야생 꿀벌 꿀 : 그것이 무엇이며 어떻게 선택합니까?

야생 꿀벌 꿀은 양봉가가 인공 첨가물과 항생제를 "먹이"하지 않는 산림 벌에 의해 독점적으로 생산되기 때문에 모든 유형 중에서 가장 자연스럽고 환경 친화적입니다. 생산은 깨끗한 환경과 다양하고 풍부한 식물군이 있는 산과 숲에서 이루어집니다.

야생 꿀은 꿀벌이 나무나 그루터기에 특별히 만든 홈(나무 벌통)에 서식하기 때문에 비트 꿀이라고도 하며 이러한 꿀을 수집하는 과정을 양봉이라고 합니다. 때때로 양봉가들은 꿀이 어디에 있는지 정확히 알고 쉽게 찾기 위해 판자를 직접 만듭니다.

일반적으로 나무는 순수한 자연수의 원천 근처에서 선택되어 꿀벌이 마실 것을 제공하고 꽃이 만발한 관목과 들판 근처에서 선택됩니다. 이빨곰이 꿀에 닿지 않고 둥지를 파괴하지 않도록 널빤지를 더 높게 만들었습니다. 향기로운 허브와 꽃을 벌집에 넣어 벌을 유인합니다. 단맛은 보드가 형성된 후 빠르면 내년 여름에 수확할 수 있습니다.

야생 꿀벌은 길들여진 꿀벌보다 더 열심히 일하고 강건합니다. 아무도 야생 종을 위한 온실 조건을 만들지 않기 때문에 그들은 집 꿀벌보다 더 공격적입니다. 개화 기간 동안 꿀벌의 한 가족은 5 ~ 15kg의 단맛을 수집합니다.

현재 러시아 연방 영토에는 야생 꿀이 생산되는 곳이 거의 없습니다. 주요 생산지는 Bashkiria와 Carpathians의 자연 지역에 있습니다. 덜 자주 - 우랄 산맥과 시베리아에서. 유명한 Bashkir 꿀은 여전히 ​​미식가와 감정가들 사이에서 가장 큰 인기와 신뢰를 누리고 있습니다.

수확은 8 월에 일년에 한 번만 수행되므로 꿀은 매우 맛이 좋고 풍부하며 농축되어 있습니다. 때로는 왁스와 프로폴리스의 미량을 함유할 수 있으며, 이는 그 가치와 이점을 더해줍니다.

야생 꿀벌은 거의 없으며 Red Book에 나열되어 있으므로 양봉가는 노골적인 소비주의없이 매우 조심스럽게 취급합니다. 야생 꿀의 칼로리 함량은 100g당 약 350-400kcal입니다. 하루 한 티스푼의 건강한 제품으로 건강을 유지하기에 충분하니 몸매 걱정은 하지 않으셔도 됩니다.

야생 꿀은 다양한 미량 원소 및 거대 원소, 미네랄, 효소, 생물학적 활성 물질 및 유기산, 포도당, 자당이 풍부합니다. 이 제품에는 많은 유용한 속성이 있습니다.

• 면역 강화;
• 항염 작용;
• 몸에서 독소 제거;
• 개선된 신진대사;
• 혈관벽 강화;
• 신체의 노화 과정을 늦춥니다.
• 혈액 특성을 개선합니다.
• 신체의 곰팡이와 박테리아를 효과적으로 파괴합니다.
• 암 예방입니다.
• 신경계를 진정시킨다.
• 우울증과 불면증에 도움이 됩니다.
• 사람의 머리카락과 피부에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 근육 성장을 자극합니다.
• 소화 기관에서 담즙을 제거하는 데 도움이됩니다.
• 폐, 기관지, 호흡기에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
• 제품 구성의 로열 젤리는 신체의 신진 대사 과정의 흐름을 개선합니다.

식사 20분 전에 공복에 기내 꿀을 섭취해야 합니다. 한 티스푼이면 충분합니다. 금속과 접촉하면 꿀의 유익한 특성이 저하될 수 있으므로 나무 숟가락을 사용하는 것이 좋습니다. 꿀 음료를 준비하기 위해 어떤 경우에도 꿀을 끓는 물에 부어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 고온과 접촉하면 모든 이점과 유용한 특성이 사라질뿐만 아니라 인체 건강에 해로운 발암 물질의 생산이 도 발생합니다. 제품은 약간 따뜻한 물에 첨가하는 것이 가장 좋습니다.

예를 들어, 특히 추운 계절에 호흡기 기능을 개선하기 위해 백리향 또는 카모마일 달인과 같이 약간의 허브 즙을 음료에 부어 신경을 진정시키고 편안한 수면을 취할 수 있습니다.

야생꿀은 1년에 한 번만 채취하기 때문에 희소성으로 인해 제과업에서 사용되지 않는다. 산꿀은 몸에 쉽게 흡수되기 때문에 적은 양으로도 어린이에게 줄 수 있습니다. 꿀의 특성은 누적 효과가 있으므로 매일 식단에 포함해야합니다. 그러면 소비의 이점이 가장 커질 것입니다.

집에서 만든 꿀과 달리 야생 꿀은 알레르기를 유발하지 않지만 알레르기 환자나 당뇨병 환자와 같은 일부 사람들에게는 이 제품이 금기일 수 있습니다. 알레르기 환자는 천식 발작, 질식 또는 아나필락시성 쇼크를 경험할 수 있습니다.어린 아이들, 임산부 및 수유부에게 조심스럽게 꿀을주는 것도 가치가 있습니다.

꿀에는 당분이 포함되어 있기 때문에 과도하게 섭취하면 혈관이 막히고 신장과 췌장의 기능에 악영향을 미치며 비만을 유발할 수 있습니다. 따라서 다른 금기 사항이없는 성인의 경우 하루에 5 큰술을 넘지 않는 적당히 야생 꿀을 섭취하는 것이 좋습니다.

불행히도 야생 꿀을 선택할 때 종종 가짜 꿀을 발견할 수 있습니다. 건강하고 환경 친화적이며 천연 제품의 판매로 돈을 벌고자 하는 부정직한 판매자는 파렴치한 구매자에게 값싼 가짜를 판매하여 진짜 야생 천연 꿀로 노출시킬 수 있습니다. 그런 제품은 이익이 없고 돈낭비로 인한 단맛과 쓴맛만 있을 뿐입니다.

친척이나 친구가 조언 한 평판이 좋은 제조업체의 신뢰할 수있는 장소에서만 꿀을 구입할 가치가 있습니다. 진짜 야생 꿀과 가짜 꿀을 구별하는 데 도움이 되는 몇 가지 방법이 있습니다.

야생 꿀은 매우 식욕을 돋우고 꽃과 허브의 냄새가 나는 두꺼운 점성 갈색 점성 덩어리입니다. 실제 야생 꿀의 색상은 풍부하고 수지가 많은 호박색이며 어둡습니다. 일관성에 따라 꿀은 1 년에 한 번만 수집되기 때문에 대부분의 수분이 증발 할 시간이 있기 때문에 매우 점성이 있고 두껍고 점성이 있습니다. 판매자가 맛과 향을 평가하기 위해 꿀 샘플을 가지고 있으면 좋습니다.

야생 꿀의 맛은 매우 신맛이 나고 풍부한 수지와 허브 향이 나는 것이 홈메이드 꿀과의 주요 차이점입니다.

당신에게 제공되는 "야생 꿀"이 다소 액체 상태이고 쉽게 퍼지고 옅은 노란색 색조를 띠고 일반 집에서 만든 꿀 냄새가 나는 경우 복용하지 않는 것이 좋습니다. 천연의 치유력이 있는 고품질 야생 꿀은 값이 싼 것이 아니라는 점도 기억할 가치가 있습니다. 소량의 야생 꿀을 구입하라는 제안을 받으면 가짜가 앞에있을 가능성이 큽니다.

야생 꿀을 수확하는 방법은 아래 비디오를 참조하십시오.