라즈베리 커드 레시피

라스베리는 비타민, 미량 원소 및 다양한 질병 치료를위한 치료제의 창고 일뿐입니다. 또한 맛있는 향기로운 베리로 축제 테이블을 장식하고 사랑하는 사람들을 위한 작은 일일 휴가를 만드는 데 도움이 되는 건강하고 맛있는 디저트를 많이 요리할 수 있습니다. 결국, 그들은 놀랍도록 맛있을뿐만 아니라 제조하기 쉽습니다.

쿠르드(Kurd)는 에그 버터를 베이스로 한 푹신한 크림인 영국의 전설적인 디저트입니다. 전통적으로 레몬을 기본으로 준비했지만 아무도 실험을 취소하지 않았습니다. 따라서 우리는 손님과 가족이 확실히 즐길 수 있는 가장 섬세한 라즈베리 쿠르드를 준비하기 위한 몇 가지 단계별 요리법을 제공합니다.

계란 2개, 슈가파우더와 버터 약 40g, 생 라즈베리 150g을 미리 준비합니다.

이제 열매를 작은 스튜 냄비에 넣고 불에 태우고 끊임없이 저어 끓입니다. 그 후, 불을 최소한으로 줄이고 용기를 스토브 위에 1분 더 두십시오. 그런 다음 - 결과 덩어리를 미세한 금속 체로 닦아 뼈를 제거하십시오. 후 - 다시 팬에 라즈베리 퓌레를 붓고 털을 사용하여 계란 1개와 노른자 1개를 치십시오.

다음으로 버터와 슈가파우더를 넣어주세요. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 퓌레를 철저히 치십시오. 그런 다음 퓌레를 스토브에 놓고 저열로 요리하고 끊임없이 저어 주되 끓이지 마십시오. 커드를 약간 두껍게하면됩니다. 이제 이상적인 디저트 일관성을 달성하기 위해 다시 체를 통해 퓌레를 통과시키는 것만 남아 있습니다.준비가 된!

200밀리리터의 맛있는 향기로운 간식을 얻었습니다. 일정 기간 보관하고 싶다면 커드를 병에 붓고 꼭꼭 닫아서 식힌 후 냉장 보관한다.

이 버전의 라즈베리 커드 요리는 이전 버전과 상당히 다릅니다. 그러한 영어 진미를 위한 모든 요리법이 비슷하기 때문입니다. 그러나 이 옵션이 더 적합할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 라스베리 200g;
• 설탕 2테이블스푼(슬라이드 포함);
• 2개의 닭 노른자와 1개의 단백질;
• 레몬 주스 또는 산 맛;
• 버터 70g.

푹신한 두꺼운 거품이 얻어질 때까지 믹서로 달걀 흰자, 달걀 노른자, 설탕을 치십시오(2-3분). 그런 다음 나무 딸기를 분류하고 헹구고 붙지 않는 국자에 넣으십시오. 딸기를 포크로 으깨고 레몬 주스를 넣으십시오. 용기를 불에 태우고 퓌레를 끓입니다.

다음 - 불을 줄이고 국자의 내용물을 약 5-7분 더 끓입니다. 그 후, 설탕과 함께 구타 계란을 라즈베리 퓌레에 붓습니다. 계란이 끓지 않도록 털이나 포크로 덩어리를 집중적으로 저어주는 것이 동시에 중요합니다. 크림이 걸쭉해지도록 불에 5분 더 둡니다. 질감은 너무 두꺼워도 안되지만 너무 액체여서도 안 됩니다. 이상적으로는 쿠르드어 일관성은 젤리와 비슷합니다.

체를 통해 퓌레를 닦고 버터를 넣고 부드러워 질 때까지 결과 덩어리를 조심스럽게 저어줍니다. 용기를 집착 필름으로 덮고 약 30 분 동안 서늘한 곳에 두십시오. 따라서 크림은 조금 더 두껍고 맛있습니다.

그러한 디저트를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않지만 결과는 모든 기대치를 초과합니다.

라즈베리 쿠르드(Raspberry Kurd)는 컵케이크, 마카롱(마카로니는 단백질, 설탕, 아몬드로 만든 프랑스 별미), 케이크 또는 빵을 만들기 위한 훌륭한 크림입니다. 그리고 섬세한 코티지 치즈 디저트에도 사용됩니다. 또는 아침 식사로 커피와 차와 함께 깔끔하게 제공될 수 있습니다.

향기로운 쿠르드(Kurd)는 블루베리, 체리, 딸기, 바다 갈매나무속 등 다른 어떤 열매로도 만들 수 있습니다. 육즙이 많은 오렌지조차도 그러한 대접을하기에 적합합니다. 좋아하는 맛을 선택하고 실험을 두려워하지 마십시오!

베리 커드를 요리하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.