다양합니다. 국가 또는 뜨거운 도시의 가족 서클에서 맛을 즐기면서 항상 자신의 브랜드 버전을 만들 수 있습니다.

레몬으로 만든 수제 레모네이드는 맛있을뿐만 아니라 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있습니다.

• 신체의 탈수를 방지합니다.
• 우수한 항균 특성을 가지며 면역 체계를 향상시킵니다.
• 열의 영향으로 잃어버린 힘을 회복하는 데 도움이됩니다.
• 신체의 신진 대사 과정을 정상화하는 데 도움이됩니다.
• 기분을 개선합니다.
• 뇌 활동을 활성화합니다.
• 특정 조리법에 따라 만든 레모네이드는 혈관에 콜레스테롤 플라크가 나타나는 것을 방지합니다.

이 음료는 심장 질환이 있는 사람들, 빈혈로 고통받는 사람들, 신장 결석으로 고통받는 사람들, 항상 감기에 걸리는 사람들에게 유용할 것입니다. 집에서 만든 레모네이드는 위산이 낮은 사람, 류머티즘, 죽상동맥경화증이 있는 사람들에게도 도움이 됩니다. 여성의 경우 임신 첫 삼 분기에 중독증의 증상을 감소시킵니다. 그러나 이것은 산도가 적당한 음료인 경우에만 해당됩니다. 반대로 너무 신맛이 기존 문제를 악화시킬 수 있기 때문입니다.

레모네이드 사용에는 명백한 금기 사항이 있습니다.이것은 위장의 산도 증가, 특정 음료 성분에 대한 알레르기, 과체중, 신장 및 위장관의 특정 질병, 당뇨병입니다. 아니다).

수제 레모네이드의 모든 장점과 단점을 감안할 때 상쾌한 음료가 신체에 문제가되지 않도록 사용 규칙을 잊어서는 안됩니다.

• 더울 때 레모네이드를 하루에 두 번 이상 마시면 안됩니다. 한 번에 한 잔 이상 마시지 않는 것이 좋습니다. 더위에 차갑고 신맛이 나는 액체를 통제하지 않고 사용하는 것은 이미 외부 영향에 의해 억제된 유기체를 위한 추가적인 흔들림이 됩니다. 이것은 특히 사람이 이미 완전히 건강하지 않은 경우 신체의 다양한 시스템의 작업에 불균형을 초래할 수 있습니다.
• 고농도의 과일산에 노출되면 위, 간, 신장이 주로 고통을 받습니다. 따라서 신맛이 나는 열매와 과일의 음료 사용에 대한 측정을 알아야합니다.
• 레모네이드가 체중 감량을 촉진한다는 사실에도 불구하고 더위에 일반 음식을 대체하려고 시도해서는 안됩니다. 이것은 건강에 해로울 수 있습니다. 레모네이드 자체는 지방 세포의 연소에 영향을 미치지 않는다는 것을 기억해야 합니다. 배고픈 느낌을 약간 줄입니다.
• 아이스 음료를 마시면 치아가 손상됩니다. 법랑은 그들에 의해 파괴되므로 냉장고에서 갓 꺼낸 레모네이드를 빨대를 통해서만 마셔야합니다.

음료의 품질은 주로 그것이 만들어지는 과일에 달려 있습니다. 레몬 자체 외에도 레모네이드의 구성에는 종종 오렌지, 귤, 자몽 및 라임이 포함됩니다. 그리고 모든 사람이 고품질 과일을 선택하는 방법을 아는 것은 아닙니다.

좋은 레몬은 단단합니다.태아의 상태를 평가하기 위해 손에 태아를 쥐어 짜는 것으로 충분합니다. 그것이 어렵다면 뚜렷한 레몬 냄새가 나는 것 외에 과일이 아직 익지 않은 것입니다. 너무 부드러운 레몬도 선택해서는 안됩니다. 빨리 썩을 수 있습니다. 색상은 녹색 색조가없는 노란색 과일을 선호해야합니다. 표면의 갈색 반점은 과일이 얼었다는 것을 나타냅니다. 그러한 과일은 쓰고 레모네이드의 맛을 악화시킵니다.

오렌지에서 품질의 가장 중요한 지표는 과일의 무게입니다. 귤이 무거우면 작아도 달다. 동시에 외관은 신맛이나 단맛의 표시가 아닙니다. 주황색은 밝은 노란색을 띠고 빨간색에 가깝습니다. 이것은 얇거나 두꺼운 피부의 종류와 마찬가지로 맛에 영향을 미치지 않습니다.

만다린의 경우 특정 개체의 무게도 중요합니다. 더 무겁고 더 달콤합니다. 과일의 모양을 볼 필요가 있지만. 양쪽이 납작한 것은 일반적으로 신맛이 납니다. 색상별로 반짝이는 피부를 가진 밝은 오렌지 색조의 과일을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 좋은 귤에서 쉽게 떼어낼 수 있습니다. 또한 다른 경우와 마찬가지로 성숙함과 품질의 표시는 강한 "새해"냄새입니다.

고품질 익은 자몽은 탄력 있고 무겁습니다. 가장 육즙이 많고 맛있는 것은 얇은 분홍색 또는 붉은 피부를 가진 큰 과일입니다. 또한 색이 진할수록 과일의 맛이 좋아집니다.

좋은 품질의 석회는 단단하지 않지만 단단하고 밀도가 높습니다. 바깥쪽은 매끄럽고 약간 광택이 있습니다. 잘 익은 라임은 냄새가 강합니다. 품종에 따라 이 과일은 크기가 다릅니다. 진정으로 맛있는 석회를 선택할 때 그러한 지표에 집중해서는 안됩니다. 좋은 과일의 색깔은 녹색일 수 있고, 노란색을 띠면 짙은 오렌지색도 있습니다. 그러한 품종에는 쓴 맛이 가장 적지만 우리 선반에서는 드뭅니다. 그러나 무엇보다도 녹색 라임의 쓴맛.

레몬, 설탕, 물만 있으면 집에서 상쾌한 음료를 만들 수 있습니다(일반 탄산수 또는 무염 미네랄 워터도 적합합니다). 이것은 레모네이드의 "기본" 버전입니다.

한 사람을 위한 음료를 준비하려면 레몬 3~4개, 설탕 150g, 일반 물 1리터를 섭취할 수 있습니다. 레몬은 씻어서 말려야 합니다. 흰 쓴맛이 잡히지 않도록 제스트를 갈아줍니다. 풍미가있는 항아리에는 과일 펄프에서 주스를 짜내는 것이 남아 있습니다. 물을 끓여서 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 주스와 제스트를 달콤한 액체로 붓고 병을 닫고 완전히 식을 때까지 기다린 다음 냉장고에 넣으십시오. 몇 시간 안에 음료가 마침내 준비 상태에 도달해야 합니다. 긴장을 유지하고 필요한 경우 더 많은 설탕을 첨가하십시오.

미네랄 또는 탄산수를 사용하는 경우 레모네이드가 유리에 준비되어 레몬 주스 한 스푼을 짜내고 설탕 1.5 큰 스푼을 넣은 다음 탄산 액체를 첨가합니다. 안경에 각얼음을 추가할 수 있습니다. 그러한 음료의 맛은 첫 번째 경우처럼 발음되지 않지만 훨씬 빨리 준비 할 수 있습니다.

그리고 레모네이드에 대한 더 많은 독창적인 요리법이 있으며 종종 유용합니다. 예를 들어, 오이와 바질을 곁들인 레모네이드는 체중 감량에 좋습니다. 즐거움의 바다는 수박 주스를 추가하여 레모네이드를 제공하고 생강과 꿀이 든 음료는 두통과 감기에 도움이 될 것입니다.

가장 인기있는 것은 민트와 오렌지를 곁들인 레모네이드 조리법입니다.

소량의 음료를 준비하려면 민트 - 6개의 가지, 레몬 - 1.5개의 과일, 설탕 - 맛, 물 - 1리터를 섭취해야 합니다.

레몬 전체를 반으로 자르고 각 부분에서 주스를 짜십시오. 약 5 큰술의 액체를 섭취해야합니다. 아직 사용하지 않은 레몬 반은 조각으로 자릅니다. 씻은 민트는 조각으로 자르거나 찢습니다. 냄비에 둘 다 넣고 물을 붓고 불을 켠 다음 짜낸 레몬 껍질을 용기에 넣습니다. 물이 끓으면 2분간 더 끓인 다음 불에서 내려 설탕을 넣습니다. 약간 식히고 변형하십시오. 그 후 주스를 넣고 저어 냉장고에 넣으십시오. 몇 시간 후에 레모네이드가 준비됩니다.

같은 원리로 민트, 바질, 타라곤으로 음료를 만들 수 있습니다. 레몬 - 5개, 민트 - 1-2개, 타라곤 - 1-2개, 바질 - 1-2개를 요리해야 합니다.

레몬을 씻고 피부를 제거하십시오. 주스를 짜내십시오.모든 허브를 갈아서 레몬 껍질과 섞고 뜨거운 물에 담근 다음 혼합물을 끓입니다. 그런 다음 오랫동안 식힌 것을 그대로 두십시오. 스트레인, 레몬 주스를 추가하고 냉장하십시오.

신 음료를 선호하는 사람들을 위해 민트, 레몬, 라임으로 레모네이드를 만들 수 있습니다. 중간 크기의 레몬 - 2개, 중간 크기의 라임 - 2개, 민트 - 2-3개의 줄기, 정제된 식수 - 15잔, 설탕 - 150g을 섭취해야 합니다.

과일을 씻고 말리십시오. 시트러스 제스트를 유연하게 만들려면 끓는 물에 가까운 온도의 물을 붓습니다. 모든 것을 작은 조각으로 자릅니다. 절구로 과일에서 주스를 짜내십시오. (잘게 썬 민트에서도 약간의 과즙이 나와야 합니다.) 레몬과 라임 조각을 물에 담그고 거기에 짜낸 주스를 붓고 민트를 부어 설탕과 함께 저어 양조하십시오. 긴장을 유지하고 음료가 준비되었습니다.

오렌지가 가미된 ​​레모네이드는 자신의 기호에 따라 음료의 맛을 조절할 수 있어 좋다. 단맛을 좋아하는 사람은 오렌지를 더 넣을 수 있고 신맛을 좋아하는 사람은 레몬에 집중할 수 있습니다.

음료를 만들려면 오렌지 - 2개, 레몬 - 2개, 설탕 - 유리 1개, 물 - 3리터를 섭취해야 합니다.

과일을 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 펄프를 잘게 자르고 믹서기로 자릅니다. 피부를 같은 조각으로 자릅니다. 냄비에 물을 끓이고 오렌지와 레몬 껍질 조각, 설탕을 담그십시오. 다시 끓어오르면 5분간 더 끓인 후 물에서 껍질을 제거합니다. 스토브에서 스튜 냄비를 제거하십시오.준비한 펄프를 넣고 섞은 후 체에 밭쳐 식힙니다.

다음 영상에서는 집에서 레모네이드를 만드는 과정을 명확하게 볼 수 있습니다.

준비 측면에서 레모네이드는 집에서 만들 수 있다는 점에서 흥미롭고 동시에 요리 창의성의 폭을 넓힙니다. 구성 요소의 수와 양은 음료를 디자인하는 사람들의 수, 원하는 것과 취향에 따라, 어떤 과일과 열매를 사용할 수 있는지에 따라 다릅니다.

• 음료가 "성인 청중"만을 위해 설계된 경우 동일한 레몬 또는 오렌지와 같은 술을 추가하는 것은 죄가 아닙니다.
• 열매 또는 과일 주스를 사용하면 음료의 색과 맛을 변경할 수 있습니다.
• 레모네이드는 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에 보관해야 합니다.
• 손에 신선한 레몬이 없으면 구연산과 소다로 대체할 수 있습니다.

음료의 "반제품"을 준비하려면 구연산 - 12 작은 술, 가루 설탕 - 4 큰 술, 베이킹 소다 - 6 작은 술을 섭취해야합니다.

마른 볼에 덩어리 없는 소다와 신가루를 넣고 잘 섞은 후 슈가파우더를 넣고 저어주기를 반복한다. 이제 이 혼합물을 필요에 따라 부분적으로 사용할 수 있습니다. 한 달 동안 뚜껑이 닫힌 항아리에 어둡고 건조한 장소에 "건조 레모네이드"를 저장할 수 있습니다.

레모네이드 한 잔을 얻으려면 분말 혼합물 1티스푼(슬라이드 포함)을 취해 유리잔에 넣은 다음 물이나 주스의 절반을 붓고 저어 맨 위에 붓는 것으로 충분합니다.