감귤 : 생육지, 숙성기, 차이점 및 선택기준

만다린은 우리 동포들에게 가장 사랑받는 열대 과일 중 하나이며 그러한 제품이 매우 저렴하기 때문에 인기가 있습니다. 다행히도 많은 이웃 국가에서 재배됩니다. 그러나 색과 맛을 설명하는 것 외에 우리 국민들은 이 과일에 대해 잘 알지 못하므로 이러한 상황은 시정되어야 합니다.

박식한 사람들은 중국어의 주요 방언이 만다린이라는 것을 기억할 것입니다. 그러나 그들의 가정은 정확하지 않습니다. 현대 과학자들은 인도가 만다린의 원래 고향이라고 믿습니다. 이 과일은 2000년 전에 중국에 왔습니다. 그의 첫 "해외 여행"이었습니다.

그 당시에는 황제만이 직접 수입할 수 있었고, 불과 몇 세기 후 안정적인 무역 관계가 확립되면서 고위 관리들도 이 진미를 마음껏 즐길 수 있었습니다. 그들은 말했고 황제 자신 - 만다린. 중국의 기후가 허용하기는 하지만 이 멋진 과일은 중세 시대에만 이곳에서 대중에게 공개되었습니다.

중국에서 귤의 대중화와 전 세계 여행자의 급격한 증가와 일치하여이 나라는이 멋진 과일을 세계에 공개했습니다.여기에서 귤은 이웃한 일본뿐만 아니라 유럽에도 전해졌는데, 십자군은 물론 아랍과 터키 상인을 매개로 중세 시대에 단품 형태로 전해졌습니다.

과일은 그것을 시도한 모든 사람들의 취향에 있었고 심지어 추위에 상대적으로 강한 것으로 판명되었으므로 선택없이 지중해의 상대적으로 추운 국가에 뿌리를 내렸습니다.

우리가 소비에트 이후의 공간에 대해 이야기한다면 귤은 이전에 오스만 터키에 속한 영토를 통해 여기에 도착한 다음 러시아 제국에 양도했습니다. 우리는 조지아에 대해 이야기하고 있습니다. 그곳에서 그들은 결국 Transcaucasia 전역으로 퍼져 마침내 크림 남부 해안까지 이르렀습니다.

오늘날이 과일은 아마도 세계 어느 지역에서도 호기심이라고 부르지 않을 것입니다. 북부 국가에서도 많은 사람들이 아파트에서 바로 이 낮은(1.5미터에서) 나무를 맛있는 보너스와 함께 장식으로 자랍니다.

오늘날 귤은 거의 모든 곳에서 자랍니다. 그렇지 않은 국가의 이름을 지정하는 것이 더 쉽습니다. 흥미롭게도 이 식물은 야생에서 보존되지 않았기 때문에 문화는 길들일 수 밖에 없습니다. 개인 가정에서 귤은 전통적으로 11월에서 1월까지 우리 지역에서 완전히 이례적인 계절에 익습니다. 그러나 선택과 적극적인 관리는 오늘날이 과일이 거의 일년 내내 익는다는 사실로 이어졌습니다. 5월에도, 10월에도, 2월에도 신선하게 먹을 수 있습니다.

이 맛있고 건강한 과일의 수천만 톤이 세계에서 매년 재배됩니다. 생산 측면에서 확실한 리더는 중국입니다. 2016년에 그러한 감귤류 과일 1,730만 톤이 재배된 반면 진행 중인 두 번째 스페인에서는 생산량이 훨씬 뒤쳐져 294만 톤만 수확되었습니다. 그러나 2016년에 100만 톤을 넘은 5개국은 중국을 제외하고 지중해 지역 국가들이 독점적으로 보충하고 있다. 여기에는 터키(134만 톤), 모로코(108만 톤), 이집트(102만 톤)도 포함된다. 백만 톤).).

우리가 세계 전체에 대해 이야기한다면 실제로 그러한 과일은 열대 지방의 어느 나라에서나 대량으로 재배됩니다. 또한, 그들은 절대적으로 모든 곳에 있지만 북쪽에서는 단순히 숫자가 계산되지 않습니다. 값이 너무 작습니다. 동시에 각 지역에는 아마도 곡물을 수출하지 않지만 최소한 스스로를 제공하는 지역 지도자가 있습니다. 이러한 지도자에는 위에서 언급한 지도자 외에 다음이 포함됩니다.

• 남미 - 브라질, 아르헨티나 및 페루;
• 아시아 - 일본, 이란, 한국, 파키스탄, 태국, 네팔;
• 유럽 ​​- 이탈리아;
• 북미, 미국 및 멕시코;
• 아프리카, 알제리에서

러시아에서는 대부분의 소비에트 이후 국가와 마찬가지로 지역 감귤이 좋지 않습니다. 실제보다 이론상 더 많이 자랍니다. 그러한 숫자는 UN 통계에도 포함되지 않습니다. 여전히 러시아 만다린을 맛보고 싶다면 가장 쉬운 방법은 소치 근처에서 하는 것입니다. 이 문화는 그곳에서 높이 평가됩니다. 카운터의 경우, 예를 들어 세계 상위 5개 생산자로부터 귤을 다른 국가에서 얻습니다.

많은 국내 상점은 우수한 물류로 인해 상대적으로 저렴한 그루지야 귤을 제공합니다(국제 통계에는 인식되지 않은 압하지야 지역에서 자란 것도 포함됨). 2016년에 6만 톤이 재배되었지만 이것은 소련 이후의 거의 모든 공간으로 수출하기에 충분합니다. 이 지역의 다른 국가 중 아제르바이잔(39,000톤)과 우즈베키스탄(160,000톤)만이 상대적으로 많은 생산량을 자랑합니다.

만다린의 맛은 모두에게 친숙합니다. 이 유쾌한 감귤은 오렌지에는 없는 뚜렷한 달콤한 노트를 가지고 있습니다. 이 과일에는 귤과 클레멘 타인이라는 두 가지 별도의 품종이 있으며 세계에서 매우 인기가 있습니다. 모로코 도시 탕헤르의 이름을 따서 명명된 귤은 실제로 주로 중국에서 재배되며, 중국에서는 "표준" 대응 물보다 훨씬 더 흔한 것으로 간주됩니다.

설명에 따르면 이러한 과일은 더 붉은 색을 제외하고는 일반 만다린과 다르지 않습니다. 클레멘타인은 우리 나라에서 흔히 모로코 만다린이라고 부르는데, 실제로는 주로 이 나라에서 왔지만, 다소 복잡한 세척으로 단맛이 증가하고 씨가 부족한 것이 특징입니다.

만다린은 과도한 소비는 물론 해를 끼칠 수 있지만 자신을 부인해서는 안되는 진미 중 하나입니다. 맛과 냄새만으로도 그러한 과일은 당신을 크게 기쁘게 할 수 있지만 그 이점은 거기에서 끝나지 않습니다. 많은 유용한 물질이 포함되어 있으며 그 중 비교적 희귀 한 물질이 특히 중요합니다.

예를 들어, 여기에는 콜린이 포함됩니다. 콜린은 감귤이나 달걀 노른자에서 얻을 수 있으며 다른 공개 소스는 없습니다.과학자들은 결핍이 선천적 기형의 위험을 두 배 이상 증가시킬 수 있음을 입증했기 때문에 이 물질은 임신 중에 절대적으로 필요합니다. 콜린은 뇌 발달에 적극적으로 참여하고 염증 과정을 포함하여 심혈관 질환의 불쾌한 결과 중 일부를 중화시키기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.

루테인과 제아잔틴이라는 두 가지 추가 물질이 쌍으로 작용하여 시력을 향상시킵니다. 그들은 일반적으로 눈의 신경 종말의 우수한 감도를 담당하지만, 또한 자외선의 손상 효과로부터 시각 장치를 보호합니다.

대중적인 믿음과는 달리, 스펙트럼의 파란색 부분인 자외선의 주요 선량은 증가하는 오존 구멍의 관점에서 볼 때 우주에서가 아니라 정확히 컴퓨터 및 기타 유사한 장비의 적극적인 사용으로 인해 수신됩니다. .

우리가 비타민에 대해 이야기한다면 무엇보다도 절대적으로 모든 신체 시스템을 지원하는 비타민 B와 면역 체계를 강화하는 데 필요한 유명한 아스코르브산 C가 있습니다. 혈관 벽이 그렇게 탄력적이지 않은 비타민 K의 존재를 주목하지 않는 것은 불가능합니다. 귤은 또한 칼슘과 철, 마그네슘과 나트륨, 인과 칼륨을 포함한 미량 원소의 복합체를 함유하고 있습니다.

귤이 인체에 미치는 유익한 효과의 복합체에 대해 이야기하면 식욕을 개선하고 신진 대사를 촉진하고 신체에서 독소를 제거하는 데 매우 긍정적 인 효과가 있음을 주목하지 않을 수 없습니다.감귤류는 물론 겨울에도 익어가기 때문에 감귤은 이것의 특징인 비타민 결핍증에 매우 효과적인 치료제이며 정기적으로 사용하면 각종 감기를 예방할 수 있습니다.

최근에는이 과일의 주스가 특정 피부 질환의 발병을 예방할 수 있다는 이론도 연구되었습니다.

귤의 선험적 성장의 매우 광범위한 영역은 지역 옵션 간의 특정 차이를 의미하므로 과일이 자란 곳에서 이미 과일에 대한 아이디어를 얻을 수 있습니다. 기대치와 어긋날 위험이 있지만 대개는 작기 때문에 합리적인 고정관념을 고려해 볼 가치가 있습니다.

• 터키에서 가장 저렴한 과일을 가져 오십시오 - 대량 배송으로 인해 가능합니다. 솔직히 터키인들은 품질이 아닌 양을 중시하기 때문에 그러한 제품에 대해 높은 가격을 요구할 가치가 없습니다. 그들의 과일은 신맛, 각 경우에 여러 개의 씨앗이 존재하고 단단히 "붙어있는"피부로 구별됩니다.
• Abkhaz 또는 일반적으로 그루지야 감귤 만나는 것이 어렵지 않습니다.이 제품의 주요 볼륨을 우리나라에 공급하는 것은이 지역입니다. 이러한 제품은 중간 품질의 제품에 기인 할 수 있습니다. 여전히 많은 씨앗이 있지만 맛은 이미 신맛이 덜하고 껍질은 터키 경쟁자보다 훨씬 쉽게 제거됩니다. 비정상적으로 노란 피부로 그러한 과일을 구별 할 수도 있습니다.

• 모로코 클레멘 타인 완전한 의미의 귤이 아닙니다. 오히려 오렌지 품종 중 하나와 잡종입니다.제품은 짙은 색조의 풍부한 주황색으로 구별되며 껍질은 매우 쉽게 제거되며 펄프에 돌이나 상당한 산도가 없습니다.
• 스페인 감귤 - 엘리트 상품이라 드물게 만날 수 있고, 꽤 많은 비용을 지불해야 합니다. 이러한 과일에는 여러 개의 씨가 없는 것은 아니지만 세척이 매우 쉽고 가장 중요한 것은 신맛이 전혀 느껴지지 않고 비정형적이고 극도로 달콤한 맛이 난다는 것입니다.
• 중국 감귤 대부분의 동료 시민들은 이국적이지만 중국과 직접 접하는 지역에서는 그러한 과일을 얻는 것이 그리 어렵지 않습니다. 모양이 특이합니다. 호박처럼 보입니다. 여기에 씨앗이 거의 없으며 맛은 달콤하고 신맛이라고 할 수 있습니다.

신선도에 관해서는 여기에서 선택이 매우 간단합니다. 귤이 손상되면 분명히 눈에 띄게됩니다. 좋은 과일은 썩은 반점은 물론이고 움푹 들어간 곳이나 곰팡이가 없는 매끄러운 피부를 가져야 합니다. 진정으로 익은 과일은 과즙 함량이 높을 수밖에 없습니다. 손으로 살짝 짜서 향긋한 액체가 스며들도록 하면 됩니다. 동시에 시즌별로 일정 할인도 해야 합니다. 예를 들어, 겨울의 절정에 달콤한 이스라엘 귤이 종종 우리에게 가져옵니다. 익은 경우에도 원칙적으로 약간 건조하기 때문에 특히 주스가 튀지 않습니다.

집에서 귤을 재배하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.