귤 설탕에 절인 과일 : 요리법 및 보관 요령

현대 상점의 다양한 음료와 주스에도 불구하고 대부분은 수제 제품을 선택합니다. 방부제, 염료 및 불순물을 사용하지 않고 만든 이러한 제품은 훨씬 건강하고 맛있습니다. 신선한 과일과 열매가 풍부하여 상상력이 풍부한 여름이면 많은 주부들이 겨울을 대비하여 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 겨울에 귤 설탕에 절인 과일을 만드는 요리법이 도움이 될 것입니다.

딸기, 체리, 사과, 자두 등 지역의 제철 열매와 과일이 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용된다는 것은 누구나 알고 있습니다. 감귤류가 향기로운 음료를 만드는 데 사용될 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 귤에서 겨울을위한 설탕에 절인 과일은 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 독창적 인 진미입니다. 결과 음료는 원래 맛과 표현력이 풍부한 노란색으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

많은 노력과 비용 없이 설탕에 절인 과일을 만드는 몇 가지 인기 있는 요리법이 있습니다. 아래에 설명된 조리법을 따르면 귤뿐만 아니라 오렌지, 자몽과 같은 다른 감귤류로도 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 이 과일의 구성에 비타민 C 함량이 높기 때문에 음료는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

잘 익고 육즙이 많은 귤의 설탕에 절인 과일은 어떤 휴일에도 테이블에 아주 적합하며 보존 덕분에 일년 내내 준비된 진미를 즐길 수 있습니다. 완성 된 음료는 오랫동안 지하실에 보관할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일의 풍부한 맛을 낼뿐만 아니라 음료를 장식하는 만다린 슬라이스는 오랫동안 모양을 유지합니다. 귤 진미의 향기는 즉시 축제 새해 분위기를 조성합니다.

재료:

• 음료를 준비하려면 1kg의 감귤류, 과립 설탕(약 200-300g이면 충분) 및 깨끗한 식수가 필요합니다. 이 양의 귤은 설탕에 절인 과일 3리터를 얻기에 충분합니다.

요리 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

• 과일은 씻어서 껍질을 벗겨야 합니다.
• 스킨과 함께 흰색 줄무늬가 제거됩니다.
• 귤은 조각으로 나뉩니다.
• 시럽은 물과 설탕의 두 가지 성분으로 만들어집니다. 설탕의 양은 맛에 따라 결정됩니다. 구성 요소는 에나멜 용기에서 혼합됩니다. 접시는 스토브에 놓입니다.
• 조각을 항아리에 붓고 뜨거운 시럽을 부어 넣습니다.
• 그런 다음 살균해야합니다. 이것을 위해 큰 냄비에 물을 불에 넣고 끓여야합니다.
• 설탕에 절인 과일이있는 은행은 물로 낮추고 뚜껑을 덮고 20 분 동안 처리합니다.
• 마지막 단계는 캔의 봉합입니다. 제품은 두꺼운 담요로 덮고 하루 동안이 상태로 방치됩니다. 설탕에 절인 과일과 함께 용기를 서늘한 방에 보관할 필요가 있습니다.

음료 준비에 소요되는 시간을 절약하기 위해 다음 레시피를 사용할 수 있습니다. 주요 장점은 용기에 대한 멸균 절차를 수행할 필요가 없다는 것입니다.완성된 음료는 겨울이 오기 전에 주문하거나 즉시 섭취할 수 있습니다.

재료:

• 설탕에 절인 과일을 요리하려면 법랑 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 큰 과일 5개, 설탕, 식수가 필요합니다. 음료에 껍질을 추가하면 더 향기롭고 맛있습니다.

단계별 준비:

• 과일은 껍질을 벗기고 끓는 물에 부어 넣습니다. 이 절차는 쓴 맛을 제거하는 데 도움이됩니다.
• 작은 입자라도 완전히 녹을 때까지 물을 설탕과 섞습니다.
• 귤 조각을 끓는 시럽에 담그고 15 분 동안 끓입니다.
• 음료를 저장하는 데 사용되는 용기는 사전 멸균됩니다. 뜨거운 음료를 항아리에 붓고 말아 올립니다.

귤 설탕에 절인 과일을 만드는 다음 옵션은 원래 맛을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 생강과 레몬은 추가 재료로 사용됩니다. 이러한 구성 요소의 조합은 설탕에 절인 과일에 놀라운 맛과 향을 제공합니다.

재료:

• 귤 8조각;
• 생강 뿌리;
• 설탕;
• 레몬.

요리:

• 귤은 껍질을 벗깁니다. 주스는 오렌지 조각과 레몬에서 짜냅니다.
• 결과 혼합물은 과립 설탕, 다진 생강과 혼합되어 끓입니다. 그 후 주스를 4-5 시간 동안 주입해야합니다.
• 귤 껍질은 씻어서 고기 분쇄기를 통과합니다.
• 생성된 슬러리에 물을 첨가하고 끓인다.
• 이미 주입 된 주스를 국물에 넣고 5 분 동안 끓입니다.
• 결과 음료는 미리 살균된 유리병에 뜨겁게 붓고 뚜껑을 말립니다.

가능한 한 간단하고 빠르게 음료를 준비하기 위해 주부들은 현대 가전 제품을 사용합니다. 오늘날 거의 모든 가정에 멀티 쿠커가 있습니다. 그것의 도움으로 초보자도 어려움없이 건강하고 맛있는 음료를 준비 할 수 있습니다.

구성 요소:

• 중간 크기의 귤 6-8개.
• 순수한 물 2리터.
• 알갱이로 만든 설탕 한 잔.

단계별 준비:

• 멀티 쿠커의 용기에 물을 붓고 설탕을 부으십시오.
• 혼합물은 시럽이 형성될 때까지 끓입니다.
• 귤 껍질은 씻어서 으깬다.
• 완성 된 시럽에 감귤 껍질의 죽을 넣고 30 분 동안 끓입니다.
• 조각을 용기에 넣고 물을 넣고 30분 더 끓여서 특수 모드를 설정합니다. 불가능할 경우 튀김이나 찜을 제외하고 가장 부드러운 프로그램을 선택하세요.
• 준비된 설탕에 절인 과일은 식힌 직후에 먹을 수 있습니다. 또는 살균된 병에 겨울을 대비하여 말아 올리십시오.

독창적이고 풍부한 집에서 만든 음료의 감정가는 사과, 레몬 및 잘 익은 키위를 추가하여 귤 설탕에 절인 과일을 반드시 시도해야합니다. 다른 냄새, 맛 및 밀도를 가진 과일의 조합은 어른과 어린이 모두에게 어필할 것입니다. 이 조리법을 사용하면 염료와 인공 첨가물없이 누구나 집에서 천연 음료를 만들 수 있습니다.

재료:

• 중간 크기의 귤 3개.
• 잘 익은 레몬 반.
• 키위.
• 사과 3개(취향 취향에 따라 새콤달콤한 품종이 될 수 있음).
• 식수 1.5리터.
• 설탕.이 구성 요소는 사용자의 재량에 따라 추가됩니다. 음료 본연의 맛을 최대한 살리고 싶다면 설탕을 소량 사용하거나 아예 거부하는 것이 좋다.

요리 과정:

• 사과에서는 코어를 제거하고 조각으로 자릅니다.
• 키위에서 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다.
• 레몬과 귤도 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다.
• 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 요리를 선택할 때 사용되는 과일의 양을 고려해야 합니다.
• 수확 한 과일은 끓는 물에 부어 부드러워 질 때까지 삶습니다.

설탕에 절인 과일을 즉시 섭취하려는 경우 음료를 서빙하기 전에 식혀야 합니다. 겨울 동안 보관하기 위해 진미를 뜨거운 유리 항아리에 붓습니다. 이 조리법에 따라 어린 아이들도 맛있고 건강한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일로 치료할 수 있지만 그 전에 알레르기 반응이 없는지 확인해야합니다.

귤 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.