흰 양파는 일반 양파와 어떻게 다른가요?

양파는 모든 주방의 단골 손님이었고 지금도 마찬가지입니다. 오늘날 다양한 종류의 야채를 통해 취향에 따라 품종을 선택할 수 있습니다. 우리는 가장 달콤하고 가장 맛있는 품종 중 하나 인 흰 양파에 대해 알게 될 것을 제안합니다. 이 자료에서 장점, 단점 및 사용 방법에 대해 이야기하겠습니다.

흰양파는 예로부터 주부들의 일상생활에서 사용되어 왔으며 양파와 가장 가까운 친척으로 여겨진다. 그는 거의 모든 전통 요리가 풍부한 맛을 지닌 이 야채로 풍부하게 양념되어 있는 아시아에서 우리에게 왔습니다. 오늘날 흰 양파는 우리 지역에 확고하게 뿌리를 내리고 있으며 대부분의 우리 동포들은 그 치유력과 미각 특성을 높이 평가했습니다.

일반적으로이 양파는 sweet 또는 샐러드라고합니다. 아마도 샐러드와 양파 수프에서 가장 맛있기 때문일 것입니다. 이 야채는 쓴맛이 없는 특유의 달콤한 맛과 에센셜 오일로 포화된 섬세한 향으로 기억하기 쉽습니다. 생 양파의 냄새를 참기 힘든 사람들에게 이상적입니다. 또한 열처리 후에도 맛이 떨어지지 않습니다. 그러나 아직 유용한 물질이 들어 있을 때 생 구근을 먹는 것이 가장 좋습니다.

놀랍게도 아시아 양파는 다양한 비타민의 실제 창고입니다. 양파 주스는 모든 종류의 감기로부터 인간의 면역을 보호하는 탁월한 역할을 하는 천연 항생제입니다.

구근을 먹으면 장의 운동성을 자극하는 데 도움이되며 먹을 때 위액이 활발하게 방출되어 소화에 기여합니다. 또한이 양파는 다양한 화농성 감염과 성공적으로 싸우는 병원성 박테리아 인 피톤치드 수준의 증가로 인해 가치가 있습니다. 동시에 야채의 칼로리 함량은 100g 당 40kcal로 매우 작습니다.사실식이 요법이라고 할 수 있으며 자주 먹으면 체중 감량에 도움이됩니다.

평범한 야채에서 특이한 것은 무엇입니까? 흰 양파를 다른 품종과 비교하면 얼마나 많은 차이가 있는지 분명해집니다. 오늘날 다양한 종류의 양파가 판매 중입니다. 많은 이름이 숙련 된 정원사조차도 혼란스럽게 할 수 있습니다. 흰 양파는 백설 공주 모양으로 다른 것과 쉽게 분리됩니다. 크기면에서 노란색 품종의 일반 전구보다 약간 큽니다. 향과 맛 또한 특유의 쓴맛이 없이 더 쾌적하고 부드럽습니다.

그러나 전통적인 양파 품종에는 의심의 여지가 없는 장점이 있습니다. 예를 들어, 유통 기한은 아시아 제품보다 훨씬 깁니다. 이런 의미에서 흰 양파는 덜 유익합니다. 썩기 쉽고 다양한 해충이 매우 좋아합니다. 그렇기 때문에 많은 정원사들이 곤충 공격과 운송을 더 잘 견디는 재배를 위해 노란 양파를 선호합니다.나중을 위해 기성품 요리를 흰 양파와 함께 두지 않는 것이 좋습니다. 오래 머무를수록 덜 유용한 물질이 유지됩니다.

흰색 야채는 요리에 적합하지만 신선한 것이 가장 맛있습니다. 그러나 양파는 샐러드뿐만 아니라 첫 번째 및 두 번째 코스 요리에도 똑같이 적합하기 때문에 보편적이라고 할 수 있습니다. 또한, 그것은 더 미묘한 단맛을 가지고 있으며 덜 중요하지는 않지만 식사 후 강한 냄새를 남기지 않습니다.

이 식물의 이점은 여러 임상 연구를 통해 확인되었습니다. 위에서 언급했듯이 흰 양파는 비타민의 실제 창고입니다. 빈혈 예방에 탁월할 뿐만 아니라 헤모글로빈을 증가시켜 전신에 긍정적인 효과를 줍니다.

케라틴 함량이 높으면 모발 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 양파는 대머리에 효과적인 치료제이며, 모발 성장을 촉진하고, 모발에 힘과 윤기를 주고, 비듬을 제거한다는 것이 입증되었습니다. 이렇게하려면 일주일에 2 번 정도 양파 마스크를 만드는 것이 좋습니다. 결과는 오래 가지 않을 것입니다! 마스크를 만들려면 양파 주스와 코냑을 5:1의 비율로 혼합하고 결과 용액을 마사지 동작으로 두피에 문지릅니다. 이러한 치료 마스크를 정기적으로 사용하면 컬이 몇 배 더 아름답고 강해집니다. 전구 주스는 손톱 모양에 유익한 효과가 있습니다. 취약성을 줄이고 네일 플레이트의 강도를 높입니다.

양파를 자르고 약간의 꿀과 섞는다. 단단히 닫힌 뚜껑이있는 용기에 결과 슬러리를 냉장고에 넣으십시오. 하루 이내에 시럽이 눈에 띄기 시작하며 1 큰술을 마셔야합니다. 엘. 세 시간마다. 흰 양파는 종종 중이염 치료에 사용됩니다. 이렇게하려면 양파를 잘게 자르고 무명 천으로 싸서 소쿠리에 넣고 약 10 분 동안 끓는 물 냄비에 넣어야합니다. 그 후 매듭을 촘촘한 천으로 묶고 아픈 귀에 바릅니다. 적어도 30분 동안 보관하십시오.

흰 양파는 구내염과 인후염 치료에 탁월한 치료법입니다. 일부는 가벼운 화상과 동상의 치료에도 양파 주스를 사용하는 것을 두려워하지 않습니다. 이렇게하려면 양파를 미세한 강판으로 문지르고 결과 슬러리를 아픈 부위에 바르십시오. 시간이 지남에 따라 발적이 사라지고 물집 수가 감소하며 통증 감각이 감소합니다. 그들은 농양, 상처를 치료하고 옥수수와 굳은 살을 제거합니다. 이 경우 오븐에서 구운 양파를 사용하십시오. 베이킹하는 동안 덩어리가 체를 쉽게 통과 할 수 있도록 부드러워 야합니다. 결과 액체 슬러리는 연화 버터와 혼합되고 아픈 부위에 압축이 만들어집니다.

양파 압축은 종기 제거에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 양파 반은 부드러워질 때까지 가볍게 볶습니다. 그 후 조금 식혀서 살짝 튀긴 컷으로 염증 부위에 바르고 부드러운 천으로 싸서 5~6시간 정도 그대로 둡니다.

양파 압축은 관절염, 관절염, 류머티즘으로 고통받는 환자를 돕습니다.

야채에 플라보노이드가 존재하기 때문에 신체의 혈관 투과성이 향상됩니다.

십대와 문제 피부를 가진 사람들은 종종 양파 기반 제제로 치료하거나 신선한 양파 주스로 압축을 가하는 것이 좋습니다. 염증 과정에 덜 효과적이며 여드름 제거에 탁월하며 모공을 청소합니다. 정기적 인 관리로 얼굴 피부가 탄력 있고 매끄럽게됩니다.

인상적인 장점 목록에도 불구하고 흰 양파는 면역력에 심각한 타격을 줄 수 있습니다. 쉽게 소화 불량을 일으키고 신선할 때 어린이 구강의 섬세한 점막을 손상시킬 수 있기 때문에 2세 미만의 어린이에게는 절대 금기입니다.

성인의 경우 이 야채를 과도하게 섭취하면 심장, 간, 위 및 신장의 질병을 악화시킵니다.

또한 많은 금기 사항이 있습니다.

다음으로 고통받는 사람들은 사용해서는 안 됩니다.

• 공허;
• 수면 장애;
• 고혈압;
• 신경 흥분성;
• 편두통;
• 산도 증가.

양상추의 사용은 제한되지 않습니다. 그러나 야채 샐러드가 가장 좋습니다.

재료:

• 사탕무 500g;
• 흰 양파 150g;
• 파슬리 20g;
• 올리브 오일 50ml;
• 사과 사이다 식초 (또는 레몬 주스) 20 ml;
• 갈은 후추, 소금.

비트를 중불로 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 다진 양파 링과 함께 샐러드 그릇에 섞고 향신료, 식초 및 오일 드레싱을 부어 부드럽게 섞고 파슬리로 장식하십시오.

재료:

• 토마토 2-3 개;
• 오이 1-2 개;
• 달콤한 고추 2 개;
• 흰 양파 1 개;
• 아디게 치즈 150g;
• 올리브유.
• 간장 2큰술. 엘.

모든 재료를 굵게 다져줍니다. 깊은 샐러드 그릇에 섞고 간장과 기름을 넣으십시오. 보다 독창적 인 맛을 위해 올리브를 추가 할 수 있습니다.

재료:

• 토마토 2 개;
• 오이 1 개;
• 반 양파;
• 페타 치즈 150g;
• 올리브;
• 올리브 오일 40ml;
• 적포도주 식초 1 큰술. 엘;
• 파슬리 30g;
• 말린 오레가노 0.125g;
• 갈은 후추, 소금.

양파를 반 고리로 자르고 나머지 야채를 스트립으로 자르면 손으로 파슬리를 찢을 수 있습니다. 샐러드 그릇에 넣고 와인 식초, 향신료, 오일로 간을 합니다. 저어 껍질을 벗긴 올리브를 넣으십시오. 죽은 태아의 조각을 샐러드에 올려 놓거나 그릇에 바로 넣습니다. 오레가노와 파슬리를 전체에 뿌린다.

빠르고 맛있게 흰 양파 피클하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.