Acidophilus : 준비 및 사용, 이점 및 해로움

소비에트 시대에는 acidophilus가 산업적 수량으로 생산되었지만 오늘날에는 acidophilus bacilli가 함유 된 발효유 제품 만 찾을 수 있습니다. 그리고 그들은 약국에서만 제공됩니다. Acidophilus는 건강한 생활 방식과 적절한 영양 섭취를 지지하는 사람들에게 높이 평가됩니다. 이는 신체에 미치는 독점적인 유익한 효과 때문입니다.

많은 사람들은 acidophilus가 일종의 약물이며 아마도 항생제라고 생각합니다. 이것은 전혀 그렇지 않습니다. 이 물질은 저온 살균된 우유를 호산성 스타터를 첨가하여 장기간 발효시킨 결과입니다. 구조 및 맛 매개 변수에서 음료는 케 피어 또는 응고 우유와 약간 유사하지만 다소 특정한 냄새가 있습니다. 음료를 한 번 시도한 후에는 다른 종류의 발효유 제품과 혼동하지 않을 것입니다.

이 제품은 1903년 러시아 과학자 Podgoretsky에 의해 처음 입수되었으며 처음에는 같은 이름의 미생물을 기반으로만 준비되었습니다. 그러나 의사들은 친산성 우유가 인체에 미치는 영향을 평가하자마자 다양한 신 우유 혼합물을 만들겠다고 제안했습니다.이를 위해 여러 발효유 배양물을 한 제품에 한 번에 혼합하여 유산균과 케피어 및 연쇄상 구균을 혼합했습니다. 이 기술 덕분에 모든 신체 시스템의 기능을 크게 개선하고 면역력을 강화하며 소화를 개선할 수 있는 제품이 시장에 출시되었습니다.

acidophilus의 준비를 위해 발효 혼합물을 다른 항아리에 포장하는 자동 온도 조절 방법이 사용되거나 제품이 공통 용기에서 숙성될 때 저장소 생산 기술이 사용됩니다. 우유는 35~36도까지 가열하면 발효되며 이 과정은 약 11~13시간 지속됩니다. 지정된 시간이 지나면 두꺼운 점성 덩어리가 형성되며 원하는 경우 약간의 설탕이나 열매를 첨가하여 제품의 맛과 냄새를 약간 향상시킬 수 있습니다.

acidophilus와 kefir의 주요 차이점은 발효에 사용되는 미생물입니다. 첫 번째 경우에는 우유에 고귀한 유산균을 첨가하여 사용하고, 두 번째 경우에는 케피어 알갱이를 소, 염소 또는 양의 우유에 첨가합니다. 그러나 차이점은 여기서 끝나지 않습니다. acidophilus 박테리아는 인체에 ​​더 잘 뿌리를 내리고 장에서는 항생제의 천연 유사체를 생성하기 시작합니다., 위장관에서 염증 및 부패 과정을 억제하는 경향이 있습니다.

케 피어는 소화에 유익한 효과가 있지만 그럼에도 불구하고 병원성 미생물에 대해 작용하지 않습니다. 즉, 케 피어의 치료 효과는 호산성 우유의 효과보다 현저히 떨어집니다.그런 다음 제품에는 구성에 약간의 차이가 있습니다. kefir는 칼슘과 폴라신뿐만 아니라 칼륨이 풍부하고 acidophilus는 비오틴, 인 및 판토텐산이 풍부합니다. 그러나 신체에 필요한 칼륨과 칼슘도 이 제품에 존재하지만 그 농도는 훨씬 낮습니다.

Acidophilus는 합성 종합 비타민제를 대체할 수 있는 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 가지고 있습니다. 미네랄에는 S, Cu, I, Zn, Ca, K, Co, Cl, Mo 및 Se가 포함됩니다. 비타민 A, C, B 및 니코틴산이 가장 높은 농도에 도달합니다. 이러한 풍부한 화학 성분으로 제품의 칼로리 함량은 상당히 낮고 제품 한 잔에는 100kcal이 포함되어 있지만 신체를 포화시키고 오랫동안 포만감을 만드는 경향이 있습니다.

호산성 제품은 의심할 여지 없는 치료 효과가 있어 많은 중요한 신체 시스템에 유익한 효과가 있습니다. 식단에 음료를 포함시키면 장의 병원성 미생물을 파괴하여 면역 체계를 크게 강화할 수 있습니다. 이것은 신체의 전반적인 상태를 개선하고 전염병과 더 성공적으로 싸울 수 있습니다.

의학은 제품의 항 경화 특성과 항 종양 효과를 잘 알고 있지만이 방향에서 음료는 치료 약물보다 예방 조치로 더 자주 사용됩니다.

acidophilus의 내부 사용은 외관을 개선하는 데 도움이되며 제품의 이러한 특성은 종종 불쾌한 피부 발진을 경험하고 기름진 머리카락으로 고통받는 청소년뿐만 아니라 모든 공정한 섹스에 의해 확실히 높이 평가될 것입니다. 그러나 마스크의 일부로 외부에서 사용하면 안색을 고르게 하고 깊은 주름을 줄이며 작은 주름을 제거할 수도 있습니다. 이 구성은 주근깨와 검버섯에 매우 효과적입니다.

메뉴에 이러한 발효유 제품을 포함하면 심장의 작용을 정상화하고 혈관의 탄력을 증가시키며 또한 콜레스테롤을 감소시키는 것이 매우 중요합니다. 제품의 독특한 구성으로 인해 항우울제로 사용할 수 있음이 입증되었습니다. 이 속성은 세로토닌 생성을 촉진하고 전반적인 감정적 배경을 개선하는 트립토판이라는 특수 아미노산의 호산구에 존재하기 때문입니다.

제품에 kefir보다 칼슘이 적음에도 불구하고 acidophilus를 과소 평가해서는 안됩니다. 이러한 우유를 정기적으로 섭취하면이 미량 요소에 대한 신체의 일일 필요를 채울 수 있으며 뼈와 근육 조직의 완전한 발달을 책임지는 사람입니다. 제품은 종종 체중 감량을 원하는 사람들의 다이어트에 포함됩니다. 음료가 과도한 킬로그램의 몸을 부드럽게 완화한다는 사실 외에도 유용한 비타민과 미네랄로 포화시킵니다.

이와 별도로 수유 중 제품 사용의 특징에 대해 생각할 필요가 있습니다.젊은 어머니가 모유 수유 중에이 음료를 섭취하면 빵 부스러기의 소화를 크게 향상시킬 수 있습니다. 이는 복통과 같은 불쾌한 현상을 예방한다는 것을 의미합니다. 실제로 그들은 종종 젊은 가족의 진정한 공포라고 불립니다. 모유와 함께 유아의 몸에 들어가는 프로바이오틱스는 어린이의 면역력을 크게 강화하는 데 기여하며 결과적으로 제품은 순수한 형태로 어린이 메뉴에 포함될 수 있습니다.

유산균 우유와 여성에게 해를 끼치 지 않습니다. 임신 9개월 동안 변비, 메스꺼움, 구토와 같은 다양한 문제에 직면한다는 것은 비밀이 아닙니다. acidophilus의 사용은 이러한 모든 문제를 효과적으로 제거합니다. 그리고 acidophilus bacillus가 장내 항생제 생산에 기여한다는 사실 때문에 위치에있는 여성은 많은 전염병에 대처할 수 있으며이 기간 동안 전통적인 방법으로 치료하는 것은 매우 어렵습니다.

글쎄, 남성의 경우이 제품은 매우 유용 할 것입니다. 의사는 운동 선수와 열심히 일하는 사람들의 일상 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 그것에 축적 된 구성 요소는 더 큰 물리적 내구성에 기여합니다. 그건 그렇고, 제품 구성의 비타민 E는 정자의 품질과 수를 향상시키는 데 도움이되므로 남성의 생식 능력이 향상됩니다.

유산균은 무조건 몸에 좋은 제품이지만 모든 일에는 항상 대책이 필요합니다. 음료의 통제되지 않은 사용은 소화 기능의 심각한 장애로 이어질 수 있으며, 과다 복용은 높은 산도를 동반하는 경우 급성기의 위염 및 궤양 환자에게 특히 위험합니다. 헛배부름, 팽만감 및 가벼운 통증은 과도한 acidophilus의 결과 일 수도 있습니다.

제품은 8 개월까지 어린이 식단에 포함될 수 있습니다. 구입 한 모든 요구르트를 쉽게 대체합니다. 상점과 약국의 선반에 제공되는 유아용 발효유 제품의 성분 목록을보십시오. 이러한 구매 제품에는 많은 수의 첨가제가 포함되어 있으며 화학 교육 없이는 그 목적을 이해하는 것이 거의 불가능합니다. 그것은 놀랍고 제품의 긴 유통 기한은 일반적으로 최소 3주이며 이는 구성에 방부제가 있음을 직접 나타냅니다.

Acidophilus는 훨씬 더 유용합니다. 성장하는 뼈를 강화하고 넘어지는 동안 피부의 치유를 촉진합니다., 특히 걷기 시작한지 ​​얼마 되지 않은 아이들에게 중요하며, 또한 제품은 dysbacteriosis를 제거하고 다양한 알레르기 발진을 효과적으로 치료하는 데 도움이됩니다. Acidophilus는 식욕이 떨어지는 어린이에게 매우 중요합니다. 말 그대로 술을 마신 첫 순간부터 어린 아이들의 식욕은 매우 빨리 회복되며, 이것은 아기의 몸이 고갈되는 오랜 병후 회복 기간에도 마찬가지입니다.

이 제품은 완전한 성장과 발달에 필요한 모든 비타민, 미량 및 거대 요소로 어린이의 몸을 포화시키고, 노년기에 호르몬 변화로 인해 불쾌한 여드름과 여드름이 나타날 때 제품은 피부 구조를 개선하고 형성을 방지합니다. 못생긴 발진을 줄이고 기름기를 줄입니다.

acidophilus가 소화 시스템의 기능에 유익한 영향을 미치고 췌장의 효과적인 분비를 일으키기 위해서는 제품을 정기적으로 복용해야합니다. 때때로 음료를 마시는 것은 눈에 띄는 치료 효과를 일으키지 않습니다. 의사는 심각한 정서적 스트레스뿐만 아니라 빈혈, 무력증 및 장기간의 질병 후 기간에 식단에 제품을 포함하는 것이 필수적이라고 권장합니다.

Acidophilus는 샐러드 소스를 만드는 데 사용하는 것이 좋습니다. 다진 야채에 레몬 주스, 허브 및 다진 마늘을 섞습니다. 칵테일과 스무디를 좋아하는 분들에게는 과즙이 많은 과일과 acidophilus의 혼합물을 추천할 수 있습니다. Acidophilus는 리뷰에 따르면 문제가 있고 염증이 있고 기름기가 많은 얼굴 피부에 매우 효과적인 마스크의 구성 요소로 미용에 자주 사용됩니다.

그건 그렇고, 제품은 자연적인 형태로 섭취 할 수있을뿐만 아니라 까다로운 먹는 사람에게 어필 할 맛있는 팬케이크를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그런 요리를 튀기려면 500ml의 음료, 닭고기 달걀 1 개, 밀가루 한 잔, 소금 한 꼬집, 칼 끝에 소다, 맛을 내기 위해 설탕이 필요합니다.모든 성분은 하나의 용기에 혼합되어 균질한 덩어리가 형성 될 때까지 믹서 또는 털로 치십시오. 반죽은 사워 크림과 비슷한 구조로 약간의 식물성 기름을 넣고 달궈진 프라이팬에 붓는다. 튀김은 황금빛 색조가 나타날 때까지 양면에서 튀겨집니다. 꿀, 잼 또는 소박한 크림과 함께 테이블에 제공하십시오.

유산균 스타터가 있다면 집에서 유제품을 만드는 것이 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 이렇게하려면 1 리터의 우유와 5g의 유산균이 필요합니다 (항상 약국에서 구입할 수 있음). 우선 우유는 90도의 온도에서 약 30분간 저온살균해야 하며 끓지 않는 것이 중요하다. 그런 다음 액체를 30-40도로 냉각하고 지침에 따라 스타터를 추가합니다. 그 후에는 모든 것이 간단합니다. 블랭크는 10-12 시간 동안 따뜻한 곳에서 청소 한 후 음료를 사용할 준비가 된 것으로 간주 할 수 있습니다.

acidophilus 스타터 배양, 그 이점 및 특성에 대해서는 다음 비디오를 참조하십시오.