뉴질랜드 마누카 꿀의 특징

뉴질랜드 태평양의 섬나라인 지구상에 독특한 자연 그대로의 장소가 있습니다. 이곳의 토양, 초목 및 동물군은 수천 년 전에 형성되었으며 실제로 변경되지 않았습니다. 가장 가까운 이웃에게 - 1500km. 섬 위치의 고립으로 인해 이 땅을 생태학적으로 훼손되지 않은 상태로 유지할 수 있었습니다. 꿀벌이 귀중한 제품인 "마누카"라는 특이한 이름을 가진 "꿀의 왕"을 얻는 곳입니다.

꿀 생산을 위해 꿀벌은 다양한 차나무인 머틀과에 속하는 빗자루 모양의 낮은 관목에서 꿀을 수집합니다. 우리나라에서는 이 식물이 약제 살균제 "티트리 오일"로 잘 알려져 있습니다. 꿀은 훨씬 더 활성적인 항균 특성을 가지고 있습니다. 많은 국가에 수출되지만 연간 120톤을 넘지 않기 때문에 소량입니다.

꿀은 면역체계를 잘 자극하여 병원성 식물상과 치료가 어려운 황색포도상구균에도 적극적으로 영향을 미칩니다. 원주민의 언어로 "마누카"라는 단어는 쾌활함, 쾌활한 분위기, 열정을 의미합니다. 옛날에도 지역 주민들은 제품의 치유력과 강장제 특성에 주목했습니다. 뉴질랜드 주에서는 섬에서 마누카 제품을 인증합니다. 달콤한 미끼를 사용하는 파렴치한 농부들은 꿀을 생산할 권리를 박탈당합니다.따라서 "마누카"는 고품질로만 판매됩니다.

마누카 꿀의 성분은 여러 요인에 따라 달라집니다. 꿀벌은 날씨 변화, 습도 수준, 온도 변동, 꿀 식물의 개화 강도에 반응합니다. 이 모든 것이 제품에 반영됩니다. 다른 수집 기간의 꿀 구성은 약간 다를 수 있습니다. 다음과 같이 특징지을 수 있습니다.

• 액체 - 16%;
• 설탕 - 84%;
• 비타민 PP, K, E, H, 그룹 B 및 산 - 1.5%;
• 미네랄 (요오드, 칼륨, 칼슘, 철, 인, 구리) - 15%;
• 효소, 단백질, 항산화제 - 15%.

이 독특한 제품에 특별한 가치는 그 안에 메틸글리옥살(MGO)이 있다는 것입니다. 과학자들은 뉴질랜드 꿀의 비율이 말 그대로 롤오버된다는 사실을 알아차렸습니다. 영향을받는 세포에 들어가는 Methylglyoxal은 병원성 박테리아, 황색 포도상 구균 및 기타 병원성 식물상을 억제합니다.

뉴질랜드 과학자들은 꿀 활동 척도인 UFM(마누카 인자의 고유성)을 개발했으며 이에 따라 제품을 다음과 같이 분류했습니다.

• 중립 - 30+ MGO, 5+ UFM;
• 마이너 - 100+ MGO, 10+ UFM;
• 높음 - 250+ MGO, 15+ UFM;
• 매우 높음 - 400+ MGO, 20+ UFM;
• 과활성 - 550+ MGO, 25+ UFM.

꿀의 활성 지수가 높을수록 인체에 대한 효과가 더 풍부하고 표현력이 높을수록 살균 특성이 강해집니다. 활동 척도의 지표는 꿀의 치료 효과 정도를 나타냅니다.

모든 꿀에는 항균 및 항염증 특성이 있으며 마누카 품종의 경우 지표가 때때로 활동 한계 수치를 초과합니다.꿀은 신경계를 진정시키고 면역 체계를 자극하며 신진 대사에 긍정적인 영향을 미치며 조직을 재생하고 노화를 늦춥니다. 또한 강력한 항균성을 가지며 방부제, 항진균제 및 항 바이러스 효과가 있으며 활성 항염 효과가 있습니다.

이 제품의 나열된 특성을 감안할 때 습진, 피부염, 곰팡이 감염, 건선, 여드름과 같은 피부 질환 치료에 사용됩니다. 화농성 편도선염, 관절염, 속쓰림, 불면증, 힘의 상실과 함께 위궤양, 내장을 치료하는 데 사용됩니다. 좋은 효과 "Manuka"는 폐렴, 농양, 구강의 염증성 질환 치료에 나타났습니다. 화상을 돕고 수술 후 힘을 회복시킵니다.

부인할 수 없는 이점에도 불구하고 꿀에도 금기 사항이 있습니다. 꿀벌 제품에 꽃가루가 있으면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 꿀의 높은 당 함량은 췌장의 기능에 영향을 미칩니다. 다음과 같은 경우에는 금기입니다.

• 개인적인 편협함;
• 꿀 성분에 대한 알레르기;
• 당뇨병;
• 초과 중량;
• 임신, 모유 수유;
• 초기.

전염병 예방을 위해 아침에 공복에 꿀을 먹거나 1 티스푼을 먹거나 실온에서 물에 녹일 수 있습니다.

고온의 영향으로 꿀은 유익한 특성을 잃을뿐만 아니라 위험한 성분을 얻습니다.예방, 수복 목적으로 높은 비율의 MGO 및 UFM은 그다지 중요하지 않습니다. 치료 중에 고려해야 합니다. 질병이 심할수록 꿀벌 제품에 더 높은 활성 지표가 있어야 합니다.

뉴질랜드 과학자이자 대학 교수인 Peter Molan은 마누카 꿀을 약용으로 사용하기 위한 몇 가지 레시피를 제공합니다.

• 화농성 인후염을 치료할 때 꿀벌 제품의 티스푼은 완전히 녹을 때까지 입안에 보관해야합니다. 목구멍에 압축을 준비하는 것은 간단합니다. 거즈로 싸인 면봉에 꿀을 바르고 압축 종이로 놓고 붕대로 고정하십시오.
• 위의 드레싱의 도움으로 화상, 화농성 상처, 여드름, 피부 및 손톱의 곰팡이 감염을 치료할 수 있습니다. 붕대는 영향을받는 부위에 20-30 분 동안 고정됩니다.
• 아침이나 취침 시간에 공복에 꿀 3작은술을 먹으면 단기간에 위궤양을 치료할 수 있습니다.
• 구강의 염증성 질환과 구내염의 경우 헹굼이 사용됩니다. 따뜻한 물 한 컵에 마누카 두 티스푼이면 충분합니다.
• 꿀 붕대는 관절염과 류머티즘을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

이러한 조리법에 따라 감염 및 염증 과정, 면역 저하, 피로 및 신경계 장애와 관련된 다른 질병도 치료됩니다.

뉴질랜드 꿀의 방부, 살균 특성은 미용 분야에 적용되었습니다. 청소년 여드름, 발진은 꿀벌 제품의 치료 효과에 반응합니다. 꿀은 모발을 강화하는 샴푸 생산에 사용되며 크림의 일부이며 피부에 영양을 공급하고 탄력을 부여하며 노화 과정을 늦춥니다.

마스크는 연약한 퇴색 피부에 탁월한 효과가 있습니다. 1 tsp.꿀숟가락, 올리브유 1작은술, 달걀노른자 1개. 로션의 일부인 "마누카"는 피부를 정화하고 소독하며 모공을 조입니다. 감염성 병변과 관련된 모든 질병은 이 벌 제품으로 치료할 수 있습니다.

보관 조건에는 놀라움이 없으며 요구 사항은 모든 약물과 동일합니다. 낮은 온도를 요구하지 않는:

• 보관 장소는 건조하고 어두움이어야 합니다.
• 자외선에 노출되어 꿀의 품질을 저하시키지 않으려면 제품을 어두운 유리가 든 항아리 또는 세라믹 용기에 보관하는 것이 좋습니다.
• 꿀 항아리는 단단히 닫아야합니다.
• 적당한 실내 환경은 온도 저장 체제로 매우 적합합니다.

"마누카"는 펌핑 후 빠르면 4주 후에 결정화될 수 있으며 이러한 과정은 저장과 거의 관련이 없습니다.

"마누카"-독특한 고 활성 살균 제품은 긍정적 인 리뷰 만 있습니다. 호주와 뉴질랜드의 꿀벌에 의해 소량 생산됩니다. 꿀 생산자 협회가 제품을 인증하므로 품질이 완벽합니다. 인터넷에는 다양한 가게에서 이 제품을 판매하고 있지만 대부분의 경우 티트리 향이 나는 일반 꿀을 판매합니다. 착각하지 않으려면 제조업체에서 직접 꿀벌 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 고유 식별 번호, 수집 위치 및 날짜, 메틸글리옥살(UFM) 함량이 있습니다.

"마누카"는 노란색에 가까운 갈색, 두꺼운 점성 일관성, 쾌적한 특정 냄새의 제품입니다.한 달 안에 꿀이 결정화되기 시작한다는 것을 알면 제조 날짜에주의를 기울일 수 있습니다. 즉, 6 개월 후에 제품은 더 이상 액체 구조를 가질 수 없습니다. 이 특이한 꿀의 놀라운 특성에 깊은 인상을 받은 사람들은 더 많은 노력을 기울이고 번역을 사용하고 이 품종의 실제 생산자에게 연락해야 합니다.

마누카 꿀에 대한 개요는 아래를 참조하십시오.