코코넛 크림 : 특성, 준비 및 사용

코코넛 크림은 매장 선반에 있는 비교적 새로운 제품입니다. 서구에서이 제품은 수요가 많지만 러시아 구매자는 아직 새 제품을 감상할 시간이 없었습니다. 그리고 이것은 그에 대한 정보가 부족하기 때문입니다.

코코넛 크림은 코코넛 밀크와 맛이 매우 비슷하지만 농도가 더 진합니다. 그들의 제조 과정에는 견과류의 펄프를 부수고 죽을 상태로 짜내는 단계가 포함되어있어 완제품에서 천연 코코넛의 최대 이점을 저장할 수 있습니다. 식단을 지켜보는 사람들에게 가장 중요한 기준은 제품의 영양가입니다.

• 칼로리 함량 - 330kcal;
• 단백질 - 3.63g;
• 지방 - 34.68g;
• 탄수화물 - 4.45g.

건강한 식단에서 요리의 장점은 즉시 에너지로 전환되는 능력입니다. 물질은 지방의 형태로 체내에 정착하지 않고 에너지로 전환되어 신체와 내장의 활동을 활성화합니다. 따라서 코코넛 크림은 소화관의 활동을 안정시키고 오랫동안 음식에 대한 신체의 요구를 충족시킵니다. 코코넛은 업데이트되고 개선된 형태로 모든 대사 과정을 시작합니다.

또한 체중 감량 과정에서이 성분은 건강한 장내 미생물을 유지하기위한 좋은 조건을 만들고 다양한 다이어트의 다른 구성 요소가 자랑 할 수없는 소화 중에 소화 기관에 추가 부하를 유발하지 않습니다.

또한 제품에는 다량 영양소, 즉 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인 함량이 높습니다. 미량 원소 중 철, 망간 및 아연은 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 또한 제품 비타민 PP 및 그룹 B, 임산부의 식단에서 매일 섭취해야하는 엽산 및 바이러스 확산 중에 매우 유용한 아스코르브산의 구성에 주목하는 것이 중요합니다.

몇 파운드를 더 빼고 싶은 사람들을 위한 제품의 특별한 이점은 이미 위에서 언급했습니다. 크림은이 어려운 문제에 긍정적 인 영향을 미치며 가장 중요한 것은 건강에 해를 끼치 지 않고 수행한다는 것입니다. 그래서 이 재료는 채식주의자와 완전 채식주의자 메뉴에 자주 등장하는 요리입니다. 제품에는 많은 오일, 식물성 지방 및 단백질이 포함되어 있습니다.

제품의 또 다른 장점은 심혈관 시스템의 기능에 유익한 효과가 있다는 것입니다. 제시된 요리는 신경 쇠약이나 우울증의 경우에도 잘 대처하여 과도한 긴장, 흥분을 완화하고 불안과 불면증을 없애는 데 도움이됩니다.

이 제품은 건강한 식단으로 전환하려는 사람들에게 매우 유용합니다. 아시다시피 설탕은 1g의 유용한 물질이 없는 가장 해로운 요소 중 하나입니다. 그러나 설탕은 가장 포기하기 어려운 것입니다. 특히 건강한 라이프 스타일의 아마추어는 처음으로이 성분이 없으면 고통을 겪습니다. 코코넛 크림은 설탕의 훌륭한 대체품입니다. 그들은 패스트리, 아침 식사, 소스를 달게하고 디저트 위에 부을 수 있습니다. 단맛이 부족하면 꿀이나 시럽으로 크림을 보충할 수 있습니다.

코코넛에는 설탕이 거의 포함되어 있지 않기 때문에 이 친숙하지만 건강에 해로운 제품에 대한 건강한 대안이 될 수 있습니다. 크림의 맛은 향신료와 과일과 완벽하게 조화를 이룹니다. 설탕을 코코넛 크림으로 대체 한 지 며칠 후 혈당 수치가 정상으로 돌아오고 내부 장기에 스트레스가 없기 때문에 더 잘 작동하기 시작합니다. 시간이 지남에 따라 사람은 코코넛의 도움 없이 설탕을 완전히 포기할 수 있습니다.

이 제품은 코코넛 알레르기가 있는 사람들에게 주요 피해를 줄 수 있습니다. 이것은 매우 드문 상태이지만 발생합니다. 또한, 개별적인 과당 불내증이 있는 사람은 주의해야 합니다.

섭취량을 초과하면(주 2회, 100ml) 소화불량, 구토, 설사가 발생할 수 있습니다. 매우 드물게 코코넛 제품을 복용한 후 죽상 동맥 경화증, 관상 동맥 질환 및 내부 장기로의 혈액 공급 장애 증상이 나타날 수 있습니다. 예외적 인 경우 크림은 러시아 구매자에게 여전히 이국적이기 때문에 신체에 즉시 인식되지 않습니다. 그러나 일반적으로 코코넛 섭취가 불쾌한 결과를 초래 한 사람들은 이미 위염이나 위장관의 다른 질병으로 고통 받고 있습니다.

전문가들은 갑상선 질환에 주의해서 코코넛을 사용할 것을 조언합니다. 견과류에 포함된 성분은 상태를 악화시키고 이 기관의 기능에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

대부분의 경우 크림은 제품 제조 규칙을 준수하지 않으면 신체에 해를 끼칩니다. 종종 조성물에는 신체에 악영향을 미치는 유해한 방부제, 안정제, 구아 검이 있습니다.

제품의 품질을 의심하지 않고 해를 끼치 지 않는다는 것을 확실히 알기 위해 집에서 크림을 준비하는 것이 좋습니다. 또한 초보자 안주인조차도이 간단한 과정에 대처할 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 코코넛;
• 순수한 물 - 1 유리.

요리.

• 우선, 코코넛 펄프를 갈아야합니다. 이를 위해 모든 내용을 블렌더 또는 결합기를 통해 전달합니다. 말린 코코넛 플레이크도 효과가 있지만 감미료가 없는 유기농이어야 합니다.

• 결과 칩에 끓는 물을 붓습니다. 물이 많을수록 최종 제품의 지방 함량이 낮아집니다. 그건 그렇고, 코코넛 자체에서 물을 사용할 수 있습니다. 식히십시오. 최대 이점을 유지하려면 코코넛을 따뜻한 물로 채울 수 있지만 몇 시간을 기다려야 합니다. 물을 일반 우유로 대체하는 사람들이 있지만이 경우 가장 유용한 제품은 아닙니다.
• 다음으로, 우리는 블렌더를 통해 전체 물질을 통과시킵니다. 강력한 장치는 균일한 일관성을 만들 수 있습니다. 장치가 매우 강하지 않으면 덩어리를 무명 천으로 짜야합니다.
• 이제 결과 제품을 키가 큰 유리에 붓고 냉장고에 밤새 두십시오. 아침에 지방 부분이 전체 질량에서 분리된 것을 관찰할 수 있습니다. 이 베이스가 바로 크림입니다.유리벽의 둘레를 따라 뜨거운 칼로 조심스럽게 제거해야 합니다.

이 제품을 사용하여 만든 요리는 태국에서 매우 인기가 있습니다. 여기 코코넛 껍질로 식당 방문객에게 제공되는 수프의 성분입니다. 이 제품은 프랑스 요리에도 널리 사용되었습니다. 그것에서 파이, 디저트, 제과를 요리 할 수 ​​​​있으며 크림은 제공되는 고기 나 생선을 조화롭게 결합하는 소스의 기초 역할을 할 수도 있습니다.

자연스럽고 적절하게 준비된 코코넛 크림은 섬세하고 섬세하며 동시에 풍부한 맛을 가지고 있으며 반찬과 샐러드에서도 조화를 이룹니다. 더 자주이 제품은 현상금 과자와 같은 디저트 요리에 사용됩니다.

다음이 필요합니다.

• 코코넛 플레이크 - 200g;
• 코코넛 크림 - 2 큰술. 엘.;
• 감미료;
• 첨가제가없는 밀크 초콜릿 - 200g.

요리.

• 코코넛 크림, 부스러기 및 감미료를 결합하고 혼합하고 혼합물을 냉장고에 40 분 동안 넣으십시오.
• 이 시간 동안 질량이 동결되어야합니다. 물질에서 어떤 모양의 블라인드 연탄이나 과자.
• 수조에 초콜릿을 녹이고 준비한 과자 위에 붓습니다.
• 초콜릿이 다시 굳을 때까지 냉동실에 10분간 넣어둡니다. 디저트가 준비되었습니다!

다음이 필요합니다.

• 철자 밀가루 - 250g;
• 설탕 - 230g;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 맛에 소금;
• 소다 - 1 tsp;
• 지상 계피;
• 중간 당근 - 2 개;
• 오렌지 주스 - 1/2 컵;
• 코코넛 플레이크 - 35g;
• 다진 호두 - 50g;
• 말린 크랜베리 ​​- 60g;
• 식물성 기름 - 1/2 컵;
• 코코넛 크림 - 2.5 컵;
• 가루 설탕 - 2.5 컵.

요리.

• 우선, 우리는 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 계피 및 소금을 공통 용기에 결합합니다.
• 우리는 주스에 몇 분 동안 딸기와 칩을 세운 다음 이전에 준비한 덩어리와 섞습니다. 거기에 주스를 붓습니다.
• 같은 용기에 견과류, 강판 당근 (전부는 아니지만 장식을 위해 작은 부분을 남겨 두어야 함), 버터 및 비트를 부으십시오.
• 우리는 기름을 바른 후 베이킹 접시에 결과 일관성을 뿌리고 140도 온도에서 45 분 동안 오븐에 넣습니다.
• 우리는 한 그릇에 크림과 파우더를 결합하고 믹서 또는 털로 부드럽고 철저히 치십시오.
• 오븐의 케이크가 식 자마자 생성 된 크림을 위에 바르십시오. 나머지 당근으로 장식 할 수 있습니다.

홈메이드 코코넛 크림 만들기를 시작하기 전에, 코코넛 선택 및 보관 규칙을 숙지해야 합니다.

• 너트 쉘은 기계적 손상 및 균열 없이 견고해야 합니다.
• 내부에 액체가 있어야 합니다.
• 제품이 미리 변질되지 않도록 습기가 없는 건조한 장소에 보관해야 합니다.
• 기성품 수제 크림은 냉장고에 최대 7 일 동안 보관할 수 있습니다.
• 냉동 크림은 최대 한 달 동안 냉동실에 보관됩니다.

상점에서 크림을 구매하기로 결정했다면 다음 규칙을 따라야 합니다.

• 제품은 유기농이어야 합니다.
• 고품질의 구매한 크림은 밀폐된 밀폐 용기에 보관해야 합니다.
• 냉압착 크림이 선호되어야 하며, 이것이 최대 이점을 저장하는 것입니다.
• 제품의 최대 유통기한은 6개월입니다.

대부분의 소비자는 코코넛 크림에 긍정적인 반응을 보입니다.공산품의 경우 고객들은 그 맛을 좋아하며 커피나 뮤즐리에 크림을 첨가하고 그 결과 요리의 매우 특이한 풍미를 알아차립니다. 순수한 형태의 사용에 대한 의견은 다릅니다. 모두 제품의 지방 함량에 달려 있습니다. 그러나 대다수의 소비자는 코코넛 크림이 너무 농축되어 깨끗한 섭취를 위해 물로 희석해야 한다고 생각합니다.

수제 크림은 더 섬세한 맛과 향을 가지고 있으며 유해한 첨가제가없는 제품의 자연적 특성을 말해주기 때문에 소비자에게 높이 평가됩니다. 가격은 또한 집에서 만든 크림에 찬성합니다. 구입한 요리는 돈이 많이 들고, 훨씬 저렴하게 구입한 코코넛에서는 크림뿐만 아니라 조리 과정에 남아 있는 코코넛 밀크까지 얻을 수 있다.

코코넛 밀크, 크림 및 코코넛 플레이크를 많이 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.