냉동실에 우유를 저장하는 뉘앙스

젖소는 맛있는 건강 제품이며 건강한 식단의 요소입니다. 그것은 적절한 신진 대사와 정상적인 기능을 위해 인체에 필요한 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 그러나이 제품은 부패하기 쉽고 건강하고 맛있는 많은 발효유 제품을 만들 수 있지만 때로는 더 오래 보관하는 방법에 대한 질문이 발생합니다.

우리는 매일 구입할 수 있고 종종 건조 제품으로 재구성되며 많은 유용한 특성과 저지방 함량이 없는 상점에서 구입한 우유에 대해 이야기하는 것이 아닙니다.

집에서 만든 젖소에는 다양한 유용한 특성이 있습니다. 이유식에 적합한 다이어트 제품입니다. 어떤 경우에는 준비된 우유가 모유로 대체됩니다. 치아의 골격과 뼈 조직 형성에 필요한 소화가 잘되는 칼슘의 좋은 공급원이기 때문에 임산부와 어린 아이의 매일 사용을 권장합니다.

불행히도 모든 사람들이 이 멋진 제품을 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 어떤 경우에는 해로울 것입니다.

• 신체가 유당을 흡수하지 않는 인구, 특히 노인의 범주가 있습니다. 이러한 경우 식품에 발효유 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
• 어떤 사람들에게는 특히 특정 제품과 함께 우유가 위장을 유발합니다.
• 또 다른 문제는 강한 알레르겐인 우유 단백질 카제인을 생성할 수 있다는 것입니다.누군가 알레르기 반응이 있으면 모든 유제품은 금기입니다.
• 제품에 대한 개인적인 편협함.

다른 모든 사람들에게 이점은 분명합니다. 위험한 산업의 근로자에게 우유가 제공된다는 사실은 누구나 알고 있습니다.

• 특히 산도가 증가하면 위장 상태에 좋은 영향을 미칩니다. 그것은 심혈관 시스템의 더 나은 기능에 기여하고 심장 근육이 정상적으로 기능하도록 돕습니다.
• 우유는 신경계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 아침에 마시면 몸에 영양분과 에너지를 공급하고 활력을 줍니다.
• 시력이 좋지 않은 경우에도 섭취하는 것이 좋습니다.
• 많은 사람들이 잠자리에 들기 전에 따뜻한 우유를 마시고 때로는 꿀을 첨가하여 마십니다. 제품은 빨리 잠들고 건강한 수면을 취하는 데 도움이 됩니다.
• 감기와 약화 된 어린이에게 그러한 제품을 제공하라는 의사의 권장 사항은 알려져 있습니다. 면역력이 증가하고 회복이 빨라집니다.
• 우유는 체중 감량을 원하는 사람들에게 유용합니다. 그것은 비타민과 미량 원소, 쉽게 소화되는 단백질로 몸을 포화시켜 배고픔을 억제하고 신진 대사를 가속화합니다. 동시에 제품의 칼로리 함량은 지방 함량에 따라 100g당 55-65kcal에 불과합니다.
• 우유는 미용에 널리 사용됩니다. 크림은 우유 단백질을 기본으로 만들어지며 수제 화장품 마스크에 자주 사용됩니다. 우유는 특히 건조한 피부를 씻을 때 유용합니다. 제품을 작은 곰팡이에 얼리면 아침에 얼굴을 상쾌하게 하고 모공을 좁히고 피부를 부드럽게 하고 미백하고 영양을 공급하는 데 탁월한 도구가 됩니다.

매일 집에서 만드는 우유를 살 수 없고 시골에서 대량으로 구매하는 도시 거주자들을 위해 냉동시켜 장기간 보관하는 방법이 있다. 이 저장 방법으로 우유는 영양가를 잃지 않습니다.

우유가 맛과 영양 특성을 유지하려면 냉동할 때 특정 뉘앙스를 고려해야 합니다.

보관을 위해 우유는 깨끗하고 건조한 플라스틱 병이나 튼튼한 비닐 봉지에 붓습니다. 가방에 얼리는 것이 훨씬 더 바람직합니다. 냉동 가방은 냉동실에 넣는 것이 더 편리하고 공간을 덜 차지합니다. 반복되는 냉동은 제품을 손상시켜 모든 유용성 및 맛 품질을 무효화할 수 있으므로 나중에 제품의 과도한 양을 해동하지 않도록 너무 큰 용기를 선택할 필요가 없습니다.

작은 틀이나 특수 아이스팩에 일정량을 얼리면 얼굴 뿐만 아니라 차나 커피의 첨가물로도 사용할 수 있습니다.

가방이나 병을 맨 위로 채우지 마십시오. 플라스틱과 폴리에틸렌의 탄성에도 불구하고 우유가 얼음으로 바뀌면 부피가 커지고 용기가 망가질 수 있습니다. 같은 이유로 유리 제품을 사용해서는 안 됩니다. 최후의 수단으로 입이 넓은 병을 사용하십시오. 목이 좁은 유리병은 반드시 터집니다.

동결은 -20 ... 25 ° C의 온도에서 가장 잘 수행됩니다. 더 높은 온도에서는 과정이 더 오래 걸리고 이는 비타민과 미량 원소의 양에 영향을 미치며 감소합니다.저온에서는 비타민이 파괴되고 우유의 유용성이 감소합니다.

냉동 우유는 최대 2개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 이 기간 동안 해동하면 우유가 거의 모든 특성을 회복합니다. 더 오래 보관할 수 있습니다. 기간은 6개월 이상일 수 있습니다. 그러나 제품을 오래 보관할수록 덜 유용한 특성이 유지되지만 제품은 해동 후에도 먹을 수 있습니다.

냉동을 위해 생 우유와 삶은 우유를 모두 섭취 할 수 있습니다. 삶은 것은 냉동실에 넣기 전에 반드시 식혀야 합니다. 끓이면 제품의 수명이 늘어납니다.

집에서 만든 생우유를 어린 아이들에게 주려면 반드시 끓여야 합니다. 끓는 것은 유해한 미생물과 박테리아에 해로운 영향을 미치지 만 영양소와 단백질, 특히 비타민 C의 함량을 크게 줄입니다. 고온에서 파괴됩니다. 삶은 우유에서 칼슘과 인을 흡수하는 과정이 모양이 바뀌기 때문에 몸에 더 어려워집니다.

적절한 해동으로 수제 우유는 맛과 모양을 되찾을 것입니다. 매장에서 구입한 우유로 실험하기로 결정했다면 해동 후 분리될 가능성이 큽니다.

• 서서히 해동하는 것이 좋습니다. 냉동실에서 가방이나 병을 꺼내 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 그런 다음 실온에서 우유를 해동할 수 있습니다.
• 즉시 백을 실온에 두어 절차를 어느 정도 가속화할 수 있습니다.
• 물로 해동하면 과정이 더 빨라집니다. 먼저 가방을 찬물에 담근 다음 따뜻한 물로 교체합니다.
• 우유를 해동하는 가장 빠른 방법은 전자레인지이지만 이 방법은 제품의 맛에 영향을 미칩니다.

해동 후 우유는 음식과 요리에 즉시 사용할 수 있습니다. 어린 아이를 위한 것이 아니라면 삶을 필요가 없습니다.

해동된 우유는 신선한 제품의 특성을 유지하므로 금기 사항이 있는 사람은 사용을 삼가해야 합니다.

다음 비디오에서 젖소를 올바르게 보관하는 방법에 대해 자세히 알아볼 것입니다.