망고를 올바르게 보관하는 방법?

현대인은 평범한 제품에서 망고를 포함한 이국적인 제품에 이르기까지 판매되는 모든 것을 찾을 수 있다는 사실에 이미 익숙합니다. 그리고 제품에서 가능한 모든 맛의 품질을 얻으려면 과일이 싸지 않고 아주 드물게 구입하기 때문에 저장 규칙을 숙지해야합니다.

우선, 저장의 비밀이 아니라 과일이 당신 앞에서 익었는지 여부를 결정할 수있는 징후에 대해 생각해야합니다. 우리는 그들이 겨울에 과일을 수집하기 시작하고 봄이 끝날 때만 끝나기 때문에 겨울에 망고를 살 수 있다는 사실부터 시작해야합니다. 또한 대부분의 경우 제품이 덜 익은 상태로 보내지며 숙성 과정은 운송 중에 이미 진행됩니다.

과일이 신선한지 확인하는 것은 매우 간단합니다. 잎자루에 약간의 압력을 가하면 됩니다. 유쾌하고 달콤한 향기를 즉시 느꼈다면이 망고를 구입할 수 있습니다. 반대로 피부에 부드러움과 신 냄새가 나면 그러한 과일은 먹기에 적합하지 않습니다.

망고는 해로운 요소와 물질을 절대 흡수하지 않는 몇 안 되는 과일 중 하나라고 해도 과언이 아닙니다. 이러한 이유로 구입 한 각 과일은 환경 친화적이라고 가정 할 수 있습니다.

그래서 우리는 적합한 과일의 선택을 알아냈습니다. 구입 후 바로 망고를 맛보고 싶다면 모양이 둥글고 향긋한 과일을 선택하세요. 특정 날짜까지 과일을 보관하는 것이 목표라면 약간 덜 익은 과일을 선호하는 것이 좋습니다. 그러한 과일은 단단한 질감과 표현되지 않은 향을 가질 것입니다.

망고는 다음과 같이 보관할 수 있습니다.

• 테이블에 과일 바구니에;
• 지하실에서;
• 열처리를 사용합니다.

가게에서 익은 과일을 보았지만 사용하고 싶지 않다면 보관 규칙을 읽으십시오. 본연의 맛을 잃지 않도록 유리 용기에 담아 냉장고 한가운데에 둡니다. 이 배치를 통해 과일을 한 주 더 보관할 수 있지만 상태를 확인하는 것을 잊지 마십시오.

집에 온도가 +5도 이하이고 상대 습도가 90%인 장소가 있으면 과일을 종이 타월에 넣고 거기에 둘 수 있습니다. 이러한 간단한 규칙을 따르면 태아의 원래 특성을 유지할 수 있으며 잠시 후에는 완전한 성숙에 도달합니다.

이 맛있는 과일의 저장 장소에 대해서는 별도로 논의해야합니다. 현대 냉동 장치에는 소위 신선도 구역이 있습니다. 공기 환기 기능이 장착되어 있으며 온도 체계는 +3도에서 지속적으로 유지됩니다. 이러한 저장은 최적으로 간주될 수 있습니다.

더 오래 보존하려면 과일을 종이 봉지에 싸는 것이 좋습니다. 그러면 10일 동안 품질이 유지됩니다. 껍질이 느슨해지지 않고 과일 표면에 검은 반점이 생기지 않도록하십시오. 이런 선반이 없을 경우 종이봉투에 제품을 넣고 위에서 2번째 선반에 올려놓으면 일주일 정도 보관이 가능합니다.

냉동은 망고를 저장하는 이상적인 방법으로 간주될 수 있으며, 이 옵션은 제품을 완전히 먹지 않은 경우에도 적합합니다. 어떤 사람들은이 방법의 효과를 의심하지만 헛된 것으로 간주 될 수 있습니다. 망고의 향기와 맛은 잃지 않습니다.

제품을 냉동실에 보관하려면 다음이 필요합니다.

• 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다.
• 망고 조각을 접시에 놓으십시오.
• 용기를 폴리에틸렌으로 덮고 완전히 얼 때까지 그대로 두십시오.
• 망고를 얼린 후에는 접시를 제거해야하며 제품 자체는 뚜껑이있는 특수 용기에 넣어야합니다.

어떤 사람들은 구입 한 제품을 잘라서 보관하는 것을 선호하지만 과일이 검게 변하기 시작한다는 사실에 매우 자주 직면합니다. 이런 일이 발생하지 않도록 잘게 잘린 조각에 신선한 레몬 주스를 뿌려야 합니다. 그런 다음 망고를 접시에 놓고 집착 필름으로 싸십시오. 자른 망고는 온도가 +3 ~ +5도인 냉장고에 있어야 합니다.그러나 우리는 이 형태의 과일의 유통 기한이 짧고 대부분 1일을 초과하지 않는다는 사실에 즉시 주목합니다.

다른 방법으로 집에서 제품을 저장하고 싶다면, 다음 옵션 중 하나가 적합할 수 있습니다.

• 망고로 콩피튀르나 달콤한 잼을 만들 수 있습니다.
• 소금물이나 설탕 시럽에 과일 조각을 고집하십시오.
• 마른;
• 과일을 사용하여 마시멜로나 마멀레이드를 만드십시오.

많은 사람들이 조각으로 과일을 말리는 것을 좋아합니다. 이렇게하려면 망고를 자르고 거즈로 덮고 통풍이 잘되는 방에서 햇볕에 말립니다. 발코니는 여름에 적합합니다.

오븐이나 특수 건조기도 건조에 사용할 수 있습니다. 과일은 준비된(취약하지 않은) 상태가 된 후 뚜껑이 있는 유리 용기에 넣은 다음 6개월 동안 저장 및 소비됩니다.

과일의 개별 조각을 달콤한 시럽이나 짠 소금물에 담그면 디저트나 샐러드를 만드는 데 이상적입니다. 오랫동안 보관할 수 있지만 낮은 온도에서만 보관할 수 있습니다.

망고로 만든 마시멜로나 마멀레이드와 같은 기성품 간식도 냉장고에 장기간 보관할 수 있습니다. 그러나이 경우 마지막 선반과 깊은 그릇에 놓아야하며 바닥에 종이가 늘어서 있습니다.

이 과일과 콩피튀르의 잼은 매우 맛있습니다. 그들은 1 년 이상 실온에 보관하지 않습니다.

덜 익은 망고를 구입 한 경우 직접 숙성을 시도 할 수 있습니다.이렇게하려면 제품을 용기에 넣고 실온에서 보관하십시오. 약 5일 동안 이 상태로 태아를 유지하십시오.

이 이국적인 과일을 좋아하는 사람들은 그린 망고를 냉장실, 특히 냉장고에 두어서는 안 된다는 것을 알고 있습니다. 차가움은 숙성 과정을 멈출 뿐만 아니라 과일이 단맛을 내는 데 도움이 되지 않습니다. 겉으로는 익은 것처럼 보이지만 속으로는 맛이 없을 수 있습니다.

다음 징후로 과일이 익었다는 것을 알 수 있습니다.

• 그는 즐거운 향기를 얻었습니다.
• 코팅이 부드러워졌습니다.
• 껍질에 밝은 노란색 반점이 나타났습니다.

그리고 이제 숙성이 끝나면 과일은 추가 저장을 위해 냉장고로 옮겨야 합니다. 이것이 완료되지 않으면 며칠 후 과일에서 불쾌한 냄새가 나기 시작하고 반점으로 덮여 부패 과정이 시작됩니다. 이 시점까지 먹거나 위에서 설명한 다른 저장 옵션을 사용하는 것이 좋습니다.

망고 선택 및 보관 방법은 다음 영상을 참고하세요.