왜 꿀은 설탕에 절이지 않고 설탕에 넣어야 합니까?

수백 년 동안 꿀은 자연이 인간에게 준 가장 귀중한 선물 중 하나였습니다. 이러한 제품은 맛뿐만 아니라 미용 및 전통 의학에도 사용됩니다. 그리고 많은 사람들이 이 건강하고 맛있는 제품의 특성, 특히 설탕과 같은 꿀의 특성에 대해 더 알고 싶어합니다. 이 현상과 일반적으로 꿀에 대해 더 이야기합시다.

꿀은 종종 감기 및 독감 약물의 보조제로 사용됩니다. 그것은 신체 저항의 급격한 증가에 기여하고 에너지를 추가합니다. 또한, 이 제품은 영양을 공급하는 얼굴 및 헤어 마스크의 성분으로 널리 사용됩니다. 그것은 마사지 및 기타 많은 절차에 사용됩니다. 우유와 꿀로 만든 음료는 인후통을 없애고 몸을 진정시키는 효과가 있으며 더 빨리 잠들 수 있도록 도와줍니다. 그러나 꿀의 모든 유익한 특성은 양질의 제품을 구입하고 올바르게 보관한 경우에만 나타납니다.

꿀의 종류는 엄청나게 많습니다. 꽃가루 꿀벌이 생산하는 식물의 유형이 다릅니다. 또한 일관성(액체, 벌집, 꿀벌 빵)에 따라. 우리는 가장 일반적인 유형의 꿀을 나열합니다.

꽃이라고도 합니다. 이러한 제품의 주요 특징은 풍부하고 매우 쾌적한 향기입니다. 초원 꿀의 색은 가볍고 황금색이며 맛이 놀랍습니다.또한이 제품은 인체 건강에 매우 유익합니다. 겨울철, 감기에 효과적인 예방제로 사용할 수 있습니다.

초원 꿀은 또한 면역 체계를 강화하고 갑상선 질환을 제거하며 신경계의 기능을 회복하고 불면증에 신속하게 대처하는 데 도움이됩니다. 물론 알레르기 반응이 발생하지 않는 한 어린 아이들도 전염병으로부터 보호하기 위해 메뉴에 추가됩니다.

천연 달콤한 클로버 꿀은 바닐라의 섬세한 맛과 향을 가지고 있습니다. 이 꿀을 만들기 위해 꿀벌은 잘 알려진 약용 식물인 노란색과 흰색의 달콤한 클로버에서 꿀을 수집합니다. 따라서 제품 자체가 치유력을 얻습니다. 특히, 이러한 제품은 기침 및 기관지염과 함께 호흡 기관의 이상을 처리하는 데 도움이 됩니다. 또한 동맥경화, 고혈압, 관절염, 편두통, 변비 등 복합치료제의 성분으로 사용된다.

이것은 맛있고 향긋하고 건강한 꿀의 또 다른 인기있는 유형입니다. 꿀벌은 린든 꽃에서 꿀을 수집합니다. 꿀이 진정한 치유 제품이 된 덕분에 많은 기적적인 구성 요소가 포함되어 있습니다. 린든 꿀을 사용하면 피부가 개선되어 사람의 외모가 몸 전체를 젊어지게합니다.

이러한 꿀은 모든 귀중한 영양소가 남아 있기 때문에 액체 꿀보다 훨씬 더 유용한 것으로 간주됩니다. 벌집에는 꿀 뿐만 아니라 밀랍, 오일, 꽃가루, 프로폴리스가 들어 있습니다.따라서 빗속 꿀은 치아와 잇몸 질환으로 고통받는 사람들에게 적극 권장됩니다. 또한 이러한 제품은 내부 장기에서 유해 물질을 제거하여 소화 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다.

오랫동안 꿀을 보관해야 했다면 액체 꿀이 설탕이 될 수 있다는 사실을 눈치채셨을 것입니다. 이것은 모든 천연 꿀의 천연 특성입니다. 유일한 차이점은 각 종마다 두꺼워지는 데 걸리는 시간이 다르다는 것입니다. 예를 들어 아카시아의 단맛은 1~2년 안에 결정화될 수 있습니다. 해바라기, 메밀, 민들레, 겨자 꿀은 다른 것보다 빨리 굳습니다.

결정화 과정은 시간이 지남에 따라 꿀에 함유 된 포도당과 자당이 침전되기 때문입니다. 이런 식으로, 결정화 속도는 포도당의 양에 의해 결정됩니다. 포도당이 적을수록 제품이 액체 상태로 더 오래 유지됩니다.

파렴치한 판매자가 뭐라고 해도 천연이 아닌 꿀만 걸쭉해지지 않는다는 사실을 알아야 합니다. 벌집은 치유의 단맛을 위한 견고한 천연 저장소이기 때문에 유일한 예외는 벌집입니다.

제품이 설탕에 절이지 않은 몇 가지 구체적인 이유를 나열합니다.

1. 설탕 시럽이 들어 있습니다. 종종 파렴치한 판매자는 천연 꿀을 값싼 시럽으로 희석합니다. 이렇게하면 제품 비용이 크게 줄어들지 만 유용한 속성도 크게 줄어 듭니다. 구성에 설탕 시럽의 존재를 "눈으로" 결정하는 것은 거의 불가능하며, 실험실에서 제품을 특별 분석한 후에만 이를 확립하는 것이 실제로 가능합니다.
2. 예정보다 일찍 꿀을 수확했습니다. 양봉가가 다 익기 전에 서둘러 준비하면 수분이 많은 꿀을 얻을 수 있습니다. 따라서 천연 자당이 침전되지 않을 수 있습니다. 또한, 때때로 꿀은 장기간 보관하는 동안 단순히 열화됩니다.
3. 제품이 재용해되었습니다. 때때로 판매자는 신선한 상태로 전달하기 위해 장기간 보관한 후 농축된 꿀을 다시 녹입니다. 그 후, 제품은 농축을 멈출뿐만 아니라 대부분의 유용한 특성을 잃습니다.

건강한 과자를 보관하는 장소가 충족해야 할 주요 기준을 고려하십시오.

• 빛이 부족합니다. 제품을 최대한 오래 보관하려면 햇빛의 영향을 받는 곳에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 그는 단순히 모든 치유 특성을 잃을 것입니다. 꿀을 햇볕에 며칠만 넣어도 평범한 고칼로리 과자가 됩니다.
• 건조함. 제품이있는 방이 너무 습하면 단순히 악화되고 지나치게 액체가되고 신맛이납니다. 따라서 실내 습도가 80%를 초과하지 않도록 해야 합니다.
• 추운. 고온은 치유 단맛의 특성에 악영향을 미치고 저장 수명을 크게 단축시킵니다.
• 청정. 당연히 식품은 청정실에만 보관해야 합니다.또한 꿀이 즉시 냄새를 흡수하므로 외부 자극적인 냄새가 없어야 합니다.

개인 주택에 살고 있다면 지하실이나 식료품 저장실보다 치유 과자를 보관하기에 더 좋은 곳은 없습니다. 그러나 아파트 거주자를 위한 더 나은 옵션도 있습니다. 항아리를 발코니의 캐비닛이나 부엌의 탁자에 놓을 수 있습니다. 스토브 및 난방기구에서 멀리 떨어져 있는지 확인하십시오.

또한 냉장고는 제품을 보관하는 이상적인 장소입니다. 그는 예외없이 모든 아파트에 분명히 있습니다. 또한 냉장고 내부는 일정한 온도와 습도를 유지하고 있습니다. 따라서 꿀을 냉장고에 보관할 수 있는지 여부가 여전히 의심 스럽다면 대답은 확실히 그렇습니다.

꿀을 더 오래 보관하려면 보관할 접시의 재료 선택에 주의를 기울이는 것이 중요합니다.

• 점토. 이 재료는 용기에 햇빛이 침투하는 것을 방지하므로 꿀을 저장하기에 좋습니다. 그러나 도자기는 현대 상점에서 흔히 볼 수 없습니다.
• 유리. 이 컨테이너가 가장 일반적입니다. 유리는 유해 물질을 방출하지 않으며 독성이 없습니다. 그러나 투명한 벽은 빛을 통과시켜 꿀의 품질에 부정적인 영향을 미칩니다. 이 상황에서 벗어나는 방법은 매우 간단합니다. 어두운 유리 제품을 구입하고 항아리를 햇빛이 침투하지 않는 방에 두십시오.
• 플라스틱. 저렴하고 가벼우며 저렴한 재료로 단기 식품 저장에 적합합니다. 재료가 시간이 지남에 따라 독성 물질을 방출할 수 있으므로 꿀을 플라스틱 용기에 장기간 두지 않는 것이 가장 좋습니다.
• 활기 없는. 린든, 자작나무 및 너도밤나무 용기는 과자를 보관하기에 좋습니다. 다른 나무 종에서 용기를 구입하려면 재료가 에센셜 오일을 방출하지 않는지 확인하십시오. 그러면 꿀과 혼합됩니다.
• 금속. 금속의 자연적 특성 중 하나는 산화입니다. 따라서 식품 보관 시 구리, 아연 및 납 불순물이 포함되지 않은 스테인리스 용기를 선택해야 합니다.

몇 가지 간단한 지침을 참고하세요. 고품질 꿀을 정확하게 선택하고 올바르게 저장하는 데 도움이됩니다.

1. 고품질 꿀은 제철에만 구입할 수 있음을 기억하십시오. 여름에는 거의 모든 유형의 제품이 판매됩니다. 그리고 겨울과 비수기에는 밤과 아카시아 꿀만 구입하는 것이 좋다.
2. 제품의 질감에주의하십시오. 제품이 너무 액체이고 고르지 않고 중단 된 흐름으로 숟가락에서 흘러 나오면 구매를 거부하는 것이 좋습니다. 아마도 부피를 늘리기 위해 물로 희석했을 것입니다. 이 제품은 빨리 상합니다.
3. 제품 생산 지역에주의하십시오.
4. 가능하면 항상 믿을 수 있는 판매자에게서만 힐링 과자를 구매하도록 노력하세요.

꿀이 든 차를 좋아한다면 끓는 물에 제품을 추가하면 모든 치유 특성을 완전히 잃는다는 것을 기억하십시오. 그리고 당신은 달콤하고 맛있지 만 더 높은 칼로리 음료를 얻을 것입니다. 따라서 차에 타서 드시기 보다는 따로따로 드시는 것이 좋습니다.

이제 설탕에 절인 꿀의 이유와 그러한 제품을 올바르게 보관하는 방법에 대한 거의 모든 것을 알게되었습니다.

꿀을 선택하고 저장하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.