산 꿀 : 제품의 제조업체 및 독특한 특성

다양한 숲과 초원 품종 중에서 산 꿀이 가장 가치가 있습니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 환경 재해와 화학 물질의 지배 시대에 산은 지구상에서 유일하게 공기가 오염되지 않은 곳으로 남아 있으며 식물은 자연 상태로 자랍니다. 약초와 꽃, 관목, 꽃 나무는 배기 가스, 하수 및 화학 제품에 중독되지 않습니다.

산 꿀은 야생 꿀 식물에서 꿀벌에 의해 수집되며 이 지역의 모든 범위를 포함합니다. 산꿀의 가장 가까운 지역 공급업체는 전통적으로 코카서스, 크림, 알타이 및 키르기스스탄의 산입니다.

천연산꿀은 색깔과 냄새를 구별하기 쉽습니다. 고산 슬로프의 잡초는 이 식물이나 저 식물의 지배적인 향이 필연적으로 우세한 특징적인 달콤한 향기로 제품을 포화시킵니다. 이 요소는 꿀 채취 시기와 허브의 개화기(봄-여름)에 따라 다릅니다.

또한, 현재 양봉장이 위치한 지역에서 한 종류의 식물이 우세하면 냄새와 맛에 영향을 미칩니다. 수집 시즌 동안 양봉가는 꿀 수집을 늘리고 가능한 한 많은 지역을 덮고 꿀 식물의 꽃이 피는 다른 시간에 양봉장의 5-6 유목민을 변경합니다.

산꿀의 색은 옅은 노란색, 맑은 또는 밀짚에서 붉은빛이 도는 거의 갈색 줄무늬가 있는 풍부한 금색과 구리 색조까지 다양합니다. 야생 허브 덕분에 항상 약간의 쓴맛이 있습니다. 이 수렴성에 의해 린든, 꽃 또는 메밀과 같은 다른 종류의 꿀과 구별됩니다.

산악 지역에는 독특한 식물 구성과 다양한 자연 지대가 있습니다. 따라서 약초사 및 양봉가, 아로마 및 식물 치료사, 전통 의학 및 화장품 제조업체의 전문가가 제품의 원료를 수집합니다.

수천 종의 식물이 산의 경사면에서 자랍니다. 미량 원소가 풍부하고 치유력이 있습니다.

태어날 때부터 민간 요법에서 산 허브는 세인트 존스 워트, 레몬 밤, 백리향, 홍경천, 산사나무속, 애기똥풀, 금송화 등의 치유력으로 유명했습니다. 산기슭에는 꿀에 특별한 맛을 주는 야생 나무와 관목을 볼 수 있습니다. 이들은 야생 장미, 인동덩굴, 아카시아, 야생 체리입니다.

산악 지역은 기후와 식물 다양성 측면에서 고유한 특징을 가지고 있습니다. 이 때문에 산꿀의 품종은 양봉장의 배회 장소와 꿀식물의 생육에 따라 분류된다. 따라서 알타이 꿀은 코카시안과 다르며 알프스 산기슭의 꿀 성분은 키르기스스탄에서 수집되는 특성과 다릅니다.

최고의 꿀 품종을 식별하기 위해 세계 어느 나라에서든 2년마다 국제 양봉 대회가 개최됩니다.이 유용한 제품을 판매하고 구매하는 데 관심이 있는 모든 국가의 대표가 참여합니다. 미국은 물론이고 유럽과 아시아 국가들 사이에서도 러시아와 키르기스스탄으로 대표되는 유라시아 시장이 자리를 차지하고 있다.

우리나라 거주자의 경우 러시아산 꿀은 외국 유사품보다 훨씬 경제적이지만 품질은 열등하지 않습니다. 여기에는 키르기스스탄의 제조업체도 포함됩니다. 인접 국가의 세금은 비 CIS 국가만큼 높지 않습니다. 이것은 꿀의 가격이 그렇게 많이 "물지" 않는다는 것을 의미합니다.

각 유형의 산 꿀을 별도로 고려하십시오.

• 알타이어 알타이 산맥의 특별한 기후는 고대부터 양봉가들이 가장 좋아하는 장소였습니다. 이 지역은 양봉의 오랜 전통을 가지고 있으며 매년 다양한 종류의 꿀을 인상적인 양으로 수출합니다. 환경이 최대한 깨끗한 고지대에서 채취한 품종이 특히 가치가 있으며 다양한 허브에 침엽수의 향과 맛이 더해져 있습니다. 침엽수 향은 알타이 꿀의 독특한 특징입니다. 주요 특징은 또한 특이한 색상을 포함합니다 - 녹색 색조의 밝은 호박색 (다시 말해서 침엽수 추출물 덕분에). 알타이 꿀 시럽은 천천히 결정화되고 두꺼운 점성 구조를 가지고 있습니다. 결정화 후에는 희끄무레한 색조를 띠고 미세하게 된다.

• 코카서스 사람. 러시아 지역에서는 북 코카서스 산맥의 경사면에 양봉장 농장이 많이 있습니다. 소련 시대부터 Stavropol Territory와 Karachay-Cherkess Republic의 양봉장이 유명했습니다. 남쪽 산비탈을 덮고 있는 들풀은 초봄부터 늦가을까지 벌들이 즐겨 찾는 곳이다.해발 최대 천 미터의 고도에서 꿀벌은 머위, 세인트 존스 wort, 백리향, 익모초 및 샐비어의 꿀을 수집합니다. 꿀 꿀은 황금색을 띠고 가열하면 강화되는 특이한 달콤한 향을 가지고 있습니다.

• 흑해. 이 지역은 흑해 연안의 양봉장과 크림 반도의 산비탈에서 채취한 밤나무 꿀로 유명합니다. 밤나무 숲의 우세는 프랑스 남부에서만 유사한 독특한 다양한 꿀 생산에 기여합니다. 꽃이 만발한 밤의 꽃가루는 제품의 후속 맛과 색상을 결정합니다. 부르고뉴 색조의 어두운 당밀은 쓴 뒷맛이 있고 유용한 특성이 많으며 특히 꿀 미식가들 사이에서 요구됩니다.

• 키르기스스탄 소비에트 시대 구소련 공화국은 꿀 제품 수집량에서 러시아, 우크라이나에 이어 3위를 차지했다. 우리 시대에 키르기스스탄은 다시 이전 수준에 도달하고 전 세계적으로 수출을 늘리고 있습니다. 2013년 키예프에서 열린 국제 대회와 2015년 한국에서 열린 키르기스스탄의 고전 꿀은 여러 부문에서 금상과 은상을 동시에 수상했습니다. 특히 공화국 북부의 산비탈에서 채취한 앗바시 흰꿀이 주목받았습니다. 이 품종의 주요 꿀 식물은 sainfoin 식물로, 다양한 의약 성분과 꿀벌을 유인하는 향기로운 분홍색 꽃을 가지고 있습니다. At-Bashinsky 꿀은 전 세계적으로 인기를 얻으며 키르기스스탄의 새로운 브랜드가 되었습니다.

산 꿀은 민간 요법과 미용에 널리 사용됩니다. 환경 친화적 인 제품으로 화학 약품 및 회춘 제품을 성공적으로 대체합니다. 스위트 비 제품에는 다량의 과당과 포도당, 미네랄 및 비타민이 포함되어 있습니다. 높은 산 꿀 한 스푼에는 칼슘, 마그네슘, 구리, 불소 및 인과 같은 미네랄의 일일 기준이 포함됩니다. 꿀에는 그룹 B, PP 및 아스코르브산의 비타민이 풍부합니다. 미량 원소는 신체의 신진 대사 반응을 촉진하고 항균, 치유력이 있으며 진정제 및 항 알레르기 효과가 있습니다.

포도당과 비타민 함량이 높기 때문에 꿀 제품은 뇌 세포를 활성화하고 근육에 힘과 에너지를 줍니다.

민간 요법에서 꿀은 감기에 가장 자주 사용됩니다. 우유가 든 꿀 팅크는 바이러스 성 계절성 질병에 사용됩니다. 사용 적응증 중에는 당뇨병, 간 손상, 갑상선 기능 장애가 있습니다. 꿀의 독특한 특성이 심혈관 활동과 순환계에 유익한 영향을 미치고 정맥류를 예방한다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 또한 위장관 질환을 치료하는 데 성공적으로 사용됩니다.

미용에서 꿀의 유익한 특성은 항산화제로 널리 사용됩니다. 꿀 마스크는 잔주름을 부드럽게 하고 피부 구조, 안색 및 손을 개선합니다. 이 제품은 또한 십대 피부에 탁월한 효과가 있으며 효과적으로 여드름과 싸우고 작은 상처를 치료하여 유해한 박테리아가 축적되는 것을 방지합니다. 모발 성장과 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.꿀이 첨가 된 마스크는 모낭에 영향을 미치고 성장을 포화시키고 활성화 시키며 모발 구조가 더 강하고 탄력있게됩니다.

꿀로 집에서 스파 트리트먼트를 할 수 있습니다. 우유와 장미 오일을 첨가한 꿀 목욕은 비타민과 미네랄의 양 측면에서 값 비싼 미용실 여행을 대체할 수 있습니다.

영양학은 아마도 꿀을 적용하는 가장 일반적인 영역일 것입니다. 단 것을 좋아하는 다이어트를 하는 사람들에게 점성 호박의 단맛 몇 스푼은 다크 초콜릿 한 조각보다 훨씬 더 많은 이점을 가져다 줄 것입니다. 차 한 잔 옆에 작은 꿀 항아리가 있으면 다이어트를 하는 모든 사람들이 겪는 스트레스를 해소할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 천연 제품을 선택하고 소량의 음식으로 자신을 제한하는 것입니다.

다양한 물질과 미량 원소를 포함하는 모든 물질과 마찬가지로 꿀 제품은 과도하게 섭취하면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 꿀은 다이어트에 허용되고 과자를 대신하기 때문에 무제한으로 섭취할 수 있다고 생각하는 것은 실수입니다. 제품에는 최대 40%의 자당과 과당이 포함되어 있으므로 언뜻 보기에는 전혀 무해하지 않습니다.

위험 범주에는 특정 식물의 꽃가루에 대한 개인적인 편협함과 알레르기 반응에 대한 일반적인 경향이 있는 사람들이 포함됩니다.

일반적으로 고품질 꿀은 가격이 비싸며 1회용으로 구매하지 않습니다. 제품은 유용해야 하며 비용을 완전히 회수해야 합니다. 따라서 단골 고객이있는 신뢰할 수있는 공급 업체에서 꿀을 구입하고 일회성 이익이 아닌 결과를 위해 노력하십시오. 매장 제품의 경우 포장에 특히 주의하십시오. 용기의 라벨에는 제조업체, 수집 지역, 제품 구성 및 만료 날짜에 대한 정보가 포함되어야 합니다.

바자회에서 손에서 꿀을 사면 주요 기능에주의하십시오. 점도 외에도 고품질의 희석되지 않은 꿀에는 다음과 같은 지표가 있습니다.

• 가벼운 향기는 산성이 아니며 결석하지 않고 명확하게 느껴 져야합니다.
• 숟가락에서 쏟을 때 고품질의 꿀이 얇은 흐름으로 흘러 숟가락에 떨어지지 않고 떨어지지 않습니다.
• 천연 제품에서는 꽃가루 또는 프로폴리스 형태의 천연 불순물을 명확하게 볼 수 있습니다.
• 제품을 흔들거나 용기와 상호 작용할 때 거품이 발생하지 않아야 합니다.

산꿀을 수확하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.