부추의 특징과 재배

정원에서 다양한 작물을 재배하는 것은 매우 재미있을 수 있습니다. 그러나 좋은 수확은 특정 식물의 특성에 대한 완전한 지식이라는 한 가지 조건에서만 가능합니다. 이 요구 사항은 부추에도 적용됩니다.

식물 분류에 따르면 부추는 양파 작물 중 하나입니다. 요리 전문가에 따르면 향신료 범주에 더 많이 속합니다. 유럽 ​​영토에서이 식물은 고대 로마가 존재하는 기간 동안 퍼졌습니다. 그러나 더 일찍 지중해 동부 해안에서 야생 조상이 자란 부추는 이집트와 유대에서 마스터되었습니다. 야채 줄기의 높이는 40 ~ 90cm이며 잎의 색도 다양하며 녹색뿐만 아니라 푸르스름한 색조가 될 수 있습니다. 분홍색과 약간 흰색의 꽃을 포함하는 꽃차례는 우산처럼 보입니다. 전구의 길이가 증가하고 종자로 인해 번식이 발생합니다.

두 가지 유형이 문화에 도입되었습니다. 여름과 겨울을 위한 부추이며, 야채의 대부분이 희끄무레한 구조는 미식가적인 의미가 있습니다.

수확은 늦은 봄과 가을 또는 겨울의 첫 달에 일년에 두 번 가능합니다. 기상 상황이 좋은 경우 수집 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다. 추운 계절의 부추는 언덕 형태로 밭에 남겨 두는 것이 좋습니다. 그러나 맛을 포함한 수확한 채소의 특성은 30일이 지나면 집에서 사라진다. 부추 안에는 단백질 물질의 농도가 단순한 양파보다 큽니다.

황이 존재하는 에센셜 오일에 의해 특정 아로마가 생성됩니다(이 오일의 녹색 덩어리 100g당 3mg 이하이지만 충분합니다). 흥미롭게도 마늘 성분과 동일한 오일이 우세합니다.

부추의 다른 구성 요소는 다음과 같습니다.

• 단백질 물질;
• 설탕 성분;
• 요소 P;
• 요소 K;
• 나트륨 및 철;
• 카로틴과 마그네슘;
• 상당한 양의 비타민 B1, B2;
• 약간 낮은 농도의 비타민 C, PP.

에센셜 오일의 작용으로 식욕이 증가하고 장과 담낭의 기능이 안정됩니다. 소변 추출이 증가하고 통풍 및 류머티즘에 대한 이점은 의심의 여지가 없습니다. 요리사는 물론 다른 식물 매개 변수에 중점을 둡니다. 부추는 특유의 양파 향이 나지만 맛의 효과는 일반 순무에 비해 약하다. 많은 미식가들은 식물성 기름에 튀긴 양파에 말린 빵을 뿌린 요리법을 선호합니다.

부추는 종종 다음과 같은 요리에 추가됩니다.

• 스크램블 에그 및 스크램블 에그;
• 소스;
• 생 샐러드;
• 퓌레;
• 다양한 페이스트;
• 절인 파.

이 모든 것은 이러한 유형의 다년생 양파가 정원사에 의해 단순히 과소 평가된다는 것을 의미합니다. 번식 가능성은 상당히 크지만 아직 충분히 사용되지는 않습니다. 실제로는 부추를 일년생 채소로 재배한다는 점에 유의해야 합니다. 식물은 거짓 구근으로 가치가 있으며 (사실, 그것은 다리입니다) 테이블에 어린 잎을 놓을 수도 있습니다. "전구"는 높이가 최대 450mm이고 직경이 최대 80mm입니다.

부추 잎은 마늘 잎과 혼동될 수 있지만 더 길고 넓기 때문에 오류를 수정하기 쉽습니다.흥미롭게도, 양파는 저장하는 동안 과일 부분의 영양소 농도만 증가시킵니다(그들은 계속해서 잎에서 나옵니다). 월동한 파를 심으면 초목이 계속 자라며 공을 얹은 발달된 화살을 던집니다. 문화는 대부분의 경우 여름 하반기와 9월에 개화합니다.

부추에 대한 리뷰를 이해하고 진실과 거짓 정보가 어디 있는지 평가하려면 그것이 신체에 정확히 어떤 영향을 미치는지주의를 기울여야합니다. 상당한 양의 거친 섬유질로 인해 이 양파는 장의 기능을 향상시킵니다. 대중적인 믿음과는 달리, 녹색 깃털의 소비는 헛배 부름으로 이어지지 않으며 유익한 미생물을 억제하지 않습니다. 마그네슘과 인으로 인해 신경계의 활동이 안정화됩니다. 그리고 엽산은 태아에게 형성되는 신경계를 개선한다는 점에서 유용합니다.

부추는 다양한 자연의 염증을 추가 치료제로 사용할 수 있습니다. 이것은 통풍뿐만 아니라 관절염과 관절염에 관한 것입니다. 최근 의학 연구에 따르면 부추를 체계적으로 사용하면 신생물의 위험이 감소하고 종양의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.

중요: 니코틴의 일부가 체내에 체계적으로 유입되면 반대의 발암성 효과가 발생합니다. 철분의 존재에 관해서는 다른 식물에 비해 풍부하지 않지만 물질의 형태는 흡수에 훨씬 우수하며 비타민 C에 의해 더욱 강화됩니다.

칼륨 덕분에 부추 주스는 심장과 혈관의 활동을 안정화시킵니다.주의: 이것이 체계적인 예방 및 치료를 대체해서는 안 됩니다. 또한 복용량을 매우 신중하게 선택해야 합니다. 이미 소화 과정에 있는 양파 섬유는 "나쁜" 콜레스테롤을 차단합니다. 그리고 이것은 동맥 경화의 위협과 혈관 막힘이 크게 감소한다는 것을 의미합니다. 따라서 부추는 지방이 많은 음식과 함께 섭취해야 하며 살코기도 많이 섭취해야 합니다. 무엇보다 맛있는 조합입니다.

다른 유형의 양파와 마찬가지로 부추에도 뚜렷한 항균 효과가 있습니다. 상부 호흡기의 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 아스코르빈산은 적절한 콜라겐 합성을 촉진하여 피부의 외관을 개선합니다. 더 중요한 것은 동일한 콜라겐이 다른 기관에 있는 모든 인간의 고형 조직의 최대 50%라는 점입니다.

지난 세기에 출판된 문헌을 보면, 거기에서 다음과 같은 진술을 찾을 수 있습니다. 부추는 과도하게 먹을 때만 해롭습니다. 그러나 최근의 의학적 연구에 따르면 일부 사람들, 특히 니켈 및 그 화합물(채소의 줄기와 잎에서 다량으로 발견됨)에 알레르기가 있는 사람들은 여전히 ​​조심해야 합니다. 또한 위 환경의 산도를 과도하게 증가시킬 수 있음에 유의하십시오.

특히 설사가 갑자기 심하고 오래 지속된다면 부추는 먹지 않는 것이 좋다. 더욱이, 경질 섬유로 인한 장 표면의 자극은 상태를 악화시키고 회복을 지연시킵니다. 조심스럽게 급성기에 요로 결석이있는 환자에게이 야채에 접근하는 것이 좋습니다. 이뇨 작용은 이미 긴장된 신장에만 과부하를 줍니다.글쎄, 나열된 병리가없는 모든 사람들을 위해 부추의 칼로리 함량 - 녹색 덩어리 100g 당 33kcal - 적당히 침착하게 섭취 할 수 있습니다.

수십 세기 동안 여러 나라에서 자란 독특한 유형의 양파는 필연적으로 많은 품종으로 나뉩니다. 그러나 문제는 러시아 정원사가 단순히 무작위로 선택된 품종을 집에 심을 수 없다는 것입니다. 결국, 아무도 그것이 좋은 결과를 줄 것이라고 보장할 수 없습니다(또는 일반적으로 적어도 무언가가 성장할 것입니다). 따라서 실험적으로 테스트된 최고의 식물 아종에만 집중할 가치가 있습니다. 반드시 - 특정 지역에 구역을 지정하고 러시아 GOST의 요구 사항을 충족합니다.

초기 및 중기 품종은 주로 우랄과 같은 북부 지역에 권장됩니다. 가속화된 개발은 단축된 온난기를 보상합니다. 이 종의 부추는 신선하고 통조림으로 사용할 수 있으며 두 경우 모두 요리 품질이 허용됩니다. 초기 품종의 매력적인 예는 부드러운 맛이 나는 콜럼버스입니다. 먹을 수 있는 부분은 85일 동안 정상적인 조건에서 숙성됩니다. "콜럼버스"는 추위로부터 잘 보호되고 높이가 80cm에 이르고 다리 길이가 30cm까지 자랍니다.

매운맛과 달콤한 맛을 모두 좋아하는 사람들에게 어필할 베스타 품종을 자세히 살펴볼 가치가 있다. 부추 "Vesta"는 병리학, 열 및 추위로부터 잘 보호됩니다. 동시에 정원사는 정기적으로 그것을 퍼내고 먹이를 주어야 합니다.온화한 기후에서는 씨앗을 파종 한 후 약 70 일째에 묘목으로 그러한 양파를 심는 것이 가장 좋습니다. 야채는 최대 1.5m까지 자랄 수 있으며 계절에 2 ~ 3 개의 힐링을 수행하면 흰색 부분이 0.3-0.5m가됩니다.구근은별로 인상적이지 않고 평균 밀도가 있지만 강력한 작물을 얻을 수 있습니다 .

Elephant Trunk 품종은 정기적 인 경사가 발생하며 최대 0.3m의 흰색 부분이 발생하며 식물은 매력적인 달콤한 맛이 있습니다. 그것은 모래로 채워진 수직 상자에서 몇 달 동안 보존 될 수 있습니다. 러시아 연방 남부 지역에서는 "코끼리 트렁크"를 땅에 직접 뿌릴 수 있습니다. 그러나 추운 지역에서는 5월 초까지 준비할 수 있도록 2월 말에 묘목을 심는 것이 좋습니다.

리크의 중기 품종은 강화된 다리와 확대된 잎으로 구별됩니다. 권장 유통기한은 60~75일입니다. 안정적인 덮개로 겨울 동안 토양에 남겨두면 다음 시즌에 화살과 씨앗을 얻을 수 있습니다. 양파 "Kazimir"는 매우 작은 전구를 가지고 있으며 때로는 전혀 형성되지 않으며 흰색 몫은 0.2-0.3m이며 "Kazimir"의 잎은 거의 수직으로 자라며 주요 용도는 신선하거나 건조입니다.

이전 품종과 달리 식물은 잘 저장되어 있으며 육즙도 향상됩니다. 급수와 비료는 매우 중요합니다. 씨앗은 모든 규칙에 따라 준비된 묘목보다 더 나쁜 결과를 제공합니다.

품종 '포베델닉'은 톡 쏘는 맛이 약하고 육즙이 많은 다리를 형성하며, 향이 좋은 섬세한 녹색 부분도 특징이다. 식물은 통조림에 적합하며 생으로도 섭취됩니다.겨울 능력은 정상이며 흰색 부분의 높이는 최대 0.2m, 지름은 35-40mm입니다. 대부분의 Pobeditel 야채는 0.2kg의 질량에 도달하며 약간 인지할 수 있는 도브 그레이 노트가 있는 회색 음영이 특징입니다.

숙성 기간은 날씨와 토양 조건에 따라 결정되며 정상적인 상황에서는 130일에서 160일까지 다양합니다. "승자"는 러시아 북부 지역의 이름을 정당화하며 매우 심한 서리가 내린 기간에도 자신있게 살아남습니다.

체코 브리더들이 개발한 "코끼리"는 최대 1.5m까지 자랄 수 있으며 밝은 파란색과 녹색 색조가 추측되는 넓은 잎사귀로 덮여 있습니다. 야채는 저온 및 고온 모두에 잘 견딥니다. 성숙은 약 130일에 도달합니다. 수확한 작물을 2~3개월 동안 보관해도 문제가 없습니다. "코끼리"의 강한 맛은 고기와 생선 요리, 샐러드와 수프를 위한 매력적인 선택이 됩니다.

케어가 기본 요구 사항을 충족하는 경우 1 sq. m 4kg의 작물을 얻을 수 있습니다. 최적의 심기 - 묘목의 도움으로.

중후반 부추 품종은 추운 계절에 확실히 살아남기 때문에 매력적입니다. 남부 지역과 온대 지역에서는 그러한 식목을 가을에 남겨두고 봄에만 제거할 수 있습니다. 거의 항상 흰색 부분은 특정 길이로 구분되지 않습니다. 양파 "악어"의 질량은 최대 0.3kg이며 식물의 흰색 조각은 길이가 300mm에 이릅니다. 마늘 향이 나는 다리와 녹색 부분 모두 요리 평가가 높습니다. 잎사귀와 높은 배열이 특징적입니다. 1m²당 수집량은 평균 3kg 400g입니다.

다양한 "Karantansky"는 최대 100cm까지 자라며 때로는 0.3kg의 생산적인 몫을 제공하는 큰 양파입니다. 서리가 시작되기 전에 신선한 채소를 얻는 우수한 맛 특성이 주목됩니다. 월동은 우랄 기후의 조건에서도 잘 진행됩니다. 성숙은 약 200일 후에 이루어지며 이미 120-130일 동안 부분 수확이 가능합니다. 러시아의 대부분 지역에서 "Karantan" 품종은 심기 최소 70일 전에 자라는 묘목을 사용하여 재배해야 합니다.

부추의 주요 품종 중 네덜란드 선택은 "Bandit"과 같은 다양성으로 대표됩니다. 짧고 비교적 두꺼운 줄기를 가지고 있으며 기호성이 뛰어납니다. 흰색 부분은 일반적으로 높이가 70mm이지만 기술을 사용하여 식물을 멀칭하거나 언덕을 높이면 이 수치를 300mm로 늘릴 수 있습니다. 서리 저항은 대부분의 여름 거주자를 만족시킬 것이며 야채는 늦가을이나 봄에 수확됩니다.

부추 "가을 거인"은 이유가 있습니다. 흰색 조각은 길이가 최대 400mm이고 외부 섹션에서 최대 80mm까지 발생할 수 있습니다. 그런 인상적인 결과를 얻으려면 한 시즌에 3~4번 활을 튕겨야 합니다. 싹의 총 높이는 최대 0.8m이며 150-200 일 안에 성숙합니다. 가뭄 "가을 거인"은 거의 끔찍하지 않으며 겨울에는 샐러드, 수프 및 냉동에 잘 어울립니다.

시베리아의 조건에서 Vesta와 Columbus 외에도 Goliath는 초기 숙성 품종에 속합니다. 이 유형의 부추는 최대 0.25-0.3m (흰색 부분)까지 자랍니다. 줄기 직경은 60mm입니다. 활은 녹색으로 녹색 또는 회색으로 칠해져 있습니다.구근 부분은 다소 약하게 표현되며 질량은 0.18-0.21kg입니다. 동시에 생산성은 높은 수준에 있습니다. 컬렉션은 여름 하반기에 이루어지며 양파 덩어리는 신선하고 말린 상태로 사용할 수 있습니다.

시베리아의 중간 시즌 부추 품종 중에서 Kamus를 추천할 수 있습니다. 이것은 체코 선택의 제품입니다. 전구는 너무 뚜렷하지 않으며 흰색 부분의 길이는 190~230mm이며 직경은 최대 30mm로 제한됩니다. 식물은 보라색 톤이 명확하게 보이는 녹색 잎으로 덮여 있습니다. Kamus의 경우 곰팡이 장애의 패배는 그리 흔하지 않습니다. 다양성의 단점은 상대적으로 약한 번식력입니다.

또 다른 중간 시즌 다양성은 Bastion입니다. 최대 160일 동안 숙성됩니다. 양파는 회색에서 파란색으로 변하는 색상의 잎으로 덮여 있으며 녹색 노트도 캡처됩니다. 중간 크기의 전구가 형성되고 흰색 영역은 길이가 0.35-0.5m이고 단면이 30-50mm입니다. 식물 무게는 0.13~0.2kg입니다. 신선한 요리와 말린 요리, 통조림 후 요리에 모두 사용할 수 있습니다.

Tango 품종의 장점은 우수한 수확량입니다. 동시에, 이 부추는 감기, 해충 및 곰팡이에 내성이 있는 것으로 간주됩니다. 다리의 크기는 130~160mm이고 지름은 30~50mm입니다. 잎은 중간 크기이며 구근의 심각성은 작습니다. 저장 용량이 최적입니다.

Akreok과 같은 많은 후기 품종도 시베리아를 위해 개발되었습니다. 부추에는 작은 표백 부분(약 200mm 크기)이 있지만 전체 무게는 0.3kg을 초과할 수 있습니다.푸른 색조의 잎의 어두운 색도 식물을 인식하는 데 도움이됩니다. 시트는 50~70mm의 두께로 0.5m까지 자랍니다. 맛은 날카롭지만 과도한 공격성은 없습니다.

중간 차선에는 좋은 결과를 제공하는 자체 부추 품종 세트가 있습니다. 그래서 일찍 익은 것부터 '키리무'를 추천합니다. 이 품종은 평균 136일 만에 새싹에서 성숙한 과일을 형성합니다. 식물의 높이는 크고 흰색 부분은 최대 0.25m를 덮고 무게는 0.05에서 0.15kg까지 다양합니다. 양파의 번식력이 높습니다.

후기 품종 중 프리미어를 키우는 것이 좋다. 표면에 녹지가 풀리고 잘 익은 줄기가 나타날 때까지 150일이 경과합니다. 식물은 적당히 키가 크고 잎이 조밀하게 배열되어 있습니다. 색상은 파란색과 녹색의 중간이며 왁스 코팅의 강도가 낮습니다. 맛은 날카롭지만 상대적으로 약하지만 수확량은 투자를 정당화합니다. 1제곱미터 m은 거의 5kg의 양파 수집량을 차지합니다.

품종의 올바른 선택만으로는 긍정적인 결과를 얻을 수 없습니다. 특정 지역의 기후 특성을 고려하여 부추를 신중하고 신중하게 심는 것이 필요합니다. 중간 차선에서도이 식물은 확장 된 식생 (약 6 개월)으로 인해 묘목과 함께 심는 것이 가장 좋습니다. 그러한 수확을 얻기 위해 파종은 2 월 두 번째 부분 또는 3 월 초에 수행됩니다. 냄비, 컵 및 상자를 포함하여 미리 준비된 모든 용기를 사용할 수 있습니다.

봄에 열린 땅으로 묘목을 옮기기위한 전제 조건은 관개 및 열 조건에 필요한 프레임 워크를 엄격하게 준수하는 것입니다. 묘목의 죽음은 거의 불가피하기 때문에 정원에 아무 생각 없이 씨를 뿌리는 것은 구입에 돈을 낭비하는 확실한 방법입니다.서리와 상대적으로 약한 서리는 가을에 정원사의 계획을 망칠 수 있습니다.

묘목을 사육하려면 부식질을 약간 첨가하여 잔디와 퇴비를 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다. 지나치게 압축된 기질은 리크의 발아를 방해할 수 있습니다. 토탄을 기초로 사용하는 경우 다음과 같은 다양한 첨가제를 보충해야 합니다.

• 요소;
• 백운석 가루;
• 황산칼륨;
• 이중 과인산 염.

파종 패턴(구멍 사이의 거리)과 파종 시간 모두 예상 수확 시간에 맞춰야 합니다. 씨앗을 심기 전에 +20도의 온도에서 물에 담그십시오. 이러한 처리는 하루 동안 계속되고 그 후에 종자가 완전히 건조됩니다. 씨앗을 +40도 온도의 물로 채워진 보온병에 넣는 또 다른 방법이 있습니다. 노출 시간은 2~4시간이며, 그 후 종자를 찬물로 헹구고 건조합니다.

묘목을 350x500mm 크기의 상자에 넣는 것이 좋습니다. 이러한 각 상자에 대해 2-3g의 종자를 할당해야 합니다. 용기가 기질로 채워지면 0.3-0.5cm의 모래가 그 위에 부어지며 적셔야합니다. 부추 싹이 나오기 전에 일종의 온실을 얻으려면 상자를 플라스틱 랩이나 유리로 덮어야합니다.

새싹이 나올 때 낮에는 온도가 +18-+20도 이하, 밤에는 +8-+14도 이하로 유지되어야 합니다.관개를 위해 가열된 물만 사용하지만 너무 뜨거운 물은 사용하지 않습니다. 또 다른 필수 요구 사항은 정상적인 일사량을 보장하는 것입니다. 묘목 단계에서 부추를 잠수할 필요는 없습니다. 이렇게 하면 정상적인 발달에만 손상을 줄 수 있기 때문입니다. 자유 토지로의 이전 준비는 60-75 일에 발생합니다.

경화는 싹 철회 후 42-55 일 동안 수행됩니다. 절차는 묘목을 거리로 옮기고 3-4 시간 동안 부분적인 그늘에 두는 방식으로 수행됩니다. 마당에 존재하는 시간이 점차 증가하고 있습니다. 그러나 강화주기를 거의 완료 한 묘목조차도 강풍과 강수 중에 집에서 꺼내는 것이 바람직하지 않습니다. 지상으로 이동하는 최적의 시간은 5월 1일부터 5월 14일까지입니다.

작업을 시작하기 전에 땅을 적시지 않으면 성공할 수 없습니다. 이것은 루트 시스템을 그대로 유지하는 데 도움이 됩니다. 환승은 저녁 시간에 이루어집니다. 하루 중 다른 시간에 일을 해야 하는 경우 흐린 하늘을 기다려야 합니다. 지나치게 활동적인 일사량은 작물을 얻을 수 있는 모든 기회를 약화시킬 수 있습니다.

농업 관행의 결과로 판단하면 부추 침대는 그림자가 떨어지지 않는 열린 장소에 배치해야합니다. 근처의 나무와 개별 관목조차도 문화의 발전을 늦출 수 있습니다. 장소를 선택할 때 현장의 토양이 얼마나 느슨한 지 확인합니다. 산 - 염기 균형은 엄격하게 중성이어야하며 산도와의 싸움은 석회를 도입하여 수행됩니다.

1차 탑 드레싱은 1제곱미터당 nitrophoska 60g을 추가하여 수행됩니다.m, 다시 한 번 지구는 봄에 공급됩니다. 그런 다음 새로운 파기를하지 않고 퇴비와 부식질이 들어옵니다. 묘목이 준비되는 즉시 홈을 준비해야 합니다. 흠집의 깊이는 100-150mm에 이르고 그 사이의 간격은 0.25-0.3m이어야하며 한 촬영에서 다른 촬영까지의 거리는 100-200mm이며 정확한 값은 다양성의 특성에 따라 결정됩니다. 모든 뿌리는 땅에 뿌리기 전에 분뇨, 점토 덩어리 및 물로 준비된 토커로 덮여 있습니다(비율은 균일해야 함).

이것은 심기 걱정이 끝나고 정원사에게 어려운 시간이 시작되는 곳입니다 - 주요 재배.

부추 재배는 고전적인 순무와 관련해서만 불필요하게 복잡해 보일 수 있습니다. 훈련되고 경험 많은 정원사는 큰 어려움없이이 식물의 재배에 대처할 것입니다. 관리에는 체계적인 습윤, 비료 도입, 토양 풀림이 포함됩니다. 또한 침대는 모든 잡초를 뽑아 내야합니다. 매우 중요한 것은 해충과 감염으로부터 부추를 덮는 것입니다.

이식이 성공적이고 양파가 잘 자라고 있다는 것이 분명해지자마자 줄기를 싹둑싹둑 잘라야 합니다. 이러한 종류의 첫 번째 처리는 줄기의 직경이 0.7cm에 도달한 후에 수행되며, 그 다음 힐링에는 작은 재를 추가하는 작업이 포함됩니다. 묘목을 자유 땅에 이식 한 후 6-8 주에 부추를 완전히 뿌릴 수 있습니다. 추가 힐링은 최소 3 번 발생하며 무시하면 과일 부분의 상당 부분을 잃을 수 있습니다.

줄기가 높은 채소를 깎는 것조차도 항상 필요한 조건으로 가져올 수 있는 것은 아닙니다. 탈출구는 두꺼운 파란색 또는 검은 색 종이로 줄기를 감싸는 것입니다. 또한 성장기에는 식물에게 최소한 3~4회 먹이를 주어야 합니다. 처음으로 이러한 처리는 자유 토지에서 3주간의 경작 후에 정확히 수행됩니다. 지구는 15g의 칼륨 염과 20g의 질산 암모늄이 물 10리터에 떨어지는 용액으로 물을 뿌립니다. 이 부분은 4제곱미터를 비옥하게 하기에 충분합니다. 중.

6 월 또는 그 이후에 유기 성분의 화합물로 부추를 먹이는 것이 좋습니다. 새똥의 용액은 1:20의 비율로 준비되고, 뮬레인 수용액의 포화도는 2배(1:10까지)가 됩니다.

열린 땅에 묘목을 심은 후 처음 72시간 동안 물을 주는 것은 엄격히 허용되지 않습니다. 이 기간이 지나면 5 일에 1 번 급수를 조직해야합니다. 따뜻한 물을 미리 준비하십시오. 당연히 불순물과 먼지의 함량은 허용되지 않습니다. 일반적인 물 소비량은 1제곱미터당 10리터입니다. m, 기온이 장기간 매우 높을 경우 녹색 덩어리의 성장이 억제됩니다.

중요: 부추 뿌리 시스템은 땅에 정체된 수분으로 인해 방해받을 수 있습니다. 그 존재를 정상화하려면 뿌리 덮개를 적용해야 잡초의 발달을 추가로 억제합니다.

부추는 서리를 두려워하지 않지만 기온이 +7도 이하로 떨어지면 파괴됩니다. 따라서 온도계가 +3도에 도달하면 청소가 시작됩니다. 포크는 구근에 대한 손상이 적기 때문에 수확을 위해 삽보다 낫습니다. 식물은 조심스럽게 파헤쳐야 하며 짧은 시간 동안 고랑을 따라 펼쳐야 작물이 마를 수 있습니다. 그런 다음 활을 땅에서 풀고 1cm로 줄여서 더 오래 보관할 수 있습니다.

부추를 포함한 모든 품종의 양파는 여러 전염병에 취약합니다. 균류와 바이러스는 모두 작물의 전체 손실에 이르기까지 심기에 막대한 피해를 줄 수 있습니다. 가장 위험한 것은 진딧물이 옮기는 모자이크 바이러스입니다. 이 질병은 노란색 직사각형 반점으로 시각적으로 표현됩니다. 감염과 싸울 수는 없으며 피할 수만 있습니다.

예방에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 살충제의 사용;
• 영향을받는 양파 제초;
• 신속한 잡초 제거.

부추는 또한 녹병, 노균병 및 흰가루병에 감염될 수 있습니다. 이 모든 질병은 줄기와 잎에 해를 끼치므로 결과적으로 식물은 모든 맛을 잃고 음식에 부적합합니다. 곰팡이에 대처하기 위해 식물의 지상 및 지상 구조는 "Fitosporin" 또는 희석된 옥시염화구리로 처리됩니다. 노균병의 경우, 이 질병은 타원형의 흰색 반점이 빠르게 성장하여 나타납니다.

잎 녹은 곰팡이 포자에서 형성된 밝은 노란색 "패드"로 나타납니다. 그들이 성숙함에 따라 패드는 어두워지고 색상이 검은색이 됩니다. 아픈 단풍은 체계적으로 말라 버립니다. 진정한 흰가루병은 특정한 희끄무레한 코팅에 의해 인식됩니다. 영향을받는 잎은 죽어서 작물의 전반적인 생산성을 급격히 감소시킵니다.

공기를 +27도 이상으로 따뜻하게하고 수분 부족을 일으키는 질병의 발병에 기여합니다. 흰가루병은 1000종 이상의 재배 및 야생 식물에 영향을 미치며, 이 식물에서 양파로 옮겨갑니다. 토마토 및 기타 밤나무 작물의 감염 가능성이 가장 높습니다. 그리고 지난 몇 년 동안의 식물 잔류물로 인한 감염도 조심해야 합니다.

같은 장소에 두 번 연속으로 양파 식물을 심을 수는 없습니다. 꼭 1년 쉬세요. 질소 비료를 과도하게 도입하는 것도 좋지 않습니다. Biocin-F와 같은 성장 조절제는 종종 흰가루병의 출현을 방지하고 예방하는 데 도움이 됩니다. 성장기에는 1주일 간격으로 3회 처리해야 합니다. 정기적 인 급수는 매우 중요합니다.

그럼에도 불구하고 감염이 나타나면 "Topsin M"또는 "Kvadris"제제를 사용해야합니다. 분무량은 1ha당 800-1000g 범위에서 선택됩니다.

덜 위험하지만 매우 흔한 부추 질병은 Alternaria입니다. 덥고 습할 때 특히 해를 입힙니다. 가장 민감한 것은 이미 다른 병리학의 영향을받는 식물과 질소 화합물로 과도하게 수정 된 토양에 심는 식물입니다.죽을 때 잎은 두꺼운 검은 색 코팅으로 덮여 있습니다. 이들은 곰팡이 포자입니다. 그들의 영향으로 죽음이 가속화되고 전체 식물이 곧 사라집니다. 주요 보호 조치는 높은 수준의 작물 윤작입니다. 근처에 종자 농장이 있으면 0.5km 이상 떨어져 있어야 합니다.

식물을 정기적으로 검사하는 것은 매우 중요합니다. 교대증이 있는 병변을 발견하면 양파 배양용 살균제를 사용해야 합니다. 종자를 통한 감염으로부터 보호 할 수있는 특수 약물 인 "Inshur Profi"가 있습니다. 박테리아 감염의 예방은 "Orda"와 같은 살충제를 사용하여 달성됩니다. 중요: 양파를 가공할 때 구리가 포함된 다른 제품을 사용해서는 안 됩니다.

곤충의 경우 양파 파리가 주요 피해를줍니다. 그것의 유충은 잎과 줄기를 흡수하여 전체 식물이 썩고 시들어 버립니다. 양파 모자이크에 가장 저항력이 있는 육종 개발의 사용에 집중하는 것도 가치가 있습니다. 그 옆에 자라는 당근은 파리에 의한 양파 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다. 이미 시작된 침공은 다음과 같은 수단을 중지하는 데 도움이 될 것입니다.

• 소금 용액(10리터당 50g);
• 지상 후추, 지상 당근 씨앗 (1 평방 미터당 30g);
• 재(1제곱미터당 0.1kg).

담배 팅크를 사용하여 양파 파리를 제거하는 것이 가능할 것입니다. 기본 물질 0.2kg을 액체 비누 60g과 혼합해야합니다. 혼합물은 180~300분 동안 10리터의 뜨거운 물에 희석해야 합니다. 그런 다음 무명 천을 통해 걸러 내고 문제가있는 침대를 뿌려야합니다. 집 근처에 다른 양파 작물이 있는 경우 - 개인 별장이든 상업용이든 - 가능한 한 양파 작물을 제거해야 합니다.

특별한 준비로 처리하는 것은 초목의 초기 단계에서만 수행됩니다. 7월의 마지막 날에 유충은 2세대 파리로 변모하는데, 이 또한 억제되어야 합니다. 시간이 지남에 따라 작물의 해충 구성이 변한다는 점을 고려할 가치가 있습니다. 이것은 파에 완전히 적용됩니다. 그것은 담배 총채벌레와 기타 빨기 곤충의 규칙적인 출현에 주목했습니다.

그리고 상대적으로 최근에는 양파 실리드(psyllid)가 더 활발해졌습니다. 그것은 또한 부추속 식물에 국한되지 않는 "보편적인" 해충입니다. 영향을받는 재배에서 활력을 흡수하는 것과 함께 많은 질병에 감염 될 가능성이 더 높아집니다. 곤충은 식물의 잔해 아래에서 겨울을 보내고 살아있는 식물을 먹는 것은 +10도에서 시작됩니다. 이러한 기능에 대한 지식을 통해 해충을 포괄적으로 예방하고 적시에 억제할 수 있습니다.

보호 치료는 일주일 간격으로 두 번 수행됩니다. 곤충이 발견되는 즉시 수행해야 합니다. 그 후 착륙 상태를 특히 주의 깊게 모니터링하고 필요한 경우 다시 처리합니다. 가장 중요한 것은 매 시즌 공격자의 첫 번째 물결을 물리치는 것입니다. 다음보다 더 위험하고 양파 퇴치에 탁월한 효과가있는 것은 그녀입니다.

psyllid에 사용되는 동일한 약물은 총채벌레에도 효과적입니다. 노란 잎은 침입을 감지하는 데 도움이되며 위에서부터 체계적으로 부패합니다.습한 공기에서는 총채벌레가 감염될 가능성이 줄어들고 신중하게 테스트한 접종원을 사용하는 것도 중요합니다. 처리는 일정에 따라 엄격하게 수행되어야 하지만 날씨에 따라 조정할 수 있습니다. 영향 수단은 개별적으로 선택되며 여러 구성을 한 번에 사용해야 합니다.

억제 약물 외에도 산만 함을 사용해야합니다. 살충제 식물도 유용합니다. 총채벌레 피해 방지는 올바른 작물 순환 방식으로, 부추는 5년에 한 번만 한 곳으로 돌아갑니다. 정기적인 검사 중에 인근 식물에서 유충이 발견되면 양파 농장의 상태를 즉시 모니터링해야 합니다.

부추 수확 시기는 특정 품종의 특성에 따라 결정되지만 이것이 모든 뉘앙스가 아닙니다. 과일을 겨울에 보관할 것인지 따뜻한 계절에 먹을 것인지 살펴보는 것도 중요합니다. 8월에 수확할 수 있는 품종은 빨리 변질될 수 있습니다. 겨울을 위한 파 수확은 거의 항상 10월 첫째 날부터 시작됩니다. 필수 요구 사항은 줄기를 온전하게 유지하는 것이므로 장기간 보관할 수 없습니다.

활의 일부가 손상되었거나 더러워진 경우 별도로 배치해야 합니다. 혼합하면 전체 식물이 감염됩니다. 뿌리는 반으로 자른다. 잎은 절반보다 약간 커야합니다. 밝은 흰색 전구는 식물 주위에 불투명한 부직포를 깔아 얻을 수 있습니다.

부추는 더 많은 아스코르브산을 함유하는 방식으로 보관해야 합니다.이를 위해서는 제품을 햇빛으로부터 격리해야 합니다. 양파를 자르려면 강철이 아닌 세라믹 칼을 사용하여 동일한 비타민의 파괴를 피하십시오. 두 번 얼릴 수 없기 때문에 냉장고 나 냉동고에서 부추의 전체 부피를 꺼내는 것은 바람직하지 않습니다. 그러나 냉장고 없이도 모래에 담그면 농작물을 저장할 수 있습니다(채소를 모두 모은 직후에 하기만 하면 됩니다).

집 안에 양파를 보관하는 것은 물론 거리에 보관하는 것은 용납할 수 없습니다. 온도는 약 0도, 습도는 약 75-80%인 장소를 선택해야 합니다.

부추는 깊이가 30 ~ 70cm 인 용기에 배치되며 이러한 저장고에서는 플라스틱 용기보다 겨울이 훨씬 좋습니다. 탱크를 선택하면 50-60mm의 모래가 바닥에 부어집니다. 이 층에 부추를 수직으로 놓고 0.2m에 달하는 젖은 모래를 추가합니다. 이 접근 방식은 최소 6개월 동안 양파의 물리적 및 요리적 특성을 보존하도록 보장합니다. 그러나 이러한 솔루션은 개인 주택 소유자에게만 허용되며 고층 지역에서는 발코니를 사용해야합니다. 동시에 수확된 작물을 강수량과 추위로부터 보호하면서 안전하게 놀아야 합니다.

지하실에서 부추는 화격자가있는 선반에 쌓아야하며 높이의 선반 사이의 거리는 0.15m 이상이어야하며 지하실과 발코니를 모두 사용할 수없는 경우 양파를 냉장고에 넣는 것만 가치가 있습니다. 사전 녹색 줄기는 0도까지 냉각되고 작은 비닐 봉지에 배치됩니다.그들은 공기를 강제로 제거하기 위해 물에 넣은 다음 야채 용기로 옮깁니다. 이를 통해 진공 포장의 모방을 만들 수 있습니다.

부추는 말린 상태로 보관할 수도 있습니다. 오븐에서 으깬 덩어리를 약 + 95– + 100도에서 20분 동안 데우기만 하면 됩니다. 이러한 처리는 모든 수분 잔류물의 증발로 이어지지만 귀중한 아스코르브산은 보존할 것입니다. 부추를 지하실에 보관하면 줄기에 갈색 반점이 있는 경우가 많으며 봄이 시작될 때쯤 꽃이 피기도 합니다. 이러한 모든 증상을 수동으로 제거할 필요는 없으며 양파를 건조한 공기가 있는 방으로 옮기고 하루 동안 그대로 두기만 하면 됩니다.

표면이 완전히 건조되면 작업 규모를 크게 줄이고 문제없이 손상된 전체 층을 제거 할 수 있습니다. 남은 것(백색 덩어리)은 안전하게 먹을 수 있습니다. 겨울 기간 동안의 잎은 성장기에 제거되어 다시는 만지지 않도록 노력합니다. 컬렉션의이 부분을 저장하려면 특수 용기에 넣고 적절한 장소에 보관하면 충분합니다.

리크 재배에 대한 다음 비디오를 참조하십시오.