분말 크림 : 구성, 특성 및 적용

우유는 모든 연령대의 사람들에게 없어서는 안될 식품입니다. 이 제품은 신체의 완전한 성장과 발달에 필요한 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있지만 구현 시간이 짧습니다. 혁신적인 기술과 현대적인 장비로 인해 긴 유통 기한, 저렴한 가격대 및 요리 분야의 광범위한 응용 프로그램인 분말 크림과 같은 독특한 제품을 만들 수 있습니다.

식료품 점의 선반에서 다른 제조업체의 엄청난 양의이 제품을 볼 수 있습니다. 분말 크림을 구입하기 전에 구매자는 모든 크림이 천연 유제품으로 만들어지지 않고 다른 목적을 가지고 있기 때문에 선택한 모든 미묘함을 확실히 알아야 합니다. 제조업체는 제품 포장에 이 정보를 표시해야 하며 가급적이면 여러 언어로 표시해야 합니다.

제조업체는 첫 번째와 두 번째의 두 가지 품종으로이 제품을 생산합니다.

1등급 제품에는 천연 우유로만 만든 크림이 포함됩니다. 가격대가 높고 유통기한이 짧은 제품으로 일반 마트에서 구하기 힘든 제품이다.

대부분의 제조업체는 2등급에 속하는 제품을 생산합니다. 2등급 크림 제조에는 야자, 대두, 코코넛 등 식물의 식물성 원료만을 사용합니다.저렴한 가격뿐만 아니라 구현 기간이 긴 두 번째 범주의 제품을 얻기 위해 제조업체는 코코넛, 콩 및 야자 식물성 기름을 유화제, 안정제, 방부제, 물 및 다양한 향료와 결합합니다. 생성 된 혼합물은 고온의 작용하에 모든 액체가 증발하고 섬세하고 향기로운 분말을 얻는 특수 장치에서 처리됩니다. 식물성 제품에서 크림의 맛과 향을 만들고 향상시키기 위해 많은 회사에서 분유 단백질인 카제인을 첨가합니다.

구매자는 선택한 제품 중 하나를 구매할 때 개별 속성과 특성이 있음을 이해해야 합니다. 천연 제품을 사용하면 몸에 비타민과 미네랄이 제공되지만 체중 증가와 높은 콜레스테롤 수치에 기여할 것입니다. 식물성 크림은 비타민으로 몸을 풍부하게하지 않지만 과체중과 콜레스테롤이 높은 사람들을위한식이 보조제로 사용할 수 있습니다.

천연 우유로 만든 제품의 주요 장점 중 다음이 강조되어야 합니다.

• 신체의 에너지 잠재력 증가;
• 내부 장기의 세포막 형성;
• 호르몬과 효소의 합성;
• 소화 시스템의 정상화;
• 뼈와 근육 조직 강화;
• 피부의 정상화;
• 신체에서 과도한 체액 제거;
• 심혈관계 개선;
• 기억력 향상;
• 연령대가 다른 사람들의 호르몬 수치 안정화;
• 내부 장기의 기능에 대한 카페인의 부정적인 영향을 줄입니다.

식물성 크림의 긍정적인 특성은 다음과 같습니다.

• 내장과 간에 긍정적인 영향;
• 담즙 배설 촉진;
• 심장병 및 죽상 동맥 경화증으로 고통받는 환자의 사용 가능성;
• 신체에 대한 항산화 효과;
• 피부 세포의 재생.

다른 제품과 마찬가지로 분말 크림에는 여러 가지 금기 사항이 있습니다.

• 특정 구성 요소에 대한 알레르기 반응 및 신체의 개별 민감성;
• 초과 체중;
• 이 제품의 사용을 배제한 다이어트의 사용;
• 비뇨생식기의 염증;
• 순환계의 높은 콜레스테롤 수치;
• 당뇨병.

칼로리 값은 제조업체가 사용하는 공급원료에 직접적으로 의존하며 첨가된 과립 설탕의 양은 에너지 및 탄수화물 지표의 수준에 영향을 미칩니다.

1등급 제품은 불포화지방산 입자가 40% 이상, 탄수화물이 30% 이상, 단백질이 20% 이상 함유된 고칼로리 제품을 말한다. 이 제품에는 콜레스테롤, 비타민, 미네랄 및 유기산이 포함되어 있습니다. 크림의 비타민 성분은 콜린, 비타민 A, B, P, C, H, E, 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨, 염소, 마그네슘, 철, 요오드, 구리 및 셀레늄으로 구성됩니다. 천연 우유 크림의 칼로리 함량은 최대 600kcal에 이릅니다.

식물성 제품은 원료뿐만 아니라 단백질과 콜레스테롤이없는 구성이 천연 제품과 다르며 탄수화물의 양은 도입 된 과립 설탕의 양에 따라 다릅니다. 실험실 연구에 따르면 제품 구성에 레시틴과 비타민 A 및 E 함량이 있으며 식물성 제품의 칼로리 함량은 300Kcal를 초과하지 않습니다. 개별 사양에 따라 제조된 크림에는 레시피에 명시된 카제인 및 각종 식품 첨가물이 포함될 수 있습니다.

식물성 크림의 칼로리 함량에 영향을 미치는 주요 성분은 설탕입니다. 설탕이없는 제품 100g에는 150kcal가 넘지 않으며 설탕이 들어있는 같은 양의 크림에서 칼로리 수는 250 단위 이상에 도달 할 수 있습니다.

칼로리 값은 제조업체가 사용하는 공급원료에 직접적으로 의존하며 첨가된 과립 설탕의 양은 에너지 및 탄수화물 지표의 수준에 영향을 미칩니다.

1등급 제품은 불포화지방산 입자가 40% 이상, 탄수화물이 30% 이상, 단백질이 20% 이상 함유된 고칼로리 제품을 말한다. 이 제품에는 콜레스테롤, 비타민, 미네랄 및 유기산이 포함되어 있습니다. 크림의 비타민 성분은 콜린, 비타민 A, B, P, C, H, E, 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨, 염소, 마그네슘, 철, 요오드, 구리 및 셀레늄으로 구성됩니다. 천연 우유 크림의 칼로리 함량은 최대 600kcal에 이릅니다.

식물성 제품은 원료뿐만 아니라 단백질과 콜레스테롤이없는 구성이 천연 제품과 다르며 탄수화물의 양은 도입 된 과립 설탕의 양에 따라 다릅니다. 실험실 연구에 따르면 제품 구성에서 레시틴과 비타민 A, E의 함량이 밝혀졌습니다.식물성 제품의 칼로리 함량은 300kcal를 초과하지 않습니다. 개별 사양에 따라 제조된 크림에는 레시피에 명시된 카제인 및 각종 식품 첨가물이 포함될 수 있습니다.

식물성 크림의 칼로리 함량에 영향을 미치는 주요 성분은 설탕입니다. 설탕이없는 제품 100g에는 150kcal가 넘지 않으며 설탕이 들어있는 같은 양의 크림에서 칼로리 수는 250 단위 이상에 도달 할 수 있습니다.

가정 요리에서 이 제품은 향기로운 음료, 공기가 잘 통하는 크림, 풍부한 소스 및 조미료를 준비하는 용도로 사용되었습니다.

제품을 구매하기 전에 구매 목적을 알아야 합니다. 이 정보를 통해 올바른 유형의 제품과 번식 방법을 선택할 수 있습니다. 수제 소스와 그레이비를 준비하기 위해 일반 크림이 사용되며 증점제가 첨가 된 제품은 크림의 공기 덩어리를 만드는 데 사용됩니다.

크림으로 커피 나 차를 준비하려면 지방 함량이 40 % 이상인 일반 제품을 구입해야합니다. 먼저 분말을 따뜻한 물에 1:3의 비율로 희석한 다음 선택한 음료에 첨가해야 합니다.

케이크와 디저트를 만들려면 차가운 물이나 우유에 3:1의 비율로 희석하고 믹서로 휘젓는 특수 휘핑 크림을 구입해야합니다. 생성 된 두꺼운 덩어리에서 원하는 일관성을 얻기 위해 조금 더 많은 액체를 부을 수 있습니다. 냉장 크림에서만 냉장고에만 보관할 수있는 통풍이 잘되고 부드러운 덩어리를 얻을 수 있습니다.

휘핑 크림은 천천히 시작하여 믹서의 털로 부드럽게 움직인 다음 장치의 회전 속도를 높여야 합니다. 공기 덩어리를 만드는 전체 과정에 걸쳐 액체를 부을 수 있습니다.

건조 분말을 간단히 희석하려면 크림 1티스푼에 같은 양의 우유 또는 물을 첨가하면 됩니다. 이 제품은 물로 희석해도 덩어리나 응고가 거의 발생하지 않습니다.

광범위한 응용 프로그램을 통해 단순한 주부와 전문 요리사 모두 많은 요리 걸작을 만들 수 있습니다. 이 제품은 메인 요리에 추가될 뿐만 아니라 요리 레시피의 기초가 될 수 있습니다.

밀키 노트와 섬세한 아로마가 차와 커피의 풍부한 맛을 장식합니다. 크림으로 만든 소스와 그레이비는 독특한 맛과 구조를 갖게 됩니다.

휘핑 크림은 제과를 장식할 뿐만 아니라 케이크와 패스트리의 필수적인 부분이 될 것입니다.

휘핑크림을 얹은 생딸기는 아이들은 물론 어른들도 좋아하는 간식으로, 휘핑크림으로 만든 케이크는 명절의 장식이 될 것이며, 나이를 불문하고 초대받은 모든 손님들을 기쁘게 할 것입니다. 준비된 비스킷 케이크에는 젤라틴이 든 크림이 묻어 있어야하며 쓴 초콜릿 조각을 추가하면 디저트에 세련미와 정교함을 더할 수 있습니다.

많은 긍정적 인 리뷰를 통해이 제품의 수요와 인기에 대해 이야기 할 수 있습니다. 분말 크림은 모든 주부의 부엌에서 찾을 수 있으며 요리책에는 이 제품을 포함하는 많은 요리법이 포함되어 있습니다. 맛있을뿐만 아니라 건강한 요리를 만들기위한 주요 조건은 잘 알려진 제조업체의 고품질 제품을 구입하는 것입니다.

고품질 제품을 구매하려면 몇 가지 기본 규칙을 알아야 합니다.

• 밀봉된 포장으로만 상품 구매;
• 무게로 크림을 사는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
• 제품의 구성, 보관 조건, 생산 날짜 및 제조업체에 대한 포장에 대한 완전한 정보의 존재;
• 식품 첨가물, 염료 및 방부제의 부재는 고품질 제품을 얻는 열쇠입니다.

삶의 질과 수명은 환경의 생활 방식과 생태적 상황뿐만 아니라 사람들이 매일 소비하는 제품에 달려 있습니다. 현대인의 미식 욕구는 더 풍부한 향과 미각 지표로 새로운 요리를 만드는 것입니다. 이 작업을 구현하기 위한 구성 요소 중 하나는 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 있는 드라이 크림입니다. 이 제품은 많은 수의 새로운 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 제품을 구매하기 전에 반드시 기억하십시오. 천연 크림 만 몸에 도움이되며 염료와 방부제가 포함 된 제품을 사용하면 확실히 해를 끼칠 것입니다.

다음 비디오에서 드라이 크림에 대해 자세히 알아볼 것입니다.