암말의 우유 : 제품 특성, 영양소 함량 및 섭취 규칙

Mare's Milk는 상점 선반에서 쉽게 찾을 수 있는 제품이 아닙니다. 그러나 가능하면 식단에 포함시키십시오. 그리고 여기서 요점은 맵고 특이한 맛이 아니라 암말 우유가 어린이와 성인 모두에게 제공하는 이점입니다.

말의 젖은 말을 사육하고 방목하는 유목민에 의해 동부 국가에서 처음 사용되었습니다. 말 우유는 약간 푸른 색조를 띤 백설 공주입니다. 맛은 쾌적하고 약간 시큼합니다. 동물의 수유기는 출생 직후에 열리며 2-3주 후에 젖 분비가 최고조에 달합니다. 몇 주가 지나면 우유의 양이 줄어들고 결국 사라집니다.

망아지는 태어날 때부터 잘 생긴 형태로 태어나고 얼마 지나지 않아 다른 음식을 먹기 시작하여 모유를 거부합니다.

이 제품은 유용한 물질이 많이 함유되어 있고 신생아의 위장에도 흡수되지만, 암말의 모유는 그다지 유통되지 않았습니다. 이것은 여러 가지 요인 때문입니다. 사실 암말의 유방 탱크는 작고 우유는 소량으로 축적됩니다. 그리고 생후 첫 날에 새끼가 젖통에 최대 100번 접근한다는 점을 감안할 때 젖이 거의 남지 않습니다. 이것은 착유 빈도에 대한 특정 요구 사항을 부과합니다.또한, 유방의 구조적 특징으로 인해 착유 과정은 특정 어려움과 관련이 있습니다.

마지막으로, 유용한 물질이 짝을 이루는 제품에만 포함되어 있는지(착유 후 처음 3시간 동안), 그것을 사우말이라고 하는 것도 중요합니다. 이와 관련하여 우유와 같은 암말의 우유의 운송 및 판매는 불가능합니다.

현재까지 제품의 최대 공급 업체는 오스트리아이며 그 이점은 우리나라뿐만 아니라 해외에서도 알려져 있습니다. 따라서 3,000년 전 중국에서는 우유가 치유력이 있기 때문에 신성한 것으로 여겨졌습니다.

마유는 강화,식이 음료로 간주되며 그 구성은 모유와 유사합니다. 암말 우유의 이점은 비타민 A, C, E, B1, B2, B6, B9, B12뿐만 아니라 칼슘, 인, 철, 구리, 망간, 요오드, 칼륨, 나트륨. 칼로리 함량은 100g 당 40kcal이며 제품은 탄수화물 함량이 다소 높으며 구성의 약 2 %는 쉽게 소화되고 많은 필수 및 비필수 아미노산을 포함하는 단백질에 속합니다.

암말의 우유는 우유보다 3배 많은 알부민을 함유하고 있습니다. 첫 번째는 카제인과 글로불린의 2가지 유형의 단백질을 더 포함합니다. 이 단백질은 거의 모든 유형의 우유에서 발견되지만 그 비율은 모든 곳에서 다릅니다. 이와 관련하여 다른 동물의 우유는 다른 특성을 가지고 있습니다. 따라서 소 제품에는 카제인이 더 많이 포함되어 있어 소화가 더 어렵습니다. 카제인은 차례로 인이 풍부합니다. 어떤 경우에는 과잉이 건강에 위험합니다. 우리는 주로 아기에 대해 이야기하고 있습니다. 여러 가지 이유로 젖소에게 우유를 주는 것은 바람직하지 않습니다(소화 불량, 신장이 과도한 인을 제거할 수 없음).약 1.6 %는 지방에 속하며 수말에서는 뚜렷한 항균 효과가 있으며 불포화 저분자량 지방산으로 표시됩니다.

마유는 영유아의 영양에 있어 모유 대용으로 사용되며, 이를 기초로 수유용 혼합물도 준비하고 있습니다. 이 제품은 건강한 아기뿐만 아니라 신체가 우유를 견디지 ​​못하는 아기에게도 적합합니다.

암말의 우유에는 오메가-3 산이 상당히 많이 포함되어 있습니다. 또한, 암말의 우유는 풍부한 비타민과 미네랄, 특히 아스코르브산으로 인해 면역 자극 효과가 뚜렷합니다. 후자의 함량면에서 saumal은 6-10 배 더 많은 비타민 C를 함유하고 있기 때문에 소보다 훨씬 앞서 있습니다.

헛배부름, 트림, 식후 메스꺼움 -이 모든 것은 소화 불량의 결과입니다. Saumal은 불쾌한 증상의 원인뿐만 아니라 이러한 증상에 직접 작용합니다. 덕분에 트림 및 증가 된 가스 형성에 신속하게 대처하고 소화관을 개선 할 수 있습니다.

라고 믿어진다 이 제품은 신체의 신진 대사 과정을 위반하는 데 매우 유용합니다. 강력한 항산화 효과를 보여 암 환자 치료에 사용됩니다.

이 조성물에는 비타민, 특히 비타민 C가 많이 함유되어 있기 때문에 암말의 우유는 면역 체계의 파괴, 고갈에 효과적입니다. 이 제품은 면역 자극 효과가 있으며 심지어 결핵을 치료합니다.

이 제품은 결핵균의 성장을 억제하는 지방산인 지방산이 풍부합니다. 젖소의 우유에는 이러한 산이 포함되어 있지 않으며 지방이 많은 환경에서 이러한 동일한 박테리아가 자유롭지 못하다고 느끼며 계속해서 활발하게 발달한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 또한 우유는 감기, 바이러스 감염과의 싸움에서 예방.

음료는 내분비 계통에 긍정적 인 영향을 미치고 요오드가 포함되어 있기 때문에 호르몬 배경을 안정화시킬 수 있습니다. 아연과 비타민 B는 테스토스테론 생성에 관여하므로 암말의 우유는 남성의 건강에 좋고 성생활, 생식 기능을 개선하며 비뇨 생식기 부위의 질병 발병을 예방합니다.

B 비타민은 중추 신경계에 긍정적인 영향을 미쳐 중추 신경계를 강화하고 신경 자극의 전도도를 증가시킵니다. Saumal은 감정적 피로, 만성 피로, 불면증에 특히 유용합니다.

제품 구성의 칼륨과 인은 골격계와 치아에 유용합니다. 우유에서 칼슘의 흡수는 비타민 C의 작용으로 인해 상당히 높습니다(약 30%).

쉽게 소화되는 단백질과 아미노산이 풍부한 유제품은 운동선수에게 유용합니다. 근육량을 늘리고 비타민과 미네랄로 몸을 풍부하게 하는 데 도움이 됩니다. 심장 혈관계를 강화함으로써 우유는 심장 강화 훈련에서 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.스포츠에 대한 진지한 열정으로 뼈에 부담이 있으며 칼슘이 풍부한 우유는 뼈를 지원하고 강화하는 데 도움이 됩니다.

성분의 특성(특히 비타민 B, 지방산 및 토코페롤의 조합)으로 인해, 암말의 우유는 다양한 피부 질환의 피부 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 정기적으로 제품을 섭취하는 사람들에 대한 검토뿐만 아니라 수행된 연구는 saumamal이 건선, 습진 및 홍반의 치료에 효과적이라는 것을 확립하는 데 도움이 되었습니다. 이 제품은 피부의 가려움증과 통증, 발적 및 부종을 제거하는 데 도움이되며 경우에 따라 환자는 전통적인 치료법을 완전히 포기할 수 있습니다.

암말의 우유는 sauma에 대한 개인적인 편협이 있거나 카제인 또는 우유 단백질 구성에 알레르기가 있는 경우에만 해로울 수 있습니다.

koumiss를 선호한다면 구성에서 상당히 많은 양의 산을 기억해야합니다. 이것은 위의 산성도가 증가하여 상태를 악화시킬 수 있습니다. 음료는 위염, 궤양, 췌장염 및 간, 췌장, 신장 질환과 같은 질병의 급성기에 있어야합니다.

신선한 우유 만 유용하며 3 시간 후에는 치유 요소가 거의 남지 않습니다. 이것은 어떤 식으로든 제품을 재활용해야 합니다. 소말의 맛과 효능을 가장 쉽게 보존할 수 있는 방법은 냉동 보관하는 것입니다. 일반적으로 이 과정은 염소 우유를 얼리는 것과 유사합니다.

신선한 우유는 빨리 식혀야 하며(냉동 제품의 유효 기간은 이것이 얼마나 잘 성공하느냐에 달려 있음) 깨끗한 플라스틱 병이나 액체 냉동 백에 부어야 합니다. 후자는 사전 멸균되어야 합니다.

이제 몇 달 동안 보관할 수있는 냉동실에 용기를 넣어야합니다. 가능하면 냉동고를 가능한 가장 낮은 온도로 설정하십시오.

1일 복용량을 해동하기 위해서는 제품을 소량씩 포장해야 합니다. 반복적인 냉동 및 해동은 허용되지 않습니다. 신선한 우유는 실온에서 해동해야 하며 그 후에 끓일 필요는 없습니다.

다른 몇 가지 음료는 사우말로 만들 수 있으며, 그 중 가장 유명한 것은 쿠미스입니다. 의약의 방향에 따라 약효가 확인된 발효유 제품 - 쿠미스 치료, 다양한 질병 치료에 쿠미스를 적극적으로 사용하는 요양원 ​​및 클리닉의 존재까지.

Kumis는 위장의 미생물에 유익한 효과가있어 병원성 식물상의 억제에 기여합니다. 그것은 결핵 치료에 적극적으로 사용되며 구성의 비타민 풍부함은 암말 제품보다 열등하지 않습니다.

신선한 우유와 쿠미스 사워도우로 만듭니다. 이러한 성분이 없으면 신 우유 (1 l), 따뜻한 우유 한 잔 및 건조 효모 (3g, 효모를 희석하기 위해 따뜻한 물 1/4 컵 필요)로 음료를 준비 할 수 있습니다. 꿀 1 큰술과 알갱이 설탕도 필요합니다.

효모는 설탕이 든 물에 희석해야하며 활성화에 필요한 시간을 기다려야합니다 (일반적으로 효모 제조업체에서 정보가 없으면 15-20 분 표시).우유, 물 한 컵, 꿀을 섞은 다음 희석되고 "부활된" 효모를 첨가하십시오.

조성물을 병에 분배하고 1시간 동안 실온에 둡니다. 표면에 하얀 거품이 보이기 시작하면 쿠미스가 든 병을 찬물로 옮겨 3일 동안 보관해야 합니다.

금기 사항이 없는 성인을 위한 마유 및 이를 기반으로 한 제품의 최적 용량은 250ml입니다. 이 복용량을 아침과 저녁의 2 회 복용량으로 나누는 것이 바람직합니다.

항상 따뜻하게 식전 30분 공복에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 긍정적 인 효과를 얻으려면 암말의 우유를 1.5-2 개월 동안 정기적으로 마셔야합니다. 그런 다음 1.5-2 주 동안 휴식을 취해야합니다. 전문가들은 제품을 처음 사용할 때 변이 약간 풀릴 수 있으며 이는 정상적인 반응으로 볼 수 있다고 합니다. 5-7일 후에 위는 새 제품에 적응하고 상태는 정상으로 돌아갑니다.

koumiss를 마시는 경우 음식 전이나 식사와 함께 100-150ml로 시작해야합니다. 2-3일 후에 1일 복용량을 2-3잔으로 가져온 다음 1-2리터로 가져올 수 있습니다. 당연히 음료는 알레르기 나 건강 악화를 일으키지 않아야합니다.

카자흐스탄 영양 아카데미의 회장이 다음 비디오에서 암말 우유의 이점에 대해 알려줄 것입니다.