양파의 종류와 품종 다양성

양파는 가장 오래된 작물 중 하나입니다. 처음에는 야생에서 발견되었지만 점점 더 많은 재배 품종이 나타났습니다. 오늘날 양파는 거의 모든 여름 별장에서 찾을 수 있습니다.

양파는 양파 아과인 양파 속의 가장 오래된 초본 식물 중 하나입니다. 야생 및 재배 모두 발견. 다년생 또는 2년생 식물입니다.

전구와 녹색 줄기로 구성됩니다. 식물학의 관점에서 볼 때 구근은 동시에 신장, 잎 및 줄기의 일부입니다. 줄기는 파이프라고도하며 높이는 약 1m에 이릅니다 (종류에 따라 다름). 식물에는 특징적인 양파, 때로는 마늘, 아로마가 있으며 이는 구성에 에센셜 오일 함량이 높습니다.

양파는 식용과 장식용으로 나눌 수 있지만 일부 품종은 한 번에 두 그룹에 모두 기인할 수 있습니다. 양파 재배의 역사는 약 5천년입니다. 양파가 가장 먼저 재배된 것으로 믿어집니다.

양파는 생물학적 활성 물질이 풍부합니다. 그 중에는 설탕, 질소 물질, 플라보노이드, 유기산, 피톤치드가 있습니다. 비타민 및 미네랄 성분은 비타민 A, B, C, PP, 황, 인, 칼슘으로 표시됩니다. 양파는 면역 강화, 강장제, 항균 효과가 뚜렷합니다. 소화 기관, 심혈관 시스템에 유용하며 빈혈, 감기 및 각기병을 예방합니다.

양파의 종류는 많습니다. 분류의 기초가 되는 기능에 따라 식물을 하나 또는 다른 그룹에 속할 수 있습니다. 가장 크고 아마도 첫 번째는 양파를 야생 및 재배로 분류하는 것입니다. 동시에 야생도 일반적으로 먹을 수 있지만 인간의 경제 활동과 관련된 종의 수가 점차 감소하고 있습니다. 이와 관련하여 일부 유형의 야생 양파는 레드 북에 나열되어 있으며 일부는 멸종 된 것으로 간주됩니다.

재배 양파는 조건부로 식용 및 장식용으로 나눌 수 있습니다 (한 종이 더 자주 두 특성을 결합하지만), 다년생 및 2 년생.

우리가 맛에 대해 이야기한다면 양파는 맵고 반 달콤하고 달콤합니다. 모든 종에는 설탕이 포함되어 있지만 쓴 종에서는 그 함량이 단 것보다 높습니다(전자는 약 11%, 후자는 5%). 쓴 맛은 에센셜 오일의 존재 때문입니다. 쓴 품종에는 대부분이 포함되어 있으며 양파의 독특한 냄새와 "찢어짐"을 유발합니다.

심는시기에 따라 봄과 겨울에 심는 양파가 구별됩니다. 겨울 양파는 늦여름부터 9월 말까지 심을 수 있으며 첫 번째 단단한 서리가 내리기 25-27일 전에 심을 수 있습니다. 기온이 크게 떨어지기 전에 뿌리를 내리고 조금 더 강해져야 합니다.

눈 아래에서 자라려면 서리에 강한 품종을 섭취해야합니다. 동시에,이 재배 방법은 겨울에 눈이 최소 15-20cm 두께로 내리는 지역에만 적합하며, 눈 덮개가 더 얇으면 전구는 이미 10-12도의 온도에서 죽을 것입니다.

가장 흔한 것 중 하나는 양파입니다. 그것은 모양이 순무와 비슷한 양파를 형성합니다 - "바닥"이있는 길쭉한 원. 그것은 2년생 식물입니다. 첫 번째 시즌에는 작물이 sevok이 됩니다. 이들은 양파를 형성하기 위해 다음 시즌을 위해 심어진 작은 양파입니다.

씨앗 (chernushka)은 성인 식물에서 익는 상자에서 사거나 수집 할 수 있습니다 (이를 위해 양파 화살을자를 필요는 없습니다).

"순무"도 노란색, 흰색 및 빨간색의 여러 품종으로 나뉩니다. 노란 양파는 아마도 가장 유명한 작물의 품종일 것입니다. 그것은 황금 껍질과 흰색 과육을 가지고 있습니다. 많은 양의 에센셜 오일로 인해 노란 순무는 강한 양파 향을냅니다. 단맛과 쓴맛이 균형을 이루기 때문에 중성 종으로 간주됩니다. 적용의 보편성이 다르며 대부분의 요리에 적합합니다. 열처리 과정에서 대부분의 향과 쓴맛이 사라지고 부드러워집니다. 높은 유지 품질과 문제 없는 운송으로 인해 널리 보급되었습니다.

흰 양파는 껍질이 희고 덜 거칠고 섬세한 맛이 있습니다. 유명한 프랑스 수프의 기초가 된 사람입니다. 단점 중 하나는 수확 후 3-4 개월 만 저장 수명이 짧다는 것입니다.

붉은 양파는 자주색 부르고뉴 껍질과 흰색, 자주색 정맥이 있습니다. 그것은 매운 맛이 특징이므로 종종 신선하게 사용되며 "샐러드"라고도합니다.

빨간색이 반드시 단 양파라고 생각하는 것은 실수입니다. 반 단 품종과 쓴 품종이 있습니다. 단 맛이 나는 가장 유명한 붉은 양파는 얄타입니다.크림반도의 특정 지역에서 자라고 사과처럼 이용되는데 맛이 너무 달고 과즙이 많다.

다양한 "순무"는 다중 중첩 종인 샬롯으로 간주됩니다. 다른 이름 - "kuschevka"또는 "가족". 한 둥지에서 3-15 개의 양파가 익기 때문에 그 이름을 얻었습니다. 겉보기에는 양파와 비슷하지만 모양이 더 길고 무게가 적습니다.

녹색 깃털은 가벼운 왁스 코팅과 더 섬세한 풍미를 가지고 있습니다. 구근은 또한 부드러운 맛과 구근 냄새가 없습니다. 미식가들 사이에서 섬세하면서도 동시에 톡 쏘는 맛으로 매우 높이 평가됩니다.

위에서 설명한 양파 품종은 일반적으로 구근을 생산하기 위해 재배됩니다. 어린 녹색 싹은 적극적으로 먹습니다. 다음 종은 구근을 자라지 않기 때문에 녹지만을 위해 자랍니다. 우리는 활-바툰에 대해 이야기하고 있습니다. 이 다년생 작물(때로는 일년생으로 재배됨)은 높은 생산성(여름에 3-4회 수확 가능)과 내한성이 특징입니다.

녹색은 이른 봄에 나타나고 가을 서리가 시작될 때까지 맛을 유지합니다. 깃털은 상당히 크고 내부가 비어 있으므로이 종은 파이프라고도합니다 (싹은 파이프와 비슷합니다). 샐러드, 아시아 요리에 널리 사용되는 첫 번째 및 두 번째 코스, 냄비에 요리하는 요리에 적합합니다. 생선 및 해산물과 짝을 이룹니다.

돌 또는 몽골 활은 바툰과 비슷합니다. 그것은 또한 짙은 녹색 속이 빈 새싹을 생산하지만 높이와 벽 두께가 더 작고 맛이 더 부드럽고 맵습니다. 몽골어 양파는 재배된 형태와 야생에서 모두 발견됩니다.

채소를 위한 또 다른 유형의 양파는 골파입니다. 장식용으로 인한 것일 수 있지만 식물은 개화하는 동안 너무 아름답습니다. schnitt의 다른 이름은 "rezun"( " 끌"), "tribulka", "skoroda"입니다.

그러한 양파의 채소는 낮고 (최대 30cm) 부드럽고 밝은 녹색을 띠고 있습니다. 깃털은 가늘고 계절에 여러 번 수집 할 수 있습니다. 개화기는 5월 하순~6월 상순이며, 생후 2년차부터 꽃이 피기 시작합니다. 여름이 끝나면 꽃 대신 종자 꼬투리가 형성됩니다.

정원사가 가장 좋아하는 또 다른 것은 2년생 부추(또는 "진주")입니다. 또한 서리에 강하고 농업 기술에 어려움이 없으며 대부분의 기후 조건에 적응합니다. 일반적으로 양파와 비슷하지만 양파 머리를 형성하지 않습니다.

작물은 줄기(가구)와 청록색 싹입니다. 후자는 마늘과 비슷한 크고 넓은 싹이며 높이는 1m에 이릅니다.녹색 깃털은 늦봄 초여름에만 맛있습니다. 그러면 거칠어집니다. 가을에는 크기를 늘리기 위해(길게 만들기 위해) 희끄무레한 줄기를 유지하며, 식물은 매우 부풀어 오른다.

부추는 섬세한 섬세한 맛과 매운 양파 향이 특징입니다. 샐러드, 수프, 파이 속 채우기로 좋습니다. 치즈와 조화롭게 결합되며 치즈 충전물로 채워진 부추 요리도 있습니다.

계층화 된 활은 놀라운 "외관"을 가지고 있습니다. 성장기 초기에는 바툰과 비슷합니다. 그러나 나중에 전구는 화살표에 형성됩니다. 오히려 큰 공기 전구입니다. 그들은 식물의 수명의 두 번째 해부터 시작하여 여름 한가운데에 다른 높이 ( "계층화 된"이름을 설명 함)에서 형성됩니다. 전구는 일반적으로 2단으로 형성되기 때문에 2단이라고도 합니다.

성숙함에 따라 자신의 무게로 인해 점점 더 땅에 구부러집니다. 토양과 접촉하여 뿌리를 내립니다. 이것이 새로운 녹색 수풀이 형성되는 방식입니다. 이 특징 때문에 이 종을 "걷기"라고도 합니다.

다층 양파의 녹색은 수분이 많고 약간 쓴 맛과 강한 양파 향이 있습니다. 다양한 용도로 사용되지만 특히 고기 요리와 잘 어울립니다. 번식은 구근의 도움과 땅에 구근을 심는 전통적인 방법으로 수행 할 수 있습니다. 이 종은 소박함, 추위와 가뭄에 대한 저항, 문화에서 가장 흔한 질병에 대한 면역의 존재가 특징입니다.

향기로운 (가지의 다른 이름) 양파는 중앙 아시아의 산, 알타이의 남부 지역, 동부 및 서부 시베리아에서 자랍니다. 그것은 "Dzhusai"라고 불리는 키르기스스탄과 몽골에서 흔히 볼 수 있으며 대부분의 국가 요리에 넣습니다. 일본 요리 ("된장국"의 일부)에도 사용되며 생선 요리와 함께 조화를 이룹니다.

식물은 소비에 적합한 구근을 형성하지 않으며 일반적으로 녹색 싹 만 음식으로 사용됩니다. 약간의 마늘 향과 맛이 있습니다. 외부 적으로는 마늘 장미처럼 보입니다. 작은 높이의 평평한 얇은 싹입니다. 여름 동안 여러 번 자를 수 있지만 이것은 식물의 생후 2년차부터만 할 수 있습니다. 전구 대신 직경이 2-3cm 인 긴 줄기가 형성됩니다.

Slizun 양파는 주로 가볍지 만 맛이 상당히 뚜렷한 마늘 향으로 구별됩니다. 녹색 싹은 식용으로 사용됩니다. 외관상 그들은 둥글고 가장자리가있는 평평하고 다육하며 리본 모양의 새싹입니다. Slizun은 처지고 선이라고도하며 소비에 적합 할뿐만 아니라 여름 별장의 장식이 될 것입니다. 개화하는 동안 흰색 또는 분홍색의 큰 꽃차례가 형성됩니다 (심기 후 2 년차에 개화).

이 종은 녹색 깃털을 자를 때 나타나는 두꺼운 과즙(점액과 비슷함)이 튀어나와서 붙여진 이름입니다. 처진 양파는 꽃자루가 땅을 향하는 경향이 있어 종자가 익는 동안에만 곧게 펴진다고 해서 붙여진 이름입니다.

그것은 인상적인 서리 저항을 가지고 있습니다 - 그것은 -40도까지의 온도를 견딜 수 있습니다. 영하의 온도에서도 자랍니다. 다년생 양파를 말하며 최대 5년의 수확량을 보입니다. 번식 방법은 초목이며 봄이나 초가을에 양파를 심는 것이 좋습니다.

양파 세트의 인기있는 품종 중 "옥수"는 구별 될 수 있으며 열린 땅 (남부 지역의 경우)에서 자랄 가능성에 대해 정원사가 존경합니다. 구근과 허브 재배에 적합하며 상당히 좋은 수확량을 보여줍니다(1m2당 평균 4kg). 숙성기간은 95~110일이며 썩음병과 노균병에 대한 저항성이 특징이다. 무게가 약 100g인 중간 크기의 구근으로 기분 좋은 부드러운 맛과 약간의 쓴맛이 있습니다.

초기 Stuttgarter Riesen 품종도 인기가 있습니다. 이것은 짧은 숙성 기간, 볼팅에 대한 혐오감, 흰가루병 저항성, 부패, 좋은 수확량 때문입니다. 구근은 무게가 250-300g으로 상당히 크며 맛은 중성이며 강한 향이납니다.

비슷한 조기 숙성 품종은 Snowball이지만 약간 매운 맛과 함께 더 섬세한 맛이 있습니다. 그것은 샐러드 품종으로 간주됩니다.

보관 품질이 좋은 품종에 대해 이야기하면 이전에 Stuttgarter Riesen으로 간주되었던 Centurion, Orion, Bamberger(썩음에 대한 높은 저항성을 나타냄), Sturon이 구별되어야 합니다. "Sturon"과 "Centurion"이라는 이름으로 "F1"이라는 명칭이 일반적으로 표시되며 이는 이종 잡종에 속한다는 의미입니다.

잡종에 대한 설명에는 일반적으로 좋은 수확량, 소박한 관리에 대한 정보가 포함되며 품종은 장기간 저장하는 능력을 보여줍니다. 모종을 재배하는 데 더 유리한 양파 "Golden Semko F1"과 남부 지역 또는 필름 아래에서 - 연간 종자.

겨울 내내 보관하기에 적합한 또 다른 품종은 초기 Shetana입니다. sevkom을 심을 때 숙성 기간이 70-80일인 보편적인 "순무"입니다. 다양성은 고수익이지만 이러한 지표는 심기 방법 (sevok은 구근을 2 배 더 큼) 및 기후 특징에 따라 다릅니다. 겨울 심기에 적합합니다.

샐러드 품종은 주로 붉은 양파로 대표되며, 다른 종류의 순무보다 기분 좋은 달콤한 맛과 섬세한 채소가 있습니다. 이 범주에서 네덜란드 품종 "Bombay"와 "Brunswick"에 주목해야 합니다. 첫 번째는 중간 시즌을, 두 번째는 초기 품종을 나타냅니다. 두 가지 유형 모두 섬세한 반 날카로운 맛이 있으며 좋은 유지 품질을 보여줍니다.

붉은 양상추 양파의 또 다른 종류는 중간 계절 카르멘입니다. 파종(종자 또는 세트로 번식 가능)에서 수확까지 평균 120-130일이 경과합니다. 수확 - 보라색 - 빨간색 껍질과 반쯤 날카로운 살을 가진 전구. 장점은 좋은 숙성과 품질을 유지하는 것입니다.

다양한 "Setton"은 샐러드에만 적용되는 것은 아니지만, 이 노란 양파는 신선한 소비를 위해 많은 사람들이 재배합니다. 이것은 약간 매운 매운 맛이 나는 달콤한 맛 때문입니다. 동시에 촘촘한 껍질과 위쪽 꽃잎 덕분에 Setton은 잘 저장되고 오랫동안 육즙이 남아 있습니다.

엘리트 품종에는 조기 숙성 기간(90-95일), 높은 수확량 및 품질 유지가 특징인 적양파 "Red Baron"이 포함됩니다. 구근의 평균 무게는 18-24g이며 더 큰 작물을 얻으려면 양파 묘목을 번식하는 것이 좋습니다.

Yalta 스위트 샐러드 양파는 엄청나게 인기가 있습니다. 본고장의 맛은 크림반도의 특정 일각에서 품종을 키워야만 얻을 수 있지만 일반적으로 얄타 양파는 남부지방과 러시아 중부지방에서 재배할 수 있다. 맛과 단맛은 지역과 관리에 따라 다릅니다.

흰 양파의 품종 중 "Albenka"(초기 익은 품종, 구근은 선명도와 단맛의 훌륭한 조합으로 구별됨), "White Globe"(초기 품종, 정원사는 친근한 발아에 주목해야 함) , 안정적인 수율, 내병성). 잡종 흰 양파는 숙성 기간이 110-120일인 "Sterling"입니다. 그것은 독특하고 다른 맛을 가지고 있습니다. 그것은 달콤한 품종에 기인 할 수 있습니다.

더 큰 "순무"를 좋아한다면 "Globo"(중간 계절 양상추, 무게 - 600-800g), "Exhibition"(구근의 비슷한 질량을 가진 달콤하고 늦게 익는 품종) 품종에주의를 기울여야합니다. ).

품질이 좋은 "Atlas"와 "Bessonovsky local"의 샬롯 품종도 정원사들로부터 긍정적인 평가를 받고 있습니다. 첫 번째는 잡종, 조기 숙성을 나타내며 구근은 아름다운 청동 껍질로 작습니다. "Besonovsky"는 또한 조기 숙성이 특징이며 더 큰 황금 구근을 형성합니다.

골파의 최고 품종 중 "메도노스"가 일반적으로 기록됩니다. 첫 번째 채소는 발아 후 35일 후에 자를 수 있습니다. 깃털은 아름다운 그늘을 가지고 있으며 반쯤 날카로운 맛이 있습니다.

겨울 강건함은 중간 시즌 골파 "Albion"과 "Spring"이 특징입니다. 첫 번째는 상당히 날카로운 맛이 있고 두 번째는 중간 정도의 날카로운 맛이 있습니다. 겨울의 강건함은 겨울에 심기에 적합한 다른 양파 "Olina"이기도합니다. 봄에 2년생으로 심는다면, 그 작물은 좋은 품질을 유지하는 것이 특징입니다.

중간 차선에서는 늦게 익는 "Karantansky", 서리에 강한 늦게 익는 "Winter Giant", 격년제 "Elephant's Trunk" 및 샐러드 "White Lisbon"과 같은 종류의 부추를 재배할 수 있습니다.

바툰 중에서 일찍 익은 "4월"이 주목받을 만합니다. 겨울 양파가 필요한 경우 일반적으로 반 날카로운 "러시아 겨울"이 권장되며 일년생 및 다년생 품종으로 자랄 수 있습니다.

특정 품종의 양파를 선택할 때는 재배할 기후대에 집중해야 합니다. 각 지역은받는 열과 빛의 양, 여름 기간이 다르기 때문에 남부 품종은 우랄과 시베리아 지역에서 익을 시간이 없습니다. 그리고 예를 들어 극동 지역의 증류용 제품은 남부 지역인 볼가 지역의 전형적인 고온과 가뭄을 견딜 수 없습니다.

시베리아의 혹독한 기후를 감안할 때 여기에서 재배할 품종은 가능한 한 저항성이 있는 품종을 선택해야 합니다. 그들은 짧은 여름에 익을 시간이 있어야하고 토양의 질에 소박해야하며 특히 podzolic 토양에서 작물을 생산해야합니다. 또한 대부분의 정원사에게는 내병성, 높은 수확량 및 우수한 유지 품질과 같은 특성이 중요합니다.

이러한 기준은 Stuttgarter Risen, Shturon, Centurion, Orion이 충족합니다.약간 짧은 유통 기한은 샐러드에 속하는 "레드 바론"이 특징으로 마리 네이드를 만들기에 이상적입니다. 이 지역에 좋은 것은 일찍 익은 "Serpentine"과 "Firefly"가 일찍 익는 기간이 있습니다.

"Siberia", "Cherny Prince", "Siberian Annual" 품종 및 "Daytona"와 "Candy"의 잡종 품종은 일관되게 좋은 수확량을 보여줍니다.

여름이 짧기 때문에 씨앗보다는 양파 세트를 재배하는 것이 좋습니다. 깃털에 온실에서 식물을 키울 수 있습니다. 장비가 허용하는 경우 일년 내내 수행할 수 있습니다. 중형 또는 소형의 세복을 구입하는 것이 좋습니다. 큰 전구는 촬영하기 쉽습니다.

씨앗은 5 월 말에 열린 땅에 심어 지지만 달력 날짜가 아니라 공기 및 토양 온도에 초점을 맞추는 것이 좋습니다. 후자의 온도는 적어도 8-10도 여야합니다.

시베리아에서 겨울 양파를 재배하는 것이 가능하지만 첫 번째 서리로부터 보호하기 위해 특정 조치가 필요합니다. 이를 위해 10 월 상반기에 심은 구근이 깊어지고 뿌리 덮개가되고 겨울에는 침엽수 발로 덮여 있습니다. 물론이를위한 서리 방지 품종은 겨울에 선택해야합니다.

이 지역은 대부분의 양파 품종과 품종을 재배하는 데 최적인 것으로 간주됩니다. 그러나 초봄과 늦여름에는 단기적인 서리가 발생할 수 있으며 여름 중반에는 오히려 건조한 기간이 발생한다는 점을 염두에 두어야 합니다. 이와 관련하여 내한성 및 내한성 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 다년생 식물은 서리에 강해야합니다.

중간 차선의 경우 가족 양파의 가장 좋은 품종은 "Grasshopper", "Mashenka", "Golden"입니다. 국내 육종가들에 의해 비교적 최근에 사육된 Ellan 품종은 주의를 기울일 가치가 있습니다. 내한성 조기숙성 품종에 속하며 수확량은 좋으나 저장기간이 길지 않다. 특히 엘란은 기분 좋게 달고 약간 매운 맛이 나기 때문에 샐러드 야채로 사용하는 것이 좋습니다.

그러나 일본 샬롯 "Senshui Yellow"는 조기 숙성 및 높은 맛 특성, 내한성 및 대부분의 질병에 대한 내성뿐만 아니라 장기간(6-7개월까지) 보관할 수 있는 능력이 특징입니다.

우랄은 위험한 농업 지역으로 간주되므로 여기서 재배하려면 짧고 중간 숙성 기간이 있고 내한성이 있는 품종을 선택해야 합니다. 정원사는 sevkom 문화를 번식하는 것을 선호합니다. 종자가 사용되면 일반적으로 식물은 묘목 형태로 열린 땅에 들어갑니다. 이 경우 양파는 짧은 여름에 익을 시간이 있으며 겨울 내내 저장할 수있는 좋은 수확을 제공합니다.

짧은 여름으로 인해 양파의 조기 숙성 및 중숙 품종을 선택해야합니다. Urals의 조건이 시베리아보다 온화하다는 사실에도 불구하고 재배를 위해 "시베리아"품종을 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 더 나은 발아를 보여주고 중앙 지역과 중간 차선에서 번식하도록 의도 된 것보다 기후에 더 잘 적응할 수 있습니다.

이 지역에서 가장 오래된 품종 중 하나는 "Arzamas"입니다. 세트를 통한 격년 재배를 위해 설계되었습니다. 숙성 기간은 평균 100일에서 110일입니다. 수확 - 50-80g 무게의 백설 펄프가있는 짙은 노란색 순무 겨울 내내 잘 보관됩니다.

Urals에서는 이전에 언급한 Bessonovsky 지역도 65-80일의 숙성 기간과 35-55g의 순무 무게로 잘 자랍니다. 적합한 품종도 Boterus, Siberian Annual, Buran, Red Baron, 잡종 "Hercules"입니다 .

Urals의 겨울 양파는 9 월 초에서 10 월 중순까지 적절한 품종을 선택하여 심어야합니다. 여기에는 "Shakespeare", "Danilovsky", "Radar" 및 하이브리드 "Kip Well"이 포함됩니다.

양파는 성장의 기후 조건을 고려하여 선택해야합니다. 또한 토양 상태, 지하 토양의 근접성, 현장 위치 및 양파 침대와 같은 현장의 특징을 고려해야합니다.

작물의 품질 유지가 우선이라면 노란 양파와 샬롯을 선호해야 하며, 샐러드와 신선한 소비를 위해 재배한다면 적양파를 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 더 부드럽고 다양한 맛을 가지고 있습니다.

겨울 내내 세트를 저장할 수 없다면 연간 양파 재배 기술을 선호하는 것이 좋습니다. 이러한 목적을 위해 작은 크기의 조기 숙성 품종과 작은 둥지와 짧은 성장 기간을 가진 잡종(Globe, Lugansky, Stuttgarter Riesen)이 가장 적합합니다.

겨울 품종에 대해 이야기하면 셰익스피어, 센슈이, 레이더에 주목할 가치가 있습니다. 겨울 심기의 경우 전구 직경이 8-14mm 인 가장 작은 부분 세트를 선택하는 것이 좋습니다.

양파를 재배할 목적에 따라 결정해야 합니다. 작물이 세트로 될 것인지 아니면 먹기 위한 "완전한" 구근인지 여부입니다. 첫 번째 경우 씨앗을 뿌려야하며 첫 번째 시즌이 끝나면 작은 양파로 변합니다. 그들은 겨울에 저장하기 위해 수확하고 봄에 땅에 심어서 소비 및 저장을 위해 가을에 구근을 수집합니다.즉, 식물의 성장기는 2년입니다.

nigella를 통해 양파를 재배하면 고품질의 다양성과 많은 수확을 얻을 수 있습니다. 씨앗을 심으면 적절하게 처리됩니다(물론 정원사가 필요한 준비 조치를 취한 경우). 이것은 차례로 질병에 대한 식물의 더 높은 저항성, 더 나은 발아를 제공합니다.

순무 양파는 녹색 깃털을 얻는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 이것은 여름 초에만 할 수 있으며 싹은 부드럽습니다. 전구가 성숙함에 따라 깃털은 거칠고 쓰게됩니다. 작업이 여름 내내 채소를 얻는 것이라면 슈니트, 바툰, 슬라임 및 딸기의 다년생 식물을 선택하는 것이 좋습니다.

소박하고 서리에 강한 유형의 양파가 필요한 경우 이것은 다층 양파입니다. 수확량에 영향을 미치지 않는 10 년까지 이식 할 수 없습니다. 인기있는 품종 중에는 "Odessa", "Gribovsky 38"이 있습니다.

또 다른 내한성 종은 점액입니다. 그러나 중성 pH를 가진 비옥한 토양이 필요합니다. 이것이 귀하의 사이트에 관한 것이라면 "리더", "녹색", "매력"을 선택하십시오.

소박함은 향기로운 양파, 특히 Stargazer, Fragrant, Piquant와 같은 품종으로 구별됩니다. 그러나 수분 부족이 수확량과 깃털 맛에 큰 영향을 미치므로 건조한 지역(또는 자주 물을 주어야 함)에는 적합하지 않습니다.

초기 채소를 가져와야하는 경우 바툰 양파가 적합합니다.또한 땅에서 봄에 심기 위해 묘목을 키우거나 가을에 겨울 품종을 뿌릴 수 있습니다. 후자는 다른 누구보다 먼저 녹지로 기뻐할 것입니다. 그러면 묘목에서 자란 양파의 깃털이 나타납니다. 다른 종에 이어(단, 노지에서 다른 종보다 약 2주 먼저) 바툰이 나타납니다.

다양한 종류의 양파에 대해서는 다음 비디오를 참조하십시오.