집에서 만든 우유 : 이점과 해로움, 사용 및 보관

현대 사회에서 매우 자주 그들은 "우유의 이점이 있습니까?"라는 질문을하기 시작했습니다. » 이해하기 시작하면 이 제품이 유용한 특성뿐만 아니라 인체 건강에 심각한 해를 끼친다는 것을 알게 될 것입니다.

처음에는 우유가 무엇인지, 어떤 물질이 포함되어 있는지 알아내야 합니다. 제품 100g에는 약 87g의 물, 4g의 단백질, 3g의 지방 및 5g의 지방이 함유되어 있습니다. 우유에는 평균 칼로리 함량이 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 100g의 우유에는 약 67kcal의 열량이 들어 있습니다. 우유에는 인, 마그네슘, 황, 칼륨, 칼슘, 심지어 염소와 같은 유용한 물질도 포함되어 있습니다. 또한 우유의 구성에는 A, B, C, E, H 및 PP 그룹의 비타민과 같은 비타민이 있습니다. 이 조성물은 요오드, 아연, 철, 망간, 구리, 주석, 스트론튬, 셀레늄, 코발트 및 불소와 같은 미량 원소를 포함합니다.

수제 유제품은 다른 제품과 마찬가지로 장점과 단점이 있습니다. 전문가에 따르면 수제 제품은 지방을 적게 섭취하면 뇌졸중의 가능성을 줄입니다. 또한 골다공증 및 심혈관계 문제와 같은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 수제 우유는 신경계를 완벽하게 진정시키고 강화시킵니다. 수면을 위해 몸을 준비하는 데 도움이 됩니다. 자기 전에 집에서 만든 우유 한 잔을 마시면 숙면을 취할 수 있습니다.

수제 제품에는 엽산, 비타민 A와 같은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 임산부가 우유를 마셔야하는 이유입니다. 그리고 비타민은 시력과 피부 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 수제 제품에는 거의 100 % 흡수되는 엄청난 양의 칼슘이 포함되어 있습니다. 이것은 과학자들에 의해 오랫동안 입증되었습니다. 집에서 만든 제품이 매장에서 구입한 제품보다 확실히 낫다고 말하는 것이 안전합니다. 칼슘은 골격의 뼈를 강화하는 데 도움이되기 때문입니다. 뿐만 아니라 머리카락, 손톱 및 피부는 여성에게 매우 중요합니다. 젖소는 먹는 것 외에도 가정에서 미용에 널리 사용됩니다.

우유는 전반적인 신진 대사를 조절하고 단백질, 지방 및 탄수화물의 결핍을 보충합니다. 전신을 강화합니다. 남성의 경우 우유가 훨씬 더 유용합니다. 본질적으로 육체 노동에 더 취약하기 때문입니다. 그렇기 때문에 남성은 여성보다 단백질과 탄수화물을 훨씬 더 많이 필요로 하며 우유는 쉽게 보충할 수 있습니다. 우유는 운동 선수가 자주 섭취하는 단백질 쉐이크의 주요 성분 중 하나라는 점도 주목할 가치가 있습니다.

근육을 키우는 주성분인 우유에 단백질이 많이 함유되어 있기 때문에 운동하시는 분들은 그대로 드셔도 된다고 말씀드리고 싶습니다. 운동 선수는 또한 훈련 후에 우유를 마셔야 다음날 몸이 덜 아프다. 사람의 삶도 끊임없는 과부하와 스트레스가 많은 상황과 관련이 있다면 우유를 체계적으로 섭취하고 피로를 잊을 수 있습니다.

천연 수제 우유는 오늘날 상점에서 판매되는 우유와 매우 다릅니다. 이 두 제품의 주요 차이점은 동일한 젖소가 가정 제품을 제공하는 반면 슈퍼마켓의 우유는 수백 또는 수천 마리의 젖소 우유로 동시에 만들어진 공산품이라는 것입니다. 그는 또한 다양한 치료의 여러 단계를 거칠 수 있습니다. 이러한 처리로 제품의 거의 모든 유용한 특성이 손실된다는 점에 유의해야 합니다. 또한 상점에서 판매되는 제품의 주요 문제는 대부분의 경우 소에게도 항생제를 먹인다는 것입니다.

상점에서 구입한 제품에 대해 특정 효소가 포함된 액체일 뿐 실질적으로 아무런 이점이 없다고 말할 수 있습니다. 하지만 집에서 만든 우유에 바로 적응할 수는 없습니다. 때로는 특히 도시에서 삶을 영위하는 사람들 사이에서이 제품에 대한 진부한 편협이 있습니다. 집에서 만든 우유는 시중에서 파는 우유보다 훨씬 건강에 좋지만 단점도 있습니다. 이러한 단점 중 하나는 50년 후에는 많은 양의 우유를 섭취하는 것을 권장하지 않는다는 것입니다. 하루에 1잔 정도 마시면 충분합니다. 사람이 신장 질환이 있으면 유제품을 남용하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 일반적으로 인간의 건강에 해로울 수 있습니다.

사람이 과체중이라면 유제품 섭취를 제한하거나 저칼로리 유제품으로 전환하는 것이 좋습니다. 감염으로 인한 위장 질환이 있는 경우 유제품 섭취도 줄여야 합니다. 그렇지 않으면 최상의 결과를 얻지 못할 것입니다. 또한 우유 단백질에 과민증이 있는 경우 유제품을 섭취하지 마십시오.

제품은 순수한 형태로 사용되며 다양한 제품이 준비됩니다.

• 치즈;
• 요거트;
• 케피어;
• 코티지 치즈;
• 발효 구운 우유;
• 사워 크림.

사워도우를 만들기 위해서는 천연 소박 제품만을 사용해야 합니다. 상점에서 구입하는 경우 사워도우를 만들기 위해 사용하지 않는 것이 좋습니다. 신 우유의 특징은 40도 이하의 온도에서 발효 과정을 거칩니다. 이 수치가 높으면 발효물의 맛이 달라집니다. 발효 전에 제품을 끓일 필요는 없으며 약 80도 정도의 온도로 만들고 40도까지 식히기 시작하면 충분합니다. 그 후 몇 시간 동안 이 상태로 두십시오.

집에서 만든 우유든 가게에서 산 우유든 상관없이 모든 우유는 냉장고에 보관해야 한다는 사실을 잊지 마십시오. 검증되지 않은 농장에서 구입한 끓이지 않은 수제 우유는 인체 건강에 해로운 박테리아를 포함할 수 있으므로 마시지 않는 것이 좋습니다. 먼저 우유를 끓여서 식힌 다음 먹을 수 있습니다. 이러한 제품은 어린 아이들에게도 주어질 수 있습니다.

또한 음료를 더 오래 보관하기 위해 얼릴 수 있습니다. 이러한 우유는 맛과 유용한 특성에 해를 끼치 지 않고 약 6 개월 동안 올바른 조건에서 보관할 수 있습니다. 수제 제품의 품질은 상점의 품질보다 훨씬 높다는 것을 기억해야 합니다. 그러나 상점의 우유는 여러 단계의 가공을 거치고 훨씬 더 오래 걸리기 때문에 훨씬 빨리 상합니다.

수제 우유를 탈지하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.