전유 : 그것이 무엇이며 어떤 지방 함량이 있으며 어떤 특성을 가지고 있습니까?

우유는 가장 많이 소비되는 인간 제품으로 간주됩니다. 현대 사회에서 이 제품을 찾는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게하려면 상점에 가서 원하는 모양을 선택해야합니다. 물론 찾기도 쉽지만 우유도 여러 종류가 있어서 고르기가 더 어렵다. 전체, 선택, 정상화, 복원, 저온 살균, 용융 등 처리 방식이 다릅니다. 가공 정도면에서는 전유가 일반 우유에 가장 가깝습니다.

전유는 천연을 의미합니다. 이 제품은 열처리(열) 이외의 어떠한 화학 처리도 하지 않습니다. 또한 파편과 곤충을 제거하기 위해 긴장됩니다. 우유를 물로 희석하거나 탈지하여 탈지한 경우에는 전체 우유로 분류할 수 없습니다. 그 이유는 다른 구성을 받기 때문입니다. 이러한 우유는 마시는 유제품입니다.

젖소에서 직접 얻은 전유는 병에 담아 판매하지 않습니다. 판매를 위해 그러한 제품을 찾는 것은 절대 불가능합니다. 마을과 낙농장에서만 볼 수 있습니다. 일반적으로 표준화된 우유와 모든 유제품이 이 구성에서 생산됩니다. 정규화는 모든 슈퍼마켓 선반에서 찾을 수 있습니다. 전체와 정규화를 구별하는 것은 지방 함량, 만료 날짜 및 처리 정도입니다.

전유는 유통기한이 가장 짧습니다(5~24시간). 먼저 크림에서 거품이 형성되고 나중에 제품이 신맛이납니다.저온 살균 우유는 더 오래 보관됩니다(약 3일). 대부분이 제품은 유리병이나 플라스틱 병에 담겨 있습니다.

GOST R 5290에 따르면 "우유를 마시는 것. TU "이 제품은 침전물이 없는 균질한 액체 형태여야 합니다. 색상은 약간의 노란색 색조가 있는 흰색에 가까워야 합니다. 맛은 불필요한 냄새가 없이 깨끗해야 합니다.

상점의 거의 모든 구매자는 제품의 지방 함량 비율에주의를 기울입니다. 특별한 맛 외에도 전유는 지방 함량이 다른 비율로 얻어집니다. 소의 품종, 사료 및 수확 시기는 지방 함량에 중요한 역할을 합니다. 패키지에 표시된 원하는 비율을 얻기 위해 균질화 과정이 수행됩니다(우유에 균일한 농도가 제공됨). 전유의 평균 지방 함량은 8~9%입니다. 지방 함량이 최대 8%인 유제품은 매장에서 판매할 수 있습니다.

우유의 이점이 특히 어린 아이들에게 매우 크다는 것은 누구나 알고 있습니다. 때로는 그러한 음료를 대신할 수 없습니다.

요소의 구성과 유용한 특성에 대해 더 자세히 설명하겠습니다.

• 비타민 B12. 이 요소는 신경계의 성능에 영향을 미치고 신체의 콜레스테롤 수치를 낮추고 아미노산 대사 과정에 참여합니다.
• 칼슘. 뼈 강화에 좋습니다.
• 비타민 D. 인체에서 칼슘의 더 나은 흡수를 촉진합니다. 어린 나이에 골격의 뼈를 강화하는 과정이기 때문에 어린이와 청소년에게 우유가 필요한 이유입니다. 이것에서 미래에 골절에 대한 소인에 달려 있습니다.
• 칼륨. 이 물질은 심장 시스템과 심장 자체의 작용에 긍정적인 영향을 미칩니다.또한 칼륨은 혈압을 약간 낮출 수 있습니다.
• 비타민 A. 이 요소는 시력과 피부의 건강을 유지하는 데 영향을 미칩니다. 손톱을 강화하고 모발에 윤기와 아름다움을 제공합니다.
• 비타민 B. 피로를 풀고 효율성을 높이는 데 도움이 됩니다. 신경계, 뇌를 지원합니다. 기억력을 향상시켜 학생과 학생에게 특히 유용합니다.

이 제품은 속쓰림에도 사용할 수 있습니다(위액의 산도 감소).

우유가 많은 유익한 특성을 가지고 있음에도 불구하고 어떤 경우에는 건강에 해로울 수 있습니다. 예를 들어, 매우 강한 알레르기 물질인 카제인이라는 요소가 포함되어 있습니다. 잘못 소화되면 카제인은 순환계에 들어가 면역 반응을 일으켜 유당 불내증을 일으키고 당뇨병까지 유발할 수 있습니다. 물론 알레르기가 있는 사람들은 이러한 유형의 제품을 주의하거나 식단에서 모든 유제품을 완전히 제거해야 합니다. 의사와 상담할 수도 있습니다.

전유는 건강한 다이어트 제품이 아닙니다. 지방의 비율은 체중 감량 시도에 부정적인 영향을 미칩니다.

50세 이후의 사람들이 전유를 마시는 것은 매우 조심스럽습니다. 사실이 나이의 신체가 이미 그것을 잘 소화하지 못하기 때문에 대량으로 제품이 죽상 동맥 경화증의 발병을 유발할 수 있습니다. 하루에 한 잔 이상을 섭취하지 않고 음료에 대한 큰 사랑으로 만 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 따뜻하게 마신다.

다음 비디오에서 전유에 대해 자세히 알아볼 것입니다.