대두유: 적용의 유형, 특성 및 미묘함

대두유에 대한 첫 번째 언급은 동아시아에서 시작되었으며 기원전 3천년으로 거슬러 올라갑니다. 그러나 인상적인 나이에도 불구하고 이것은 현대 산업에서 상당히 새로운 제품입니다. 콩기름은 독특한 구성으로 인해 요리에 널리 사용되어 왔으며 민속 화장품에서도 첫 번째 장소 중 하나를 차지합니다. 그것은 독립적 인 도구로 사용되며 다양한 화장품 준비의 일부로 사용됩니다.

콩기름은 식물성 기름의 일종입니다. 황색 내지 갈색의 투명한 액체로서 특유의 냄새가 있는 제품이다. 환경 친화적이며 합성 유사체가 없으며 신체에 98% 흡수됩니다.

현대 산업은 두 가지 방식으로 생산되는 제품을 생산합니다.

• 화학적 산화제로 추출. 이것은 에센셜 오일을 얻는 가장 인기 있는 방법 중 하나입니다. 인체공학적이며 최종 제품의 수율이 높습니다. 그러나이 방법에는 잔류 화학 물질이 있다는 심각한 단점이 있습니다. 이 오일은 외부 사용에 가장 적합합니다.
• 압착은 기계적인 생산 방식입니다. 이러한 방식으로 생산된 오일에는 여러 가지 장점이 있습니다. 더 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있지만 자극적인 냄새가 많이 나고 유통 기한이 짧습니다.냉압착 오일은 열처리에 권장되지 않습니다. 고온에서는 유용한 물질이 파괴됩니다.

이중 압착은 대두 추출물을 생산하는 가장 인기 있는 방법 중 하나입니다. 화학 물질에 노출되지 않고 원래 제품의 유익한 특성을 저장할 수 있으므로 유용한 품질이 크게 향상됩니다. 냉압착 오일은 가장 건강한 것으로 간주되지만 모든 사람이 그 냄새를 좋아하는 것은 아닙니다. 더 자주 그것은 식품 첨가물이나 미용 목적으로 사용됩니다.

생산 방법에 따라 오일은 다음과 같이 나뉩니다.

• 세련된;
• 탈취;
• 세련된 탈취;
• 정제되지 않은.

더 자주 그것은 마가린, 마요네즈, 비 유제품 크림의 생산을 위해 식품 첨가물로 사용되며 통조림 식품 생산, 식품 냉동 용 방부제 및 안정제로 널리 사용됩니다.

정제되지 않은 대두유 생산에는 화학 용매와 촉매가 사용되지 않습니다. 비타민, 인지질, 피토스테롤 및 유기산이 풍부한 환경 친화적 인 제품입니다. 그것은 요리,식이 영양 및 미용에 사용되는 천연 항산화 제입니다. 이것은 샐러드에 큰 도움이되며 운동 선수의 영양에도 필수적이지만 요리에는 적합하지 않습니다. 이러한 기름으로 찌거나 튀김에 사용하는 것은 권장하지 않습니다.튀김 할 때 정제되지 않은 기름이 화상, 거품 및 연기가 나고 독성 및 발암 물질이 형성됩니다.

정제된 탈취유는 유용원소의 수에서 비정제유에 비해 현저히 열등하다. 요리에 사용됩니다. 튀김, 베이커리 제품 굽기, 수제 마요네즈 만들기에 사용됩니다. 타지 않고 냄새가 거의 없으며 고온에 강하고 야채 샐러드의 맛을 강조하며 튀김, 조림 요리에 풍부한 매운 맛을줍니다. 오일은 적절하게 보관된 경우 몇 달 동안 품질과 향을 유지할 수 있습니다.

정제된 무취의 오일은 공업용으로 사용되며, 경화유는 특수 가공을 거쳐 쓴맛이 발생하는 경향이 줄어듭니다. 산패는 불포화 지방산에 의해 발생하며, 공기에 노출되면 쓴맛을 얻습니다. 수소화 공정에서는 오일을 고온으로 가열한 후 촉매와 수소를 첨가합니다. 철저한 여과 후 경화된 지방 생성에 중요한 두꺼운 질감이 특징인 수소화 생성물을 얻습니다. 대두 추출물은 해바라기, 유채, 아마인유의 성분보다 훨씬 우수합니다. 칼로리 함량은 899kcal, 지방 - 99.9g, 물 - 0.1g입니다.

대두 추출물은 지방산에서 추출한 레시틴 함량의 진정한 챔피언입니다. 대두유 지방은 고도불포화지방산으로 그 중 절반이 리놀레산이고 25%가 올레산입니다. 스테아르산은 6%, 팔미트산은 5%입니다. 지방 포화로 제품 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 고도 불포화 지방 - 58g;
• 포화 지방산 - 16g.

또한 대두유의 성분에는 지용성, 수용성 비타민 및 미량 원소가 포함됩니다.

• 비타민 E(8.18mg) - 신체의 건강과 매력을 위한 가장 중요한 요소 중 하나. 산화 환원 과정에 참여하여 적혈구 파괴를 방지합니다. 그것은 큰 혈관과 모세 혈관의 투과성을 감소시키고, 골격근의 기능을 정상화하고, 식균 작용 (유해 물질 흡수) 과정을 활성화하고, 호르몬, 생식 기능을 정상화하고 세포의 노화 과정을 늦춥니다.
• 비타민 K(184mg) 혐기성 호흡 과정에 참여하고 혈액 응고를 증가시키고 프로트롬빈 형성을 향상시키고 대사 과정을 정상화합니다. 비타민 K는 뼈 조직 형성에 필수적인 요소로 오스테오칼신의 파괴를 방지하고 특히 폐경기 동안 골다공증의 발병을 예방합니다.
• 비타민 B4(0.2mg) 신체에서 아세틸콜린의 전구체이며, 대사 과정을 조절하고, 뇌 뉴런의 기능을 개선하고, 기억과 반응을 향상시키고, 경화증 및 알츠하이머병의 발병을 예방하고, 조직 재생을 담당하고 세포의 노화 과정을 늦춥니다.
• 철(0.05mg) 신체의 대사 과정을 위한 촉매제이며, 신진대사에 중요한 역할을 하고, 산소 수송에 참여하고, 중요한 효소 및 단백질 분획의 일부이며, 독소 및 유해 물질의 처리를 촉진합니다. 또한 보호 기능을 활성화하고 면역 체계를 강화하며 육체 노동과 신경 피로 후 힘을 회복시킵니다.
• 아연(10mcg) 뼈 조직의 발달을 정상화하고 세포 분열과 형성을 자극합니다. 그것은 신경계의 정상화에 기여하고, 뇌 세포에 대한 충동의 전달을 가속화하고, 면역을 강화하고, 식세포 활동을 자극하고, 호르몬 및 생식 기관의 기능을 정상화합니다.

제품의 유용한 품질은 적용 범위를 결정합니다.

• 그것은 항균, 항 바이러스, 상처 치유, 항 알레르기 물질입니다.
• 심혈관 질환의 위험을 크게 줄입니다.
• 죽상 동맥 경화증, 심장 마비 및 뇌졸중을 예방하는 데 사용되며 혈관 벽에 혈전이 생기는 것을 방지합니다.
• 신경 세포의 기능에 유익한 영향을 미치고 기관 및 시스템에서 뇌로의 충동 전달을 가속화하는 데 도움이됩니다.
• 생식 기능을 정상화하고 정자의 운동 활동을 강화하며 성욕과 효능에 유리하게 영향을 미칩니다.
• 위와 장의 점막 세포 재생을 촉진하고 궤양 성 과정의 예방 및 치료에도 사용됩니다.
• 신체의 병리학 적 세포의 성장을 현저히 감소시키고 암 예방을 위해 전통 의학에서 사용됩니다.
• 뼈 조직을 강화하고 어린 시절과 청소년기에 골격의 성장을 촉진합니다.

• 임신의 정상적인 발달, 태아의 형성을 보장하고 태아 기형의 발달을 예방합니다.
• 천연 항산화 제이며 신체에 대한 자유 라디칼의 영향을 방지합니다.
• 신경계의 기능을 정상화하고 장기간의 스트레스 상황과 우울증 후에 신체를 회복시키는 데 사용됩니다.
• 피부 세포의 재생을 촉진하고 보습제, 상처 치유 및 강장제로 사용됩니다.
• 몸을 젊어지게하고 피부의 조기 노화를 방지하며 잔주름을 크게 줄이고 "까마귀 발"의 형성을 방지합니다.
• 자외선으로부터 보호하고 태양에 장기간 노출 된 후 수복 제품의 일부로 사용됩니다.
• 머리카락을 강화하고 손톱을 복원하는 수단으로 사용됩니다.

가장 유용한 제품에도 많은 금기 사항이 있으며 콩 추출물도 예외는 아닙니다. 다음을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

• 제품의 개별 구성 요소에 대한 편협성 또는 대두 단백질에 대한 알레르기 반응;
• 제품 구성에 에스트로겐 함량이 높기 때문에 출생 후 처음 6개월 동안 수유 중인 여성;
• 발작성 성격의 강렬한 두통, 장기간의 편두통이 나타납니다.
• 간 지방 변성, 만성 간염, 췌장염, 신장과 담낭에 결석을 형성하는 경향이 있습니다.
• 심부전, 기관지 천식, 자가면역질환.

식물성 기름은 모든 식단의 필수 요소이며 선택에 세심한주의를 기울여야합니다. 슈퍼마켓 진열대는 다양한 제품으로 가득 차 있으며 종종 주요 기준은 잘 알려진 브랜드, 브랜드, 가격, 그리고 마지막으로 중요한 것은 제품의 품질입니다.

레이블은 범위, 분류, 기술 요구 사항을 나타냅니다. 외부검사상 약간의 혼탁 또는 약간의 침전물이 있을 수 있다. 큰 조각, 액체의 존재, 도트 내포물은 제품의 부적합을 나타냅니다. 포장은 제품의 특성, 구성, 라벨링 및 관리 방법을 나타냅니다. 모든 데이터는 읽을 수 있고 완전해야 하며 지워지지 않아야 합니다. 이것은 위조로부터 구매자를 보호하고 고품질 제품의 구매를 보장합니다.

콩기름은 많은 분야에서 성공적으로 사용되었으며 전통 의학과 미용은 오랫동안 유익한 특성을 채택했습니다. 마스크에 사용됩니다.

• 건성 피부용. 외부 환경의 유해한 영향으로부터 표피의 상층을 보호합니다. 피부에 영양을 공급하고 부드럽게 하며 건강한 무광택 안색을 되찾고 피부를 탄력 있게 가꾸어주며 진피 상층의 벗겨짐을 방지합니다.
• 일반 피부용. 피부 탄력 유지에 기여하고, 젊어지게 하고, 벨벳처럼 부드럽고, 서리와 불타는 태양으로부터 보호합니다.
• 노화 피부. 대두유는 피부의 조기 노화를 방지하고 진피 상층의 탄력을 회복하며 Y-zone을 조여주고 주름을 예방합니다.

대두유 사용에 대한 유일한 금기 사항은 지성 피부입니다. 제품을 순수한 형태로 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 이것은 특히 청소년기에 코돈의 출현을 유발할 수 있습니다.

대두 농축액의 항염증 특성, 지방산 및 비타민 함량이 높기 때문에 오일이 주름을 부드럽게 하고 노화를 방지할 수 있습니다. 콜라겐 생성을 자극하고 피부 표면의 사소한 결함을 제거하는 콩의 능력은 미용 분야에서 높이 평가됩니다.

피부가 노화되기 쉬운 노화를 위한 나이트 케어 제품으로 대두유와 올리브유를 같은 비율로 혼합하여 수욕에서 따뜻한 상태로 예열하여 사용할 수 있습니다. 이러한 도구는 깨끗한 피부에 15분 동안 바르고 흐르는 물로 씻어냅니다.

민감하고 자극받은 피부에는 콩기름과 카모마일 농축액으로 만든 밤이 적합합니다. 저녁이나 밤에 잠자리에 들기 전에 그러한 도구를 적용하는 것이 좋습니다.

콩을 먹어야 하나요 아니면 피해야 하나요? 이 질문에 대한 답은 다음 영상에서 여러분을 기다립니다.