tan과 ayran의 차이점은 무엇입니까?

tan과 ayran과 같은 음료는 슈퍼마켓에서 비교적 생소한 것이기 때문에 대부분의 사람들은 한 알의 소금으로 취급합니다. 구매자 사이에서 발생하는 주요 질문은 일반적으로 무엇이며, 차이점은 무엇이며, 제품 중 어느 것이 더 건강하며, 왜 장간 음료라고 불리는지입니다.

상점으로 향하면 사전에 작은 교육 프로그램을 준비하여 이해할 수없는 순간을 정리하는 것이 좋습니다.

Ayran과 tan은 Kabarda와 Circassia와 같은 지역에서 왔습니다.

음료 등장의 역사는 다음과 같습니다. 유목민에게는 끊임없는 여행과 긴 여행 중에도 상하지 않을 뿐만 아니라 갈증을 해소할 뿐만 아니라 활력을 주는 음료가 필요했습니다. 당연히 일반 우유는 유통 기한이 길지 않아 특별한 스타터 문화를 반죽하기 시작했습니다. 첨가물은 전통적인 맛에 톡 쏘는 풍미를 부여하고 수송성을 향상시켰습니다.

아이란을 준비하려면 염소나 젖소 우유가 필요하며, 이를 발효시킵니다. 이를 위해 효모, 불가리아 간균 또는 호열성 연쇄상 구균이 제품에 추가됩니다. 발효되면 제품을 원하는 농도로 물로 희석하고 소금에 절입니다.

원하는 경우 말린 허브, 실란트로 또는 바질과 같은 향신료가 추가됩니다. 상쾌한 것을 마시고 싶을 때 민트와 얼음 조각을 ayran에 추가할 수 있습니다.음료가 뜨거운 고기 요리와 함께 테이블에 제공된다면 고수풀, 커민 또는 파프리카로 맛을내는 것이 좋습니다.

놀랍게도 아이란은 과일과 잘 어울립니다. 예를 들어 잘 익은 녹색 사과 조각을 액체에 직접 담근 후 몇 시간 동안 모든 것을 주입합니다. 사용하기 전에 블렌더로 흔든다.

황갈색의 구성과 크게 일치하는 구성에 따르면 ayran에는 많은 유용한 요소가 포함되어 있음이 분명합니다. 예를 들어, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 B가 풍부하여 신체를 강화하고 보호하는 능력을 설명합니다.

또한이 제품에는 대사 과정을 개선하고 노화 과정을 늦추는 인, 칼슘 및 기타 요소와 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 마지막으로 유익한 박테리아인 불가리아 간균과 연쇄상 구균을 잊어서는 안 됩니다. 둘 다 소화를 돕습니다. 장의 활동을 정상화하고 불필요한 물질을 제거합니다.

Tan은 정확히 같은 방식으로 준비되지만 마지막 단계에서 음료는 소금물에 필요한 상태로 희석됩니다.

성분의 비율은 다를 수 있습니다. 황갈색은 갈증에 저항하는 가장 효과적인 음료 중 하나로 간주됩니다. 그건 그렇고,이 음료는 비율을 관찰하고 미네랄 워터로 희석하면 탄산 될 수 있습니다. 일반적으로 우유 성분의 한 부분에 대해 두 부분의 물을 섭취합니다. 향신료, 허브, 심지어 오이도 황갈색에 추가됩니다. 설탕과 꿀을 포함하는 요리법이있어 제품에 필요한 단맛을 줄 수 있습니다.

음료는 즉시 마시는 것이 가장 좋습니다. 그건 그렇고, 황갈색은 반죽을 반죽하거나 고기 요리를 굽기 위해 okroshka와 같은 수프의 기초로 사용할 수도 있습니다.

집에서 황갈색은 다음과 같이 준비됩니다. 필요한 양의 우유를 끓여 유산균으로 기성품 효모로 희석합니다. 그런 다음 생성 된 액체의 두 부분에 미네랄 워터 또는 일반 물의 한 부분을 추가합니다. 모든 것이 소금으로 맛을 내고 원하는 경우 잘게 썬 딜, 바질 및 기타 허브를 탕에 첨가합니다.

다른 방법으로 음료는 무지방 케 피어를 기반으로 만들 수 있습니다. 음료는 물로 희석되고 케 피어의 한 부분에 대해 두 부분의 물이 취해진 다음 소금에 절인 후 향신료와 허브로 보충됩니다. 완제품은 냉장보관해야 합니다.

처음으로 음료를 마실 때는 몇 모금을 마시고 신체의 반응을 기다린 다음 부정적인 부작용이 없으면 다른 모든 것을 마셔야합니다. 목표가 응원하는 것이라면 분쇄 된 얼음과 신선한 허브를 추가하는 것을 두려워하지 마십시오. 마지막으로 두 음료 모두 이뇨 작용을 하므로 밤에 마시면 오히려 근시안적이라는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

Tan은 주로 식염수 존재에서 ayran과 다릅니다. 두 음료의 준비 과정을 비교할 때 차이가 분명해집니다.

또한 제품의 기초 선택에서 일정한 차이를 구별 할 수 있습니다. 아이란은 전통적으로 양, 염소 및 소의 우유로 만들어지지만, 황갈색은 낙타와 버팔로 우유로도 만들 수 있습니다. ayran 용 우유는 끓지 않습니다. 이론적으로 황갈색은 여전히 ​​요구르트와 유사한 제품인 요구르트로 만들어집니다. 마찬가지로, 맛소니는 삶은 우유를 기본으로 만든 다음 사워도우를 사용합니다. 결과 제품은 소금물에 희석되고 황갈색이 형성됩니다.

Ayran은 두껍고 액체이며 (두꺼운 것은 사용하기 전에 물, 우유 또는 쿠미스로 희석), 황갈색은 항상 액체로 만들어집니다. ayran의 맛은 부드럽고 거의 무염이며 tana는 짠맛이 풍부합니다.

사워도우에 대한 몇 마디도 추가해야 합니다. 아이란 효모의 경우 불가리아 스틱과 호열성 연쇄상 구균을 섭취하면 탄-불가리아 스틱과 젖산 연쇄상 구균의 경우 매우 유사하지만 여전히 완전하지는 않습니다.

Tan은 더 유용한 특성을 가지고 있으며 칼로리 함량은 음료 100g당 60~80kcal입니다. Ayran의 칼로리 함량은 음료 100g당 19~24kcal입니다. 그건 그렇고,이 음료는 더 신맛이납니다. ayran의 단백질, 지방 및 탄수화물은 1에서 1.5까지 거의 동일한 양을 포함합니다. 저지방 옵션이 있지만 지방은 1% 미만입니다.

둘 다 뛰어난 특성을 보여주기 때문에 어떤 음료가 더 낫다고 결정하기 어렵습니다. tan과 ayran은 모두 위장관 활동에 유익한 영향을 미치고 장내 미생물을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 그들은 폐에 산소 공급을 증가시켜 호흡기 시스템의 작업을 더 좋게 바꿀 수 있습니다.

또한 액체는 신경계를 강화하고 스트레스에 대처하는 데 도움이 되며 예를 들어 중독으로부터 보호하는 살균 특성을 나타낼 수 있다고 믿어집니다. 유액에는 많은 양의 단백질 화합물이 포함되어 있어 소화가 더 쉽고 기존의 모든 신체 시스템에 유익한 효과가 있습니다. 더운 여름에는 아이란과 황갈색이 갈증을 해소하고 겨울에는 면역 체계를 강화하여 감기나 다른 전염병에 걸리지 않도록 도와줍니다.

그러나 약간 변형된 구성으로 인해 tan은 몇 가지 더 유용한 특성을 얻었습니다. 우유 음료는 특히 여성에게 유혹적인 체중 감량에 도움이 되며 근육의 긴장도를 증가시킵니다.

마지막으로 황갈색은 일반적으로 인체 전체를 탄력 있게 하고 물-염 균형을 정상화하고 독소를 제거하여 숙취 증상에 대처하는 데 도움이 된다는 점에서 유용합니다. 그런데 이 균형을 맞추는 능력은 신장 문제에 도움이 됩니다.

이 우유 강장제가 유용할 몇 가지 상황을 나열할 수 있습니다.

• 첫째, 임신과 수유입니다. 폐가 증가 된 부하에 대처할 수 있도록 돕는 것 외에도 tan과 ayran은 수유를 조화시키고 아기의 가스 형성을 유발하지 않습니다.
• 둘째, 우리는 심혈관 질환에 대해 이야기하고 있습니다. 순환계에 유해한 콜레스테롤이 감소합니다.
• 셋째, 감기.
• 넷째, 소화 장애.

원칙적으로 이러한 음료의 특성은 큰 해를 끼칠 수 없습니다. 당연히 선천적인 유당불내증이 있는 사람이나 유제품을 사용하여 알레르기 반응을 일으키는 사람은 섭취해서는 안 됩니다.

위궤양 및 십이지장궤양, 췌장염 또는 위염 환자, 특히 악화 중에는 마시지 마십시오. 이 경우 전문의와의 사전 상담이 필요합니다. 염분 함량이 높으면 특정 질병이 있는 사람들에게도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

또한 일부 파렴치한 제조업체는 원래 성분을 더 저렴한 것으로 변경하여 제품의 유용성을 크게 떨어 뜨리기 때문에 제품의 구성을 명확히해야합니다.

집에서 탠과 아이란을 준비할 때는 지시 사항을 정확히 따르고 좋은 재료를 구입하는 것이 중요합니다. 나쁜 사워도우와 품질이 낮은 유제품은 중독을 유발할 수도 있습니다.

tan과 ayran의 차이점은 다음 비디오를 참조하십시오.