허니듀 꿀 : 제품의 특성 및 특성

유럽 ​​국가에서 단물은 가장 귀중한 꿀 품종으로 간주됩니다. 러시아 시장에서는 일반적으로 여름이 끝날 때나 가을이 시작될 때 나타납니다. 이때가 이 제품을 수집할 때입니다. 이 유형은 언뜻보기에 구매자에게별로 매력적으로 보이지 않습니다. 향기로운 냄새도 달콤한 맛도 없습니다. 또한 저장에 특정 문제가 있습니다. 그러나 이 제품에는 다당류, 미네랄 및 기타 필수 요소가 포함되어 있습니다.

허니듀 꿀은 다양한 색조의 제품입니다. 일반적으로 검은색 또는 짙은 갈색이지만 갈색, 갈색 색조가 있는 호박색 또는 짙은 녹색일 수도 있습니다. 색은 단물(식물의 잎에 붙은 끈적끈적한 액체)의 근원이 되는 것과 그것이 형성되는 조건에 따라 다릅니다. 일관성은 상당히 점성이 있으며 제품은 늘어나는 것처럼 보이며 다소 타르와 비슷합니다. 침엽수에서 단물을 채취하면 색이 변할 뿐만 아니라 맛도 달라집니다. 다른 경우에는 씁쓸하고 특히 즐겁지 않습니다.

때로는 맥아의 맛을 느낄 수 있습니다. 꿀은 빨리 신맛이 나며 오랫동안 저장할 수 없습니다. 그것은 매우 천천히 그리고 오랫동안 결정화됩니다. 공정이 완료되면 점성의 주 생성물과 입상 침전물이 형성됩니다. 물에서 꿀은 큰 어려움으로 용해됩니다.

러시아에서는 항상 꽃 품종을 선호했지만 유럽에서는 이로운 특성 때문에 단물 제품이 특히 가치가 있었습니다. 영양소의 구성과 함량은 또한 지배적인 성분에 따라 다릅니다. 예를 들어, 물푸레나무 잎의 단물은 침엽수 단물보다 훨씬 더 많은 인을 제공합니다. 칼륨과 무기염도 마찬가지입니다. 일반적으로 단물 꿀에는 과당, 포도당, 자당 및 다당류가 많이 포함되어 있습니다. 그것은 단백질 함량 측면에서도 잃지 않습니다. 꽃 꿀보다 약 4 배 더 많습니다.

단물 제품의 칼로리 함량은 제품 100g당 324-328킬로칼로리로 상당히 높습니다. 칼륨의 함량은 단물에서 최대로 나타나며, 그 출처는 단물입니다. 곤충 단물은 단백질, 산 및 덱스트린으로 제품을 채 웁니다. 꿀에 들어있는 유용한 물질에서 칼륨, 철, 마그네슘, 칼슘, 아연, 요오드를 찾을 수 있습니다. 설탕은 주로 곤충이 처리하지 않는 이당류로 대표됩니다.

비타민 중 비타민 C와 비타민 B가 구별되는데 꽃꿀과 조성을 비교하면 단물에는 설탕이 적고 단백질이 많고 질소와 무기질이 많다. 후자 - 최대 8배. 따라서 종종 감로가 대처할 수없는 질병은 단물로 치료됩니다.

꿀에 함유된 미네랄은 인간에게 이롭지만, 이러한 물질은 곤충이 상점으로 사용할 수 없기 때문에 겨울에 벌에게 유해합니다. 또한 질소 화합물은 꿀벌을 방해하여 제품을 영양에 적합하지 않게 만듭니다. 그렇지 않으면 곤충이 소화 기관의 질병으로 죽을 것입니다. 허니듀 꿀은 러시아 전역에서 생산됩니다.제품은 일반적으로 주로 여름과 초가을과 같이 온도가 급격히 상승하는 기간에 수집됩니다. 봄철 꿀을 채취하고 싶다면 꽃꿀과 섞어야 한다.

단물 꿀의 유용한 특성은 매우 광범위합니다. 이점은 거의 몸 전체에 있습니다. 제품의 사용은 에너지를 제공하고 힘든 하루를 보낸 후와 긴 병 후에 회복하는 데 도움이 됩니다.

꿀은 살균 특성이 있는 천연 방부제이며 정신에 긍정적인 영향을 주어 우울증에 대처하는 데 도움이 됩니다. 물론, 허니듀 꿀은 면역 체계를 강화하는 역할도 합니다. 물질은 출혈, 장 질환 및 관절 질환으로 구출됩니다.

제품에 존재하는 칼륨은 혈관을 정화하고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 됩니다. 매우 자주 의사는 고혈압과 협심증에 사용할 것을 권장합니다. 비타민 B는 불면증에 대처하고 중추 신경계를 진정시키는 데 도움이 됩니다. 활동적이고 다사다난한 삶을 사는 사람들은 이 맛있는 보충제를 사용하는 것으로 나타났습니다.

마지막으로, 이 자연 요법은 몸에서 독소와 기타 유해 물질을 제거합니다. 물론 꿀은 화장품에도 적극적으로 사용됩니다. 마스크는 안색을 개선하고 붓기를 제거하며 랩은 셀룰라이트, 튼살 및 기타 피부 변형에 대처하는 데 도움이 됩니다.

금기 사항은 매우 드뭅니다. 단물 꿀은 꿀벌 제품에 알레르기가 있는 사람들이 시도해서는 안 됩니다. 어떤 경우에도 얼굴에 물질을 바를 때 먼저 피부의 작은 부분에 제품을 테스트하고 하루에 일어나는 것을 기다리는 것이 좋습니다. 몸이 아직 다양한 물질이 풍부한 음식을 흡수할 준비가 되지 않은 어린이에게 꿀을 먹이면 안 됩니다. 당뇨병 환자에게 제품을 대량으로 사용하는 것은 위험합니다.

꿀은 칼로리가 상당히 높기 때문에 예방 조치로 하루에 한 스푼, 약 120g을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 낫거나 혈당 상승을 두려워하는 사람은 주의할 필요가 있습니다. 1일 최대 섭취량은 질병의 경우 5숟가락, 전염병 유행 시 3숟가락으로 제한한다. 수단은 식사 전에 먹고 일반 물이나 따뜻한 차로 씻어냅니다. 제품을 가열해서는 안 된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 거의 모든 유용한 특성을 잃게 됩니다.

우선, 단물 단물의 원인을 명확히 할 필요가 있습니다. 여름 더위가 지속되거나 날씨가 너무 건조한 기간에는 꽃이 꿀 생산을 크게 줄이거나 멈출 수 있습니다. 동시에 꿀벌은 작업을 멈출 수 없으므로 대안을 찾고 있습니다. 그러한 경우 자연은 나무에 나타나는 단물을 제공합니다. 꿀의 종류는 사용하는 꿀에 따라 결정됩니다. 이 달콤한 물질은 꿀벌이 더 적합한 꿀 식물을 찾지 못할 때 수집합니다. 그것은 식물과 동물의 기원이 될 수 있습니다.

첫 번째 상황에서 우리는 단물과 나무에 형성되는 탄수화물 물질에 대해 이야기하고 있습니다.식물은 버드나무, 참나무, 아스펜, 소나무와 같이 침엽수 또는 낙엽수일 수 있습니다. 두 번째 상황에서 우리는 곤충의 끈적한 타액 분비물(예: 진딧물 또는 이)을 의미합니다. 전제 조건은 생물이 식물 수액을 먹어야한다는 것입니다. 이 물질은 많은 양의 설탕을 함유하고 있으며 잎에 남아 있습니다. 꿀벌은 가장 더운 날씨에 그것을 수집합니다. 종종 그러한 패드에는 꽃가루가 산재되어 있습니다. 패드는 아침에 식물에서 흔히 볼 수 있는 투명한 액체처럼 보입니다.

오늘날 시장에는 가짜 꿀과 가상의 꿀이 많이 있습니다. 순수한 단물 꿀은 매우 드물고(단, 단물 가공으로만) 일반적으로 꽃 꿀과 혼합된다는 점(그리고 꿀벌 스스로 꿀과 단물을 혼합함)을 고려하면 올바른 선택을 하고 사기꾼의 희생자가 되지 않는 방법을 이해해야 합니다.

누락된 냄새로 다른 품종과 단물 품종을 구별할 수 있습니다. 색상을 잘 살펴봐야 합니다. 색상이 어두워야 합니다. 단물의 기원을 명확히 하고 기존 제품을 확인된 데이터와 비교할 수 있습니다. 침엽수 단물의 꿀은 짙은 녹색 또는 갈색 색조를 띠고 있습니다(첫 번째 경우 - 가문비나무, 두 번째 - 소나무). 오크 꿀은 짙은 갈색이어야 합니다. 꿀이 단물 낙엽 활엽수림에서 만들어지면 색이 갈색 또는 검은색이 되며 대부분 녹색을 띱니다.

물질의 일관성을 살펴보는 것이 중요할 것입니다. 결정화에 필요한 3개월이 이미 지난 경우 최상층은 두껍고 점성이 있어야 합니다.집에서 샘플 및 실험을 위해 소량을 요청할 수도 있습니다. 꿀과 증류수를 같은 양으로 취한 다음 6 배 더 많은 알코올을 첨가합니다. 단물을 사용할 수 있으면 침전물이 나타나고 색상이 더 흐려집니다. 석회수는 같은 방식으로 작동하며 10배만 더 추가하면 됩니다.

플레이크의 모양은 필요한 물질의 존재를 나타냅니다. 또한 판매자가 맛을 좋게 하기 위해 설탕 시럽을 첨가했는지도 확인할 수 있다. 한 숟가락의 제품을 종이 냅킨에 떨어 뜨리면 충분합니다.

단물 꿀의 장기 보관은 거의 불가능합니다. 이 상황은 복잡한 화학 성분과 공기에서 수증기를 흡수하는 능력으로 인해 발생했습니다. 그래도 기회를 잡고 싶다면 모든 꿀 제품에 대해 동일한 조건을 준수해야 합니다. 직사광선에 노출되는 것은 금지되며 습도 수준을 제어하고 온도 제한을 준수하는 것이 중요합니다.

물질을 짧은 시간 동안 보관할 계획인 경우 온도는 +15도로 설정됩니다. 장기간 보관하려면 +7도까지 낮추어야 합니다. 꿀은 플라스틱 또는 유리 용기에 담아야 하며, 공기 습도는 60%로 안정적으로 유지되어야 합니다.

허니듀 꿀을 알아보는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.