옐로우 망고의 특성과 용도

옐로우 망고의 건강상의 이점
올바른 과일을 선택하는 방법
보관 조건
옐로우 망고의 응용

망고는 열대 기후대에서 자라는 이국적인 식물입니다. 옐로우 망고는 부드럽고 황금빛을 띠는 달콤하고 큰 과일입니다. 그것은 비타민과 미네랄, 플라보노이드 및 산화 방지제의 거대한 공급원을 포함합니다.

태국의 과일은 더 자주 러시아로 배달됩니다. 거의 일년 내내 구입할 수 있지만 망고 숙성 시즌은 3월부터 5월 말까지입니다. 비수기에는 과일 비용이 다소 높으며 이는 현재 인도, 브라질 및 베트남에서도 수입되기 때문입니다. 그리고 엄청난 거리를 극복하고 망고가 중간 차선에 도달하면 가격이 크게 높아집니다. 그러나 때로는 유용한 이국적인 것으로 자신과 가족을 부려먹을 가치가 있습니다.

옐로우 망고의 건강상의 이점

이 과일은 육즙이 많고 달콤한 맛뿐만 아니라 유용한 특성도 가지고 있습니다. 우리는 그것에 포함 된 비타민과 미네랄의 자세한 목록을 제시합니다.

비타민 C 바이러스성 질병의 예방에 필요합니다. 그것은 독소의 몸을 정화하고 면역 체계를 강화하며 또한 호르몬 합성에 관여합니다.
비타민 A 시력을 좋게 하고 뼈를 튼튼하게 한다. 이 요소 덕분에 면역력이 증가하고 신체가 바이러스에 성공적으로 저항합니다.
비타민 B2 적혈구와 항체 형성에 필요한 에너지원입니다. 피부와 모발의 상태를 개선하고 신진대사를 조절합니다.
비타민 E 자외선으로부터 피부를 보호하고 시력을 향상시킵니다.이 요소는 신체가 당뇨병의 합병증을 제거하는 데 필요합니다. 또한 폐 질환 발병 위험을 줄입니다.
비타민 D "햇빛 비타민"이라고합니다. 구루병을 치료하고 예방하는 것이 필요합니다. 또한 체내에서 칼슘과 인의 흡수를 촉진합니다.
비타민 BB 아미노산 대사 및 핵산 합성에 참여합니다.
비타민PP 뇌의 정상적인 기능을 보장하고 시력과 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.
칼륨 산-염기 균형을 회복하고 신체에서 일부 화학 반응을 시작합니다.
칼슘 머리카락과 손톱의 상태를 개선합니다.
철 헤모글로빈 합성에 참여하며 신체의 면역력을 높이는 필수 에너지원입니다.
구리 세포를 산소로 포화시키고 엔돌핀 합성에 참여하며 콜라겐과 엘라스틴 형성을 촉진합니다.
마그네슘 사람을 에너지로 포화시키는 과정에 참여하고 칼슘이 신체에 흡수되도록 돕습니다.
나트륨 그것은 세포에서 물 - 소금 균형을 유지하는 것을 목표로합니다.
아연과 인 정상 체온을 유지합니다.

옐로우 망고는 섭취가 인체 전체에 미치는 긍정적인 영향에 대해 이야기할 수 있을 정도로 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 모든 비타민과 미네랄을 매일 섭취하려면 이 과일을 식단에 추가해야 합니다.

망고의 칼로리 함량은 100g당 60kcal입니다. 피규어가 걱정되시면 겁내지 마시고 부담없이 사용하시면 됩니다. 과일이 지방 연소를 촉진한다는 정보는 다소 과장되었을 가능성이 큽니다. 그러나 밤이 아닌 합리적인 양으로 섭취하면 킬로그램이 추가되지 않을 것입니다.

올바른 과일을 선택하는 방법

옐로우 망고는 익었을 때만 맛있고 건강하므로 과일을 신중하게 선택해야 합니다. 익은 과일은 식별하기가 매우 쉽습니다. 그들이 가장 먼저 주목하는 것은 외모다. 망고는 매끄러운 표면으로 손상되지 않아야 합니다. 잘 익은 과일의 모양은 야구공과 비슷합니다. 그리고 무게는 최소 200g이어야 합니다(최대 무게는 1kg). 과일에 펄프가 많을수록 더 맛있습니다.

껍질은 주름이나 요철 없이 매끄러워야 합니다. 잘 익은 망고의 줄기는 밑부분에 탄력이 있습니다. 그리고 냄새는 당근, 멜론 또는 신선한 사과를 연상시킵니다. 누르면 과일이 부드러워야 합니다.

익을 때 망고의 녹색 유형과 품종이 그대로 남아 있기 때문에 껍질의 색에 초점을 맞추는 것이 항상 가능한 것은 아니라는 점에 유의해야 합니다.

보관 조건

태국 시장에서 좋은 망고를 찾는 것은 충분히 어렵습니다. 추운 나라에서는 잘 익은 과일이 드물기 때문에 구입할 때 보관 규칙을 따라야 합니다. 잘 익은 망고는 일주일 동안 신선하게 보관할 수 있는 냉장고 중간 선반에 놓는 것이 가장 좋습니다. 가게에서 덜 익은 과일만 판매한다면 집에서 익힐 수 있습니다. 이렇게하려면 망고를 접시에 담고 과일이 부드러워 질 때까지 5 일 동안 실온에 두십시오. 덜 익은 과일은 냉장고에 넣지 않는 것이 좋습니다. 그들은 익을 수 있지만 달콤하지 않을 것입니다.

또한 망고를 사과와 함께 가방에 넣으면 숙성 속도를 높일 수 있다. 과일이 이미 잘렸지만 먹지 않은 경우 레몬을 뿌려야합니다. 그러면 펄프가 검게 변하지 않습니다. 망고 조각은 꼭 맞는 뚜껑이 있는 용기에서 얼 수 있습니다. 그들은 또한 콩피튀르, 잼, 마시멜로를 준비합니다.

열매가 아직 익지 않았다면 먹지 말아야 합니다. 설 익은 망고는 소화 불량을 일으키거나 dysbacteriosis 및 위염의 합병증을 유발할 수 있습니다.

옐로우 망고의 응용

보통 샐러드나 고기에 넣지 않고 디저트로 먹는다. 옐로우 망고는 단순히 맛있고 달콤한 과일로 먹을 수 있습니다. 또한 펄프는 절이거나 소금에 절이거나 건조됩니다. 또한 레모네이드, 고기 또는 샐러드 용 달콤한 소스는 수분이 많은 과일로 준비됩니다. 기관지염과 천식 발작을 치료하기 위해 잎에서 달인이 준비됩니다. 치통을 완화하기 위해 씹을 수도 있습니다.