밀 우유 : 이점과 해로움, 식사 요령

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직접하는 방법
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리뷰

밀 및 기타 곡물은 많은 현대식 식단에서 두드러지게 나타납니다. 이 제품은 특히 우유로 준비하는 경우 발아된 형태로 가장 큰 이점을 제공합니다. 따라서 밀 우유가 무엇인지 고려해 볼 가치가 있습니다. 이 제품은 어떻게 유용하고 유해합니까? 영양사는 사용에 대해 어떤 조언을 제공합니까? 그것에 대한 리뷰는 무엇입니까?

특색

밀 우유는 일반적으로 밀의 싹이 트인 알갱이로 만든 음료라고합니다. 소위 화이트 맥아입니다. 건강한 식단에서 콩나물을 사용하는 음료와 요리의 인기는 곡물의 발아 중에 급격한 화학적 변형이 일어나기 시작한다는 사실 때문입니다. 저장된 모든 물질은보다 활성 형태로 전달되므로 인체에 쉽게 흡수됩니다. 따라서 새싹의 단백질은 아미노산으로, 지방은 지방산으로, 전분은 탄수화물로 변환됩니다. 이를 통해 훨씬 낮은 칼로리 함량으로 훨씬 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다.

현재 밀 맥아의 우유는 상점 선반에서 구입할 수 있습니다. 이 음료의 가장 유명한 브랜드 중 하나는 Chelyabinsk 회사 "Soyuzpishcheprom"에서 생산하는 "Healthy Menu"입니다. 그러나 건강한 식단을 좋아하는 사람들은 집에서이 제품을 직접 요리 할 수 있습니다.

직접하는 방법

이 음료의 제조법은 간단하지만 많은 준비가 필요합니다. 먼저 밀 알갱이 한 잔을 발아시켜야하며이를 위해 찬물 용기에 담근다.하루 이상 밀을 발아시킬 필요가 있습니다. 오랜 시간 동안 모든 유용한 물질은 새싹 형성에 소비됩니다. 물에서 곡물을 추출한 후에는 젖은 천으로 덮은 다른 용기로 옮기고 하루 동안 그대로 두어야합니다. 그 후에 모든 콩나물을 조심스럽게 잘라야합니다. 발아 및 새싹 제거 후 남은 곡물 부분은 흰색 맥아입니다.

음료를 준비하기 전에 맥아를 냉장고에 하루 동안 보관하는 것이 좋습니다. 그 후 블렌더에 붓고 최대 속도로 분쇄합니다. 그런 다음 순수한 물 4잔을 추가하고 다시 혼합합니다(전체 주스 모드에서 가장 좋음). 이 단계에서 물 외에도 건포도, 말린 과일 또는 꿀과 같은 다른 재료를 추가할 수 있습니다.

완성된 음료는 냉장고에 5분 동안 보관해야 합니다. 그 후, 그것은 걸러지고 취해진다.

매번 신선한 부분을 준비하는 것이 좋지만 음료를 냉장고에 보관하십시오.

혜택

우유에 비해 밀 우유의 주요 이점은 유당(많은 사람들이 과민증으로 고생함)이 없고 칼로리 함량이 낮다는 것입니다.

밀 음료의 유익한 특성은 구성으로 인한 것입니다. 결국 다음이 포함됩니다.

최대 70% 탄수화물;
약 14%의 아미노산(20가지 다른 유형, 그 중 12가지 필수);
3% 이하의 지방;
약 3% 섬유;
비타민(베타카로틴, B, C, D, E, PP);
칼슘(우유보다 많음), 나트륨, 셀레늄, 요오드, 칼륨, 마그네슘, 철, 구리, 아연, 망간 및 인을 포함한 미량 원소.

이러한 독특한 구성은 밀 음료가 심혈관 계통에 유익한 영향을 미치고 특히 콜레스테롤을 낮추고 빈혈에 도움이된다는 사실로 이어집니다.혈액 내 설탕과 인슐린의 함량이 정상화됩니다. 음료는 체중 감량을 위해 권장됩니다.

발아 밀은 또한 신체의 다른 기관과 시스템에 유익한 영향을 미칩니다. 시력이 향상되고 갑상선 기능이 정상화되며 신장 및 담석 질환의 진행이 촉진됩니다. 그리고 콩나물에 함유된 식이섬유는 몸을 해독하고 소화기 계통을 정화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 맥아는 좋은 항산화제입니다. 그리고 그 안에 들어 있는 비타민과 기타 물질은 치아, 머리카락, 손톱을 강화하고 피부 회춘에 기여합니다.