정제되지 않은 기름 : 무엇입니까, 유형, 이점 및 해로움

모든 사람이 식물성 기름에 대해 직접 알고 있는 것 같습니다. 그러나 모든 사람이 정제되지 않은 제품이 무엇인지, 그 이점이 무엇인지, 그러한 오일의 사용이 신체에 해를 줄 수 있는지 여부를 이해하는 것은 아닙니다. 이러한 점을 더 자세히 고려해 보겠습니다.

러시아는 해바라기의 모습을 위대한 표트르 대제에게 빚지고 있습니다. 그의 통치 기간 동안 감자, 토마토, 옥수수와 같은 많은 작물이 나중에 전국에 널리 퍼졌습니다. 그건 그렇고, 그 먼 년에 이제는 없어서는 안될 식물이 관상용으로 더 자주 사용되었습니다. 예를 들어, 세련된 숙녀들은 종종 밝은 해바라기 꽃으로 복잡한 헤어 스타일을 장식했습니다.

수년이 지난 후에야 농업 경제학자들은 씨앗에서 기름을 짜낼 것을 제안했습니다. 이것은 1829년에 일어났고 혁신자는 농민 Daniil Bokarev였습니다. 그 이후로 그리고 현재까지 식물성 기름은 러시아인의 삶에서 확고하게 자리 잡았습니다.

그러나 많은 사람들은 기름과 관련하여 사용되는 "정제된" 및 "비정제된"이라는 용어가 비교적 최근에 등장했다는 사실을 알고 놀랄 것입니다. 이것은 90년대 중반에 TV 광고주의 가벼운 피드로 일어났습니다. 그 전에는 일상 생활에서 냄새가 나는 일반 식물성 기름을 사용했습니다. 그 위에 튀겨서 샐러드에 양념을 했고, 겨울을 준비할 때도 사용했다.

물론 모든 사람이 해바라기의 뚜렷한 향기를 좋아하는 것은 아닙니다. 이 뉘앙스는 특히 튀길 때 느꼈습니다.따라서 우리 나라에보다 현대적인 정제 오일이 등장했을 때 주부들은 빠르게 전환했습니다. 한 번 무취 튀김 기름을 사용해 본 후에 많은 사람들이 더 이상 특정 냄새가 나는 제품으로 돌아가고 싶어하지 않습니다. 또한 과학적인 연구에 따르면 정제되지 않은 기름을 가열하면 인체에 유해한 물질이 방출되어 차게만 사용할 수 있다고 합니다.

그럼에도 불구하고 샐러드의 경우 많은 사람들이 정제되지 않은 제품을 사용합니다. 그리고 이것은 더 많은 유용한 물질을 포함하고 있기 때문에 우연이 아닙니다. 동시에 해바라기 외에도 올리브, 아마씨 및 기타 유형의 오일이 인기가 있습니다.

어떤 종류의 식물성 기름이 존재하는지 더 자세히 살펴 보겠습니다.

가장 건강한 오일입니다. 제조 과정에서 원료는 고온(최대 - 40도)에 노출되지 않습니다. 따라서 이름. 이러한 유형의 제품은 예를 들어 껍질을 벗긴 씨앗을 자체 눌러 집에서 얻을 수 있습니다.

이 경우 기름을 얻기 위해 원료(해바라기씨 등)를 압착하는 동안 120도까지 가열한다. 이것은 완제품에 독특한 향기를줍니다. 해바라기 제품의 경우 볶은 씨앗 냄새입니다. 이 방법은 식품 산업에서 사용됩니다.

압축의 결과로 얻은 오일 (차가운 것과 뜨거운 것 모두)은 여과 만 거치므로 완제품의 모든 유용한 물질을 자연적으로 보존 할 수 있습니다. 비정제 오일의 구성에는 생물학적으로 가치 있는 많은 성분이 포함되어 있으며 그 중 토코페롤, 인산염 등이 있습니다. 단점 중 주목할 점은 그러한 기름은 오랫동안 저장할 수 없으며 침전물이 빨리 형성되고 탁도, 산패가 나타납니다.

때로는 더 저렴한(그러나 동시에 훨씬 낮은 품질의) 오일을 얻기 위해 추출 방법이 사용됩니다. 그것은 원료를 특별한 화학 성분에 노출시키는 것으로 구성되어 거기에 존재하는 지방을 추출 할 수 있습니다. 그런 다음 생성된 물질은 폐기물과 오일로 분리됩니다.

특정 냄새를 없애고 맛과 모든 불순물을 제거하기 위해 오일을 정제하고 탈취합니다. 가장 일반적으로 사용되는 화학적 알칼리 정제. 이러한 방식으로 오일을 정제하는 과정은 생산의 모든 단계에서 제어됩니다. 좋은 품질의 제품을 얻기 위해 국내에서 허가된 화학물질만을 사용하며, 잔류하지 않습니다. 그러나 결과 제품에는 유용한 물질이 거의 없습니다.

정제되지 않은 식물성 기름이 유용한 미량 원소와 비타민의 저장고라는 사실은 아마도 모든 사람에게 알려져 있습니다. 현재 모든 사람들이 젊음, 활동 및 아름다움을 연장하기 위해 노력할 때 사람들은 제품 구성과 이점에 더 많은 관심을 기울이기 시작했습니다.

정제되지 않은 기름의 일일 소비 그것은 당신의 건강을 좋은 수준으로 유지하는 저렴하고 효과적인 방법입니다.

• 독특한 구성으로 인해 정제되지 않은 식물성 기름은 혈관벽에 "나쁜" 콜레스테롤이 침착될 위험을 줄입니다. 이로 인해 뇌의 영양이 향상되고 기억력이 강화됩니다. 심장 근육의 안정적인 기능을 지원하는 것도 매우 중요합니다.
• 이 제품은 과체중과의 싸움에서 없어서는 안될 조수입니다. 오일은 신진 대사 속도를 높이는 데 도움이되며 근육과 뼈 조직의 재생에도 참여합니다.
• 이것은 변비를 치료하고 위장관의 문제를 제거하며 간을 돕는 훌륭한 방법입니다.
• 오일은 인간의 비뇨 생식기 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 이 오일은 진정으로 젊음의 비약으로 간주될 수 있습니다. 젊음을 연장하고 조기 퇴색을 피하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다.

정제되지 않은 식물성 기름을 부적절하고 비합리적으로 사용하면 피해가 발생할 수 있습니다. 제품을 100C까지 가열하는 것은 피해야 합니다. 이렇게 하면 발암 물질이 방출되어 섭취 시 신체를 위험한 질병으로 이끌 수 있습니다. 이점에도 불구하고 오일은 적당히 섭취해야 합니다(하루에 3테이블스푼 이하). 그렇지 않으면 섭식 장애, 설사, 메스꺼움, 가슴 앓이 또는 둘 다를 유발할 수 있습니다.

높은 지방 함량(제품 100g당 99.66g)으로 인해 정제되지 않은 식물성 기름의 칼로리 함량은 100g당 898.47kcal로 이는 3761kJ에 해당하며 일일 섭취량의 44%입니다.

해바라기 기름은 수많은 요리를 준비하기 위해 요리에 사용되는 것으로 잘 알려져 있습니다. 식품 산업에서는 통조림 식품, 식용유 및 모든 종류의 소스를 만드는 데 사용됩니다.

기름으로 맛을 낸 음식은 쉽게 소화됩니다. 이러한 요리는 건강한 식단에 속하며 비만으로 이어지지 않으며 혈관 막힘을 일으키지 않습니다. 메뉴를 다양화하고 최대의 이점을 얻으려면 동백, 아마씨, 올리브, 대마 등 다양한 종류의 식물성 기름을 사용해 보십시오. 다행히도 현대 식품 산업은 여전히 ​​​​멈추지 않고 상점 선반은 말 그대로 모든 종류의 상품으로 가득 차 있습니다.

정제되지 않은 기름은 민간 요법에서 널리 사용됩니다. 그것은 몸을 치유하고 심각한 질병과의 싸움에 도움이 될 수 있다고 믿어집니다. 조리법은 매우 간단합니다. 아침에 아침 식사 전에 정제되지 않은 식물성 기름 한 스푼을 입안에 넣고 15 분 동안 삼키지 않고 유지해야합니다. 그런 다음 일반 물로 입을 헹굽니다. 이 절차 동안 침착하고 집중하는 것이 좋습니다.

미리 잘게 썬 마늘 정향을 0.5 리터의 멸균 유리 용기에 넣습니다. 병이나 병은 3/4로 채워야 합니다.그런 다음 정제되지 않은 기름을 붓고 (올리브 기름이 선호됨) 용기를 단단히 밀봉하고 14 일 동안 서늘한 장소 (냉장고가 아닌)에 주입합니다. 매일 치유액으로 용기를 흔들어주십시오.

2주 후, 생성된 엘릭서는 여러 층으로 접힌 거즈를 통해 조심스럽게 여과됩니다. 경구 투여의 경우 오일 조성물을 물 1리터당 1테이블스푼의 비율로 물로 희석합니다. 1일 3회, 1큰술을 섭취하십시오. 그러나 주의해야 합니다. 민간 요리법을 무분별하게 사용하면 신체에 합병증이 생깁니다. 따라서 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

외부 사용의 경우 오일을 희석할 필요가 없습니다. 예를 들어, 완성된 제품을 두피에 문질러 탈모를 예방할 수 있습니다.

천연 식물성 비정제 오일의 사용은 미용에서도 인기가 있습니다. 독특한 천연 성분과 화학적 불순물이 없기 때문에 세심한 주의가 필요한 노화 피부에 진정으로 놀라운 효과를 발휘할 수 있다고 믿어집니다. 또한, 해바라기유는 비교적 저렴하고 입수할 수 있습니다.

화장품으로 사용하기 위해 제품을 수조에서 40C(더 이상)로 가열합니다. 그런 다음 선택한 레시피에 따라 다른 오일 또는 구성 요소와 혼합하거나 순수한 형태로 문제 영역에 직접 적용합니다. 사용하기 전에 완성 된 덩어리는 알레르기 가능성에 대해 가장 잘 테스트됩니다. 이를 위해 소량의 제품을 피부 부위에 바릅니다. 부정적인 반응이 없는 경우에만 추가 절차를 진행할 수 있습니다.

손, 팔꿈치, 무릎의 갈라진 피부에 기름을 문지르면 건조함을 제거하는 데 도움이 됩니다.가장 일반적인 오일은 아이 크림과 립밤으로 적합합니다. 제품을 얼굴 피부에 바르기 전에 메이크업과 불순물을 제거해야 합니다. 밤에 바르는 것이 좋으며 씻어낼 필요는 없습니다. 그것을 고려할 가치가 있습니다 지성 피부는 이에 적합하지 않습니다.

압축은 주름을 부드럽게 만들고 피로의 징후를 제거하는 데 도움이 됩니다. 이렇게하려면 거즈를 따뜻한 기름에 담그고 얼굴에 바르십시오. 위에서 압축은 플라스틱 랩으로 덮어야합니다. 최상의 효과를 얻으려면 30분 동안 이렇게 누워 있어야 합니다. 얼굴에 남아있는 제품 잔여물을 찬물과 뜨거운 물로 번갈아 가며 씻어내는 것이 좋습니다. 그런 다음 티슈로 얼굴을 닦을 수 있습니다.

해바라기 오일을 이용한 안면 마사지로 얼굴 근육의 톤을 유지하고 타원을 강화하는데 유용합니다. 따뜻한 야채 원료에 담가야하는 일반 티스푼 (먼저 흐르는 뜨거운 물에서 가열해야 함)으로 수행됩니다. 마사지 라인을 따라 5-7 분 동안 약간 눌러야합니다. 일주일에 1-2번 절차를 반복하면 단 한 푼의 비용도 들이지 않고 더 젊고 신선해 보일 수 있습니다.

정제되지 않은 해바라기 기름의 이점은 다음 비디오를 참조하십시오.