마늘 기름 : 화학 성분, 준비 및 사용

마늘은 양파와 마찬가지로 효과적인 면역 자극 및 감기 방지 효과로 간주됩니다. 야채의 치유력을 높이려면 그것을 기반으로 마늘 기름을 준비 할 수 있습니다.

마늘은 많은 유용한 특성을 가지고 있으며 맛과 향 덕분에 모든 요리에 매운 맛을 더해줍니다. 이를 바탕으로 마늘을 고집하는 식물성 제품인 마늘기름을 만들 수 있다.

완성 된 구성은 의약 목적뿐만 아니라 샐러드 및 기타 요리의 향기로운 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

마늘 기름 성분을 직접 요리하거나 약국에서 캡슐화 된 버전을 구입할 수 있습니다. 구성은 뜨겁고 차갑게 준비 할 수 있습니다. 전자는 일반적으로 더 농축되어 있고(두 방법 모두 동일한 양의 재료를 사용한다고 가정) 더 빨리 익습니다. 그러나 가열 과정에서 비타민은 기름에서 파괴됩니다. 차가운 방법으로 보존 할 수 있지만 그러한 제품은 마늘 ​​맛이 덜하고 2 배 더 오래 요리합니다.

기름 주입을 포함하지 않는 표현 방법도 있습니다. 그들은 최소한의 치유 요소를 포함하고 일반적으로 미식 목적으로 사용됩니다.어쨌든 자신의 손으로 마늘 혼합물을 만들 때 기름을 끓이지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 유용하지 않고 완제품이 몸에 해를 끼칠 것입니다. 같은 이유로 어린 마늘을 사용하는 것이 좋습니다.

캡슐에 든 기름 (가장 유명한 중국)은 치료에 사용되지만 준비에 마늘 추출물의 농도는 다를 수 있습니다. 이것은 복용량을 결정합니다. 보통 1일 2회 1~2캡슐을 식전에 복용합니다. 과정은 적응증에 따라 의사가 선택하며 30-90일 동안 지속됩니다.

마늘 혼합물의 긍정적 인 효과는 성분의 화학 성분이 풍부하기 때문입니다. 식물성 기름에는 유형에 따라 유용한 고도 불포화 산, 비타민이 포함되어 있습니다. 마늘은 항산화제, 생물학적 활성 플라보노이드, 카로틴이 풍부합니다. 그것은 비타민 C, D, F, PP뿐만 아니라 아연, 철, 칼륨, 마그네슘, 요오드, 불소, 칼슘, 몰리브덴을 포함합니다.

이 혼합물의 구성은 다음을 보여줍니다. 면역 강화 및 강장제 효과. 감기 및 바이러스 성 질병에 대한 신체의 저항력을 증가시키고 인플루엔자, SARS, 급성 호흡기 감염으로부터 보호하기 위한 예방제로 사용됩니다.

플라보노이드와 에센셜 오일이 함유된 제품으로 비염 및 호흡기 질환에 좋은 효과가 있습니다. 인후염, 마른 기침, 가슴과 등을 압박하고 취침 전에 마늘 기름으로 이 부위를 문질러 외부에서 사용합니다.

오일의 강력한 살균 및 살균 특성으로 인해 항생제와 유사합니다. 혼합물은 대장균 및 결핵균, 연쇄상 구균, 포도상 구균, 콜레라 배아와의 싸움에 효과적입니다.

칼슘, 마그네슘, 철, 비타민 C, PP, B는 심장과 대뇌 혈관에 유용한 제품입니다. 전통적인 치료사와 코스에서 마신 사람들의 리뷰에 따르면이 제품은 혈관벽의 강도와 탄력을 높이고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 이것은 혈전증, 정맥류, 죽상 동맥 경화증, 심장 마비 및 뇌졸중의 치료 및 예방에 오일을 사용할 수있게합니다.

마늘은 천연 항산화제이므로 신체의 독소 및 독소와 싸우고 유리 방사성 핵종을 결합할 수 있습니다. 후자는 건강한 세포를 공격하여 작업을 방해하는 누락된 원자가 있는 "결함 있는" 세포입니다. 기능 장애가있는 세포는 차례로 양성 및 암성 종양 발병의 원인이됩니다. 그것은 밝혀 마늘 기름에는 항암 효과가 있습니다암 발병 위험 감소.

항산화 작용 덕분에 마늘 오일은 노화 방지 제품으로도 사용됩니다. 이미 언급했듯이 독소를 제거하여 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다. 또한, 조성물의 항산화제는 노화와 관련된 세포 변화의 과정을 늦춥니다. 비타민 B의 작용으로 얼굴과 몸, 모발의 피부 상태가 개선됩니다. 미용에서는 마스크와 압축의 기초로 사용됩니다.

마늘 기름은 내장을 정화하는 데 도움이되며 이뇨 작용으로 인해 신체의 과도한 수분을 제거합니다.치질에도 부드럽게 작용하여 변비에 대처하는 데 도움이됩니다. 실루엣의 아름다운 자태와 선명한 윤곽을 찾고자 하는 분들이 사용하시는 것도 놀라운 일이 아닙니다. 또한 맵고 약간 매운 기름은 때로는 단조롭고 단조로운 식단을 다양화하는 데 도움이 됩니다.

외부 적으로 오일 추출물은 관절염, 관절염 및 기타 관절 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 영향을받는 부위에 문지릅니다. 오일은 탈모를 예방하고 모발 성장을 촉진하는 데 권장됩니다. 이를 위해 순수 또는 희석 된 형태의 혼합물을 마사지 동작으로 두피에 문지르고 머리를 단열하고 15-30 분 동안 유지합니다.

마스크는 가열 효과가 있어 모낭으로의 혈류를 증가시킵니다. 이것은 그들의 강화와 각성에 기여합니다. 또한 모공이 확장되어 더 유용한 성분이 두피에 침투합니다. 오일은 마늘의 공격성을 줄이고 두피에 수분을 공급합니다.

기름에 든 ​​날카로운 마늘은 소화관 질환에 복용하면 건강에 해로울 수 있습니다. 위염, 소화성궤양, 췌장염의 악화는 금기이다. 완화 단계에서는 마늘 기름을 소량 섭취할 수 있습니다.

choleretic 효과가있는 마늘 기름은 담석증과 함께 복용하는 것이 금지되어 있습니다. 임신과 수유 중에는 구성을 거부해야합니다. 그건 그렇고, 마늘을 포함한 매운 음식은 아기에게 불쾌한 모유 맛의 변화를 일으 킵니다.

마늘기름의 효능과 해악은 건강상태의 특성에 따라 논의되어야 한다. 경우에 따라 그 날카로움으로 인해 위장에 불편함을 유발할 수 있으며, 외용으로 사용할 경우 화상 및 피부 자극을 유발할 수 있다.

우리는 기름 소비의 절제를 잊어서는 안됩니다. 권장 섭취량을 준수할 뿐만 아니라 신체에 귀를 기울여야 합니다. 위장의 미생물을 침해 할 수 있으므로 제품을 오랫동안 사용하지 마십시오.

마늘 기름은 12세 미만의 어린이에게 제공해서는 안 됩니다. 의약 목적으로 십대 오일을 캡슐에 넣는 것이 더 좋으며 소아과 의사는 복용량과 섭취 기간을 결정해야합니다.

마늘 버터 만들기는 쉽습니다. 이를 위해 올바른 요리와 제품을 선택하는 것이 중요합니다.

• 사용된 기구는 소독해야 하며 숟가락과 칼은 끓는 물에 부어야 하며 조리 과정을 시작하기 전에 작업 표면을 철저히 씻어야 합니다.
• 기름은 모든 식물성 기름, 이상적으로는 정제되지 않은 냉압착 올리브유일 수 있습니다.

작곡을 준비하는 몇 가지 방법이 있으며 그 중 가장 인기있는 방법을 고려하십시오.

필요할 것이예요:

• 식물성 기름 500ml;
• 마늘 머리;
• 유리 병;
• 요리용 온도계가 있으면 편리합니다.
• 제품 저장 병.

마늘을 껍질을 벗기고 끓는 물을 부어 정향을 말립니다. 항아리를 미리 살균하고 건조시킨 다음 세로로 자른 마늘을 거기에 넣으십시오. 기름을 180도로 가열하고 마늘에 붓습니다.

그 후에 항아리를 마개를 막고 서늘한 곳으로 보내야합니다. 일반적으로 이것은 발코니, 보관실, 메 자닌입니다.조리 단계에서 냉장고의 성분을 제거하는 것은 불가능합니다. 10일 동안 제품을 보관하고 주입 과정에서 주기적으로 흔들어 줍니다.

접힌 거즈를 사용하여 완성된 조성물을 걸러낸 다음 깨끗한 병에 붓습니다. 끓는 물로 마지막으로 미리 데워 말리십시오.

"차가운" 방식으로 마늘 제품을 얻으려면 "뜨거운" 방식으로 유사체를 얻는 것과 동일한 성분이 모두 필요합니다. 요리법이 기름 가열을 제공하지 않는다는 점을 제외하고 요리 단계는 변경되지 않습니다.

"차가운"요리 중 마늘은 자르고 닦는 것이 바람직하므로 유용한 구성 요소를보다 적극적으로 방출합니다. 주입 시간은 14일로 증가합니다. 다음 단계는 추출을 필터링하는 것입니다. 마지막으로 제품을 냉장고에서 꺼내어 먼저 어두운 병에 붓습니다.

재료:

• 식물성 기름 1 잔;
• 마늘 머리;
• 1 레몬;
• 유리 병;
• 보관용 용기.

먼저 마늘과 용기를 준비해야 합니다. 후자의 경우 살균 후 잘게 썬 정향을 넣고 기름을 부어야합니다 (예열 할 필요 없음). 항아리를 코르크 마개로 막고 하루 동안 구성을 주장한 다음 레몬 주스를 붓고 혼합물을 흔든 다음 일주일 반 동안 계속 주장하고 때로는 이때 구성을 흔듭니다.

기름을 걸러내어 보관 용기에 붓고 냉장고에 보관하십시오.

이 방법으로 만든 기름은 준비 직후에 맛볼 수 있습니다. 그러나 그 짧은 시간에 마늘은 기름에 모든 치유력을 부여할 시간이 없기 때문에 이 제품은 보통 맛만을 위해 접시에 담는다.

재료:

• 마늘 머리;
• 식물성 기름 2 잔;
• 검은 후추 완두콩 3-4 개, 다른 좋아하는 향신료를 먹을 수 있습니다.
• 오븐에서 굽기위한 요리에는 뚜껑이 있어야합니다.
• 기름 저장 용기.

야채를 껍질을 벗기고 끓는 물에 부어 자르십시오. 후추와 향신료와 함께 그릇에 옮깁니다. 기름을 붓고 뚜껑으로 용기를 닫습니다.

오븐을 150도로 예열하고 혼합물을 45분 동안 보내십시오. 결과 구성, 변형 및 사용을 식히십시오. 나머지는 병에 붓고 냉장고에 보관하십시오.

그러한 오일은 또한 에센셜 오일, 일부 비타민 및 플라보노이드를 잃기 때문에 "뜨거운" 오일이나 "차가운" 오일과 동일한 이점을 자랑할 수 없습니다. 동시에 약간의 방부제, 강장제 및 방한 효과를 나타내는 유쾌한 샌드위치용 조성물입니다.

구성을 준비하려면 버터 200g을 가져와 실온에서 몇 시간 동안 그대로 두어야합니다. 그 사이에 마늘 5~6쪽을 다진다. 허브를 잘게 썰 수 있습니다. 오일을 마늘과 허브와 섞어 소시지에 넣고 먼저 냉동실에 보낸 다음 냉장고에 보냅니다. 야채의 구성을 변경하고 다양한 향신료를 추가하여 새로운 유형의 오일을 얻을 때마다 제품의 맛을 균일하게 할 수 있습니다.

가벼운 매운 맛과 향기를 위해 바질, 마늘, 파슬리와 같은 모든 구성으로 허브를 넣을 수 있습니다. 그들은 마늘과 함께 철저히 씻고 말립니다. 신선한 허브는 손으로 잘게 썰거나 으깬다.

소량의 마늘 추출물은 샐러드, 차가운 간식에 정기적으로 추가 할 수 있습니다.이것은 면역 체계를 강화하고 급성 호흡기 바이러스 감염 및 감기 예방 조치가되며 소화관에 방부 효과가 있습니다. 원칙적으로 생선, 미트볼 튀김에이 제품을 사용할 수 있지만 동시에 유용한 성분이 기름을 거의 완전히 떠나고 발암 물질이 축적됩니다.

이미 언급했듯이, 기름을 남용하지 않는 것이 중요합니다. 하루에 1-2 큰 술이면 충분합니다. 샐러드 1~2인분을 채울 수 있는 양입니다. 제품을 항상 사용해서는 안되며 1 개월 반마다 7-10 일 동안 사용을 완전히 거부하고 휴식을 취해야합니다.

요리에서 기름은 소스, 매리 네이드, 고기 및 해산물 구이에도 사용됩니다. 그러나 대부분의 숙련 된 요리사는 제품 맛의 호환성이 좋지 않기 때문에 제품을 생선과 결합하는 것을 권장하지 않습니다.

무가당 캐서롤과 파이를 뿌린 첫 번째 및 두 번째 코스에 넣을 수 있습니다. 오일 추출물은 호밀 빵과 잘 어울립니다. 크루통을 요리하고 그 위에 토스트를 하거나 샌드위치를 ​​먹거나 "만들기" 전에 마늘 버터를 갈색 빵 한 조각에 바르기만 하면 됩니다.

아침에 찍은 마늘 기름 찌꺼기는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 레몬 주스로 자랍니다. 보통 그들은 1티스푼의 기름과 같은 양의 레몬 주스를 섭취합니다. 기름은 미리 준비할 수 있으며 레몬은 매번 짜내면 됩니다. 치료 과정은 3 개월이며 그 후에는 매월 휴식을 취해야합니다.

식욕을 자극하기 위해 음식이 소화되지 않을 때 전통 의학에서는 물로 희석한 마늘 찌꺼기를 마시는 것이 좋습니다. 제품의 1 부분 (보통 반 티스푼)에 대해 2 부분의 물을 섭취합니다. 식사 30-40분 전에 혼합물을 마시고 하루에 2-3번이면 충분합니다. 아침 식사 전에 혼합물을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

소화 장애와 변비의 경우 마늘 기름 추출물도 사용되며 하루에 세 번 작은 술로 마십니다. 치료 기간은 90 일이며 혼합물 사용은 한 달 동안 중단해야합니다.

인플루엔자 치료제로 신선한 꿀과 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하기 위해서는 유석 20g에 꿀 5g을 넣고 섞어서 한 번에 마신다. 치료법은 2-3시간마다 복용합니다.

뜨거운 차나 꿀물에 마늘 오일 3~5방울을 더할 수 있습니다. 동일한 빈도로 복용하십시오.

감기에 기침이 동반되면 밤에는 가슴과 등을 마늘 추출물로 문질러 환자가 땀을 흘릴 수 있습니다. 사람을 너무 적극적으로 문지르거나 심장 부위에 오일을 바르지 마십시오. 유사한 문지름이 이미 방해가되는 부위에 있으며 근염과 골 연골 증이 있습니다.

밤에는 감기와 비염으로 마늘 성분을 각 콧 구멍에 2-3 방울 주입 할 수 있습니다. 점막이 타는 것을 피하기 위해 물로 희석해야합니다.

외부 적으로 오일은 옥수수, 옥수수에 사용됩니다. 이렇게하려면 하루에 한 번, 바람직하게는 밤에 혼합물을 문제 영역에 문지릅니다. 죽은 피부 세포를 부드럽게 하고 염증을 완화하며 소독하는 데 도움이 됩니다.

화상 치료를 위해 제품을 로즈마리 오일과 혼합 한 다음 동일한 양의 물로 희석합니다. 생성 된 구성을 사용하여 압축이 만들어지며 화상 부위에 10-15 분 동안 적용됩니다. 이 도구는 피부 재생을 촉진하고 방부제와 가벼운 진통 효과가 있습니다.

집에서 준비한 조성물의 유통 기한은 냉장고에서 2-2.5 개월을 넘지 않습니다.아스코르브산의 파괴와 다른 여러 치유 성분을 피하기 위해 어두운 유리 용기에 보관할 수 있습니다. 후자의 좁은 목은 에센셜 오일의 급격한 풍화를 피하는 데 도움이 됩니다. 이를 바탕으로 다음과 같이 말할 수 있다. 제품을 보관하는 가장 좋은 용기는 잘 조여진 캡이나 꼭 맞는 코르크가 달린 어두운 유리병입니다.

마늘 오일에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.