화이트 허니 : 특성 및 생산 기술

달콤하고 맛있고 향기로운 치유 제품 - 이것이 그들이 꿀에 대해 말하는 것입니다. 상점 선반에서이 유용한 호박색 제품의 모든 종류의 항아리를 볼 수 있습니다. 흰 꿀을 찾는 것은 매우 드뭅니다. 맛이 뛰어나고 그 효능이 보통의 꿀을 능가하는 경우가 많습니다. 그러한 진미를 스스로 준비 할 수 있는지 여부와 같은 치유 제품을 얻는 식물을 알아내는 것이 좋습니다.

흰 꿀은 아마도 특별 박람회에서 볼 수 있습니다. 흰 꿀이 무엇으로 만들어졌으며이 치유 제품이 무엇인지 알아내는 것이 좋습니다. 이 꿀은 꿀벌이 특정 식물에서 꿀을 수집할 때 얻습니다. 여기에는 라즈베리, 린든, 아카시아, 스위트 클로버, 파이어위드, 알팔파, 사인포인 및 기타 꿀 식물이 포함됩니다. 흥미롭게도 꿀 식물의 꽃은 흰색일 뿐만 아니라 라일락, 자주색 또는 라일락 색도 있습니다. 그들의 색상은 완제품의 색상에 절대적으로 영향을 미치지 않습니다.

펌핑 후 제품의 색상이 처음에는 흰색이 아니라 잠시 후에 흰색이 됩니다. 꿀 추출기에서 쏟아지는 꿀은 녹색을 띤 황금색입니다. 제품에 설탕을 입힌 후에는 색상이 변하고 거의 흰색으로 보입니다. 설탕에 절인 꿀은 종종 칙칙하거나 황색 또는 기타 색조가 있습니다. 제품의 일관성은 버터와 비슷합니다.

백색 꿀은 결정화 후 유익한 특성이 더욱 증가한다는 사실로 인해 특히 높이 평가됩니다. 불행히도 자연 조건에서는 특정 꿀 작물이 필요하기 때문에 자주 발견되지 않습니다. 종종 양봉가들은 흰 꿀을 얻기 위해 집에서 멀리 떨어진 유채, 스위트 클로버, 사인포인과 같은 농작물이 뿌려진 밭으로 이동해야 합니다. 다른 꿀 식물이 종종 들판 근처에서 자라서 완제품의 그늘에 영향을 줄 수 있기 때문에 완전히 흰색 제품을 얻기가 어렵습니다. 자연에서 벌꿀 식물의 넓은 지역은 덜 일반적입니다.

이 달콤하고 건강한 제품에는 많은 종류가 있습니다. 흰색, 투명, 호박색, 짙은 갈색까지 다양한 색상이 있습니다. 그런 특이한 색의 꿀은 덜 인기가 있지만 매우 맛있고 건강합니다. 그것이 단지 하나의 종이 아니라는 것을 분명히 할 가치가 있습니다. 크림 같은 흰색 제품은 다양한 꿀 식물에서 얻습니다. 품종은 맛, 냄새 및 특성이 다를 수 있지만 모두 흰색입니다. 스위트 클로버 또는 유채에서 꿀벌이 생산하는 품종이 더 친숙한 것으로 간주되지만 파이어, 라즈베리, 안젤리카 또는 린든에서 단맛을 찾는 것은 상당히 어렵습니다.

흰색 꿀의 인기있는 품종을 더 자세히 고려해 볼 가치가 있습니다.

이 품종은 거의 모든 정원에서 라스베리가 자랍니다. 이 제품은 라즈베리 꽃 냄새가 나는 섬세한 맛과 밝은 향기가 있습니다. 펌핑 후 제품은 호박색 노트가있는 투명한 색상을 가지며 결정화 직후 제품 색상이 크림색이됩니다.바이러스성 질병 예방을 위해 라즈베리의 단맛을 권장합니다. 이러한 귀중한 제품 덕분에 면역 체계를 강화하고 감기를 치료할 수 있습니다.

이 품종은 린든이 개화하는 동안 얻습니다. 펌핑 후 꿀은 호박색 색조의 투명한 색상을 갖습니다. 결정화되면 크고 작은 결정으로 밀도가 높아집니다. 치유 린든 꿀은 바이러스 성 질병을 예방하는 훌륭한 치료법입니다. 한 숟가락의 꿀을 첨가한 향기로운 음료는 감기 증상을 완화할 수 있습니다. 발한 작용으로 인해 독감이나 사스 기간 동안 열과 감염을 퇴치하기 위해 사용해야 합니다.

스위트 클로버는 우수한 꿀 식물입니다. 그것으로부터 바닐라 향이 나는 단맛이 기분 좋은 달콤한 뒷맛과 함께 얻어집니다. 달콤한 클로버 꿀은 엄청난 양의 미량 원소를 함유하고 있기 때문에 특히 유용한 것으로 간주됩니다. 이 제품은 잘 보관되지만 즉시 결정화되지는 않습니다. 점차적으로 점성이 높아지고 색이 흰색으로 바뀝니다.

그러한 유용한 단맛을 얻기 위해 유채가 사용됩니다. 이 사료 작물에서 꿀을 펌핑하는 동안 독특한 냄새가 나지만 곧 사라집니다. 유채 꿀의 맛은 스위트 클로버의 맛보다 더 달콤합니다. 유채 꿀은 장기간 보관하면 신맛이 나므로 장기간 보관하지 않는 것이 좋습니다. 심장과 혈관에 문제가 있는 사람들을 위해 식단에 포함시켜 몸에서 독성 물질을 제거해야 합니다.

알팔파의 화려한 꽃은 꿀벌을 유인합니다. 알팔파에서 얻은 단맛은 매우 유쾌하고 다소 특이한 맛과 섬세한 향을 가지고 있습니다. 펌핑 후 일정 시간이 지나면 부드러운 흰색 오일과 일관성이 비슷해집니다.알팔파에서 추출한 제품은 위장 상태와 관련된 통증과 염증을 완화하는 데 도움이 되며 면역 강화제 역할도 합니다.

이 꿀은 펌핑 후 섬세한 크림이나 오일과 비슷합니다. 맛은 약간 단맛이 나지만 적당합니다. 제품에는 많은 양의 기름과 포도당이 포함되어있어 지방이됩니다. 완전한 결정화 후에야 이 제품의 맛을 알 수 있습니다. 이 목화 단맛은 감기 치료에 사용됩니다. 이 제품은 종종 미용 절차에 사용됩니다.

흰 아카시아의 개화 기간에는 그 향기가 멀리서 들리며 꿀벌을 끌어들이는 사람입니다. 아카시아에서 꿀을 펌핑하면 거의 봄까지 오랫동안 액체 상태로 남아 있습니다. 달콤한 아카시아는 투명한 색을 띠며, 처음에는 제품이 상당히 액체이며 색이 물과 더 비슷합니다. 다량의 과당으로 인해 오랫동안 결정화되지 않을 수 있습니다. 아카시아 꿀은 당뇨병 환자에게 권장되며 신경계 질환의 식단에 포함됩니다.

사포인에서 채취한 꿀은 맛이 매우 풍부하고 향이 좋습니다. 펌핑 후 일정 시간이 지나면 제품의 색상이 변합니다. 결정화 과정은 느리고 점차 두꺼워지며 크림색 흰색으로 변합니다. Sainfoin 꿀은 면역 체계를 강화하고 효율성을 높이는 데 사용되며 염증성 질환에 유익한 효과가 있으며 항균 효과가 있습니다.

Fireweed 또는 Ivan Tea는 고대부터 많은 질병을 치료하는 데 사용되어 온 약용 식물입니다. 러시아에서는 반딧불이 잎과 꽃을 음료로 사용했으며 많은 질병을 꿀로 치료했습니다. 이반 차는 효능을 증가시키기 때문에 남성에게 특히 유용합니다. 파이어위드 꿀도 여성의 식단에 포함되어야 합니다. 이 제품에는 엄청난 양의 비타민이 포함되어 있으며 아스코르브산, 탄닌, 산화 방지제가 포함되어 있습니다. Fireweed 꿀은 일반 강장제로 사용되며 미용에도 사용됩니다.

타이가에는 Ivan-tea, raspberry, sweet clover, mint, sage와 같은 많은 약용 식물이 자랍니다. 꿀 식물의 모든 유익한 특성은 꿀로 전달됩니다. 이 제품은 최대한의 효과를 얻기 위해 완전히 결정화된 후에 사용합니다.

Bashkiria의 꿀은 수많은 약용 식물이있는 숲에서 수집되기 때문에 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 이 제품은 물의 양이 적기 때문에 촘촘한 질감을 가지고 있습니다. 제품의 색상은 노란색입니다. White Bashkir 꿀은 치유력으로 전 세계적으로 알려져 있습니다.

우리는 휘핑된 꿀 같은 것에 대해 이야기해야 합니다. 꿀은 완전한 결정화 후에 하얗게 변합니다. 그러나 일반 꿀을 이기면 흰색을 얻을 수 있습니다. 일반 꿀을 휘핑한 후 산소로 포화되어 색이 변합니다. 이 휘핑 제품은 모든 맛과 유용한 특성을 유지하면서 더 부드러워지고 일관성이 크림색이 됩니다.

종종 로열 젤리가 든 흰 꿀이 시장에서 판매됩니다. 이 제품을 선택할 때 로열 젤리를 첨가하고 제품을 휘핑하면 산화가 일어나고 우유가 치유력을 잃기 시작한다는 것을 이해해야합니다. 또한 유용한 물질을 최대한 보존하기 위해 로열 젤리를 보관하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 어두운 유리병에 담아 냉장고에 보관합니다.

꿀은 헛되이 매우 맛있는 진미로 간주되지 않으며 유익한 특성은 많은 사람들에게 알려져 있습니다.

흰 꿀에는 다음과 같은 의약 특성이 있습니다.

• 약화 된 면역에 사용됩니다.
• 기관지 폐 시스템의 기관 문제에 사용됩니다.
• 목구멍을 치료하여 땀을 제거 할 수 있습니다.
• 심장 및 혈관 질환이있는 사람들의 식단에 포함시킬 가치가 있습니다.
• 결막염과 같은 안과 질환;
• 이 제품은 불안을 완화하고 신경계 장애를 치료합니다.
• 강도 손실, 성능 저하의 경우에 사용됩니다.
• 피부병으로 고통받는 사람들의 식단에 포함되어야합니다.
• 당뇨병에 사용.

흰꿀은 살균력이 있으므로 부상이나 수술을 받은 사람의 식단에 포함시켜야 합니다. 꿀을 가열하거나 뜨거운 물이나 차에 첨가하면 유익한 특성이 손실된다는 것을 아는 것이 중요합니다. 공복에 따뜻한 물과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

이 달콤한 흰색 제품이 가져올 수 있는 엄청난 이점에도 불구하고 어린이에게는 주의해서 사용해야 합니다. 원하는 경우 점차적으로 1 년 반의 어린이에게 흰 꿀을 줄 수 있지만 1 큰술을 넘지 않아야합니다.하루 숟가락. 금기 사항이 없는 성인은 하루 최대 110g까지 사용할 수 있습니다.

꿀벌 제품의 섭취량은 각각 한 스푼을 사용하여 다음 세 가지 용량으로 나누어야 합니다.

• 아침에 공복에;
• 점심 시간에 식사 전;
• 저녁, 취침 직전.

어린이와 성인을 위한 아주 맛있는 간식은 집에서 준비할 수 있습니다.

집에서 과자를 직접 준비하려면 다음 재료를 섭취하는 것이 좋습니다.

• 2 큰술. 설탕에 절인 꿀 큰 스푼;
• 9일 신선한 액체 5월 꿀 숟가락.

덩어리를 믹서에 넣고 제품의 색상이 바뀔 때까지 몇 분 동안 치십시오. 휘핑 시간은 믹서의 힘에 따라 다릅니다. 덩어리가 크림색이되고 색이 크림색 흰색으로 바뀌 자마자 믹서가 꺼집니다. 덩어리를 깨끗한 유리 용기에 붓고 냉장고에 7-10 일 동안 넣습니다. 그 후 크림은 실온에서 보관됩니다. 이러한 건강한 진미는 어린이와 성인이 즐겁게 먹습니다. 섬세한 크림의 맛은 꿀이 든 연유와 비슷합니다.

매우 고칼로리 허니 버터 크림이 얻어지지만 매우 맛있습니다. 준비를 위해서는 지방 함량이 82.5 % 이상이어야하는 고품질 제품, 특히 버터를 선택해야합니다.

다음 재료를 혼합해야 합니다.

• 버터 200g;
• 흰색 또는 기타 꿀 100g;
• 잣으로 대체할 수 있는 다진 호두 100g.

버터는 믹서로 휘젓고 꿀을 넣고 몇 분 더 계속 치십시오. 휘핑된 디저트는 공기가 잘 통할 때까지 휘핑해야 하며, 크림은 균질해야 합니다. 견과류는 마지막에 추가됩니다. 이러한 허니 버터 크림은 추운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에 넣으면 크림이 딱딱해지지만 방에 놔두면 부드러워져 빵에 바르고 팬케이크나 팬케이크에 곁들여 먹기 편하다. 이 오일은 비스킷의 함침을 대체할 수 있으며 죽이나 쌀 요리에 첨가할 수 있습니다. 이 요리는 칼로리가 상당히 높기 때문에 특히 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게는 일주일에 1-2번 이상 먹지 않는 것이 좋습니다.

몸에 좋은 꿀벌 제품을 최대한 활용하려면 꿀을 구입할 때 가짜를 구별할 수 있는 것이 중요합니다. 꿀을 선택할 때 밀도가 높은지 확인하는 것이 중요하며 기포가 없어야 합니다. 기포와 일부 제품에 형성될 수 있는 거품을 혼동하지 마십시오. 거품은 시간이 지나면 사라져야 합니다. 양봉가에 따르면 거품의 존재는 꿀의 미성숙을 나타냅니다. 모조품에는 연속적인 거품 덩어리가 있을 수 있습니다.

신뢰할 수있는 판매자로부터 꿀을 구입할 가치가 있습니다. 제품의 품질 인증서를 보는 것이 유용합니다. 가짜로부터 자신을 보호하려면 친숙한 양봉가에게서 양봉 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 치유 꿀이 가능한 한 오랫동안 특성을 잃지 않도록 +5-+18도 온도의 서늘한 곳에 보관해야합니다. 실내 온도가 +40도 이상 또는 -35도 이하인 경우 제품의 특성이 손실됩니다. 그것은 치유 제품이 아닌 평범한 진미로 간주 될 수 있습니다.

흰꿀을 보관하는 곳은 습도 60%를 유지하는 것이 중요합니다. 실내 습도가 높으면 제품이 산성화될 수 있습니다. 제품의 구조가 변형되지 않도록 직사광선을 피하세요. 꿀은 유리병에 보관하는 것이 좋으며 플라스틱 용기는 임시 보관 또는 운송에만 적합합니다. 은행은 플라스틱 또는 금속 뚜껑으로 닫을 수 있습니다.

화이트 꿀의 이점과 해악에 대해서는 다음 비디오를 참조하십시오.