20 % 지방으로 크림을 휘젓는 방법?

크림은 인기 있는 유제품입니다. 신선한 전유에서 지방을 분리하여 얻습니다.

오늘날 크림은 우리나라 거의 모든 사람의 식료품 바구니에서 없어서는 안될 부분입니다. 그들은 모든 콘센트에서 판매됩니다. 이 유제품은 커피에 첨가되며 놀라운 디저트가 준비됩니다. 그러나 진정으로 맛있는 간식을 만들기 위해서는 종종 크림을 휘핑해야 합니다.

이 기사에서 20% 크림을 휘젓는 방법과 사용 방법에 대해 자세히 알아보세요.

지방 함량이 20%인 휘핑 크림을 피크까지 휘젓는 과정은 상당히 간단한 과정이라는 점에 유의해야 합니다. 그러나 원하는 결과를 얻으려면 지침을 엄격하게 따르고 필요한 조치를 일관되게 수행해야 합니다.

• 크림을 두꺼운 거품으로 적절하고 효율적으로 휘핑하려면 얼음이 필요합니다. 이 목적을 위해 특별히 설계된 금형을 사용하여 집에서 독립적으로 준비할 수 있습니다.
• 크림 자체도 차갑게 식혀야 하며, 이를 이길 용기도 있어야 합니다. 이렇게하려면 휘핑 용 그릇과 유제품을 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

• 틀 안의 물이 얼고 얼음이 되고, 휘핑크림과 휘핑 기구가 식으면 직접 공정을 진행합니다.
• 우리는 금형에서 얼어 붙은 얼음 조각을 꺼내 깊은 그릇에 넣습니다. 그런 다음 공장 포장의 유제품을 휘핑용으로 준비된 볼에 붓고 이 용기를 얼음이 담긴 용기에 넣습니다. 중요한! 이 절차는 가열할 시간이 없도록 가능한 한 빨리 수행해야 합니다. 따뜻한 물건과 따뜻한 유제품을 사용하면 휘핑 절차가 올바르게 작동하지 않습니다.
• 휘핑을 위해 포크, 털기, 믹서 또는 블렌더를 사용할 수 있습니다. 분명히 현대식 주방 장치를 사용하면이 절차가 몇 배 더 빠르지 만 특수 장치가 없으면보다 전통적인 방법을 사용할 수 있습니다.

• 크림이 걸쭉해질 때까지 휘핑합니다. 시간이 걸릴 수 있습니다. 크림을 준비하려면 지방 함량이 20%인 크림을 섭취해야 합니다. 그러나 저칼로리 다이어트의 팬이거나 몸매를 관찰하는 경우 지방 함량이 낮은 크림이 적합합니다.
• 그릇을 뒤집어서 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 제품이 용기에서 떨어지지 않아야합니다. 위험을 감수하고 그러한 극단적 인 방법을 사용하고 싶지 않다면 준비 상태를 다르게 결정할 수 있습니다. 피크가 크림 표면에 나타나기 시작합니다.

중요한! 다양한 지방 함량의 크림과 다른 제조업체의 크림은 다른 방식으로 휘핑할 수 있습니다. 첫째, 다른 시간이 걸릴 수 있으며 둘째, 일부 제조업체의 크림(특히 저렴한 브랜드의 경우)은 휘핑이 전혀 되지 않을 수 있습니다.

또한 휘핑 크림에 추가 구성 요소를 추가할 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 예를 들어, 바닐라 설탕은 종종 간단한 디저트를 만들기 위해 첨가됩니다.케이크를 만들고 싶다면 유제품에 약간의 젤라틴을 추가할 수 있습니다(크림 1리터당 2티스푼의 비율로). 또한 젤라틴은 미리 찬물에 담가두었다가 삶아 걸러내고 식힌 후 넣어야 한다. 이것은 휘핑 과정에서 직접 수행할 수 있습니다.

요리 후 약간의 코코아 또는 초콜릿(갈거나 녹인 것)을 크림에 넣으면 진한 초콜릿 크림이 됩니다. 케이크, 머핀을 장식하거나 아이스크림에 추가할 수도 있습니다. 오히려 인기있는 조합은 초콜릿과 바나나의 "듀엣"입니다.

완제품으로 모든 디저트를 장식 할 수 있으며 더 큰 편의를 위해 과자 주사기를 사용해야합니다. 또한 휘핑 크림은 과일이나 기성품 구매 제품을 장식 할 수 있습니다.

따라서 가장 간단한 장치의 도움으로 단 몇 분 만에 맛있는 독립 디저트 또는 미리 준비된 진미를 위한 추가 장식을 얻을 수 있습니다. 지시 사항을 따르면 멋진 두꺼운 버터 크림이 될 것입니다.

휘핑 크림에 대한 요리사의 유용한 정보는 아래를 참조하십시오.