온도 조절 요구르트 : 일반 제품과 어떻게 다른지, 이점과 해로움

특이한 새 이름을 가진 유제품이 매장 선반에서 점점 더 많이 발견됩니다. 누군가는 새로운 것을 시도하고 싶어하고 누군가는 실험하지 않는 것을 선호합니다. 그러나 흥미로운 이름 뒤에는 오래되고 입증된 제조법이나 제조 방법이 숨겨져 있습니다.

모든 사람이 자동 온도 조절 요구르트가 무엇이며 왜 그렇게 불리는지 이해하는 것은 아닙니다. 기존 제품과 자동 온도 조절 제품의 차이점을 찾으려면 제품이 어떻게 생산되는지 고려해야 합니다.

클래식 요구르트는 산업적으로 다음과 같이 생산됩니다.

• 열처리 된 우유는 큰 멸균 용기에 넣습니다.
• 필요한 양의 스타터를 추가하십시오.
• 특정 온도에서 이러한 혼합물이 유지됩니다.
• 증점제, 방부제, 감미료 및 기타 성분을 첨가하십시오.
• 완제품은 항아리에 담겨 소매점으로 배달됩니다.

온도 조절 요구르트의 차이점은 무엇입니까? 이러한 유제품의 제조에서 스타터와 우유는 요구르트가 판매될 용기에 즉시 부어집니다. 숙성 과정은 일정하고 약간 높은 온도를 유지하면서 발생합니다. 이 방법은 러시아의 따뜻한 오븐에서 소박한 우유 발효와 유사합니다.

이렇게 해서 얻은 제품은 마치 사랑하는 할머니의 손으로 만든 것처럼. 그것은 매우 두껍고 조밀합니다. 맛이 포화 상태입니다.그리고 온도 조절 요거트의 신체에 필요한 추가 "불필요한" 성분이 최소한으로 유지되도록 할 수 있습니다.

그들은 생산 초기 단계에서 우유와 사워도우에 직접 첨가할 수 없습니다. 그리고 제품이 처음부터 끝까지 같은 위치에 있기 때문에 방부제와 개량제가 더 들어갈 수 없습니다.

온도 조절 요구르트 섭취의 이점:

• 이러한 유형의 생산에서는 방부제 및 불필요한 인공 성분이 없기 때문에 발효유 제품의 최대 이점이 보존됩니다.
• 우유 단백질은 온도 조절 처리 후 가장 소화가 잘됩니다.
• 증가 된 프로바이오틱스 함량은 위장관의 적절한 기능을 자극하고 만성 변비를 완화합니다.
• 자동 온도 조절 요구르트에는 칼슘이 많이 포함되어 있어 임신과 모유 수유 중에 필수로 사용해야 합니다.
• 소아과 의사는 규칙적인 소비를 위해 1 년 후 어린이에게 이러한 제품을 권장합니다.
• 자동 온도 조절 요구르트의 놀라운 특성은 정기적으로 사용하면 고혈압에서 혈압을 정상 수준으로 낮출 수 있다는 것입니다.
• 이 발효유 제품의 낮은 혈당 지수는 과체중의 사람들이 식단을 유지하는 데 도움이 되며 당뇨병 환자는 혈당 수치를 증가시키지 않으면서 건강한 식단을 확장할 수 있습니다.
• 자동 온도 조절 요구르트의 일관성은 매우 쾌적하고 두껍기 때문에 고전적인 제품에서는 볼 수 없습니다.
• 이 제품은 100g당 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 스포츠를 좋아하는 사람들에게 특히 흥미로운 온도 조절 요거트입니다.

온도 조절식 요구르트는 가장 건강한 발효유 제품 중 하나이지만 동전에는 단점이 있습니다. 프로바이오틱스와 함께 요구르트를 사용하면 신체 감염으로 이어질 수 있는 몇 가지 질병이 있습니다. 단장 증후군과 인공 심장 판막이 있는 사람의 경우 요구르트에 들어 있는 특수 박테리아의 수가 증가하기 때문에 이러한 요구르트의 사용은 금기입니다.

또한 궤양 치료제를 사용할 때 자동 온도 조절 요구르트는 효과를 감소시킬 수 있습니다. 따라서 위장관의 다양한 심각한 질병의 경우 신체에 해를 끼치 지 않도록이 제품을 먹기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

설탕 및 다양한 과일 필러와 같은 첨가제와 함께 자동 온도 조절 요구르트를 사용하는 경우 과체중인 사람들은 그러한 제품의 다소 높은 칼로리 함량을 고려해야합니다. 많은 양의 달콤한 요구르트는 체중 증가를 유발할 수 있습니다.

제품의 무조건적인 자연스러움을 감안할 때 짧은 유통 기한을 눈치 채지 못할 수 없습니다. 이것은 빠른 부패 가능성으로 인해 상점에서 구매하지 않는 경향이 있기 때문에 이러한 요구르트의 작은 단점입니다.

또 다른 단점은이 제품에 최소한의 방부제를 사용하여 파렴치한 운송 업체와 판매자가 온도 체계를 관찰하지 않으면 온도 조절 요구르트에서 위험한 병원성 미생물이 발생할 수 있다는 것입니다. 버릇없는 발효유 제품을 먹을 때 심각한 중독이 유발 될 수 있습니다.

온도 조절 요구르트는 단백질과 미량 영양소가 풍부한 다용도 식품입니다. 이 제품에 대한 수많은 팬의 리뷰에 따르면 이러한 유형의 음식은 아침 식사와 저녁 식사 모두에 사용할 수 있다고 결론을 내릴 수 있습니다. 낮 동안의 편안함이 보장됩니다!

메인 코스에 추가하여 이러한 디저트는 매우 가볍고 위장에 무거움을 유발하지 않습니다. 딸기, 과일 또는 잼으로 채워진 기성품 달콤한 제품을 구입할 수 있습니다. 그리고 신선하고 좋아하는 과일이나 딸기, 꿀, 초콜릿, 삶은 연유 또는 부풀어 오른 쌀을 자동 온도 조절 요구르트에 추가할 수 있습니다. 맛있고 건강한 과자를 만들기 위한 실험 현장을 제공합니다. 코티지 치즈 캐서롤, 팬케이크의 소스로 요구르트를 제공 할 수도 있습니다.

온도 조절 제품을 아이스크림에 넣고 믹서로 잘 저어주면 진한 밀크셰이크를 만들 수 있습니다. 이전에 중간에 나무 막대를 꽂은 요구르트를 얼리면 결과는 얼음 간식의 훌륭한식이 부분이 될 것입니다.

채소, 좋아하는 향신료, 다진 오이 절인 절임, 아지카, 약간의 소금을 요구르트에 추가할 수도 있습니다. 매운 애호가에게는 이것이 최선의 선택입니다.이러한 특이한 혼합물은 고기, 가금류, 생선 또는 팬케이크의 소스로 사용할 수 있습니다. 온도 조절 요구르트는 신선한 야채 샐러드로 맛을 낼 수 있습니다. 그러한 음식에는 최소한의 칼로리가 있습니다.

이러한 요구르트의 광범위한 사용으로 인해 요구르트가 가장 유용하고 다양한 발효유 제품 중 하나로 인식됩니다.

집에서 온도 조절 요구르트를 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.